「１合だけほしい」「炊飯器いらず」 米と水をボウルに入れて…？
ライフスタイル「１人ぶんだけ米を炊きたい」「小腹が減ったからおにぎりでも食べたいな」ということはありませんか。 しかし、少しの量を炊飯器で炊くのはおっくうですよね。 そんな時、筆者はパックごはんを使っていますが、ストックがない時は、米…
米
「米」に関する記事一覧ページです。
ご飯をラップで包む時、熱いまま？冷ましてから？ ニチレイの『正解』は…
ライフスタイル忙しい時にご飯を炊く手間を減らすため、多めに炊いて冷凍保存している人は多いでしょう。 では、できるだけおいしく保存するには、どのような点に注意すればいいのでしょうか。 本記事では、株式会社ニチレイフーズ（以下、ニチレイフ…
米はしっかり研ぐ？サッと洗うでもいい？ 生産者に聞いた『おすすめ』は…
ライフスタイルご飯を炊く際、米を研いでから炊飯器にセットしますよね。この『研ぐ』という工程はなぜ必要なのでしょうか。 米を研ぐことでどんな効果があるのか、研がないと炊き上がったご飯はどうなるのか、気になりますよね。 島根県のおいしい米…
「ご飯が炊き上がったら、すぐに…」 タイガー魔法瓶がアドバイス
ライフスタイルご飯が炊きあがったら、しゃもじで混ぜる人は多いでしょう。 「そのままにしておいても変わらないのでは」と思う人もいるかもしれませんが、混ぜることでどのような効果があるのでしょうか。 炊飯ジャーを製造・販売するタイガー魔法瓶…
『米の価格高騰』で備蓄米放出？ 政府の発表に「ありがたい」「空になったらどうするの」
社会２０２５年１月２４日、農林水産大臣が記者会見で、政府備蓄米（以下、備蓄米）の運用方針を見直す考えがあることを発表しました。 備蓄米とは、日本国政府が食料備蓄として保存している米。 仮に大凶作が起こっても、安定した流通がで…
「もうこの方法でしか作らない」 握らないからふんわりしておいしい！簡単おにぎりの作り方
ライフスタイル慌ただしい朝に、朝食や弁当の準備をするのは本当に大変ですよね。 中でもおにぎりはお弁当の定番メニューですが、筆者は長年、握って形を整える工程を面倒に感じていました…。 先日、SNSで目にしたおにぎりの作り方が、効率的かつ…
実家で餅つきを頼まれたら… 「想像と違う」「初めて見た」
トレンド正月が迫った、２０２４年１２月２９日現在。新年に向けて、食べ物や装飾の準備を始めている人も多いでしょう。 同月２８日、K.Sakurai（@arborist_saku）さんは、実家で「餅つきを手伝って」と頼まれました。 …
「笑いが止まらん」「しんどい」 祖母が米に入れていたものとは…？
トレンド家で米を保存していると、虫が湧いてきてしまうことがあります。 米の虫除けには、唐辛子が効果があるといわれており、米を保存する時に唐辛子を一緒に入れている家庭も少なくないでしょう。 祖母が米の虫除けに入れたのは…？ co….
『炊飯』と『早炊き』で食感は変わる？ パナソニックの回答「早炊きの方が…」
ライフスタイルご飯を日常的に炊いている人は多いでしょう。 炊飯器にはご飯をうまく炊くための機能が備わっており、短時間でご飯を炊くための『お急ぎ』や『早炊き』という機能があるものも少なくありません。 通常の『炊飯』と『お急ぎ』では、食感…
自治体の運動会に参加したら… 「タイムリーすぎる」と話題の景品がこちら
トレンド保育園や幼稚園、小学校などにおける一大イベントの、運動会。 リレーや玉入れ、騎馬戦など、さまざまな競技を通じて白熱した戦いが繰り広げられます。 また、一般的には学校内で開催されるイメージが強いかもしれませんが、中にはさら…
米の購入制限に、男性客が吐き捨てたセリフとは？ エピソードに「恥ずかしい」
トレンド２０２４年９月頃、各地で「米が買えない」という声が上がり、品薄状態になった店舗も多数ありました。 同年１０月現在は、新米の収穫の影響もあり、少しずつ店頭に並ぶようになったものの、在庫数は店舗によって異なっているようです。…
米を３袋買った女性 男性がかけた言葉に「こんな大人にはなりたくない」「配慮するのが当然」
社会各地で「米が買えない」という声が上がっている、２０２４年９月現在。 前年の猛暑による米の不作や、米を大量買いするいわゆる『買い占め』が各地で起こっていることが、原因といわれています。 スーパーマーケット（以下、スーパー）…
スーパー巡りをしても、米がない… 救世主の食材に「安くて助かる！」
ライフスタイル全国的に米不足が騒がれている、２０２４年９月現在。スーパーマーケットの米コーナーをのぞいても、棚が空っぽという光景を目にした人も多いでしょう。 米は私たち日本人の食卓に欠かせないもので、何日も米が買えずに困っている人もい…
米の保存方法は？ 全米販の情報に「いいこと聞いた」「もっと広まってほしい」
ライフスタイル米は消費期限がないことで知られています。 そのため、災害など万一に備えて、米を備蓄している人もいるでしょう。 米をおいしく食べられる期限はどれくらい？ 米には消費期限が設けられていない一方で、おいしく食べられる期限が存在…
１本のスプーンで… 無洗米をふっくら炊く方法に「納得のおいしさ」
ライフスタイル白米の肌ヌカを取り除いている、無洗米。 水で研ぐ必要がいらず、ご飯を炊く時短になって便利でしょう。 ２０２４年８月下旬、スーパーマーケット（以下、スーパー）などでお米の品薄が続いています。そんな状況を受けて、日頃は精白米…
レンジ解凍したご飯がおいしくない！ 企業に聞いた理由に「そうだったのか」
ライフスタイル炊いたご飯を冷凍して、必要な時に電子レンジで温めて食べるというのは、どの家庭でもよく行うことでしょう。 冷凍したご飯があると便利ですが、温める作業に失敗して、ベチャベチャになったことはありませんか。 冷凍ご飯の適切な温め…
ジャスミン米はどう炊くの？ 試すと「めちゃめちゃ簡単だ」
ライフスタイル２０２４年８月２３日現在、スーパーマーケット（以下、スーパー）で米が品切れになるなど、米の不足が指摘されています。 猛暑による不作や訪日観光客が増えて、外食需要が拡大していることなどの影響が大きいようです。 多くの人が米…
海苔がシナシナにならない包み方に「すぐできた」「またやる！」
ライフスタイル海苔をパリパリの状態で食べられる、コンビニエンスストアのおにぎり。 日本だけでなく、外国人観光客にも人気の商品ですが、どのような構造になっているのか気になったことはありませんか。 本記事では、コンビニおにぎりの包装を再現…
お米を出して「ん？」 粒の色の違い、実は…「知らなかった！」
ライフスタイル主食として、食卓に並ぶ頻度が高いお米。 炊飯の準備をしている時に、ふと気付いたことはありませんか。 「よく米粒を見ると、白いのが混ざっているな」 精米された米粒を見ると、大体が半透明ですが、たまに白っぽい粒が混ざっている…
「ずっとこれがいい」 『ぱたぱたおにぎり』を作ったら家族絶賛！
ライフスタイルいろいろな具材を端まで包める『おにぎらず』。簡単にできてボリュームもたっぷりで、弁当に持っていくと、普通のおにぎりよりもぜいたくな気持ちになりますよね。 しかし、筆者は欲張って具を入れすぎてしまい、うまくのりで包めないこ…
ラップは使わない！ おにぎりはアレで握ると「もう戻れないかも」
ライフスタイル急いでいる時に手軽に作れるおにぎり。具材を入れると、おかずなしでも満足できる一品ですよね。 おにぎりは作ってから食べるまでに時間が経つことが多く、衛生面を考えて素手ではなく、ラップを使用して握る人は多いでしょう。 ただ、…
冷凍庫で眠っていた米、食べても大丈夫？ 米問屋の回答にヒエッ
ライフスタイルご飯を炊いたら、余ったぶんはラップでくるみ、冷凍庫で保存するという人は多いでしょう。 電子レンジで加熱すれば、ほかほかご飯を簡単に食べられて便利ですよね。 では、冷凍庫に入れたご飯はいつまでおいしく食べられるのでしょうか…
買った米、袋のまま保管しないで！ メーカーの注意に「ヒッ…」
ライフスタイルあなたは米をどのようにして保存していますか。米は生鮮食品なので、誤った方法で保管すると、劣化したり、食べられない状態になったりすることもあります。 では、米はどんな方法で保存するといいのでしょうか。 『あかふじ米』で有名…
アルミホイルでおにぎりを包むと？ 企業が教える効果に「試してみたい」
ライフスタイルお弁当でおにぎりを作った時、アルミホイルで包む人も多くいますよね。 では、アルミホイルでおにぎりを包むことには、どんなメリットがあるのでしょうか。 『サンホイル』を製造・販売する、東洋アルミエコープロダクツ株式会社に取材…
○○で米が炊けた！ 炊飯器不要の方法に「一人暮らしにもいい」
ライフスタイル調理中に、「炊飯器が壊れてしまった」「１人ぶんの米を炊きたい」という時はありませんか。 筆者は毎朝弁当を作っているのですが、「弁当用の米をわざわざ炊くのは面倒…」と悩んでいました。 そこで、簡単に少量の米を炊く方法はない…
無洗米、本当に洗わなくていいの？ 企業の回答に驚きの連続！
ライフスタイル米を研がなくてもいい無洗米は便利ですよね。 米の袋から計量カップで計って炊飯器に入れ、水を注いでボタンを押すだけでご飯が炊けます。 この無洗米はどのように作られているのかご存じでしょうか。 世界で初めて無洗米を開発し、お…
「米粒に○○を描いた」 唯一無二の作品に「え、すご」「天才がいた」
トレンドあなたは『米粒アート』をご存じですか。 米粒アートは、米粒に文字を入れたり、絵を描いたりする芸術作品です。 米粒にあの有名キャラクターが… まるで本物のような風景をミニチュアで作り上げるプロのジオラマ作家、情景師アラーキ…
米１合は約１５０グラム！ 測り方や水の量やカロリー、糖質量などを詳しく解説
ライフスタイル「米１合って何gだろう」「炊いたらどのくらいの量になるのか知りたい」と悩んだ経験を持つ人は多いのではないでしょうか。 米１合は約１５０gです。炊き上げると３００～３５０g程度に増え、お茶碗約２杯ぶんのご飯ができます。 ま…
冷蔵保存したご飯 レンチン前にアレを混ぜると…「炊き立てかと思ったわ」
ライフスタイルあなたは炊きすぎて余ったご飯をどのように保存していますか。 一般的には、ご飯を保存容器に入れて冷蔵庫で保存する方法があります。 しかし、いざ翌朝に食べようとしたら、「米粒が硬くなっておいしくない」「レンチンしたらカピカピ…
フライパンで作るふっくらご飯 方法に「知らなかった」「炊飯器よりおいしい」
ライフスタイルフライパンでもご飯が炊けます。 X（Twitter）でこう投稿したのは、フライパンや鍋などの調理用品を取り扱う、和平フレイズ株式会社のアカウント（@waheifreiz）。 フライパンでご飯を炊くと、高くない米でもおいし…