
揚げると硬くなる豚肉 簡単な方法で「3歳児もペロリ!」
サクサクの衣にジューシーな肉汁が詰まった、食べごたえ抜群のとんかつ。 夕食の一品として喜ばれますが、安い豚肉は焼くと硬くなって、噛み切れないことがありますよね。 本記事では、ある調味料を使って、ふわふわな『噛み切れるとん…
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サクサクの衣にジューシーな肉汁が詰まった、食べごたえ抜群のとんかつ。 夕食の一品として喜ばれますが、安い豚肉は焼くと硬くなって、噛み切れないことがありますよね。 本記事では、ある調味料を使って、ふわふわな『噛み切れるとん…
細かくさいて食べられるチーズは、おつまみや子供のおやつにも人気です。そのままで食べるのはもちろん、アレンジするとさらにおいしく食べられます。 『トップバリュ』(topvaluofficial)のInstagramでは、ホ…
『だし巻き卵』は、ふわふわの食感とあふれ出す『だし汁』が魅力の卵料理です。作り方はシンプルですが、うまく作るにはコツが必要だと感じる人も多いでしょう。 「生地が緩くてうまく巻けない」「ちょうどいい火加減が難しい」と、苦手…
家族や友人でバーベキューへ出かける時に、現地ですぐ食べられる副菜を持って行く人は多いのではないでしょうか。 しかし、子供も大人も食べられて、なおかつ作る手間とコストを抑えた一品はそう簡単に浮かんできません。 Instag…
『厚揚げ豆腐』は、季節問わずスーパーで購入できる便利な食品です。 そのレシピの多くは煮たり焼いたりするものですが、たまにはひと味違うレシピにチャレンジしてみませんか。 Instagramでさまざまな節約料理を発信している…
パスタやサラダなどに合わせることが多い、粉チーズ。チーズ好きにはたまらないアイテムですよね。 大手食品会社の森永乳業株式会社(以下、森永乳業)のウェブサイトで、『クラフト100%パルメザンチーズ』を使った驚きのレシピを発…
カレー店の定番ドリンクである、ラッシー。クリーミーなのに酸味と甘みのバランスが絶妙なさわやかなドリンクは、カレーとの相性抜群です。 店で飲むことはあっても、実際に自宅で作ったことがある人は少ないのではないでしょうか。 一…
一般的に8~10月頃に旬を迎える、シャインマスカット。 ジューシーで甘味が強く、一粒が大きいので、食べ応えがあるのが特徴的でしょう。 ぜい沢な味わいが楽しめるので、自分へのご褒美だけでなく、親しい人への贈り物にもぴったり…
一年中店頭に並ぶ食材の、豆腐。 冷ややっことして食べたり、鍋やみそ汁などに入れたり、活躍の場が多い食材ですよね。 また、ヘルシーな食材として認知度が高いのも、特徴の1つといえるでしょう。 豆腐クリーム、試してみて! 「野…
年中通して市場に出回っていますが、夏から秋にかけて旬を迎えるといわれている、ナス。 全国各地で暑さが和らぎ、ようやく秋めいてきた2024年9月下旬現在は『秋ナス』が味わえる時期です。 ナスはそのまま焼いたり、漬物にしたり…
株式会社不二家が販売する、クッキーの『カントリーマアム』。 「外はサックリ、中はしっとり」とした食感と、まろやかな甘みが楽しめるお菓子で、幅広い世代から愛されていますよね。 これまでに新商品がいくつも販売されており、お気…
秋はナスがおいしい季節です。焼きナス、煮びたし、お漬物など、さまざまな料理に使われますよね。あなたはナスをどのように調理しているでしょうか。 『ナスのおすすめレシピ』について、 群馬県庁農政部に所属する『群馬県東部農業事…
秋は果物がおいしい季節です。柿は日本に古くからあり、秋の味覚の代表格といえます。 そのまま食べてももちろんおいしいですが、よりおいしく食べられるレシピはあるのでしょうか。 岐阜県本巣市で富有柿(ふゆうがき)を栽培する『後…
夕食を作る気力がない時は、出来合いのものを買って帰ったり、出前などを頼んだりしてしまいがちですよね。 「火を使わずに簡単でおいしいレシピがあれば…」と探してみたところ、味の素株式会社(以下、味の素)のウェブサイトでピッタ…
ピーマンを調理する時は、必ず種を取るものと思い込んでいませんか。 ヘタを切って種を取り出して洗うのが、よくあるピーマンの下処理だと思いますが、地味に面倒な作業ですよね。 全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部の…
鶏むね肉は熱を通すと硬くなったり、パサついたりするなど、おいしく調理するのが難しい食材です。 しかし、適切な方法でカットすると、食感を柔らかくできるのをご存じでしょうか。 本記事では、給湯器・ガスコンロメーカーの株式会社…
秋の風物詩的な野菜として知られている、カボチャ。 煮物にすると、しっとりとした食感になり、味も染みておいしく食べることができますよね。 Instagramなどでさまざまな創作レシピを投稿している、でんぼ(denbo_ki…
『食欲の秋』という言葉があるように、秋に旬を迎える食材は多く、食欲が増す季節ですよね。 「秋といえば…」と聞かれて、思いつく食材の1つにサツマイモを挙げる人も多いのではないでしょうか。 サツマイモを使った料理はたくさんあ…
「ホワイトソースを作るのが苦手…」と感じている人は、少なくないようです。 ダマができてしまったり、加熱しすぎて焦げてしまったり…。そもそも、とても手間がかかるイメージもあり、いつも市販のものばかり使っているという人も多い…
初夏から秋までが旬のナス。焼いたり揚げたりと、さまざまな調理法で楽しむことができるのが特徴です。 本記事では、株式会社味の素(以下、味の素)のウェブサイトで公開中の『ナスのホイルマヨ焼き』を紹介します。 「火を使わなくて…
ホワイトソースを使った料理は、おいしいけれど作るのが面倒だと感じることはありませんか。 ダマになってしまったり、焦げ付いてしまったりと、ホワイトソース作りに苦手意識を持っている人も少なくないはずです。 しかしもう心配いり…
モチモチとした食感と、ツルッとしたのどごしが人気の、うどん。 夏は冷やしてサッパリと、冬は温めてもおいしく味わえるため、年中活躍する食材でしょう。 そんなうどんのひと味変わった食べ方が話題になっています。 モチモチすぎる…
大福やお団子など和菓子に欠かせない『あんこ』。 好きすぎて「もっとたくさん食べたい!」と思っている人も多いのではないでしょうか。 そんな願望をかなえる魅惑のスイーツレシピを、料理家の『イソカカ』(isokaka.kyot…
焼きそばというとソース味を思い浮かべる人が多いと思いますが、あんかけ焼きそばもまた別のおいしさがあります。 自社製品を使った料理などをInstagramで発信している『トップバリュ』(topvaluofficial)は、…
秋の味覚のカボチャ。 煮たり蒸したりすると、ホクホクした食感と甘みで、おいしいですよね。 厳しかった暑さが和らぎ、本格的な秋を感じさせる2024年9月、料理研究家のあるカボチャ料理が話題になりました! カボチャを炊飯器で…
ねっとりとしてホクホク食感がたまらない『サトイモ』。しかし、たまにえぐみを感じることがあります。 「もしかして悪くなってる?」と、食べても大丈夫なのか心配になってしまいますよね。 農林水産省の公式サイトを元に、このえぐみ…
食パンに卵液などをしみこませ、ふわふわに焼き上げるフレンチトースト。 人気が高いスイーツでありながら、家庭で作ることができるため、朝食などに食べている家庭もあるでしょう。 8枚切りの食パンでも作れますが、厚みのある食パン…
魚介のうまみたっぷりで人気の日清食品株式会社(以下、日清食品)が販売する『カップヌードル シーフードヌードル』。 豚と魚介のコクがあるスープは、思わず飲み干してしまう人も多いのではないでしょうか。 本記事では、日清食品の…
夕食の献立に「もう一品欲しい」と思うことがありますよね。 しかし、ただでさえ忙しい夕方の時間帯にもう一品作るのはハードルが高いものです。 そんな時におすすめのレシピを味の素株式会社(以下、味の素)のウェブサイトで発見しま…
刺身や寿司に欠かせない、わさび。中でも、チューブわさびは使い勝手がよくて便利ですよね。 しかし、薬味としてのわさびは、少量ずつ使うことがほとんどで、なかなか1本使いきれないという人も多いのではないでしょうか。 ハウス食品…