フード

切り干し大根といえば、煮物の具材として使うのが定番。 なかには、「煮物以外の調理法が思い付かない」という人もいるかもしれません。 Instagramで野菜レシピを多数発信しているイソカカ（isokaka.kyoto）さん…

料理をする上で、味と同じくらいに重要なのが、見栄え。視覚的な情報が加わることによって、よりおいしく感じますよね。 弁当箱を開けた時の、ときめきが増すからこそ、キャラクターを模した『キャラ弁』は子供に人気なのでしょう。 あ…

夏に旬を迎えるオクラは、ねばねばとした食感が魅力。味噌汁やお浸しなど、さまざまな料理で楽しめますよね。 簡単で『爆うま』なレシピの数々をInstagramで発信している、まいのごはん。（maino_gohan24）さん。…

「半分だけ残ったズッキーニどうしよう…」 冷蔵庫を開いた時、そんなシーンに出くわしたことはありませんか。 中途半端に余ったズッキーニの使い道に悩んだら、試してほしいのが、ネット上で注目を集めている『ズッキーニとベーコンチ…

忙しい朝や小腹が空いた時、筆者の自宅ではピザトーストを作ります。 ただ、気が付かないうちにピザソースを使い切ってしまい、いざという時に手元にないことも。筆者は、ピザソースの代わりにケチャップを使ったこともありましたが、な…

暑い夏は「火を使って料理をしたくない…」という日もありますよね。 簡単だけれど、ボリューミーでおいしいものを食べたい時にぴったりなのが、『ナスのさっぱり豚バラはさみ』です。 作り方はびっくりするほど簡単！材料はこちらです…

暑い日が続くと、夕食時などに「さっぱりとした副菜が欲しい…」と思うことはありませんか。 そんな時にぴったりなのが、夏野菜が主役の『キュウリと大葉のピリ辛漬け』です。 キュウリと大葉を、ごま油が香る甘酸っぱいたれに漬け込む…

夏に食卓に上がる回数が増える、そうめん。家族分をドンとそのまま皿にのせてしまうと、固まって食べづらくなりますよね。 本記事では、そうめんを食べやすく、かつ美しく盛り付ける方法を2つ紹介します！ そうめんの盛り付け方 まず…

世界で人気の朝食メニューである『フレンチトースト』。 少々手間はかかりますが、作ると一気に食卓が優雅でおしゃれな雰囲気になりますよね。 甘くてまろやかな味わいは、子供たちにも大人気です。 そんな中、アメリカ人のカイル（k…

夏はマンゴーのおいしい季節。トロピカルフルーツの代表格ともいえるマンゴーですが、黄色のほかに、赤色と緑色のものを見たことがあるかもしれません。 赤色のマンゴーと緑色のマンゴーは何が違うのでしょうか。 マンゴーの産地といえ…

食欲が落ちがちな夏は、さっぱりとノド越しのいい、そうめんの出番が増えるでしょう。 しかし、そうめんの日が続くと飽きてしまい、中途半端な量が残ってしまいませんか。 「捨てるのはもったいないけど…」という悩みを解決してくれる…

お祭りでよく見かける『お好み焼き』は、夏に食べたくなるメニューの1つ。 家庭で作る時はホットプレートやフライパンを使いますが、火や電気の熱で部屋が暑くなってしまうのが難点です。 Instagramで暮らしのアイディアを発…

夏に旬を迎えるナス。スーパーマーケットでも手頃な価格で手に入るため、食卓に登場する機会も増えるでしょう。 「いつも同じようなナス料理ばかりになってしまう…」と悩む人におすすめしたいのが、さまざまな野菜レシピを紹介している…

暑い夏はビールが格段においしくなりますよね。 ビールのおつまみになって、子供ウケもいいレシピはないかと探していたところ、ぴったりなレシピがアサヒビール株式会社のウェブサイトで紹介されていました。 その名も『ちくわのカレー…

夏が旬のナス。普段、筆者の自宅では、煮びたしや麻婆ナスにして食卓に並べる機会が多いです。 しかし、毎回同じようなメニューだと、家族から「またこれ？」といわれてしまうことも…。 そんなある日、ネット上でリサーチをしていたと…

栄養価が高く、さまざまな料理に活用できる豆腐。 手に取りやすい価格であることが多く、頼れる食材の1つですよね。 そんな豆腐の思わぬレシピをInstagramで紹介したのは、保育園調理師として14年働いていた、ゆりまま（y…

和食の定番副菜として人気のある、白和え。 ほうれん草やコンニャクなど、入れる具材によってアレンジが楽しめるのも魅力ですよね。 そんな白和えのレシピを紹介したのは、さまざまな時短料理をInstagramで発信している、みき…

家庭でも作られることが多い、餃子。 皮をナスやはんぺんにしたり、タネにチーズを混ぜたりと、さまざまなアレンジレシピをSNSなどで見かけますよね。 TikTokで簡単に作れる節約レシピを発信している、たか（taka_kan…

毎年夏の時期にかけて旬を迎える、ゴーヤ。 特有の苦味成分が胃液の分泌をうながし、食欲を増進させるため、夏バテ予防に役立つといわれています。 ただ、その独特な苦みに対して苦手意識がある人は、一定数いるかもしれません。 20…

おにぎりの具といえばツナマヨや梅干し、明太子などが思い浮かぶでしょう。 筆者の場合、自宅で作るとしたらツナマヨが定番なのですが、ある日の朝、いざ作ろうと思ったらツナがないことに気が付きました。 朝から買い物に行くのは面倒…

フルーティーな香りと、みずみずしい甘さが魅力のパイナップル。スーパーや青果店で見かけると、つい手に取りたくなるフルーツの１つでしょう。 しかし「食べ頃はどうやって見分けるのか」「買ったけど、いつ切ればよいかが分からない」…

お菓子を手作りしたくても、「難しそう」「手間がかかる」と思っていませんか。 そのような人におすすめなのが、ゆとま（yutoma_kurashi）さんがInstagramで紹介している、『アイスで作る蒸しパン』です。 おや…

夏の昼食の定番といえば、やっぱりそうめん。 ですが、ついつい多めにゆでてしまい「食べきれずに翌日も残っている…」ということはありませんか。 そんな時に試してほしいのが、そうめんを使ったピザ風アレンジ。 和食材のそうめんが…

小腹が空いた時や子供のおやつにちょうどいい、冷凍たこ焼き。 たっぷりのソースとマヨネーズをかけると濃厚な味わいになり、筆者の子供たちはいつも手が止まりません。 そんな冷凍たこ焼きを、ちょっと違った味付けで食べてみませんか…

そうめんを食べる時、めんつゆを使う人が多いと思いますが、使い切れずに残ってしまうことはありませんか。 そんな時におすすめなのが、ヤマキ株式会社のウェブサイトに掲載されている味玉のレシピです。なんと使う調味料はめんつゆだけ…

暑い季節になると食べたくなる、そうめん。 ツルツルとした食感が食べやすく、大人から子供まで幅広い世代に人気の料理です。 しかし子供の夏休み中は、そうめんを作る機会が多くなり、マンネリ化しがち…。筆者の家でも子供に「めんつ…

暑い日が続くと警戒する必要があるのは、夏バテ。 暑さによる身体の倦怠感や食欲不振、寝不足など、体調不良の総称です。 そんな夏バテを解消するために、普段の食事から見直してみませんか。 2025年8月5日、全国農業協同組合連…

バーベキューの定番食材といえば、牛肉や豚肉、鶏肉などの肉系、トウモロコシやピーマンなどの野菜が挙げられるでしょう。 しかし、バーベキューを頻繁にする人は、毎回同じような食材ばかりだと飽きてしまうかもしれません。 そこで本…

バーベキューで盛り上がる食材について気になる人もいるでしょう。 盛り上がる食材を選ぶには、彩りや見た目、調理のしやすさといったポイントがあります。これらの食材を使ってバーベキューをすれば、場の雰囲気をより明るくできるでし…

栄養価が高く、濃厚な味わいであることから『森のバター』と呼ばれている、アボカド。 サラダとしてももちろん、肉や魚と合わせて食べるのもおいしいですよね。 スーパーなどで手軽に買うことができるものの、見た目から食べ頃を見極め…