おいしくて夫が「もう単品で食べたくない」 冷凍うどんにトッピングした『食材』は…？
簡単に昼ご飯を済ませたい時や、鍋のシメとして最後に入れてもおいしい、冷凍うどん。 便利なので、筆者の家の冷凍庫にはいつも常備しています。 納豆などをかけて、ぶっかけうどんのようにさらりと食べるのも最高ですが、冷凍食品を多…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
コンビニもここまできたか…！ 本格すぎる麺料理に「何度でも食べたい！」
ラーメンや焼きそばなど、好きな人も多い『麺料理』。 食欲が低下しがちな暑い時期でも、冷たいものや、食欲をそそる味付けだと、するすると食べられますよね。 そんな希望を叶えてくれる、初夏にぴったりな麺が、コンビニエンスストア…
フライパンに渦巻きを描いて… 焼き上がったモノに「子供が喜ぶ」「これは天才」
丸い形に焼き上げて、たっぷりの生クリームやメープルシロップなどをかけて食べるとおいしい、パンケーキ。 フライパン１つで手軽に作れることもあり、自宅でおやつなどに作る人もいるでしょう。 そんなパンケーキの新しい食べ方を提案…
油要らずの『パリパリ唐揚げ』 時短技に「フライパン１つ！？」「すごっ」
子供から大人まで全世代に人気の『から揚げ』。冷凍食品やスーパーマーケットの惣菜もよいですが、自宅で手作りすれば揚げたてのおいしさを楽しめます。 しかし、洗い物や油の処理が面倒で、なかなか作る気になれない人も多いのではない…
食べた子供が「おいしい～！」 材料２つの簡単おやつが、我が家の定番になりそう！
ちょっと甘いものが食べたいけれど、「手の込んだスイーツを作る気力はない」という時はありますよね。 先日、ネットで簡単なスイーツレシピをリサーチしていた時に、ぴったりなズボラおやつを発見！ その名も『チョコパイ風トースト』…
豚肉はフライパンで炒める前に…？ 「弁当にピッタリ」「白く浮かない！」
豚肉のおかずをお弁当に入れると、冷めた時に白く固まった脂が気になりませんか。 冷えた脂は見た目も悪く、どろっとしていて、あまりおいしくは食べられないですよね。 筆者の子供たちも「弁当に肉を入れて！」という一方で、「脂が白…
目玉焼きはフライパンでなく… 焼く時に使うのは？「その手があった」
朝食の定番のおかずでもある、目玉焼き。 油を引いたフライパンに、卵を割り入れて焼くだけで作れるので、手軽ですよね。 また、ウインナーも加えればボリュームのある、ひと皿ができるでしょう。 目玉焼きを焼く時に使うもの 簡単に…
卵２個をフライパンに入れて？ ボリューム満点おかずに「天才すぎた」「早速作る！」
野菜と肉を一緒に味わえて、ボリューム満点なおかずである、肉巻き料理。 食卓ではもちろん、弁当のおかずとしても重宝されています。 肉巻きの『最終進化』使われた食材は？ 施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）の…
レタスには栄養がないのは本当？ JAの回答に「そうだったのか」
レタスはシャキシャキ感が魅力で、サラダなどでよく使う食材ですよね。 スーパーマーケットなどで手に入りやすく人気の野菜ですが、一方で「栄養がない」といわれることがあります。 これは本当なのでしょうか。日本有数のレタスの名産…
ひと玉すぐになくなりそう！ JAが太鼓判を押す！簡単『レタスレシピ３選』
サンドイッチの具やサラダで食べることが多い、レタス。 生食が多いイメージの野菜ですが、「実は火を入れてもおいしい」ということを知っていますか。 レタスに火を通したおいしい食べ方について『JA洗馬』に取材しました。 長野県…
「炊飯時に入れると…」 米のプロが教える！新米みたいになる『調味料』とは？
あなたは、米を購入してからどのくらいの期間で使い切るようにしていますか。 一般的に米には、賞味期限と消費期限の表示がないため、「いつまでに使い切ればいいのか分からない」という人もいるでしょう。 そのため、つい長く保管しす…
「ヤミツキになるやつ」「超簡単」 冷凍うどんと『一緒』にレンチンした食材が…？
包丁も鍋も使わずに作れる、簡単＆時短のカルボナーラレシピがInstagramで話題を集めています。 レシピを紹介しているのは、人気インスタグラマーのくるみん（kurumin_kurashi）さん。 本記事では、くるみんさ…
レタスとホッケを… 発想に「こんなに相性がいいとは」「試してみる」
『レタス』と『ホッケの干物』はそれぞれ食卓に並ぶことはあっても、一緒に調理するイメージはあまりないでしょう。 実はこの２つの食材は相性がよく、意外なおいしさを引き出すそうです。 レシピを紹介しているのは、野菜を使ったさま…
「子供が喜んだ」「めっちゃいい」 意外と思い付かない『ハムカツ』の中身が…
ハムカツは、ハムのジューシーさや旨み、衣の香ばしさが魅力の料理です。 普通に食べても絶品のハムカツに、ひと工夫加えて違ったおいしさを楽しんでみてはいかがでしょうか。 本記事では、人気インスタグラマーの、あき（akimam…
豆腐の代わりに使ったのは… 全く新しい麻婆レシピに「これは新しい」「驚き」
麻婆といえば『麻婆豆腐』ですが、豆腐の代わりにサツマイモを使う料理のレシピが、Instagram上で反響を呼んでいます。 『麻婆サツマイモ』のレシピをInstagram上で紹介しているのは、人気インスタグラマーのあき（a…
もしかして、まだフライパンで作ってる？ 錦糸卵の作り方に「驚いた！」
ちらし寿司や冷やし中華などに欠かせないのが、錦糸卵です。ふわふわとした食感に加えて、美しい見た目が料理に彩りを与えてくれます。 華やかな存在感を放つ錦糸卵ですが、作るのが面倒に感じる人も多いかもしれません。そんな悩みを解…
まだタマネギ使ってる？ ハンバーグの調理テクに「思い付かなかった」「すごい時短」
ハンバーグは、子供から大人まで幅広い世代に人気の定番料理です。 しかし、タマネギのみじん切りやソース作りを、面倒だと感じている人もいるのではないでしょうか。 そんな面倒な工程を省きながらも、しっかりとおいしく仕上がるハン…
サイゼを訪れた客 『ミラノ風ドリア』を注文して…「いいこと聞いた」「絶対にやる」
お手軽な価格で、豊富なイタリア料理を楽しめるファミリーレストランの、『サイゼリヤ』。 全国に店を展開しているため、「うちの近所にもある」という人も多いのではないでしょうか。 気軽に立ち寄れる雰囲気とコストパフォーマンスの…
「天才だ！」「斬新で笑った」 あまりに簡単すぎる『ピーマンの肉詰め』が話題に
独特な苦みと青臭さがあり、子供だけでなく大人でも嫌いな人が多い、ピーマン。 そんなピーマンをおいしく食べられる料理の１つに、ピーマンの肉詰めがあります。 加熱することで、ピーマンの苦みが抑えられるのに加え、ジューシーな肉…
輪切りにしたタマネギ、中に詰めたのは…？ 「手軽だね」「タマネギ苦手でも食べられそう」
春の台所に、甘い香りとともにやってくる、新タマネギ。 新タマネギならではの、みずみずしさと柔らかさは、たまらないですよね。 旬の時期のうちに、思いっきり味わい尽くしてみませんか。 『タマネギの肉詰め』が簡単でおいしい！ …
副菜に迷ったら絶対作って！ 『ナスの甘酢炒め』に「メイン級」「箸止まらん」
煮る、焼く、揚げると、さまざまな調理法で楽しめるナスは、人気の高い万能食材です。 そんなナスを使った絶品レシピが、Instagramで注目を集めています。 本記事では、時短簡単レシピを発信しているあき（akimamago…
キムチとチーズを巻いてみて！ 斬新『豚キムチ』レシピに「作り方新しい」
豚肉とキムチを炒めて作るシンプルな料理、『豚キムチ』。 この豚キムチをアレンジしたレシピが、Instagramで話題を集めています。 そのユニークなレシピを紹介しているのは、簡単ごはんをInstagramに投稿しているあ…
野菜を焼いて…？ ホットサラダのレシピに「たまらん」「作ってみたい」
ホットサラダは、野菜の栄養をしっかり摂取できるうえに、身体も温まるというメリットがあります。 そんなホットサラダを、より香ばしくアレンジしたレシピが、Instagramで話題になっています。 このレシピを紹介しているのは…
炊飯器でサクふわに！ 『スターバックス風チョコスコーン』に「絶対やる」「簡単すぎ」
お家でカフェ気分を味わいたい日は、炊飯器で手軽に作れるチョコスコーンはいかがでしょうか。 スターバックス風の本格的な味わいを、驚くほど簡単に再現できます。 当記事では、Instagramで『ラクする暮らし術』を発信してい…
買わなくても『みたらし団子』はおうちで簡単に作れる！ 意外な方法に「早速やる」
甘じょっぱいたれがとろりと絡むみたらし団子。 忙しい日や、のんびり過ごしたい休日の午後にぴったりなおやつです。 そんなみたらし団子を自宅で簡単に作れると、Instagramで話題になっています。 本記事では、手をかけずに…
春巻きの皮で巻いたのは…？ キユーピーのレシピに「これは間違いない」「今夜作る！」
春から初夏にかけて旬を迎える、アスパラガス。 シャキシャキとした食感がおいしく、きれいな緑色が華やかで、食卓を彩ってくれる野菜でしょう。 バターソテーにしたり、パスタに入れたり、さまざまな食べ方がありますよね。 キユーピ…
４枚のせて巻くと…？ 卵焼きの断面に「子供が大喜び」「弁当に映える！」
朝ごはんや弁当の定番メニューといえば、卵焼き。甘い派、出汁派など、人によって定番の味付けは異なり、まさに家庭の味を象徴する一品ですよね。 いつもの卵焼きに飽きていた筆者は、ちょっとしたアレンジを加えて、見た目にも楽しい卵…
「もう一度凍らせないで」 日本冷凍食品協会が注意を呼びかけ
お弁当のおかずなどに手軽に使える冷凍食品。一度解凍した後に使わない、食べないとなってしまったら、再度冷凍してもいいのでしょうか。 特に一度にたくさん解凍した場合、消費しきれず再冷凍したくなることがありますよね。 一般社団…
冷凍焼けした食材、食べられる？捨てるべき？ 日本冷凍食品協会の『正解』は…
冷凍庫の中にいろいろな食材を入れて保存している人は多いでしょう。 使う時に取り出してみると、冷凍うどんや肉などが白く変色していることがありますよね。 なぜ冷凍食品が変色してしまうのでしょうか。また、変色した冷凍食品は食べ…
工程の多い『春巻き作り』 驚きのレシピに「もうこの作り方以外無理」
春巻きは、表面のパリパリ感と香ばしさ、具のジューシーさが一度に味わえる人気料理です。 そんな春巻きに、意外な食材を使ったアレンジレシピがInstagramで話題となっています。紹介しているのは、人気インスタグラマーのあき…