炊き込みご飯だけじゃない 土井善晴さんの『タケノコの食べ方』に「この手があったか」
３～５月の春先は、野菜売り場で旬のタケノコを見かける機会が増えるでしょう。 シャキシャキとした食感と、どこか上品な香りと甘みは、料理の味を引き立ててくれますよね。 土井善晴さんが『タケノコ料理』を投稿 ２０２５年４月１７…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
りんごジュースを煮詰めると… できたものに「マジでうまい」「早く知りたかった」
甘酸っぱい味わいが、さわやかでおいしい、リンゴジュース。 朝食や子供のおやつ時の飲み物にピッタリなので、冷蔵庫に常備している人もいるでしょう。 １００%果汁のリンゴジュースは、ドリンクとしてだけではなく、いろいろな使い方…
ワカメと一緒に混ぜたのは…？ おにぎりレシピに「絶対おいしい」「夜勤明けに食べます」
給食の定番メニューとして、懐かしく感じる人も多い『ワカメご飯』。 ワカメの香りとほどよい塩気は、思い出すだけでお腹が空いてきますよね。 そんな、ワカメご飯をおにぎりにすれば、 手軽に食べられて、心が落ち着く一品になるでし…
これはやみつきになる！ ちくわに『意外なもの』を詰めてできたのは…？
値上げの波が収まらない昨今。比較的安価なちくわは手に取りやすく、食卓に並ぶことが増えた家庭も多いでしょう。 筆者の家でもちくわの出番が増え、キュウリを入れたり青のりをまぶして焼いたりと、アレンジしつつ家計の救世主になって…
「夫がリピート希望」「汁がじわっ」 簡単手作りタレに漬けたのは…？
森永乳業株式会社（以下、森永乳業）が販売する『切れてるチーズ』。カットされているので、手軽に食べられて便利ですよね。 そのまま食べてもおいしいですが、森永乳業のウェブサイトには『切れてるチーズ』のアレンジレシピがたくさん…
覚えておくと便利！ 調味料の黄金比９選に「助かる」「保存した」の声
春から一人暮らしを始めて、自炊を頑張っている人もいるでしょう。 もしかしたら、レシピサイトとにらめっこをしながら、慣れない自炊に取り組んでいるかもしれませんね。 調味料の配分を覚えておくと、応用ができたり、調べる手間が減…
鳥貴族の人気メニュー６品を家で再現！ 『おうち鳥貴族』のレシピに反響
２０２５年で４０周年を迎えた飲食チェーン『鳥貴族』。 安くておいしい焼き鳥が食べられる店として、人気を集めています。 一度は訪れたことのある人も多いのではないでしょうか。 一方で、「おいしいと話題だけど食べたことがない」…
「このプリンすごくなめらか…」 手作りプリンの隠し味がコチラ
プリンを手作りする時、もっとなめらかでコクのある仕上がりにしたいと思ったことはありませんか。 実は、身近な調味料の『マヨネーズ』を加えるだけで、驚くほどクリーミーなプリンができるのです。 当記事では、Instagramで…
パッと見、普通の卵焼き 切ってみると…「弁当に入れたら映える！」
朝食や弁当のおかずにうってつけな卵焼き。 少ない材料で作れて彩りにもなるため、便利ですが、定番すぎて飽きてしまった人もいるのではないでしょうか。 普段、ネギやカニカマを入れて『味変』している筆者ですが、冷蔵庫を開けると「…
「本場、カナダの風を感じる」 『海の生き物』をパンで作ると…「天才」「マジか」
パン作りを趣味の１つにしている人は、一定数いるでしょう。 パンの硬さや味を自分好みにできるだけでなく、思いおもいの形に成形できるのも魅力ですよね。 手作りパンの写真をXで紹介している、Ran（@konel_bread）さ…
ジッパー袋に材料を入れて… 簡単すぎるスイーツ作りに「この発想はなかった」「今度やってみる」
甘いホイップクリームや、もちっとした食感の生地がおいしい、クレープ。 牛乳やホットケーキミックスなどを使って、自宅で作れるのも魅力的でしょう。 ただ、いざフライパンで作ろうと思っても、クレープ生地が破れてしまったり焦げて…
カビが生えやすいカボチャ 長持ちさせるには？「なるほど」「コレは助かる」
夏野菜の１つである、カボチャ。 バーベキューでも人気の具材で、焼くと優しい甘みとホクホクとした食感を楽しめますよね。 カボチャを丸ごと買うと、全部使い切れずに余らせてしまいがち。そんな時、どのように保存をしていますか。 …
「これ絶対うまいやつ」「やってみたい！」 ジャガイモに片栗粉をまぶして…？
『じゃがバター』は、祭りなどの屋台で見かける定番メニューの１つ。 熱々でホクホクなジャガイモと、バターのコクが相性抜群でしょう。 青のりの風味がおいしい『じゃがバター唐揚げ』 ふりかけや、のりを製造販売している株式会社大…
ワンタンの皮で『ウインナー』を巻いて… 絶品レシピに「これ絶対ウマい」「今夜作る」
焼いてもゆでてもおいしい、ウインナー。 お弁当のおかずから、お酒のおつまみまで、活躍の場が多い食材でしょう。 そんなウインナーの『揚げ物レシピ』に注目が集まりました。 『バリバリソーセージ』 みやびや（miyabiya1…
「大好き」「コレは嬉しい」 簡単に作れる『エノ納豆キクラゲ』の作り方
コリコリとした食感がたまらないキクラゲを使ったレシピが、Instagram上に投稿されています。 このレシピを紹介しているのは、人気インスタグラマーのイソカカ（isokaka.kyoto）さんです。 本記事では、Inst…
牛乳パックを半分に切って？ 作ったものに「マネする！」「テンション上がるやつ」
５月５日は、子供たちの健やかな健康を祈ることを目的とした、祝日の『こどもの日』。 こどもの日といえば、家に飾る兜はもちろんのこと、空を泳ぐようにはためく、たくさんの鯉のぼりを連想する人が多いでしょう。 牛乳パックで作れる…
クッキングシートだけ！ フライパン不要の『ズボラ焼きそば』が「簡単すぎる」
焼きそばは、作るとなると先に具材を炒める手間や、面倒なフライパンの洗い物など、気が進まないことも多々あるでしょう。 カップ焼きそばとはいかなくとも、それに負けないくらい手軽に焼きそばを作りたいと思いませんか。 Insta…
半熟卵を味噌に漬けたら… 「明日卵を買いに行く」「天才？」
半熟のゆで卵を、好みの調味液で漬けた『味玉』は、ご飯との相性も抜群で、お酒のつまみにもなりますよね。 味玉の作り方はさまざまありますが、醤油やめんつゆがメインのものが多いかもしれません。 ２０２５年５月３日、料理研究家の…
「ワイの『答え』はコレや」 ３２歳独身が作ったものに「待ってマネする」「うわ、天才だ」
結婚したパートナーとともに歩む道と、縛られず自由に生きる独身の道がある、現代社会。 これまでの婚姻率が高かったこともあり、後者は『孤独』といった、ネガティブなイメージを抱かれがちなことは否定できません。 …しかし、そうい…
パックご飯だけで満足料理が実現！ すぐに完成する簡単レシピに「これは助かる」
ご飯を研いで炊くのが面倒な人におすすめなのが、電子レンジで加熱するだけでホカホカご飯ができあがる『パックご飯』です。 普通の使い方でも便利なパックご飯ですが、少しの工夫で驚きの料理が作れるのをご存じでしょうか。 このレシ…
クーリッシュを絞ってから… 完成したモノに「ヤバい」「背徳の味」
市販のアイスを使った、驚くほど簡単なレシピがInstagramで話題になっています。紹介しているのは、人気インスタグラマーのなちゃ（nacha_rakurashi）さんです。 なちゃさんは、２人の女の子を育てながら日々忙…
カルビー直伝！ 家庭で作れるポテトチップスに「ここまで再現できるとは…！」
さまざまな食品を製造、販売するカルビー株式会社（以下、カルビー）。なかでも『ポテトチップス』は、パリパリとした軽やかな食感と程よい塩気が魅力です。 「この食感と味は工場でしか作れない」と思われがちですが、実は自宅でも作れ…
格子状に『切り込み』を入れた食パン フライパンで焼くと…
朝食にパンを食べる人にとっては、香ばしく焼けたトーストは幸せを感じられる存在ではないでしょうか。 パンにひと工夫加えれば、喫茶店のようなトーストに仕上がるそうです。 しーばママ（shi_bamama）さんがInstagr…
弁当を買った『３６歳独身男性』 机の上を見ると？「最高かよ」「これが勝ち組か」
毎年４月末から５月頭にかけて、土日と複数の祝日で構成される大型連休が、ゴールデンウィーク。 暑くも寒くもない気温で過ごしやすいことから、盆休みや年末年始よりも『行楽日和』といえるでしょう。 ですが、あえて混み合う中で外出…
傷んだイチゴは潰して冷凍 活用法に「子供大喜び」「何にでも合う」
買ってきたイチゴが傷んでいたり、酸っぱかったりした経験はありませんか。 「そのまま食べるのはちょっと…」と思うようなイチゴでも、捨てるのはもったいないですよね。 そこで、さまざまな暮らし術を発信しているひろ（hiro.l…
ハチミツをかけたイチゴを凍らせると… 結果に「早速試す」「めっちゃ気になる」
暑い時期には、果物を凍らせてから食べる人もいるでしょう。 冷凍した果物は冷たくて心地よい反面、カチカチになって食べづらくなるのがデメリットです。 そんな冷凍フルーツの欠点を解消してくれる方法があるのをご存じでしょうか。I…
ブロッコリー料理、子供が「もっとないの？」とねだって… レシピに「明日やる」
朝ごはんや休日のブランチに「あと一品、何か欲しいな…」と感じる時はありませんか。 しかし、仕事の準備や家事で忙しいと、なかなか手の込んだ料理を作ることができませんよね。 筆者も簡単に作れるレシピがないか探していたところ、…
７０℃のお湯に３０秒浸すと…？ まさかの結果に「知らなかった」「その手があったか」
冷蔵庫に入れていたミニトマトが、気が付けば、しわしわになっていたという経験はありませんか。 まだ食べられるものの「食卓に出すには見栄えが気になる…」とお悩みの人に朗報です。 しわしわのトマトをぷるぷるの質感に大変身させる…
サッポロ一番、湯切りして… 濃厚なアレンジに「こんなのおいしくないワケがない」
サンヨー食品株式会社が販売する、『サッポロ一番 塩ラーメン』。 インスタントラーメンの定番として、世代を超えて愛されている商品ですよね。 ２０２５年３月１７日、そんな『サッポロ一番 塩ラーメン』の背徳感あふれるアレンジレ…
ペヤングに入れてみて！ まるか食品の提案に「す、すごい」「ジャンク感がやばい」
１９７５年の発売から変わらぬ味で多くの人に愛されてきた、まるか食品株式会社（以下、まるか食品）の『ペヤング ソースやきそば（以下、ペヤング）』。 コシのある麺とまろやかな味のソースがおいしいですよね。 筆者も大好きなカッ…