フード

あんこ…それは、日本を代表するスイーツの１つ。 その歴史は古く、無病息災を願う行事や魔除に小豆を使った料理として始まったのがルーツとされています。 今では、饅頭やぜんざいをはじめ、あんこを使ったスイーツはさまざまあります…

新型コロナウイルス感染症の感染防止対策のため、不要不急の外出自粛が求められています。 家で過ごす時間が増えたことで、お菓子作りを楽しむようになった人も多いようです。 ヨーグルトのパックごとチーズケーキ ネット上でヨーグル…

コロナウイルス感染症の拡大により、外出自粛が求められている昨今。多くの人が家で自炊をしながら『おうち時間』を楽しんでいます。 そんな中、家族でわいわい楽しめる、お好み焼きなどの『粉もの料理』を作る人が急増中です。 お好み…

２０２０年４月現在、新型コロナウイルス感染症により、政府からの外出自粛要請が続いています。 そんな自粛生活の中、みなさんは家でどんなおやつを食べていますか。 「ホットケーキをおやつや朝食として食べている」という人も多いの…

新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受け、政府は緊急事態宣言を発令。学校の休校や飲食店の休業によって、牛乳や乳製品の需要が減少しているといいます。 農林水産省では酪農家を支えるため、牛乳やヨーグルトを普段より１本多く消費…

世界中で猛威を振っている新型コロナウイルス感染症。２０２０年４月には緊急事態宣言が発令され、外出自粛や飲食店の休業など、人々の生活に影響を及ぼしています。 同年３月以降、全国各地の学校が休校になったため、学校給食が休止。…

新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）の影響で、不要不急の外出を控える毎日が続いています。 ちょうどタイミングも重なって、お子さんにとっても、お母さんにとっても、長い長～い春休み。 つまり…。 ※写真はイメージ…

「野菜嫌いの子供にも最適！」とネットで話題の野菜蒸しパン。 なんと材料は４つだけで、約１０分でできちゃうということで、実際に作ってみました。 野菜蒸しパンの作り方 材料： ・ホットケーキミックス１５０g ・牛乳１５０&#…

・口の中でふわっトロ～っとして最高。 ・たこ焼もうまいけど、お好み焼もごっつうま！ ・冷凍庫に欠かさずストックしている。 ネットでもファンが多い、テーブルマークの『ごっつ旨い』シリーズ。お好み焼やたこ焼がレンジで手軽にお…

新型コロナウイルス感染症の影響で、多くの人が不要不急の外出を控えています。 「こんな時だからこそ」と、いつもより時間をかけてオーブン料理に挑戦したり、高級な食材を取り寄せたりと、家での食事を楽しむ人が増えてきました。 そ…

日本だけでなく世界で猛威を振るう新型コロナウイルス感染症。その影響は、さまざまな店や企業にも出てきています。 ２０２０年３月には休校となっている学校が多いことから、学校給食となる食材や牛乳が余ってしまっていることが問題と…

洋食レストラン『つばめグリル』は、多くの店舗が休業していることを受けて、Instagramに家庭でも簡単に作れるハンバーグの作り方とコツを紹介。 店で味わうような、おいしいハンバーグレシピに「ありがとう」など歓喜の声が寄…

新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策で、政府からは外出自粛が求められています。 自宅で過ごす時間が増えたことで、オリジナルの『おやつ作り』に挑戦する人もいるでしょう。 こんぺいとうをヨーグルトに入れると… みさき（…

材料はたった３つだけ！ そんな言葉でネットの話題をさらっているクッキーを、３歳の娘と一緒に作ってみました。 さてさて、我が子は飽きずに付き合ってくれるのか。そして、どんな仕上がりになるのでしょうか！ 材料は『小麦粉』『砂…

最近、話題のダルゴナコーヒー。「ダルゴナって何？」と思われる方も少なくないですよね。 『ダルゴナ（タルゴナ）』とは韓国の言葉で、砂糖を焦がして膨らませたお菓子のこと。 日本ではカルメ焼きと呼ばれる素朴なおやつです。 なに…

新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）の影響で在宅勤務が増え、子供のいる家庭では休校、休園で『おうちごはん』が多くなりました。 最初は物珍しかった料理も、毎日メニューを考えるのが面倒に…。そんな時は、ヱスビー食…

「これがあればいくらでもご飯が食べられる！」というファンも多い、海苔佃煮『ごはんですよ！』。冷蔵庫に欠かさず備えてある人も多いのではないでしょうか。 実は、ごはんに乗せるだけではなく、調味料として使うと、料理のレパートリ…

ネットで話題になっている『サクふわスコーン』をアレンジして作ってみました。 元々は薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを使うレシピでしたが、ホットケーキmixで代用することに。今回は、こちらの材料でサクふわスコーンに挑戦しま…

今、世界のワイン通に流行している第４のワイン『オレンジワイン』をご存じでしょうか。 ※写真はイメージ 原料にオレンジを使用しているわけではなく、白ぶどうを使用して赤ワインと同じ工程で作ったワインのことです。 白ぶどうは、…

食パン、バター、砂糖、牛乳の材料４つで作れる『食パンラスク』が、ネットで話題となっています。 「超簡単！！リピ確定です！」 「美味しすぎる！」 「つまみ食いが止まらない」 節約にもなって、簡単。休日の子供のおやつに悩んで…

ランチや夜ご飯、急なおもてなしなどにも便利なパスタ。一皿で満足できるので、時短にもなって大助かりです。 スーパーに並ぶレトルトのソースでも十分ですが、ちょっとひと手間加えてソースを手作りすると、一段とおいしく食べられます…

さまざまな種類のクリームソーダを作り、Twitterに投稿している、tsunekawa（@tsunekawa_）さん。 色鮮やかな美しい見た目のクリームソーダは、多くの人々をトリコにしています。 『無印良品』のメロンソー…

２０２０年３月現在、新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）によって、数々のイベントが中止、または延期の措置が取られています。 イベント主催者側や、出店予定だった企業のダメージは計り知れません。 また、旅行客が激…

２０２０年３月現在、新型コロナウイルス感染症にともない、全国各地の小中学校で臨時休校措置を実施。 本来提供されるはずだった給食用の牛乳（学乳）が余り、多くの生産者が損害を受けました。 SNS上では生産者の声を受けて、牛乳…

kiris_kirimuraさんは、おいしいミルクティの淹れ方を考案。紅茶にうるさいイギリス人に伝えたところ、「そんな方法で淹れるなんて」と最初はバカにされたそうです。 しかし、イギリス人は、ひと口飲んだとたん…。 「何…

政府は新型コロナウイルス感染症の感染拡大を防止するため、日本全国の小中高校に向けて２０２０年３月２日からの臨時休校を要請。 その間は学校給食も停止するため、給食用の牛乳（学乳）を供給するメーカーや生産者にとっては大きな損…

３月３日はひな祭り。 料理研究家の土井善晴さんは、そんなひな祭りにぴったりな料理をTwitterで紹介しました。 用意するものは、うずら卵と赤色と青色の食紅だけ。 とても簡単に、そしておいしくできるひな祭りレシピです。 …

吸い込まれそうな螺旋形が特徴で、世界一美しい野菜といわれる『ロマネスコ』。「名前は聞いたことがあるけど、あまりスーパーで見かけない…」という人も多いのではないでしょうか。 日本ではまだなじみのない野菜ですが、イタリアなど…

炊き立てのご飯に乗せて食べるだけでごちそうになってしまう『ごはんですよ！』。食卓に欠かせないという人も多いかもしれません。 "ご飯のお供"としておなじみの『ごはんですよ！』ですが、調味料としても大活躍…

シカやイノシシなど、野生動物の狩猟肉であるジビエ。高たんぱくで低カロリーなジビエは、ヘルシーな食材として注目を集めています。 ヨーロッパでは貴族の伝統料理として、古くから重宝されてきたジビエですが、江戸時代に肉食を禁じら…