ご飯

夏を代表する食材の１つである、トウモロコシ。 蒸したり焼いたりしてそのまま食べてもおいしいですが、いろいろな料理にも活躍しますよね。 ２０２５年７月１日、野菜や果物の通信販売などを行っている、有限会社岩崎ファーム（以下、…

毎日のランチタイム、健康や節約のため、職場にお弁当を持参する人は多いでしょう。 筆者も、ランチは『お弁当派』ですが、大きな悩みが２つありました。それは、『汁漏れ』と『冷めたご飯がおいしくない』という問題です。 ご飯がおい…

初夏から秋にかけて旬を迎える、大葉。 鮮やかな緑色の見た目と、さわやかな風味は、いろいろな料理にアクセントを加えてくれます。 そんな大葉を使った、『おにぎりレシピ』をInstagramで公開したのは、まる（maru_ra…

日本国内を観光する際の、楽しみの１つといえる、温泉。 ひとたび浸かれば、身体も心も癒されますよね。 温泉に入った時の幸せあふれる表情を、おにぎりで表現した、おにぎり劇場（@mZHtgivNQr33RCL）さん。 Xに１枚…

アレンジが豊富で、日本の食卓で親しまれている、おにぎり。 具なしでもおいしいですが、好きな具材が入っていれば、より喜びが増すでしょう。 自作のおにぎりレシピを発信している、ゆこ（@hibi_onigiri）さんは「子供ウ…

お米の価格が高騰し、毎日の食卓にもじわりと影響が出てきた、２０２５年６月現在。 手に入る米の量が限られているからこそ、おいしく味わいたいですよね。 そんな時には、『粉末寒天』を活用してみてはどうでしょうか。 なんと炊飯時…

三島食品株式会社が販売する、ふりかけの『ゆかり』。 甘酸っぱくさわやかな香りが特徴で、ご飯に混ぜておにぎりにしても、おいしいですよね。 しかし、いつもワンパターンだと飽きてきませんか。 おにぎりの創作レシピを数多く発信す…

・こんなおいしそうなおかずがあったら、ご飯１０膳でも食べられそう！ ・う、美しい…。毎日、お昼に食べたいな～。 ・こういう弁当が一番嬉しい！たまらないですね。 そんな絶賛のコメントが寄せられたのは、おぺこやん（@opek…

仕事や家事、育児に励んでいて、時間がなくなる時はありますよね。 「簡単に作れる、おいしいご飯が食べたい」と思う人は多いかもしれません。 『簡単レシピ研究家』のまるみキッチン（marumi_kitchen）さんは、『鶏がら…

株式会社永谷園（以下、永谷園）の『お茶づけ海苔』。 ご飯にかけてお湯を注ぐだけで手軽に食べられて人気ですが、「夏に熱々のお茶漬けはちょっと気が引ける」と思うこともあるかもしれません。 そんな時にぴったりなのが、冷水で作る…

米の価格高騰が問題となっている、２０２５年６月現在。 政府は食料備蓄として保存している『備蓄米』の中でも、２０２０年産の『古古古古米（ここここまい）』を放出することを発表しました。 米を炊く時の『ひと工夫』 家計への負担…

炊き込みご飯といえば、きのこや鶏肉などの具材が定番ですよね。 筆者もよく入れていますが、マンネリ化していたのが悩みでした。 ある日、何かいい炊き込みご飯のレシピがないか探していたところ、一風変わった食材を使った炊き込みご…

勉強に励んでいる子供を見ると、親は応援したくなるもの。 我が子が頭をかかえていたら、親は勉強を教えてあげようと思うでしょう。 しかし、数十年前に習った知識を、パッと思い出して教えるのは難しいようです…。 中学２年生の娘さ…

２０２５年６月現在、米の価格高騰に対し、消費者から嘆きの声が上がっています。　 同月には、食料備蓄として保存している『備蓄米』の中でも、２０２０年産の『古古古古米（ここここまい）』を政府が放出することを発表。 ざるを使う…

・素敵なアイディアですね！ ・かわいすぎて悶絶！もったいなくて、食べられないよ。 ・こんなおにぎりを、家族に作ってあげたいな。 そんな絶賛のコメントが寄せられたのは、@daily_simaenagaさんが、Xに投稿した１…

さわやかな風味が特徴で、料理にアクセントを加えてくれる大葉。 そんな大葉を使った『おにぎり』のレシピが、Instagramで反響を呼んでいます。 レシピの動画を公開したのは、まる（maru_rakurashi）さん。 「…

片手でパクっと手軽に食べられるおにぎりは、お弁当としても人気です。 手作りおにぎりを衛生的に持ち運ぶためには、ラップは欠かせません。 しかし、おにぎりをラップでそのまま包むと、ごはんに巻いた海苔がしなしなになってしまいま…

ご飯を炊く時間がない時などに重宝する冷凍ご飯。数分温めれば食べられますが、炊きたてご飯に比べると味が落ちてしまいがちです。 家庭用電気製品を手がける、タイガー魔法瓶株式会社（以下、タイガー魔法瓶）のウェブサイトでは、炊き…

炊き上がったご飯をよそう際、どんぶりを用意する人はきっと多いはず。 どんぶりから顔をのぞかせる、ツヤツヤのご飯を見ていると、食欲がかき立てられますよね。 そんなどんぶりに盛られたご飯に、ひと工夫してみせたのは、日々『おに…

株式会社永谷園（以下、永谷園）の人気商品である『お茶づけ海苔』。 ご飯にかけてお湯を注ぐだけで、手軽に食べられるのが特徴ですが、さまざまなアレンジレシピがSNSなどで話題になっています。 数あるアレンジレシピの中から、『…

地震や台風などの自然災害が起こると、電気やガス、水道といったライフラインの機能が停止することがあります。 すぐに復旧されればよいのですが、災害の状況次第では復旧が長引くこともあるでしょう。 パックご飯が温められない時はど…

家に冷凍ご飯をストックしておけば、毎回炊飯しなくても、すぐに食べられて便利です。しかし、「炊き立てのご飯に比べると味が落ちる」と感じている人も多いでしょう。 もしかしたら、それは『冷凍の仕方』が原因かもしれません。 山形…

１日の始まりを支えてくれる、朝食。 元気が出なかったり、やる気が湧かなかったりする日も、お腹を満たせば、なんだかんだ動き出せることがあるでしょう。 朝食は、身体だけでなく、心にとっても『栄養』になるのかもしれません。 母…

冷凍ご飯は、忙しい時の強い味方です。 食べようと解凍した際、ベチャベチャになったり固くなったりして、がっかりしたことはありませんか。 山形県の米専門店、有限会社阿部ベイコクのウェブサイトでは、冷凍ご飯の解凍に失敗する理由…

うっかり炊飯器のスイッチを押し忘れたり、ご飯が足りなくなったりして、「すぐにご飯を用意できない！」と困ったことはありませんか。 特別な調理器具を使わずに、家にあるもので素早く炊く方法があったら、嬉しいですよね。 フライパ…

「頑張ってマネしてみたけど、全然うまくできずに泣けてきた」 そんなひと言を添えて、Instagramで１枚の写真を公開したのは、日々お弁当作りに勤しんでいる、内田直人（bento_star）さん。 SNS上で自作の『おに…

朝食や軽食用に買っておくと便利な冷凍食品の１つ、『焼きおにぎり』。 電子レンジやトースターで加熱するだけで、すぐに食べられるところが、人気の理由でしょう。 市販の焼きおにぎりは、手軽で味もおいしいのですが、「サイズが小さ…

炊飯器でお米を炊いた際、「いまいちおいしく炊けない」と感じたことはありませんか。 故障を疑う人もいるかもしれませんが、実は、『炊飯器のお手入れ不足』が原因の可能性も考えられます。 本記事では、ずぼらママのラク掃除術を紹介…

２０２５年６月現在も続いており、社会問題となっている、全国的な米不足。 インバウンドによる需要の拡大や、物価高による生産コストの増加といった理由で価格が高騰し、２０２４年頃から『令和の米騒動』が勃発しました。 また、店で…

多めの水で米を煮て作る、おかゆ。 消化がよく身体が温まることから、体調不良の時に食べる人は多いでしょう。 妻考案のおかゆに称賛の声！ アーティストの、ふくしひとみさんの夫でありマネージャーでもある、戌一（@inu1dog…