フード

そのまま食べたり、いろいろな料理に使ったり、何かと出番の多いトマトとミニトマト。 夏野菜として知られますが、１年を通して見かけることが多い野菜ですね。 どちらも真っ赤な彩りと丸い形がかわいらしいですが、これらは大きさが違…

『だし巻きたまご』はお弁当の定番ですが、フライパンを使って丁寧に作るのは、忙しい朝にはハードルが高く感じられることもあるでしょう。 そんな時は、『忙しいママを救う暮らし術』を投稿している、じゅり（jyuri_kurash…

夏に食べたくなる定番の料理といえば、そうめんですよね。 暑さで疲れた身体でも、簡単に作れて、サッと食べることができます。 全国的に気温が高くなり始めている、２０２５年６月上旬現在、「そろそろ、そうめんを作って食べたい！」…

おでんや煮物に欠かせない食材の１つである、ちくわ。 メインになることは少ないものの、もっちりとした食感は存在感があり、料理の『名脇役』といえるでしょう。 そんなちくわを主役とした料理を、ある（aru_no_kurashi…

おいしさはもちろん、見た目のかわいらしさでも人気の高いドーナツ。 中でも、丸いフォルムで真ん中に『穴』が空いたドーナツには、なんともいえない愛らしさがありますよね。 『ポン・デ・リング』の穴に？ 「うわあ、たぶん私、めち…

焼き魚やうどん、ハンバーグなど、さまざまな料理に合う、大根おろし。 おろし器を使っている時に、指をケガしてしまったり、おろし器を洗うのが面倒だったりしますよね。 大根おろし自体は好きでも、作るのが面倒だという人は多いので…

家計に優しい節約食材でありながら、栄養価の高さでも注目されるモヤシ。 筆者も冷蔵庫にストックしていますが、そのモヤシを使ってご飯が進むレシピを作ってみました。 ５分で完成！『モヤシのペペロンチーノ』 夕食のおかずで「あと…

弁当のおかずの定番といえば玉子焼き。 シンプルな料理ですが、砂糖、塩などの調味料は微調整が難しく、味がなかなか決まらないこともありますよね。 本記事では、調味料１つでおいしい玉子焼きが作れるレシピを紹介します。 塩麹の玉…

全国的に気温が高くなり、汗ばむ陽気の日が増えてきた、２０２５年６月現在。 初夏の空気にぴったりなのが、キリッと冷えたアイスコーヒーでしょう。暑い日こそ、そのおいしさが際立ちますよね。 UCCのコーヒーアレンジが夏におすす…

紅茶をティーバッグで入れる時、上下に揺すったことがある人は多いでしょう。 成分がよく抽出されるような気がしますが、この動きには本当に意味があるのか気になりますよね。 ティーバッグの扱い方について、日東紅茶ブランドを展開す…

朝食の定番といえばトースト。スイーツ系も総菜系も合うので、気分によって味を変えられるのが嬉しいですよね。 クリームチーズの『キリ』で有名な、ベルジャポン株式会社のウェブサイトでは『キリ』を使ったトーストのレシピが掲載され…

電子レンジで加熱するだけで食べられる、冷凍うどん。 料理が苦手でも時短で簡単に作れるため、ズボラな筆者の冷凍庫の常備品です。 普段は、めんつゆや納豆、卵などの定番な組み合わせが多く、マンネリ化を感じることも…。 そこで、…

さまざまな料理に使える、便利な食材の卵。 少しの工夫で食卓、お弁当の中身が華やかになる卵料理のレシピが、Instagramで反響を呼んでいるのをご存じでしょうか。 本記事では、人気インスタグラマー、さき（saki_rak…

コンビニエンスストアやスーパーマーケットで売られている、袋入りのカットキャベツ。 おかずにちょっとした野菜を添えたい時や、サラダを手軽に作りたい時に買っておくと便利ですよね。 ただ、カットキャベツは日持ちしないため早めに…

子供に人気のあるおかずの１つ、エビフライ。 定番のエビフライもおいしいですが、いつもと違うレシピも試してみたくはありませんか。 衣がふくらむ『エビ風船』 料理の「なぜ？」を解説しながらレシピを紹介する、MMcooking…

さまざまな物が値上がりしていて、家計が気になる昨今。 スーパーマーケットなどで、値段とにらめっこすることも多いのではないでしょうか。 そんな中、節約にピッタリなレシピを見つけたので紹介します！ 『もやしとキムチのオムレツ…

冬を牛舎で過ごした牛たちは、暖かく牧草が育つ６月に、野に放たれるそうです。 日本では、日本酪農乳業協会が牛乳への興味や関心を高めることを目的に、６月１日を『牛乳の日』、６月を『牛乳月間』と定めています。 生命力あふれる季…

そのまま食べても、煮ても焼いてもおいしい果物、リンゴ。 甘酸っぱい味わいは、ジュースだけでなく、肉料理のソースにしても相性抜群ですし、リンゴを使ったさまざまなスイーツも楽しめます。 輪切りにした焼きリンゴでサンドしたのは…

遠足やピクニック、日々の弁当に欠かせない玉子焼き。 筆者の家族には、味付けがしょっぱい派の夫と甘い派の子供がいて、２種類作る日もあるのですが、なかなか大変な作業です…。 そこで、「甘じょっぱい玉子焼きはできないか」とネッ…

だしを取るのは和食の基本といわれます。 かつお節や昆布でだしを取ることが多いですが、その際、お湯は先に沸騰させたほうがいいのでしょうか。 なんとなくお湯を沸かしたほうが、だしの成分がよく煮出せるような気がする人もいるかも…

和食に欠かせない根菜の１つ、ゴボウ。 香りと歯ごたえが特徴的で、きんぴらや煮物など、幅広い料理に使われますよね。 そんなゴボウを使った、食感も楽しめる『サラダレシピ』が注目を集めています。 『ささがきゴボウのナッツ風味サ…

ロールキャベツ作りで大変なのが、肉にキャベツを巻く工程です。 「この工程をもう少し楽にできないか」と思ったことがある人は多いでしょう。 本記事では、るみる（rumiru_zuborashokudo）さんのInstagra…

春先から初夏にかけて旬を迎える、アスパラガス。 シャキシャキとした歯ごたえと甘みが特徴です。 おひたしにしたり、ベーコンや豚肉を巻いたりして食べるとおいしいですよね。 アスパラガスをおいしく保存する方法 ２０２５年６月３…

栄養豊富で、さまざまな料理に使いやすい卵は、食卓の味方。 フライパンにそのまま割り入れて、目玉焼きにするだけでも、立派な一品になりますよね。 料理研究家のジョー（@syokojiro）さんは、自身で作ってみて「大正解だっ…

手軽に作れて、お弁当や朝食に重宝する『おにぎり』。 作る時に手が汚れてしまうと、その都度手を洗わなければならず、手間に感じるでしょう。 そこでおすすめなのが、ごはんを握らずに作る『おにぎらず』です。 本記事では、さき（s…

『キャラメルフラペチーノ』は、生クリームの甘みとキャラメルの香ばしさ、コーヒーのほろ苦さが絶妙に合わさった、『スターバックス コーヒー ジャパン』の人気ドリンク。 飲みたくても、「毎回お店で買うのはちょっとぜいたく」「子…

１日の始まりを支えてくれる、朝食。 元気が出なかったり、やる気が湧かなかったりする日も、お腹を満たせば、なんだかんだ動き出せることがあるでしょう。 朝食は、身体だけでなく、心にとっても『栄養』になるのかもしれません。 母…

いろいろな料理に使えて便利な、ちくわ。しかし、うっかり冷蔵庫に使いかけを残してしまう人もいるでしょう。 筆者もその１人で、「賞味期限が近くなってきたので、なんとかおいしく消費できないかな」と考えていた時、目に入ったのがピ…

弁当や朝ご飯の定番である、ウインナー。 サッと焼くだけでおいしく食べられるので、冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか。 筆者の家族も大好きなウインナーですが、ちょっとした調味料を使って焼くことで、主役級の料理…

暑い時期が近付くと、さっぱりとしたアイスが食べたくなりますよね。 市販のアイスだと少し物足りないと感じている人は、フルーツを使ったソルベはいかがでしょうか。 チーズブランド『Q・B・B』を展開する、六甲バター株式会社のウ…