「絶対やる」「手軽すぎ」 誰でもできるペットボトルコーヒーゼリーの作り方
ちょっと大人な味のスイーツの代表格ともいえる、コーヒーゼリー。クラッシュタイプで楽しむのも人気です。 実は、ペットボトルのコーヒーが簡単に、あのドロリッチのようなクラッシュコーヒーゼリーに早変わりする驚きのレシピがあるの…
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旬の長ネギを堪能！ すぐに作れる簡単レシピに「見てるだけでヨダレが…」
・これはご飯が進むやつ。 ・食べる手が止まらなくなる、危険なおかずですね。 ・見ているだけでヨダレが…。 そんなコメントが寄せられたのは、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramで公開した、あるレシピ。…
ホワイトソースを最短で作る方法に「マジでいい」 意外なアレを使って？
子供から大人まで大人気な、クリームソースを使った料理。特に寒くなってくると、グラタンなどが食べたくなります。ただ、ホワイトソースを作る手間には少々困ってしまうことも。 「いつもダマになってしまう」という人も多いでしょう。…
「今、ブロッコリーが安いーッ」 旬の時期に作りたい一品に「子供の味見が止まらない」
１１～３月にかけて旬を迎え、価格が安くなるブロッコリー。 ゆでてサラダにするほか、炒め物などにも使える野菜です。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんがおすすめするのは、生地を平たく焼いた『ガレット』という料理…
「包丁を使わないなんて最高」 たった５分で作れる、ミツカンの副菜レシピに反響
調理をひと通り終えた後、副菜が欲しくなったことはありませんか。 「プラスで１品足したい…」という時に、短時間でサッと作れるレシピがあると嬉しいですよね。 すぐに副菜が欲しくなった際は、株式会社Mizkan（以下、ミツカン…
マルエツが太鼓判を押す『長イモの卵かけご飯』 食感に「無限におかわりしたい！」
１１～１２月の晩秋に旬を迎える、長イモ。 シャキシャキとした食感を楽しめるサラダや、焼いたり蒸したりした料理も絶品です。 ただ、ひとり暮らしの人などは、長イモを買ったものの、使い切れずに余らせてしまうこともあるでしょう。…
「かわいすぎ」「ほんのり芋の香り」 食べるのがもったいない『紫芋のパンケーキ』って？
日本でも一大ブームとなったパンケーキ。 ホイップクリームをたっぷりのせたものや、ふわふわのスフレパンケーキなど、さまざまなバリエーションがあって楽しいですよね。 以前紹介した、輸入食品店『カルディコーヒーファーム』（以下…
もやしでピリ辛副菜がすぐ作れた！ キッコーマンのレシピに「あと一品に作る」「超簡単」
低価格で節約食材の代表格ともいえる、もやし。シャキッとした食感とさっぱりとした味で、サラダにもおつまみにも使いやすいですよね。 もやし料理のレパートリーはたくさん覚えておくと、忙しい日などに助かるでしょう。 キッコーマン…
罪悪感なし！ヘルシーなグラタンレシピ 使うのは、スーパーで安い『あの食材』で…
寒い季節に食べたくなる冬の定番料理、グラタン。 アツアツのグラタンをひと口頬張れば、冷えた身体も温まるでしょう。 株式会社雪国まいたけのInstagramアカウントは、マイタケを使ったグラタンのレシピを紹介。 ホワイトソ…
餃子の皮、余ったらどうしてる？ 思わぬ活用法に「超そっくり！」「塩気がいい」
家で餃子を作って食べる時、具の量が少なくて餃子の皮が余ってしまったことはありませんか。 中途半端に余った餃子の皮を何に使ったらよいか、悩んでしまいますよね。 筆者も、「余った餃子の皮を使い切れる簡単なレシピはないかな」と…
つきたてみたいな餅を家で簡単に作れるレシピに「おいしすぎて、何個でも食べられる！」
スーパーマーケットなどで、手軽に購入できる餅。 市販の餅もおいしいですが、つきたてのふわふわとした食感の餅は格別ですよね。 そんなつきたてのような餅を、家で簡単に味わえる方法があるのだとか。 本記事では、ふわふわでぷるぷ…
味噌がない時、どうしてる？ 簡単に代用する方法に「ちゃんと再現された！」
いろいろな料理で使用頻度の高い味噌。 しかし、うっかり買い忘れてしまい、味噌が足りなくなったという経験はありませんか。 そんな時は、きな粉を使えば味噌の代用ができるそうなので、早速試してみました！ きな粉を使った味噌の代…
余ったサツマイモを消費！ 簡単スイートポテトの作り方に「超かわいい」「しっとり」
秋から冬にかけて収穫されるサツマイモ。 秋が旬のイメージですが、実は収穫後に数か月間、適切な場所に貯蔵された冬が、もっともおいしく食べられる時期なのだそうです。 冬はサツマイモが安く手に入りやすいので、スーパーマーケット…
「何回も見た」「素晴らしい」 完成した焼き芋から出てきたのは…？
秋から冬にかけて旬を迎えるサツマイモは、おかずとしても、おやつとしても楽しめる便利な食材です。 中でも焼きいもは、作り方もシンプルでおいしいので、人気の食べ方でしょう。 MASAE（nanaririnari）さんのIns…
バームクーヘンって家でも作れるの？ フライパンで作るレシピに「やってみたい」
切り株のような形がかわいらしいバームクーヘンは、子供にも大人にも人気のある洋菓子の１つですよね。 バームクーヘンは一定の厚みの生地を何層も重ねて作る必要があり、専門店や工場では専用の調理器具が使われることが多いですが、実…
レンコンをすりおろして団子にすると？ 「素晴らしい！」「作ってみようかな」
秋から冬にかけて旬を迎える、レンコン。 ビタミンCや食物繊維などの栄養が豊富に含まれており、天ぷらや煮物、サラダと、あらゆる料理に使える根菜です。 そんなレンコンを使ったレシピを、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）…
ジャガイモを格子状に切って焼くと？ 「めっちゃハマる」「けしからんレシピ」
旬の時期を問わず、１年中スーパーマーケットに並び続ける、ジャガイモ。 煮物や汁物、揚げ物など、あらゆる料理に使える万能な食材ですよね。 日本の洋酒メーカーであるニッカウヰスキー株式会社は、お酒のあてにピッタリなジャガイモ…
「簡単でおいしそう」「子供たちに作る」 ロールパンで作れる簡単おやつを、現役シェフが公開
おやつといえば、あなたは何を想像しますか。 自分で作るより、既製品を食べる人が多いでしょうが、いざ家の中からお菓子がなくなった時、簡単なおやつレシピを覚えておくとよいでしょう。 現役シェフの『簡単おやつパン』がおいしそう…
『ノザキのコンビーフ』のアレンジレシピに「絶対うまいやつ！」 寒い日はやってみて！
初の国産コンビーフとして発売され、２０２３年現在も親しまれている、川商フーズ株式会社の『ノザキのコンビーフ』。 コンビーフは、ほぐした牛肉を塩漬けにした食べ物であり、ほかの食材と組み合わせるなど、調理方法のバリエーション…
現役シェフが教える、湿気った海苔をおいしく食べる方法 家にあるものを使って…
お弁当やおにぎりなどで使う場面が多い、焼き海苔。必要な時にすぐ使えるよう、常備している家庭も多いでしょう。 しかし、「いざ使おうと取り出したら、湿気でふにゃふにゃになっていた」なんて経験はありませんか。 現役のシェフとし…
「おいしいポテトを提供したい」と語るマックのクルー 実はポテトを作ることが苦手で…？
努力していることで結果を出せた時、感極まって涙することがありませんか。 日本マクドナルド株式会社が、クルー向けに開催している技能コンテスト『ALL JAPAN CREW CONTEST（以下、AJCC）』。 ポテトをつく…
上戸彩「大切な親子の時間」子供とのほっこり楽しかった体験に納得！
普段はできない体験をしながら作った料理に愛着が沸くことはありませんか。 株式会社丸亀製麺（以下、『丸亀製麺』）が２０２３年１１月２１日に、体験特化型施設『丸亀製麺 手づくり体験教室東京立川』をオープンしました。 オープン…
ホワイトソースは使わない？ 意外なグラタンの作り方に「めっちゃお手軽！」
ぐつぐつとしたホワイトソースに、焦げたチーズの香ばしさがたまらないグラタン。 寒い時期に食べたくなる、冬の定番料理の１つですよね。 小麦粉やバター、牛乳を煮詰めたホワイトソースがクリーミーでおいしいグラタンですが、自宅で…
クロワッサンを潰して焼く！？ アレンジレシピが話題に 「おいしそ～！」「試してみます」
バターをパン生地に練り込み、何層にも折りたたんで焼く、クロワッサン。 表面はサクッと、中はフワフワな食感が特徴で、老若男女の心をわしづかみにしているパンの１つでしょう。 あまったクロワッサンをアレンジした結果？ イラスト…
普通にゆでたら１～２時間！ 乾燥タピオカを超時短で戻すコツに「５分で終わった」
ライターチーム『キジカク』で執筆活動をしている、うーかさん。 アメリカに１２年、台湾に２年在住の経験があり、海外ならではの面白い話題を探すことを日課にしています。 そんなうーかさんが、実体験や友人のエピソード、クスッと笑…
こんなに簡単だった！ 名古屋グルメの『台湾ラーメン』を家でも簡単に作れるレシピ
ちょっと風変わりなグルメがたくさんある愛知県の街、名古屋。 名古屋ならではの食文化は『名古屋めし』とも呼ばれ、地元民のみならず、国内外から観光で訪れた人たちからも愛されています。 『ひつまぶし』『味噌煮込みうどん』『小倉…
「見た目が斬新」「ネギ好きにはたまらない」 JA全農が『いい肉の日』に向けて勧めたレシピが？
毎年１１月２９日は、『いい肉の日』ということをご存知ですか。 肉用牛の産地である宮崎県の『より良き宮崎牛づくり対策協議会』が、宮崎牛の味と品質のよさをアピールするために制定されたといわれています。 語呂合わせで覚えやすい…
「たった５分？」 全農あおもりおすすめの方法で焼きりんごを作ってみた
冬はおいしいリンゴが食べられる季節です。リンゴの生産地といえば青森県や長野県が有名でしょう。 先日、家族と青森県へ旅行してきた筆者。お土産に大好きなリンゴをたくさん購入したので、おいしそうな食べ方はないかと調べていたとこ…
ツナマヨおにぎりに、食べる手が止まらない ご飯にアレを入れるだけで？ 「絶対おいしい」
おにぎりの具の中でも人気の高い、ツナマヨ。 ツナのコクとマヨネーズのまろやかな味わいは、ご飯にピッタリですよね！ 『NEWクレラップ』などの家庭用品を販売する、株式会社クレハのX（Twitter）アカウント『クレハおにぎ…
長芋は皮付きで煮物に！ JA全農の投稿に「ビックリです」「作ってみたい」
生で食べることもでき、調理方法によってさまざまな食感を楽しめる、長芋。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）は、こんなふうにオススメの食べ方を投稿し…