おにぎりをラップ、アルミホイルで包んだら？ ３時間後に比べた結果に、家族がわいた
ライフスタイル幼稚園に通う子供のために、毎朝お弁当を作っている筆者。いつもごはんを入れる時は、食べやすいおにぎりにしています。 ラップに包む時もあれば、そのまま入れてしまう時もあるのですが、最近アルミホイルで包む人もいると知りました。…
米
「米」に関する記事一覧ページです。
炊飯器の内釜で米を研いでもOK？ アイリスオーヤマの回答に「いいこと聞いた！」
ライフスタイルご飯を炊く時、無洗米でなければ洗米をする必要がありますよね。 筆者の場合、炊飯器の内釜に米を入れてガシャガシャと洗っているのですが、この方法だと「内釜が傷付く」「コーティングがはがれる」という話を聞いたことがあります。 …
「ご飯が炊けたらすぐやって」 炊きたての味が長持ちする『意外なコツ』とは
ライフスタイル炊きたてのご飯は、ツヤツヤ、ふっくらとしていて、それだけで立派なごちそうになりますよね。 ご飯の食感やうま味は、炊いてから時間が経つと損なわれてしまいますが、できる限り『炊き立てのおいしさ』をキープさせたいものです。 炊…
お米をいつもとは違う食感にする裏技 炊く前に『あるもの』を加えると？ 「一度試してみたい」
ライフスタイル炊飯器でお米を炊く際、みなさんは何か工夫していることはありますか。 米を研ぎ、規定量の水を入れるだけでも十分おいしいですが、あるものを加えて炊くことで、お米の食感や味を変化させることができるでしょう。 生活用品メーカーと…
炊飯予約、夏は浸す時間を短くすべき？ 炊飯器メーカーの回答に「ヤバッ」「気にしてなかった」
ライフスタイル『炊飯予約』は指定した時間にご飯が炊き上がる便利な機能です。 夜のうちに炊飯の準備をして、朝に炊き上がるよう予約している人も多いでしょう。 しかし、炊飯予約では、炊飯がスタートするまで米を水につけたまま放置することになり…
常温保存しがちな米、正しい保存場所は？ 米のプロによる『正解』が意外だった！
ライフスタイル日本人のソウルフードはなんといっても、米です。「ご飯を食べないと力が湧かない」といった人は多いはず。 日本の食文化は、米をおいしく食べるために発達したといっても過言ではないでしょう。 日本人にとって大事な米ですが、読者の…
炊きすぎたご飯、おいしく保存するには？ 農林水産省のコツに「なるほど」「早速やる！」
ライフスタイル日本人の主食として、古来から親しまれているご飯。 時代が移り変わり、炊飯器という便利な道具が登場すると、より炊きやすく、かつおいしくなりました。 しかし、簡単がゆえに、時には食べる以上の量を炊いてしまうことも。「せっかく…
米をおいしく炊くには『アレ』を入れるだけでよかった 「超ふっくら」「これはよき」
ライフスタイル毎日食べることが多い米。どうせならおいしいご飯を食べたいですよね！ 筆者の家では「お米は冷たい水で炊きなさい」という祖母の教えを守り、米を炊く時に氷を入れて炊いています。 炊飯器で米を炊く時、水は一旦沸騰しますが、氷を入…
炊飯器に切り餅をイン！JA全農オススメのレシピに「おいしい」「早速やってみる！」の声
ライフスタイル食にまつわる知恵やレシピを知ることができる、JA全農 広報部（@zennoh_food）のTwitterアカウント。 簡単にできるレシピは、嬉しい情報ですよね。 そんな数ある人気ツイートの中から、９万を超える『いいね』を…
妻「和風のアフタヌーンティーを考えた」 想像の斜め上の姿に夫が驚愕
おもしろ午後の時間帯に、軽食とともに紅茶をたしなむ文化、アフタヌーンティー。 ２～３段のティースタンドに、スコーンなどのスイーツや、小さなサンドイッチを並べ、提供されるものです。 もともとはイギリス発祥の文化ですが、２０２３年現…
息子２人「米を研ぎたい」 感激した母親を襲った『悲劇』とは？
ライフスタイル子供を育てるうえで重要視されている『食育』。 『食育』とは、食べ物や食事について学び、食への興味関心を育むことで、健全な食生活を送れるようにするための教育のことです。 2人の息子を育てる、gacha（＠gacha_no_…
ブロッコリーを炊飯器で炊くと？ できあがった料理に「朝食によさそう！」
ライフスタイル米と一緒に具を炊く『炊き込みご飯』の種類は豊富です。 野菜や肉など、さまざまな組み合わせで作る人も多いことでしょう。 日本うま味調味料協会が運営しているTwitterアカウント『うまみくん』（@umamikun_umak…
身近な調味料３つ 研いだ米に入れると、ワンランク上の味になった！
ライフスタイル食欲の秋という言葉は有名ですが、冬においしくなる食べ物も豊富ですよね。旬の野菜は甘みが増し、魚にも脂がのってきます。 おかずがグレードアップしていると、おともになる米もワンランクアップさせたいところ。 しかし、高い米を買…
切り餅を炊飯器に入れるだけ！？ JA全農の投稿に「まじか」「早速やってみる」
ライフスタイル食にまつわる知恵やレシピを、たびたびTwitterに投稿している、JA全農 広報部（@zennoh_food）。 「簡単でおいしい」と評判のレシピの数々は、日々食事の献立を考えている私たちにとって、嬉しい情報ですよね。 …
JA全農が投稿した、炊飯器で作る鮭わかめご飯に「これは絶対おいしいやつ」
ライフスタイル・これは絶対おいしいやつ。 ・バターをプラスするのもオススメ。 ・早速作ってみたけど、めちゃくちゃおいしい！ Twitterでそんな声が寄せられている、鮭とワカメを使ったレシピをご紹介します。 JA全農 広報部の『鮭わか…
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grape SHOPおうちで過ごす時間が増えて、植物を飾ったり、育てたりすることを楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。 特に、気軽に始められる簡単な栽培キットは、さまざまな種類が販売されていて、人気ですよね。 今回ご紹介する栽培キット…
フードロス削減に貢献できる『アイピロー』が登場 温めても冷やしても使える！
ライフスタイル本来は食べることができたはずの食品が廃棄されることを指す、フードロス。 農林水産省によると、２０１７年の食品ロス量は約６１２万トン、国民１人あたりに換算すると毎日１３２gになり、お茶碗１杯分の食べものが捨てられていること…
「米に虫が湧いた」とクレーム 国民生活センターの回答に「胸がすっとした」「素晴らしい」
ライフスタイル消費者庁が管轄している独立行政法人国民生活センターは、ウェブサイトで生活上の豆知識を公開しています。 悪徳商法や詐欺への対処法など、多くの人から寄せられた相談事例と解決策を案内しているのです。 その中の食品に関する事例が…
「問答無用でこのスタイルになる」 米の保存方法が、ネットで大反響
ライフスタイル多くの日本人が食べている米。専用の米びつに入れたり、冷蔵庫で保管したりするなど、家庭によって保存方法はさまざまでしょう。 肋（@RokuLaurent）さんがTwitterに投稿した米の保存方法が話題になっています。 農…
「米好きだけど知らなかった」 便利な『お米の分布図』に称賛の声
ライフスタイル和食文化に欠かせないお米。『コシヒカリ』や『ササニシキ』など、実にさまざまな種類があります。 それぞれに味も異なるため、おいしいお米を見つけるのは至難の業です。 そんなお米を「ガッツリ系に合うもの」や「和食に合うもの」な…
「なんて美しい」「かゆくなってきた！」 米の収穫を写した２枚が話題に
新着山の中で狩猟や農作物を育てながら暮らしている、shuo（@1Shuo）さん。 半年間かけて育てた米の収穫をする際に、次のような写真を撮影しました。 コンバインから籾を出す時を狙って撮った写真。収穫っぽい pic.twit…
全７４種、お米の分布図がスゴイ 「勉強になる」と絶賛の声
おもしろ日本人の主食である『お米』。秋田県のあきたこまちや、新潟県のコシヒカリなど、日本の長い歴史の中で、数々のお米の品種が生まれてきました。 それぞれのお米には特徴があるものの、味や香りの違いを意識して選ぶ人はあまり多くいませ…
氷をちょい足し？ お米屋さんが教える『おいしいご飯の炊き方』
ライフスタイルすっかり秋になり、新米のおいしい季節になりましたね。 そんな今だからこそ、知っておきたい『お米屋さんに聞いたおいしいご飯の炊き方』。webデザイナーのトモさん（@tomos0105）が可愛いイラストつきでまとめてくれまし…
「お米を食べて、対馬の絶滅危惧種を救って…！」農家が呼びかけ
動物日本海の西に位置する長崎県の島、対馬。島の面積の８８％を山林が占めており、天然記念物や珍しい動物たちが多く生息している自然豊かな場所です。 そんな対馬では長年、ツシマヤマネコの絶滅が危惧されています。ツシマヤマネコは対馬…
水節約のため、ジップ付きポリ袋で炊飯 「この方法は危険」販売会社が注意を呼びかけ
ニュース熊本地震をきっかけに、震災時のライフハックの数々が改めて注目を浴びました。災害時に不足するものとして深刻なのは、水。 食品保存用のポリ袋に米と少量の水を入れ、沸騰した鍋でゆでるという方法。ゆでる際に使用する水は海水や雨水…
超簡単！！『古米』を『新米』なみに美味しく炊く方法が話題【知ってる？】
新着TVの情報番組などでも取り上げられているので、知っているかたも多いでしょう。ほぼ手間なしでご飯をモチモチ、ツヤツヤ、ふっくら炊く方法があります。 まずは超簡単な方法 研ぎ終わったお釜に氷を２個入れる これだけです。 後は…