ナスをラップに包んでレンジでチンすると？ ギャル曽根レシピに「その発想はなかった」
エンタメナス料理といえば、焼いたり炒めたりと料理に手間がかかるイメージがありますよね。 レシピがマンネリ化しがちな野菜でもあるナスを、タレントのギャル曽根さんが独自の発想でアレンジしています！ ギャル曽根が教えるナス大量消費レシ…
ナス
「ナス」に関する記事一覧ページです。
ポリ袋にナスと片栗粉を入れて… できたものに「１００点満点」
ライフスタイル２０２５年７月１９日と同月３１日は、『土用の丑の日』です。 同日は、ウナギを食べるのが定番。夏バテにも効果があるといわれており、スーパーマーケットなどではウナギが大々的に売り出されます。 そんな暑い季節に食べたくなるウナ…
新鮮でおいしいナスはどこを見るといい？ JAが教える『正解』はこちら
ライフスタイル夏から秋が旬で、和洋中のいろいろな料理でおいしく食べられるナス。 白や緑のものもありますが、やはりナスといえば、きれいな紫色が頭に浮かぶ人も多いでしょう。 そんなナスについてクイズです！新鮮でおいしいナスの特徴はどれでし…
ナスをアイラップに入れて？ 企業のアイディアに「この手があったか」「スーパー行ってくるわ」
ライフスタイル夏は、さまざまな食材が旬を迎え、食で幸せを届けてくれる季節。 トマトやキュウリ、トウモロコシ、ピーマンなど、新鮮な食材をふんだんに使って、おいしい料理を作りたくなりますよね。 ２０２５年６月下旬、夏野菜の１つであるナスに…
カットしたナスに入れたのは…？ 調理時間１０分のナス料理に「この手があったか！」
ライフスタイル夏野菜の代表格である、ナス。特に油との相性がよく、天ぷらや炒め物など、さまざまな料理で活躍してくれます。 筆者は『揚げ浸し』が大好きなのですが、一度ナスを揚げてから浸け込むのは、ひと苦労！結局面倒に感じてしまい、自宅で作…
フライパンは不要です！ ナスの楽チンな食べ方に「これならすぐ作れそう」「早速試す」
ライフスタイル２０２５年６月現在、全国各地で夏の太陽が顔を出し始めています。 暑さが厳しい季節こそ、可能な限り火を使わない料理に挑戦したいですよね。 同月１４日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部はInstagramアカ…
こんな食べ方あったんだ！ ナスの『新しい食べ方』に「トロトロで最高」
ライフスタイル２０２５年６月現在、日本各地で気温２５℃以上の『夏日』が観測されています。 暑さが厳しい夏は、火を使って調理する機会をなるべく減らしたいですよね。 そんな時は、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のIns…
「え、これがナス！？」 母が教える、まさかの『スイーツ』に「天才すぎ」「真似します！」
ライフスタイル子供の頃、苦手な野菜はありましたか。 大人になると自然と食べられるようになるものもありますが、あの頃の「イヤだなぁ」という記憶は、意外と覚えているものでしょう。 そんな経験があるからこそ、我が子がパクっと食べてくれた時は…
「切ったらスカスカのナスは…」 生産者がアドバイス
ライフスタイルさまざまな料理に使われるナス。焼いたり揚げたりするほか、煮物や漬物にも使えるので便利です。 ナスを購入してカットすると、中身がスカスカしていたり、茶色だったりしたことはありませんか。このような場合、食べても大丈夫なのか気…
ナスには栄養がないって本当？ 生産者の回答に「そういうことか」
ライフスタイル「ナスは栄養ゼロ」といわれることがあります。 栄養がない食品というのもおかしな話ですが、これは本当のことなのでしょうか。 高知県産ナスを首都圏向けに出荷販売している、株式会社カネエイ（以下、カネエイ）にうかがいました。高…
ナスのアクはどうすべき？ ナス農家さんに聞くと驚きの答えが！
ライフスタイル秋はナスがおいしいシーズンです。天ぷら、炒め物、漬物など、さまざまな調理法と相性がいいですよね。 多くの料理に使われるナスですが、「ナスのアク抜きはNG」「ナスはアク抜きしてから使う」と相反する意見が散見されます。 実際…
こんがり焼いたナスに… ご飯がすすむ『簡単レシピ』に反響
ライフスタイル皮が薄くて柔らかく、水分をたっぷり含んでいるのが特徴の、秋ナス。 加熱すると、ジューシーな食感を楽しめるので、素揚げしたり焼いたりして食べるのがおすすめです。 ナスのガリバタポン 食材の種類や、調理工程を少なくして、シン…
ナスを卵にくぐらせて… スーパーが教える『大胆な一品』に驚き！
ライフスタイルそのまま焼いて食べても、炒め物や煮物にしてもおいしいナス。 夏から秋にかけて旬を迎えますが、スーパーマーケットで年中手に入れることができる万能野菜です。 ナスの新しい食べ方に「これはもうすごい…」 これはもうすごい…。本…
ナスをバターで炒めてみて コクうまレシピに「やみつき」「コレはあり」
ライフスタイル炒めても焼いてもおいしいナスですが「レパートリーが少なくて食べ飽きてしまった」と悩んではいませんか。 ドレッシングでお馴染みの『リケンのノンオイル』（riken_tensai）のInstagramでは、そんなナスを使った…
ナスが余ったらやってみて！ 梅風味のさっぱりおかずに「うまそう」「早速作る」
ライフスタイル火を通した時のトロッとした食感が魅力の『ナス』。和・洋・中、さまざまなジャンルの料理に使えますが、レシピのマンネリ化に困っていませんか。 当記事では、「いつもと違ったナスのレシピはないかな？」という人に向けて、ナスを使っ…
ナスが余ったら？ トロッと食感レシピに「早速作る」「毎日催促される」
ライフスタイル焼いても揚げてもおいしいナス料理ですが、いつも同じような味付けになってしまっていませんか。 『リケンのノンオイル』（riken_tensai）のInstagramには、そんな悩みを吹き飛ばしてくれるアイディアレシピが多数…
「じゅわっとトロけた！」 ナスにドレッシングをかけて… 「おかわり欲しい」「止まらん」
ライフスタイルナスは焼いたり揚げたりすることで、中がトロッとしておいしさが一層引き立ちます。 そんなナスのジューシーさとさわやかな風味を楽しめるレシピはいかがでしょう。 『リケンのノンオイル』（riken_tensai）がInstag…
よだれが垂れるナスのレシピ？ スーパー『マルエツ』の提案がこちら
ライフスタイル年中入手することができますが、一般的に初夏から秋にかけて旬を迎えるといわれている、ナス。 蒸したり焼いたりすれば、口に入れた瞬間、旨みがジュワッと口いっぱいに広がりますよね。 『よだれナス』が絶品すぎる！ あなたは、『よ…
「ナス１袋買ってもすぐになくなる」 一品に「リピ確定」「絶品です」
ライフスタイル夏野菜の代表として数えられる、ナス。暑い日には、薬味などと一緒にサッパリとした味付けで食べるとおいしいですよね。 実は、秋にもピッタリなおいしい食べ方があるといいます。 秋にぴったり！『ナスのクリームグラタン』 料理研究…
『ナス餃子』はこう作る？ 企業の提案が必見
ライフスタイル年中通して市場に出回っていますが、夏から秋にかけて旬を迎えるといわれている、ナス。 全国各地で暑さが和らぎ、ようやく秋めいてきた２０２４年９月下旬現在は『秋ナス』が味わえる時期です。 ナスはそのまま焼いたり、漬物にしたり…
ナス農家も太鼓判！ 今晩のおかずにしたい『おいしいレシピ３選』
ライフスタイル秋はナスがおいしい季節です。焼きナス、煮びたし、お漬物など、さまざまな料理に使われますよね。あなたはナスをどのように調理しているでしょうか。 『ナスのおすすめレシピ』について、 群馬県庁農政部に所属する『群馬県東部農業事…
輪切りにしたナスに… 味の素が教える調理法に「洗い物減った」「トロットロ」
ライフスタイル初夏から秋までが旬のナス。焼いたり揚げたりと、さまざまな調理法で楽しむことができるのが特徴です。 本記事では、株式会社味の素（以下、味の素）のウェブサイトで公開中の『ナスのホイルマヨ焼き』を紹介します。 「火を使わなくて…
パンを半分にカットして… のせたものに、家族「うまい！」「風味がいい」
ライフスタイル秋はキノコがおいしい季節です。「たまにはオシャレなキノコ料理を作りたい」と思っていたところ、白マイタケのおいしそうなレシピを発見しました。 それは、株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）がInstagramで紹介して…
ナスの蒲焼きはこう作る！ JA全農の提案に「ヨダレが止まらなさそう」
ライフスタイル夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 一般的に、９月以降に収穫されるナスを『秋ナス』と呼びます。 『秋ナス』は皮が柔らかく、水分を多く含んでいるのが特徴です。 『秋ナス』を使ったおいしいレシピを、試してみたくはありませんか…
おかわりとまらん！ナスの豚バラ巻き？ 企業の提案がこちらです
ライフスタイル突然ですが、『肉巻き』と聞いて思い浮かぶ料理はなんでしょうか。 『アスパラの豚バラ巻き』や、宮崎県のご当地名物である『肉巻きおにぎり』などがパッと浮かぶ人は多いでしょう。 ところが、実はナスを肉に巻いてもおいしいようです…
茄子にポン酢しょうゆとバター？ 企業の提案に「お米何杯でもいける」
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎えるといわれる、ナス。 夏の時期に収穫されるナスは『夏ナス』、それ以降は『秋ナス』と呼ばれます。 全国各地で酷暑が落ち着きつつあり、秋の到来を感じ始めている、２０２４年９月現在。秋本番に突入するこ…
茄子に塗ったのは？ オーブントースターで焼くと…「ごはん欲しくなる」「絶妙！」
ライフスタイル煮る、焼く、揚げるなど、さまざまな調理方法と相性がいい、ナス。 麻婆茄子や天ぷらといった料理を作っている人も多いでしょう。 電子レンジとオーブントースターを使うナス料理が？ キユーピー株式会社（以下、キユーピー）はウェブ…
そぼろの代わりに… 村上農園がおすすめするナス料理に驚きの声！
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎えるナスには、さまざまな調理方法があります。 中でも、麻婆ナスは、ナスのトロッとした食感と豆板醤の辛みが絶妙にマッチした味で、人気です。 『豆腐そぼろで麻婆ナス』 施設野菜メーカーの株式会社村上農…
ナスが『白ごはん泥棒』に！ レンジで爆速でできる一品に「感動ものでした」
ライフスタイル料理家の、ふらお（@furafurafufu）さんが公開している、『ナスの煮浸し』のレシピが話題になっています。 時短でできるかつ、白ごはんに合うというので、絶賛の声が多数寄せられているのです！ 早速、作り方を見ていきま…
献立の１軍入り決定！ ミツカンの『簡単ナス料理』が、レンチンで作れるウマさを超えている
ライフスタイル初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 お浸しや炒め物、漬物など、さまざまな料理で活躍する野菜です。 ジューシーな果肉に味が染みて、ご飯のおかずにもぴったりですよね。 レンチンだけで簡単調理！ ミツカンの『レンチンマーボー…