本当に米の代わりになる？ 話題のカリフラワーライスを作ってみたら
ライフスタイル今、話題になっているカリフラワーライスを知っていますか。 白いカリフラワーを細かくカットし、米の代わりにするというものです。 見た目が白くごはんに似ており、クセが少ないので、白米の代わりとして違和感なく食べられるといいま…
米
「米」に関する記事一覧ページです。
「古古古米って…」 妻のひと言に夫が？「腹抱えて笑った」「天才か！？」
トレンド２０２５年６月現在、全国のスーパーマーケットやネット通販で、備蓄米の流通が開始。 ニュースなどで、備蓄米に関するニュースが取り上げられる中で、新米の収穫年の、３年前に収穫された米である『古古古米』が話題になっています。 …
ネットで買った『異様に安い米』 行政の注意喚起に「信じられない」「家族に伝えた」
社会２０２５年６月現在も続いており、社会問題となっている、全国的な米不足。 インバウンドによる需要の拡大や、物価高による生産コストの増加といった理由で価格が高騰し、２０２４年頃から『令和の米騒動』が勃発しました。 また、店で…
「分かった！ごはんが違う！」 万博を訪れた外国人、おにぎりの味に驚き
ライフスタイル [Sponsored]片手で食べられる手軽さと、具材によってさまざまな味が楽しめる、おにぎり。 日本のソウルフードとも呼べるほど、多くの人に愛されていますが、日本を訪れる外国人にも人気があるといいます。 アレンジの豊富さも魅力の１つですが、外…
「炊飯時に入れると…」 米のプロが教える！新米みたいになる『調味料』とは？
ライフスタイルあなたは、米を購入してからどのくらいの期間で使い切るようにしていますか。 一般的に米には、賞味期限と消費期限の表示がないため、「いつまでに使い切ればいいのか分からない」という人もいるでしょう。 そのため、つい長く保管しす…
店員に「米が高すぎる」とぼやいた客 しかし、その直後…「コレは泣いちゃう」
トレンド２０２５年５月現在、猛暑による生産量の減少や、インバウンド需要の急増などの影響で、米の価格が高騰しています。 スーパーマーケット（以下、スーパー）の売り場を見ると、５kgあたり５千円近くの値段で販売されていることもあり、…
厚手のビニール袋に包んだ米を… 農林水産省がすすめる方法が？
ライフスタイル２０２５年５月現在、米の価格高騰が続いています。 同年３月には、食料備蓄として保存している『備蓄米』を、政府が放出しましたが、米の価格は高止まりしたままです。 価格が高いからこそ、米を無駄にしないよう、今まで以上に保存方…
「米が高ぇから…」 代用したのは？「懐かしい！」「分かる人には分かる」
トレンド米の価格高騰が続いている、２０２５年５月現在。 食料備蓄として保存している『備蓄米』を、同年３月から政府が放出しましたが、引き続き、米の価格は高止まりしています。 そのような状況の中で、消費者はさまざまな工夫で出費を抑え…
『白米』と『玄米』の違いは？カロリー、値段、味の特徴やおいしい炊き方をご紹介
ライフスタイル『白米』と『玄米』の違いは、栄養素や値段、味、食感など複数あります。ダイエットや健康のために、白米を玄米に置き換えたり、混ぜて食べていたりする人もいるでしょう。 なかには、味や食感、風味が苦手という人や、高価で続けること…
嘘だろ？信じない… 夫に米の買い出しを頼んだら？「１００点満点」「有能」
トレンド掃除や炊事、洗濯などの家事を夫婦で分担している家庭は多いでしょう。 お互いの負担を考えながら、それぞれが無理のない範囲で役割を分担し、助け合うことが大切です。 夫に米の買い出しを頼んだら… 「ちょっくら『夫自慢』をさせて…
「１合だけほしい」「炊飯器いらず」 米と水をボウルに入れて…？
ライフスタイル「１人ぶんだけ米を炊きたい」「小腹が減ったからおにぎりでも食べたいな」ということはありませんか。 しかし、少しの量を炊飯器で炊くのはおっくうですよね。 そんな時、筆者はパックごはんを使っていますが、ストックがない時は、米…
ご飯をラップで包む時、熱いまま？冷ましてから？ ニチレイの『正解』は…
ライフスタイル忙しい時にご飯を炊く手間を減らすため、多めに炊いて冷凍保存している人は多いでしょう。 では、できるだけおいしく保存するには、どのような点に注意すればいいのでしょうか。 本記事では、株式会社ニチレイフーズ（以下、ニチレイフ…
米はしっかり研ぐ？サッと洗うでもいい？ 生産者に聞いた『おすすめ』は…
ライフスタイルご飯を炊く際、米を研いでから炊飯器にセットしますよね。この『研ぐ』という工程はなぜ必要なのでしょうか。 米を研ぐことでどんな効果があるのか、研がないと炊き上がったご飯はどうなるのか、気になりますよね。 島根県のおいしい米…
「ご飯が炊き上がったら、すぐに…」 タイガー魔法瓶がアドバイス
ライフスタイルご飯が炊きあがったら、しゃもじで混ぜる人は多いでしょう。 「そのままにしておいても変わらないのでは」と思う人もいるかもしれませんが、混ぜることでどのような効果があるのでしょうか。 炊飯ジャーを製造・販売するタイガー魔法瓶…
『米の価格高騰』で備蓄米放出？ 政府の発表に「ありがたい」「空になったらどうするの」
社会２０２５年１月２４日、農林水産大臣が記者会見で、政府備蓄米（以下、備蓄米）の運用方針を見直す考えがあることを発表しました。 備蓄米とは、日本国政府が食料備蓄として保存している米。 仮に大凶作が起こっても、安定した流通がで…
「もうこの方法でしか作らない」 握らないからふんわりしておいしい！簡単おにぎりの作り方
ライフスタイル慌ただしい朝に、朝食や弁当の準備をするのは本当に大変ですよね。 中でもおにぎりはお弁当の定番メニューですが、筆者は長年、握って形を整える工程を面倒に感じていました…。 先日、SNSで目にしたおにぎりの作り方が、効率的かつ…
実家で餅つきを頼まれたら… 「想像と違う」「初めて見た」
トレンド正月が迫った、２０２４年１２月２９日現在。新年に向けて、食べ物や装飾の準備を始めている人も多いでしょう。 同月２８日、K.Sakurai（@arborist_saku）さんは、実家で「餅つきを手伝って」と頼まれました。 …
「笑いが止まらん」「しんどい」 祖母が米に入れていたものとは…？
トレンド家で米を保存していると、虫が湧いてきてしまうことがあります。 米の虫除けには、唐辛子が効果があるといわれており、米を保存する時に唐辛子を一緒に入れている家庭も少なくないでしょう。 祖母が米の虫除けに入れたのは…？ co….
『炊飯』と『早炊き』で食感は変わる？ パナソニックの回答「早炊きの方が…」
ライフスタイルご飯を日常的に炊いている人は多いでしょう。 炊飯器にはご飯をうまく炊くための機能が備わっており、短時間でご飯を炊くための『お急ぎ』や『早炊き』という機能があるものも少なくありません。 通常の『炊飯』と『お急ぎ』では、食感…
自治体の運動会に参加したら… 「タイムリーすぎる」と話題の景品がこちら
トレンド保育園や幼稚園、小学校などにおける一大イベントの、運動会。 リレーや玉入れ、騎馬戦など、さまざまな競技を通じて白熱した戦いが繰り広げられます。 また、一般的には学校内で開催されるイメージが強いかもしれませんが、中にはさら…
米の購入制限に、男性客が吐き捨てたセリフとは？ エピソードに「恥ずかしい」
トレンド２０２４年９月頃、各地で「米が買えない」という声が上がり、品薄状態になった店舗も多数ありました。 同年１０月現在は、新米の収穫の影響もあり、少しずつ店頭に並ぶようになったものの、在庫数は店舗によって異なっているようです。…
米を３袋買った女性 男性がかけた言葉に「こんな大人にはなりたくない」「配慮するのが当然」
トレンド各地で「米が買えない」という声が上がっている、２０２４年９月現在。 前年の猛暑による米の不作や、米を大量買いするいわゆる『買い占め』が各地で起こっていることが、原因といわれています。 スーパーマーケット（以下、スーパー）…
スーパー巡りをしても、米がない… 救世主の食材に「安くて助かる！」
ライフスタイル全国的に米不足が騒がれている、２０２４年９月現在。スーパーマーケットの米コーナーをのぞいても、棚が空っぽという光景を目にした人も多いでしょう。 米は私たち日本人の食卓に欠かせないもので、何日も米が買えずに困っている人もい…
米の保存方法は？ 全米販の情報に「いいこと聞いた」「もっと広まってほしい」
ライフスタイル米は消費期限がないことで知られています。 そのため、災害など万一に備えて、米を備蓄している人もいるでしょう。 米をおいしく食べられる期限はどれくらい？ 米には消費期限が設けられていない一方で、おいしく食べられる期限が存在…
１本のスプーンで… 無洗米をふっくら炊く方法に「納得のおいしさ」
ライフスタイル白米の肌ヌカを取り除いている、無洗米。 水で研ぐ必要がいらず、ご飯を炊く時短になって便利でしょう。 ２０２４年８月下旬、スーパーマーケット（以下、スーパー）などでお米の品薄が続いています。そんな状況を受けて、日頃は精白米…
レンジ解凍したご飯がおいしくない！ 企業に聞いた理由に「そうだったのか」
ライフスタイル炊いたご飯を冷凍して、必要な時に電子レンジで温めて食べるというのは、どの家庭でもよく行うことでしょう。 冷凍したご飯があると便利ですが、温める作業に失敗して、ベチャベチャになったことはありませんか。 冷凍ご飯の適切な温め…
ジャスミン米はどう炊くの？ 試すと「めちゃめちゃ簡単だ」
ライフスタイル２０２４年８月２３日現在、スーパーマーケット（以下、スーパー）で米が品切れになるなど、米の不足が指摘されています。 猛暑による不作や訪日観光客が増えて、外食需要が拡大していることなどの影響が大きいようです。 多くの人が米…
海苔がシナシナにならない包み方に「すぐできた」「またやる！」
ライフハック海苔をパリパリの状態で食べられる、コンビニエンスストアのおにぎり。 日本だけでなく、外国人観光客にも人気の商品ですが、どのような構造になっているのか気になったことはありませんか。 本記事では、コンビニおにぎりの包装を再現…
お米を出して「ん？」 粒の色の違い、実は…「知らなかった！」
ライフスタイル主食として、食卓に並ぶ頻度が高いお米。 炊飯の準備をしている時に、ふと気付いたことはありませんか。 「よく米粒を見ると、白いのが混ざっているな」 精米された米粒を見ると、大体が半透明ですが、たまに白っぽい粒が混ざっている…
「ずっとこれがいい」 『ぱたぱたおにぎり』を作ったら家族絶賛！
ライフスタイルいろいろな具材を端まで包める『おにぎらず』。簡単にできてボリュームもたっぷりで、弁当に持っていくと、普通のおにぎりよりもぜいたくな気持ちになりますよね。 しかし、筆者は欲張って具を入れすぎてしまい、うまくのりで包めないこ…