ナスの蒲焼きはこう作る！ JA全農の提案に「ヨダレが止まらなさそう」
夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 一般的に、９月以降に収穫されるナスを『秋ナス』と呼びます。 『秋ナス』は皮が柔らかく、水分を多く含んでいるのが特徴です。 『秋ナス』を使ったおいしいレシピを、試してみたくはありませんか…
フード
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炊き込みご飯よりも簡単！ キノコと調味料をレンチンして…「その手があったか！」
キノコは１年中おいしく食べられる食材ですが、『秋の味覚』というイメージを持つ人は多いもの。 夏が終わって涼しくなってきた頃、無性に『キノコがたっぷり入った炊き込みご飯』を食べたくなる人も、いるかもしれません。 しかし、キ…
毎日冷奴を楽しめる最強トッピング 企業がすすめるアレンジに「今晩は決まり」
ヘルシーでダイエットに最適な『豆腐』。シンプルなゆえに、さまざまなアレンジで楽しめる食材です。 しかし「どうアレンジしたらいいか分からない」「結局いつも同じアレンジになってしまう」と悩んでいる人もいるのではないでしょうか…
夕飯に迷ったらこれ作って！ パックひき肉で作る『簡単おかず』
ごはんのおともとして大人気の鶏そぼろ。作る時は、フライパンや鍋に鶏ひき肉と調味料を入れて調理する人は多いでしょう。 実は、鶏そぼろは電子レンジだけで手軽に作れることを知っていましたか。 火も使わない手軽さにひかれた筆者が…
お湯を使わない『お茶づけ海苔』の使い道 「簡単すぎ」「小料理店の味」
小腹がすいた時や夜食、酒を飲んだ後の締めにもぴったりな、株式会社永谷園（以下、永谷園）の『お茶づけ海苔』。 ごはんにかけてお湯を注ぐだけなので、家にストックしておくと便利ですよね。 最近はパスタアレンジが話題になるなど、…
カボチャとソースをレンチン！ 温めるだけの『絶品グラタン』の作り方
秋の味覚の１つとして知られている、カボチャ。 しっとりとした食感と、まろやかな甘みが特徴で、好きな人も多い野菜ですよね。 『ツナかぼちゃグラタン』 『レンジ料理研究家』としてInstagramなどで活動する、でんぼ（de…
フライパンでトウモロコシを焼いてみたら… 超簡単なのに「大正解」「また作る」
お祭りの屋台の定番メニューといえば『焼きトウモロコシ』。 醤油の香ばしい香りとトウモロコシの甘さがマッチした、焼きトウモロコシならではの味わいを、自宅でも楽しみたいと思いませんか。 実は網や炭を使わずに、簡単に作る方法が…
炊き込みご飯に「何杯でもいける」 炊き上がった後に『あの野菜』を入れて…？
具材と米を一緒に炊き込んで作る、炊き込みご飯。 秋に旬をむかえる野菜やキノコを使って作ることも多く、旬の味覚を存分に味わえる料理の１つでしょう。 ２０２４年９月１６日、手軽でおいしいレシピをInstagramで公開してい…
自作した『シャインマスカットパフェ』 チートデイすぎると話題
外食とは違う楽しみ方ができる、自炊。 好きな食材を好きなだけトッピングして、オリジナルの料理を楽しむことができます。 自作した料理に絶賛の嵐 「これはシャインマスカットパフェの赤ちゃん」 そんなコメントとともに、Xで１枚…
『鳩サブレー』の食べ方に１１万いいね！ 「商品化してほしい」
株式会社豊島屋が販売する『鳩サブレー』は神奈川県鎌倉市の銘菓として、多くの人に親しまれています。 ハトをモチーフとしたかわいらしい形と、どこか懐かしさを感じる甘い味わいが、特徴です。 『鳩サブレー』のアレンジ そのままで…
キラキラとした見た目もかわいい！ 火を使わずに作れる『キラキラ宝石ゼリー』が簡単すぎる
キラキラとした涼しげなゼリー。お店で売っていると、可愛くてつい目が止まってしまいます。 そんなキラキラとした宝石のようなゼリーを、自宅で作ってみるのはいかがでしょうか。 クレラップでおなじみの『クレライフ』（krewra…
団子を作るなら豆腐を活用して！ 作り方に「モッチモチ」「真似する」
秋といえばお月見。お月見といえば、欠かせないのが『お団子』です。 普段は馴染みのないお団子を家で作るのは難しいと思っていませんか。 さまざまなオリジナルレシピを紹介している『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんは…
ソーセージを包んでみたら… ホットケーキドッグに「初めて見た！」「絶対作る」
おやつや軽食にぴったりな『アメリカンドッグ』。 「家庭でも手軽に作れたら」と思ったことはありませんか。 実はホットケーキミックスと、サラダに使う『あるもの』を使えば、家庭でも絶品アメリカンドッグを作れるそうです。 『リケ…
サラダじゃない？ 『ごまドレ』の意外な使い道に「つゆだくにしたい！」
丼もの料理は、おかずとご飯を一緒に食べられるのがいいですよね。 洗い物も少なめなので、筆者は豚丼をよく作るのですが、いつもの味付けに飽きていました…。 「変わった味付けはないか」と調べていた時、キユーピー株式会社（以下、…
ホットケーキミックスでOK 満月みたいな『ふわふわ蒸しパン』の作り方
秋の夜空に浮かぶ、明るく美しい月を眺めながら、収穫を祝う行事『お月見』。 旧暦の毎月１５日、月がほぼ満月になる夜、またはその時の月を十五夜と呼ぶそうです。 一般的には、十五夜の中でも、月が一番きれいに見えるとされている、…
めんつゆを合わせて？ 企業が考えた『マイタケの食べ方』
香り高く、独特な食感のマイタケ。 炒めたり、揚げたり、さまざまな調理方法で楽しむことができます。 まいたけとトマトの『つけダレ』の作り方 株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）のInstagramアカウントは、マイタ…
「ファミマがまたやった」 客の期待に応えた新作を実食
罪悪感がありながらも、食べてしまう禁断の『背徳飯』。 気分が上がらない時や疲れている時に食べると、パワーがみなぎってくる気がしませんか。 「食べ過ぎてはいけない」と思いつつ、箸を進めてしまうでしょう。 『背徳のコンビニ飯…
専門会社「ベストマッチです」 旬のサツマイモと合わせたのは…？
秋から冬にかけてはサツマイモが旬を迎え、おいしいサツマイモが市場に出回るようになります。 「焼き芋は食べるけれど、料理にはあまり使わない」という人もいるかもしれませんが、それはもったいないですよ。 本記事では、サツマイモ…
買ったサツマイモ、冷蔵庫に入れる？ 専門会社の回答に「そうだったんだ」
秋はサツマイモがおいしい季節です。購入したサツマイモをその日に消費するならいいのですが、残った場合は保存しなければなりません。 では、サツマイモを保存する際にはどのような点に注意が必要でしょうか。 サツマイモのプロである…
余ったそうめん、どうしてる？ 片栗粉と混ぜると…
暑い日に食べたくなる、そうめん。連日食卓にあがって食べ飽きたり、ゆですぎたりと、そうめんの食べ方に困ったことはありませんか。 本記事で紹介するのは、余ったそうめんを大変身させるアレンジレシピです！ そのレシピとは『そうめ…
材料２つを混ぜるだけ！ 簡単ドリンクがやみつきになるウマさ
暑い日に、ゴクゴクと飲みたくなる麦茶。香ばしくさっぱりとした味わいは、乾いたノドを潤すのにぴったりですよね。 そんな麦茶ですが、なんとコーヒー牛乳のように味わえる方法があるのだとか。麦茶好きな筆者が、半信半疑ながらも挑戦…
マイタケは水からゆでる？ 味噌汁の作り方に「もったいないことしていた」
秋は、キノコがおいしい季節ですよね。 キノコの１種であるマイタケは、１年を通して出回っている食材ですが、９～１０月頃に旬を迎えるといわれます。 炊き込みご飯や炒め物、スープなどにして食べる人は多いでしょう。 味噌汁に入れ…
梨の食べ方に「いいこと聞いた」「やってみる」 とろとろ食感にハマる
８月の終わりから冬にかけて、多く出回る果物、ナシ。 みずみずしく、優しい甘みのナシは、食後のデザートにはピッタリですよね。 ナシのおいしい食べ方 「いいですか、みなさん。『ナシ』はバターで焼いてください」 ２０２４年９月…
いつものポテサラに入れてみて！ 手軽すぎるアレンジに「早速試す」「絶対やる」
どんな献立にもぴったりな、食卓の名脇役『ポテトサラダ』。 大人から子供まで人気のメニューですが、いつも同じような味付けばかりだと飽きてしまいますよね。 そんな時に試してほしいのが、『トップバリュ』（topvaluoffi…
まだサンマにマヨネーズを使ってないの？ 身がフワフワになる、キユーピーのレシピ
９月から１１月にかけて旬を迎える、サンマ。 一般的には、塩焼きにして食べる調理法が広く知られていますが、甘辛いタレに漬けて調理した『サンマの蒲焼』もおいしいですよね。 スーパーマーケットなどで缶詰として販売されているため…
シイタケの軸、捨てた方がいい？ 組合の回答に「知らなかった」
シイタケを料理に使う際、軸の部分はどのように調理しているでしょうか。 「軸はカットして捨ててしまっている」という人がいるかもしれませんが、実は軸ならではの独特の味が楽しめます。 では、シイタケの軸はどこまでが食べられる部…
紙パックに書かれた『一言』 よく読むと…「吹いた」「なら仕方ない」
ヨーグルトは、まろやかな食感と、ほどよく酸味の効いた味が親しまれている食べ物。 スプーンなどがなくても口にできる飲むヨーグルトも、より手頃なことから老若男女問わず愛飲している人が多いですよね。 飲むヨーグルトのパッケージ…
『パックごはん』の思いもよらぬ食べ方に「たった３分で」「これはご馳走」
ごはんを作るのも洗い物をするのも、「面倒…」と感じる時はありませんか。 J-オイルミルズ公式（joilmillsinc）のInstagramでは、手を抜きたい時にぴったりなレシピを紹介しています。 火もお皿も使わずに作れ…
「やってみたい」「早く知りたかった」 溶けてもおいしいストック必須の氷とは
暑い日に飲みたくなるのが、アイスコーヒーやアイスティー。 氷を入れることで冷たいドリンクを楽しめますが、氷が溶け始めると飲み物自体が薄まってしまうのが難点です。 おうち時間の過ごし方を紹介しているsayaka.（saya…
保温時間が長い人、やってみて！ 米を炊く時に…
生活に欠かせない家電の１つである、炊飯器。 近年では、性能の高いものがたくさん出ており、炊飯機能だけでなく、保温機能に助けられている人も多いでしょう。 ただ、長時間保温をしていると、どうしても独特なニオイが出てくることが…