冷凍ごはんを炊き立ての味に？ 上手に解凍するコツに「もっと早く知りたかった」
ライフスタイル炊いたごはんが余った時、多くの人は冷凍をして保存していることでしょう。 しかし、ごはんを冷凍すると風味が落ちてしまうほか、解凍に失敗すると硬くなり、食べられなくなってしまうことも。 筆者は冷凍ごはんの解凍が苦手で、いつも…
ご飯
「ご飯」に関する記事一覧ページです。
覚えておきたい『おいしいご飯の炊き方』 アレを入れるだけで…？
ライフスタイル地域や品種にもよりますが、毎年９月から１０月頃になると、店頭で新米を見かけることが増えてくるでしょう。 収穫から時間が経っていないことから、多くの水分を含んでいるのが特徴の新米。炊きたてはツヤツヤとしており、いい香りが食…
冷凍ご飯 ふっくら解凍するには？ 裏技に「これは有益」「試してみます」
ライフスタイル冷凍保存したご飯を解凍すると「なんだか物足りない」「硬くておいしくない」と感じますよね。冷凍ご飯がおいしくない理由と炊き立てのようにおいしくする裏技を紹介します。 冷凍保存するとおいしさが半減する理由 冷凍保存して解凍す…
明太子の『かねふく』が教える『明太マヨおにぎり』が最強… 「これは絶対間違いない」
ライフスタイルふっくらとしたご飯に、ピリ辛の明太子とコクのあるマヨネーズがマッチする、『明太マヨおにぎり』。 数あるおにぎりの中でも人気の高いメニューですよね。 明太子の老舗である、株式会社かねふく（以下、かねふく）が、Instagr…
「これは禁断のおいしさ…」 簡単で悪魔的なおにぎりアレンジに「手が止まらない…」
ライフスタイル忙しい日の朝ご飯や、簡単に食事を済ませたい時にぴったりな『おにぎり』。 梅干しやおかかなど、定番の具材を入れてもおいしいですが、近年はさまざまなアレンジレシピが公開されています。 『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売…
ファミチキを、炊く！？ かんたんボリュームご飯に反響多数
ライフスタイルコンビニエンスストアの『ファミリーマート』で販売されている、ホットスナックの『ファミチキ』。 ２０２３年８月８日からは、数量限定で『だいたい４０％増量』したファミチキが販売されるなど、人気メニューの１つとして知られていま…
炊飯器より簡単か！？ アレで炊いたご飯が「めっちゃウマい」「片付けもラク」
ライフスタイル家庭で米を炊く際、大抵の人が炊飯器を使用するでしょう。 しかし、炊飯器を使わずとも、鍋やレンジなどで米を炊くことはできます。 災害時など、停電で電気が使えないケースに備えて、別の方法を覚えておくと便利ですよね。 試してほ…
塩昆布のおにぎりにアレを入れると？ 「圧倒的なおいしさ」「食べる手が止まらない」
ライフスタイル料理の味付けに、何かと使える『塩昆布』。 ご飯に混ぜ込んで握れば、それだけでおいしいおにぎりになります。 『NEWクレラップ』でおなじみの、株式会社クレハのSNSアカウント『クレハおにぎりプロジェクト』は、塩昆布のおにぎ…
ラップの上をくるくるねじる おにぎりの『包み方』アイディアに「これはいい！」
ライフスタイルお弁当や朝食、おやつにもピッタリなおにぎり。 食品用ラップで包んでおけば、保存もできるため、便利ですよね。 しかし、いざラップに包まれたおにぎりを食べようとすると、開け口が分からず手間取った経験はありませんか。 『NEW…
３分で完成！ 味の素が公開した『旬の夏野菜レシピ』に「食卓が鮮やかに」「火を使わず作れる！」
ライフスタイル暑い日が続く夏になると、さっぱりした料理が食べたくなるもの。 できれば、料理する際も火を使わず、キッチンに立つ間も暑さを感じることなく作れたらいいですよね。 そんなワガママを叶えてしまうお手軽レシピが、味の素株式会社（以…
梅干しのおにぎりが止まらないおいしさに 食べた人が驚くレシピに「絶対作る」「よだれ出てきた」
ライフスタイル暑い日が続いて食欲が低下したり、疲れやすくなったりと、夏バテ気味になってはいませんか。 夏バテには、酸味があってさっぱりと食べられる『梅干し』がオススメ。 『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売する、株式会社クレハのT…
丸ごと炊飯器に入れて！ ハウス食品が教えるトマトの炊き込みご飯に「絶対作る」
ライフスタイル夏にさっぱり食べられる野菜の１つ、トマト。 真っ赤な見た目と、みずみずしい食感、ほどよい酸味と甘みが食欲をそそりますね。 食品メーカーのハウス食品株式会社が販売しているレトルトカレー『咖喱屋カレー』のFacebookアカ…
余ったごはんを冷凍、この包み方を試してみて！ 「なるほど」「その手があったか」
ライフスタイル炊いたごはんが余ったら、食品用ラップに包んで冷凍保存しているという人は多いでしょう。 冷凍しておけば、電子レンジで温めてすぐに食べられるので、便利ですよね。 しかし、電子レンジで温めて取り出す時に、ラップが熱すぎて開け口…
炊きすぎたご飯、おいしく保存するには？ 農林水産省のコツに「なるほど」「早速やる！」
ライフスタイル日本人の主食として、古来から親しまれているご飯。 時代が移り変わり、炊飯器という便利な道具が登場すると、より炊きやすく、かつおいしくなりました。 しかし、簡単がゆえに、時には食べる以上の量を炊いてしまうことも。「せっかく…
『卵かけご飯』がどうしても食べたいラトビア人 焼いてみたら？ 「笑った」「気持ちは分かる」
ライフスタイル日本の文化が大好きで、日本の食べ物にも夢中な、ラトビア出身のアルトゥル（@ArturGalata）さん。 来日するたびに、さまざまな日本食を楽しんでいますが、帰国した後も自分で工夫をして料理を再現し味わうことがよくあるそ…
お湯じゃなくて、水でもいい？ 永谷園が『お茶漬けの疑問』に回答
ライフスタイルお茶漬けは、ごはんにお茶をかけ、好きな具をのせたら完成します。 急いでいる時や、食欲がない時もサラサラと食べられて、大助かりな１品ですよね。 自宅でお茶漬けを簡単に作れる調味料『お茶づけ海苔』を販売しているのは、食品メー…
時間も手間も無理しない 朝が弱い偏食っ子に、母親が用意する朝ご飯は？ 「大体これの繰り返し」
ライフスタイル毎日、朝食をしっかりと食べることは、育ち盛りの子供にとっていい影響があるといわれています。 お腹が空いている状態では、勉強の集中力が続かなかったり、元気に遊ぶエネルギーが不足してしまったりするかもしれません。 親としては…
「見るからに美味しそう…」 所要時間、わずか数十秒！料理研究家の秘伝レシピ
ライフスタイル白いご飯に卵をかけて味わう、卵かけご飯。 簡単に作れて、ササッと食べられるのが魅力です。 そんな卵かけご飯に、ひと工夫加えて、風味豊かに仕上げるレシピがTwitterで話題になっています。 今日から作れる！極上卵かけご飯…
冷凍ご飯がおいしくなる方法？ レンジでチンした後に『アレ』をかけて！
ライフスタイル炊いておいたご飯を余らせてしまうことはよくあるもの。 一度に食べきれない場合は、粗熱を取ってから冷凍して保存すれば、後で解凍してまたおいしく食べられます。 ただ、保存期間が長いと、ご飯の風味が損なわれることも。 そんな時…
ものの１０分！ フライパン炊飯でごはんがふっくら炊き上がる裏技に「今夜試す」「参考になる」
ライフスタイル土鍋で炊いたツヤツヤふっくらな白ごはん。 おいしいですが、そのために土鍋を用意するのはちょっとハードルが高いと感じるのではないでしょうか。 この記事では、土鍋ではなくなんとフライパンで簡単にふっくらごはんを作ることができ…
よく食べる４歳の娘 母親が「え？」と困惑した行動とは…
ストーリー２児の母親である、さざなみ（@3MshXcteuuT241U）さん。 ある日、４歳の次女の行動に驚かされたそうです。 さざなみさんは次女の行動を漫画化し、Twitterに投稿しました。 日常🌼 pic.twitter.c…
カレーを作る時、ポリ袋を使ったコツに「これはありがたい」「知恵に感謝」
ライフスタイル自炊のレパートリーとして使われることが多い、カレーライス。 作り置きに便利な一方、鍋に食材を入れて煮込むのは時間がかかりますよね。 カレーライスの調理過程についてライフハックを紹介したのは、岩谷マテリアル株式会社が取り扱…
非常時に目にする『皿にラップ』 起きていた被害に「盲点だった…」
ライフスタイル停電や断水などが起きると、普段の生活に影響が出かねません。 電気や水道が使えなくなるため、料理や皿洗いといった家事が難しくなることも。 ラップなどを敷いて、皿自体が汚れないようにする人も少なくないでしょう。 スプーンの接…
非常階段から、麺をすする音が… その理由に「笑った」「涙ぐましい」
ストーリー渡とら（@w_tora_）さんは、アパレル店の店長として働きながら、エッセイ漫画を描きTwitterに投稿しています。 渡さんが働く店では、匂いが充満しやすい構造のためカップラーメンなどの食事は禁止されているそうです。 …
ポリ袋を使った、炊飯方法に驚き 「知らなかった」「災害時に役立ちそう」
ライフスタイル岩谷マテリアル株式会社の『アイラップ』をご存じでしょうか。 『アイラップ』とは、販売開始から４０年が経過した、冷凍や電子レンジ、熱湯でのボイルにも対応した、マチ付きポリ袋です 同社のTwitterアカウントが投稿した、『…
指原莉乃がアップした画像に「消せ！！！」 朝食の写真が…
エンタメアイドルグループ『AKB48』『HKT48』の元メンバーであり、現在はタレントとして人気を博す指原莉乃さん。 芸能界で活躍している指原さんについて、「キラキラした私生活を送っているんだろうな」と想像してしまいますよね。 …
体形を気にして、ご飯の量を減らそうと決意 その直後の行動に「分かる」「仕方ない」
ストーリーどの季節に食べてもおいしい白米は、さまざまなおかずと相性がいいですよね。 主食として食卓に並ぶ機会も多く、日本人の味の好みに合っているといわれています。 絵日記を描いている、もずく（＠mozuku_zqu）さんは、ご飯が…
「簡単でマジうまい」「飛ぶぞ」 アサリの缶詰を使った『炊き込みご飯』がおいしそう
ライフスタイルクリスマスの時期や誕生日の日には、いつもとは違う、特別なご飯を食べたくなりませんか。 チキンやケーキなどが並ぶ食卓に合いそうな、炊き込みご飯『ボンゴレ飯』のレシピをご紹介します。 手軽に作れておいしい『ボンゴレ飯』のレシ…
おままごと中の１歳娘の『ひと言』に、母親が赤面！ そのワケは？
ストーリー幼児遊びの１つである『おままごと』。 ごっこ遊びの中でも、人気のある遊びといわれています。 ある日、にゃろこ（＠nyaroko_24）さんの１歳の娘さんは、おままごとをしていました。 ご飯を作ろうとして炊飯器に目をやると…
「マジ？」「うちって、普通じゃないのか…」 大みそかに食べる『晩ごはん』が話題
ストーリー２０２２年１２月現在、年末に向けて、多くの人が忙しさでてんてこ舞いになっていることでしょう。 冬休み前までに終わらせなければならないことに加え、年末の大掃除や、年越しに向けた食材の仕入れなど、やることがたくさんありますよ…