ライフハック

普段の食卓でもお弁当でも、大人気のおかず、から揚げ。 おいしく作るために、下味のつけ方や揚げ方が注目されがちですが、実は、鶏肉の切り方が味と食感に大きな違いをもたらすことを知っていますか。 から揚げ作りは、鶏肉の『サイズ…

料理を作るたびに、どうしても汚れやものが増えてしまうキッチン。 忙しい日々の中で「掃除は明日にしよう」と後回しにすると、気づけば手をつけるのが億劫になるほど汚れが蓄積してしまいます。 実はちょっとした工夫で毎日の掃除をグ…

缶飲料をキンキンに冷やすには、ある程度の時間が必要です。冷蔵庫に入れ忘れて、「今すぐ飲みたいのにぬるい…」とがっかりした経験がある人も多いでしょう。 そんな時には、短時間でしっかり冷やせる裏技を試してみてください。 In…

スイーツやお酒、料理でレモン果汁を使う時、『レモン搾り器』を使う人は多いでしょう。 レモン搾り器は100円ショップでも購入できる手軽なアイテムですが、「搾るのにやや力がいる」「力の割に搾れない」といったデメリットもありま…

食材の保存などで活躍する、チャック付きポリ袋『ジップロック』。普段から使っているという人は、多いのではないでしょうか。 ぽたろう（@HACK1136）さんも、自宅で『ジップロック』を使用している1人。 しかし、多くの人が…

多くのコンロの下に付属されている、魚焼きグリル。名前のとおり魚を焼くための調理器具ですが、魚を焼くだけが使い方ではないことを知っていますか。 「ウソでしょ！？」と声が出てしまうほどのさまざまな使い方を、東京ガス株式会社が…

薄切りや千切りなどが簡単にできる調理器具、スライサー。包丁を使わずに済むため、活用している人は多いでしょう。 スライサーを使う時に注意しなくてはならないのが、指を切るリスクが高くなることです。 実は、キッチンにあるものを…

パスタやそうめん、うどんなど麺類をゆでていると、お湯が吹きこぼれることがあります。 お湯が吹きこぼれると困るのは、火が消えたり運転が停止したりすること。ゆで時間を正確にカウントできなくなるので、麺のゆで具合に影響します。…

キャベツを1玉買ってきた時に、可食部をすべて使い切っていると思えますか。 「残している部分が多そう…」と感じる人の中には、『どう切ったらいいか分からない』という悩みを持つ人もいるでしょう。 カゴメ株式会社のウェブサイトで…

100円ショップには、ちょっとした工夫で毎日の生活を快適にするアイテムがそろっています。 安くても便利で、思わず「これは使える！」と感動するものばかりです。 100円ショップの『ダイソー』が販売している、調味料ホルダーの…

どの食材も、直接口に含むものだからこそ、適切な扱いを心がける必要があります。 店で買い物をしたり、料理に取り掛かったりする際、食材をしっかりと確認し、傷んでいないかを確認する人がほとんどでしょう。 農林水産省がウェブサイ…

定番のバニラから季節限定のフレーバーまで、幅広い味が楽しめるアイスクリーム『ハーゲンダッツ』。 スーパーマーケットなどのアイスコーナーで目にする商品の中では比較的値が張るため、「たまのぜい沢として買っている」という人は多…

使い終わったシャンプーボトルやコーヒーを抽出した後に残る粉など、毎日の暮らしではさまざまなゴミが出るものです。 例えば、ドリップコーヒーを抽出する際に残る粉。 実は、家にまつわる困りごとを対処する、便利なアイテムとして再…

さまざまなジャンルの料理で活躍するニンニクは、皮をむいたり、芽を取り除いたりするのに時間がかかります。 手に持つ時間が長くなるほど臭いもつきやすいので、「短時間で済ませられないか」と模索している人もいるでしょう。 そのよ…

大事な衣類を清潔な状態で身につけるために、上手に洗濯したいもの。 しかし、「シミが取れない」「色移りしてしまった」などの悩みもつきものです。 手ごわいシミをしっかり取り除く、洗濯のコツを紹介します。 トマトケチャップのシ…

職場や自宅で、作業の合間にコーヒーを飲む人もいるでしょう。 コーヒーを飲もうとして、こんな『悲劇』に見舞われた経験はありませんか。 「うっかりこぼしてしまった…！」 ノートにコーヒーをこぼしてしまうと、濃い色のシミができ…

カラフルで見た目が楽しい風船。 あなたも子供の頃に、風船バレーや風船運びといったレクリエーションで、触ったことがあるでしょう。 実は、遊ぶ以外の使い方もあるといいます。 Instagramでさまざまなライフハックを紹介し…

みかんやオレンジを食べた後、つい捨ててしまいがちな『皮』。 しかし実は、油汚れや水垢をすっきり落としてくれる『天然の掃除アイテム』として大活躍します。 オレンジの皮でエコ掃除 オレンジに含まれる成分『リモネン』には油分を…

スッキリとした部屋を目指したいなら、まずは収納上手になることが大切です。 収納アイテムは多数販売されていますが、実は日用品の『じゃない使い方』が収納に活躍することをご存じでしょうか。 手軽に入手できるアイテムを使って、部…

いつ何が起きても大丈夫なように、非常時の備えは万全にしておきたいもの。 新聞紙はさまざまなシーンで便利に活用できますが、工夫次第でキャンプや災害時の火起こしにも活用できます。 身近なものを上手に再利用するひと工夫を見てみ…

商品を包む緩衝材は、「何かに使えそう」と思って取っておいても、使い道が見つからず溜まってしまうことも多いでしょう。 実は、折り方次第で、簡易的なゴミ袋に変身するそうです。 身近なものが便利グッズになる『再利用アイデア』を…

「冷蔵庫から出したばかりのバターがカチカチで使いにくい…」と困った経験はありませんか。 忙しい朝、バターが柔らかくなるまで待つ時間がなかったり、トーストにうまく塗れなかったりと苦労した人も多いかもしれません。 そんなカチ…

野菜の下ゆでをする時に、ゆで方を野菜に合わせて変えていますか。 野菜は、『土の上で育つもの』と『土の中で育つもの』の2つに分けられ、どちらのグループに属しているかでゆで方が変わります。 どのようなゆで方が適しているのか、…

おいしい野菜や果物を見分けて買ったつもりが、食べてみると「そうでもなかった…」ということはありませんか。 甘さとほくほくの食感が決め手となるサツマイモも、見分けるコツはあるものの、思うように見分けられない食材の1つです。…

日々料理をする中で、「もっと上手に作れたら…」と落ち込んだことはありませんか。 住まいの情報を提供する、株式会社CHINTAIが運営する情報サイト『CHINTAI情報局』では、人気メニュー3つの『上手に作るコツ』を紹介し…

作り置きしておくと、お弁当だけでなく忙しい日のごはんの助けになります。週末などにまとめて作る時、『作る順番』を意識していますか。 実は、主菜を先に作るか、副菜を先に作るかで調理の効率が大きく変わるのです。 作り置きは副菜…

チャーハンは、ご飯と野菜、卵などをフライパンで炒めるだけのシンプルな料理だと思われがちです。 しかし、満足のいく仕上がりにするのは意外と難しく、特に、ご飯をパラパラにするのが最大の難関といえるでしょう。 よう（you.k…

チョコレートを使ったお菓子の工程に必要な、チョコレートの湯せん。 お湯の入ったボウルに、チョコレートの入ったボウルを重ねて均一に溶かす作業は、非常に神経を使います。 しかし、ボウルを使わずに簡単に湯せんできる方法があるの…

桂むきは、大根の皮を薄くむく和食の技法です。 和食の世界では、向こう側が透けて見えるくらい薄くむかなくてはいけませんが、それ以前に「皮をむくこと自体が難しい」と感じるのではないでしょうか。 実は、包丁を使わなくても桂むき…

癖がなく食べやすい鮭は、焼き魚はもちろん、鍋やパスタ、シチューなどさまざまな料理に活躍します。 その一方で、骨が多いので「食べにくい」と感じる人もいるのではないでしょうか。 株式会社ニチレイフレッシュ（以下、ニチレイフレ…