フード

肌寒くなるとコンビニエンスストアやスーパーマーケットに並び始める、焼き芋。 熱々を食べたり、冷やして食べたり、楽しみ方はさまざまですが、ぜひ一度試してみてほしい食べ方があります。 それは、バニラアイスと混ぜて食べること。…

冷凍食品の定番として知られている、日清食品株式会社（以下、日清食品）の『冷凍 日清焼そば スパイシーソース』。 しっかりしたソース味とモチモチの麺で人気の商品ですが、日清食品はこの冷凍焼きそばを洋風アレンジさせたレシピを…

あなたは、料理に使う『料理酒』と『日本酒』は何が違うのかご存じでしょうか。 どちらも同じ酒のように思えますが、どのような点が異なるのか知らない人もいるかもしれません。 また、料理酒の代わりに日本酒を使っても問題ないのかも…

暑い季節に旬を迎えるズッキーニ。クセの少ない味と、ジューシーな食感が人気の夏野菜です。 そんなズッキーニを生かした『とろとろズッキーニの焼きびたし』の作り方を、レシピサイト『Nadia』で、料理研究家のYuuさんが紹介。…

朝食の定番メニューである目玉焼き。ハムエッグやベーコンエッグなどを毎日のように食べているという人は少なくないでしょう。 手軽に作れておいしい目玉焼きですが、あなたはどんな調味料をかけていますか。また、ほかの人は何をかけて…

SNSでたびたび話題になる『健康キャンセル界隈』という言葉。 「たまにはジャンクフードや高カロリーな食事を思い切り楽しもう」という意味合いで使われるネットスラングです。 SNSではさまざまな『健康キャンセル』レシピが公開…

あなたは、幼い頃から好きな食べ物はありますか。 筆者が長年好きなものは、日本ルナ株式会社（以下、日本ルナ）の『バニラヨーグルト』です。休日や会社帰りなど、日常的に買っているので、いくつ食べてきたか分かりません…！ いつも…

『秋の味覚』であるサツマイモは、ご飯のおかずにはもちろん、おやつとしても人気でしょう。 しかし、ひと口食べて「思ったより甘くなかった…」と感じた経験はありませんか。 スーパーマーケットで大袋入りのサツマイモを買った筆者。…

パン店に入ると、店中に焼きたてのパンの香りが漂っていて、幸せな気持ちになりますよね。 パン好きの中には、自宅でも同じ香りを嗅ぎたいと、パン作りに挑戦する人もいるでしょう。 しかし、「発酵させるのが面倒くさい…」と思ったこ…

秋の訪れを感じる気候になってきた、2025年9月下旬。 もし、夏に買ったアイスが冷凍庫に残っていたら、アレンジレシピを試してみてはいかがでしょうか。 食品メーカーの株式会社明治（以下、明治）はウェブサイトにおいて、『明治…

秋になると食べたくなる食材の1つといえば、サツマイモでしょう。 毎年、筆者は秋になるとサツマイモの甘辛煮を作っています。 「いつも通り、砂糖とめんつゆで作るのもいいけれど、何かひと手間加えたい」と思い、冷蔵庫でふと目に留…

ヘタを取って、タネをくり抜いて…と意外と下処理に手間がかかるピーマン。 実は、ピーマンは『タネも食べられる』ということを知っていますか。 丸ごと調理すれば、今まで捨てていた部分に詰まっている栄養もたっぷり摂れるのでおすす…

低カロリーで、プリプリとした歯ごたえが特徴の、こんにゃく。 おでんや炒め物などに活用できる食材ですが、レパートリーが限られてしまうこともあるでしょう。 実は、冷凍させると新食感が味わえることをご存じですか。 食感の変化を…

コンビニエンスストア『ファミリーマート』で販売されている人気商品、『ファミチキ』。 ザクザクとした食感の衣とジューシーな味わいは、多くのファンをとりこにしているでしょう。 筆者も『ファミチキ』ファンの1人。自宅近くの『フ…

いろいろなアレンジを楽しめることでも知られる、株式会社 明治（以下、明治）の人気商品『明治エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。 明治のウェブサイトでは数々のアレンジが紹介されていますが、その中で筆者が3つ…

忙しい日や疲れた夜は「ご飯を作るのが面倒…」と思いがち。 そんな時は、短い時間で簡単に作れる『ズボラ飯』を作ってみませんか。 ある日、ネットサーフィンをしていた筆者は「まさにズボラ飯」といえる驚きのレシピを発見。 果たし…

高級感のある大人向けアイスとして人気の、森永乳業株式会社（以下、森永乳業）が販売する『パルム』。 実は『パルム』の特徴でもある、柔らかいチョココーティングを生かしたユニークな楽しみ方があることを知っていますか。 その楽し…

アレンジレシピの宝庫として人気のある、日清食品株式会社（以下、日清食品）の『チキンラーメン』。 湯を注ぐだけでおいしく食べられる商品ですが、日清食品がウェブサイトで紹介するレシピの中で、気になるアレンジを見つけました。 …

冷しゃぶはさっぱり食べられる人気の定番メニュー。ただ、ゆで方によっては肉が固くなり、パサついた食感になってしまいますよね。 筆者もゆでた後のパサつきに悩んでいた時、『砂糖を入れてゆでる』という驚きの裏技を発見。 砂糖を入…

健康食の定番としても人気の高いヨーグルト。 実は、あるものを加えて調理すると「餅みたいになった」「たまらん」とSNSで話題のようです。 その名も『ヨーグルトもち』。なんと、片栗粉と混ぜることで、本物の餅のように伸びるプル…

日本食に欠かせない存在である、味噌。 腸内環境の改善や美肌効果もあるといい、栄養価が高いことでも知られていますよね。 現代人はもちろんのこと、今より食料の少ない戦国時代を生きた武将たちも、味噌を積極的に食べていたそうです…

夏の厳しい暑さから解放されると、肌寒さとともに『食欲の秋』がやってきます。 秋の味覚といえば、サンマや栗、カボチャ、キノコ…など、ホカホカに調理して食べたくなる食材が勢ぞろいですよね。 店先に『焼き芋』が売られていると、…

家庭で手軽に作れて、食べ応えがある焼きおにぎり。 レシピがシンプルなぶん、味つけをする上で「おにぎりの内側まで染みない…」「醤油だけで単調になりがち」といった悩みを抱える人もいるのでは。 料理研究家で栄養士の道添明子さん…

自宅で餃子を作った際、『皮』が使い切れずに余ることはありませんか。 そのまま処分するのはもったいないと、活用法をネットで探していたところ、面白そうなお菓子のレシピを発見しました。 井村屋株式会社のウェブサイトに掲載中の『…

秋の味覚の1つであるサツマイモ。 そのまま食べるのはもちろん、スイーツにアレンジしてもおいしいですよね。 そこで本記事では、サツマイモを使った絶品おやつレシピを紹介します。 サツマイモのおやつといえば、『大学いも』や『ス…

「プリンに醤油をかけるとウニの味」「アボカドにわさび醤油をつけるとトロの味」…など、世間でまことしやかにささやかれる、『なんちゃってレシピ』の数々。 耳にしたことがある人も、多くいるでしょう。しかし、はたして本当に本物そ…

ケーキと聞けば、多くの人が甘い香りや華やかなデザインを思い浮かべるでしょう。誕生日や結婚式などの特別な日だけでなく、ちょっとしたご褒美として購入する人も少なくありません。 もちろん味も大切ですが、見た目にこだわることで驚…

秋の味覚といえばサンマ。2025年はサンマが豊漁で、鮮魚店にも丸々と太ったボリュームのあるサンマが並ぶようになっています。 サンマといえば塩焼きにして、大根おろしを添えて醤油をかけるのが定番ですが、ほかにもおいしく食べら…

香ばしい醤油の風味が食欲をそそる焼きおにぎり。 素朴な醤油味の焼きおにぎりは、多くの人が一度は口にした経験があるのではないでしょうか。 料理研究家の鈴木美鈴さんは、定番のレシピとひと味違った焼きおにぎりの作り方を、レシピ…

朝食やランチにぴったりなサンドイッチ。特に、『卵サンド』は大人から子供まで、幅広い年代に人気でしょう。 幼い頃は「卵サンドが食べたい！」と無邪気にいっていたものの、いざ『作る側』になると、ゆで卵の殻をむいて、潰して…とい…