黒くなりがちなナスの味噌汁 変色を防ぐコツが「それだけ！？」
夏はナスがおいしい季節。比較的安価で手に入るので、メインのおかずはもちろん、漬物や汁物などのサイドメニューにすることもあるでしょう。 中でも、ナスがとろとろに煮えた味噌汁はおいしいのですが、気になるのは汁がやや黒く変色す…
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フード関連の記事一覧ページです。
真夏は『常温保存の食品』も冷蔵庫に入れるべき？ 企業の回答に「そうだったのか」
うだるような暑さが続く、２０２４年７月現在。 外気温が高いと、室温も上がるため、常温保存している食品が傷まないかが心配になる人もいるのではないでしょうか。 食品のパッケージに「常温で保存してください」と書かれている場合で…
フリーズドライの野菜、栄養は減ってしまう？ 企業の回答に「早く知りたかった！」
フリーズドライ食品は、手軽に調理できる便利さで人気です。 味噌汁やカレー、リゾットなどさまざまな食品があり、野菜入りもありますが、フリーズドライにすることで、栄養は損なわれないのでしょうか。 フリーズドライ食品の『アマノ…
「お湯をかけてみて！」 梅干しに白い粉が付いていたら…？
梅干しは日本古来からのパワーフードです。 ご飯のおともや、おかずにもなり、殺菌作用を期待して料理に使われることもあります。 飲料に使えば、そのさっぱり感でノドを潤してくれますよね。 そんな梅干しですが、たまに白い粉のよう…
ワカメと豆腐はもう飽きた！ 代わりにアレを入れたら…「驚いてしまった」
イタリア食材の定番、モッツァレラチーズ。サラダやパスタなどにピッタリで、入れると料理がグレードアップしますよね。 森永乳業株式会社（以下、森永）が販売する『クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ』は、切る手間がかからず…
「自信満々で腹立つけど…」 公開した組み合わせ料理に「これは負けた」「その手があったか」
「私がこうすることで、喜ばぬ男はいなかった」 そんな言葉とともに、１枚の写真をXで公開したのは、蛇崩アケミ（@Akemi_Jakuzure）さん。 ある冷凍食品とレトルト食品を組み合わせて作った料理を公開したところ、「そ…
そうめんを『あの余り物』に浸したら？ 「ありそうでなかった！」
暑い日に食べたくなる、冷たいそうめん。 夏が近付くにつれて、食卓にそうめんが登場する機会が増えるでしょう。 冷たいそうめんは、希釈しためんつゆに浸けて食べることが多いですが、毎回つゆの味が同じだと飽きてしまいますよね。 …
サバ缶にアレを１かけ…？ 試した結果に「子供が言葉を失った」
青魚の栄養が手軽に摂れると人気のサバ缶。 味付け済みのサバ缶はそのまま食べてもおいしいのですが、たまにはアレンジを加えるのも楽しいですよね。 本記事では、マルハニチロのウェブサイトで見つけて気になった『ちょい足しレシピ』…
めんつゆをアレで割ると…？ そうめんの意外でおいしすぎる食べ方
暑くなると食べたくなる、冷たいそうめん。 食欲が落ちてもツルツルと食べやすく、夏に重宝する食材ですが、水で割っためんつゆを使う定番の食べ方は飽きてしまいませんか。 筆者も例に漏れずその１人でしたが、株式会社Mizkan（…
あのアイテムを使って！ チョコの保存方法に「知らなかった」
甘くておいしい、チョコレート菓子。 板状や粒タイプのほか、クッキーにかかっていたり、果物のフレーバー付きだったりと、たくさんの種類がありますよね。 そんなチョコレートを一度に食べきれなかった場合、どのように保存しています…
明治が教える『スーパーカップ』アレンジレシピ 「これ神」「もっと流行れ」
株式会社明治（以下、明治）が販売する人気アイス『明治 エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。 暑い日が続く、２０２４年７月現在、『スーパーカップ』を食べて涼んでいる人は多いでしょう。 『スーパーカップ』を使…
「卵が足りなくなる…」 企業が教える『やみつき味玉』レシピがこちら！
ごはんのおかずやお酒のおつまみ、ラーメンのトッピングにもぴったりな『味付き卵（以下、味玉）』。 一度作ってしまえば、冷蔵庫で数日間は日持ちするため、作り置きする人も多いでしょう。 株式会社クレハが販売するキッチン用品『キ…
東京ばな奈、アレに浸して焼くと？ 企業の提案に「たまげた」
東京土産の定番『東京ばな奈』。バナナ風味のクリームをふんわり食感のスポンジ生地で包んだ一品で、一度は食べたことがあるという人が多いのではないでしょうか。 裏ごししたバナナが入った濃厚カスタードクリームは、おいしさの秘密の…
すき家のキムチ牛丼 フライパンで焼いたら「むしろコレがいい」
あらゆる牛丼店で販売されている定番メニューの『キムチ牛丼』。 シンプルなトッピングながらも、キムチ特有の風味と食欲をそそる辛さが牛丼の甘辛い味付けにマッチし、飽きのこない逸品です。 『すき家』の公式サイトでは、キムチ牛丼…
アイスの実を溶かしてから… グリコの知恵に「早速試す」
１粒口に入れた瞬間、一気に広がるジューシーで濃厚な味わいが魅力の『アイスの実』。 その中でも『濃いぶどう』味は、特に人気のあるフレーバーです。ぶどうの濃厚な甘さと酸味が絶妙にバランスされ、一度食べればやみつきになってしま…
板ずりが面倒な男性 妻の提案に「目からウロコ」
夏に旬を迎える、野菜のオクラ。 サラダに入れたり、ネバネバとした食感を生かしてとろろと一緒に食べたりすると、おいしいですよね。 そんなオクラの表面に付いたうぶ毛をどのように下処理していますか。 オクラを買って手に入るアレ…
手間なしおつまみならコレ！ エバラ食品のレシピに「全部作ります」
ゆっくり自分のペースでお酒を楽しめる家飲み。しかしおつまみを用意するのが少し面倒だと感じる人もいるでしょう。 エバラ食品【公式】（ebarafoods）のInstagramに投稿されている、家飲みにぴったりなおつまみレ…
公式が教えるベビースターラーメンのおつまみレシピに「絶対うまい」
おうちでお酒を飲む時、買ってきたお菓子をおつまみにする人は多いでしょう。 そのまま食べてもおいしいですが、ちょっとした一工夫でおつまみのレベルが格段にアップするレシピがあります。 それが、『ベビースターラーメン』を使った…
「パックの底を見て！」 JAが教える『甘いカットスイカ』を選ぶコツ
夏に旬を迎えるスイカ。スーパーマーケットに行くと、丸々１個やカットスイカが販売されていますよね。 店でおいしいスイカを選ぶには、どこに注目すればいいのでしょうか。 スイカの一大産地である、山形県村山市にある『JAみちのく…
めんつゆにアレを混ぜると？ そうめんのレシピに「さわやかぁ」「夏にピッタリ！」
夏の定番ともいえる、そうめん。 暑くて食欲が低下していても、ノド越しがよく、さっぱりと食べられるでしょう。 めんつゆにくぐらせて、そのまま食べてもおいしいですが、かき氷を販売する企業が、ある変わったレシピを公開しています…
コーヒーゼリーをアレで？ 料理研究家のレシピに「すごいアイディア」「これは、お手軽」
気軽にカバンの中などに入れて持ち運べる、ペットボトル。 通勤中の水分補給のために持っていく人も多いでしょう。 そんなペットボトル飲料を使えば、あるスイーツが簡単に作れるようです！ ペットボトル入りコーヒーを使って？ 料理…
アイスコーヒーに『アレ』をのせる！ 社員考案レシピが格別のおいしさ！
有楽製菓株式会社（以下、有楽製菓）が販売する、チョコレート菓子『ブラックサンダー』。ザクザクとした食感が特徴の、人気商品です。 そんな『ブラックサンダー』のアレンジレシピを、有楽製菓の社員が考案。 中でも、『ブラックサン…
暑い日はこれ！ JA全農が教える、キュウリの一本漬けのレシピに「うまそうー！」
厳しい猛暑日が続く、２０２４年７月現在。 外で汗をかいた後などには、さっぱりとした物を食べたくなりませんか。 そんな時には、夏野菜の代表格である、キュウリの一本漬けがピッタリ。 冷やしたキュウリのさわやかな香りと塩味が、…
粗く砕いた『ぱりんこ』を？ まさかの食べ方に「うますぎ！」
クリーミーな味わいとトウモロコシの自然な甘みが味わえるコーンスープ。大人にも子供にも人気の一品です。 コーンスープには小さくてカリカリ食感の『クルトン』が入っていることがあります。 時間が経つとカリカリからジュワッとした…
『チーズ牛丼』をひっくり返して… すき家の提案に「驚いた」「人に教えたい」
さまざまな種類の牛丼を楽しめる『すき家』。 人気メニューである『とろ～り３種のチーズ牛丼』は、チーズと牛丼がよく絡むことで、よりいっそう深みのある味わいを生み出します。 そのまま食べても十分おいしいですが、すき家公式サイ…
チキンを白米にのせてから… KFCの提案に「夏にピッタリ」
ジューシーな鶏肉をスパイシーな衣で包んだ『オリジナルチキン』は、ケンタッキーフライドチキン（以下、KFC）の定番商品です。 そのまま食べても十分おいしいのですが、KFCの公式サイトでは、このオリジナルチキンを使ったさまざ…
チルド麺、冷凍保存してOK？ 日清の回答に「覚えておきます！」
調理に手間のかからない手軽さが魅力の、チルド製品。 チルド製品は冷蔵状態で温度管理されているため、保存する際も冷蔵庫に入れるのが一般的でしょう。 そんなチルド製品を、興味本位で冷凍庫で保管してしまったことはありませんか。…
『スーパーカップ』を用意して！ 明治が考えるシェイク作りに「天才かよ」
株式会社明治（以下、明治）が誇る人気アイス、『明治エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。 バニラや抹茶など、さまざまな味が販売されているのが嬉しいですよね。 『スーパーカップ』はそのまま食べても十分おいしい…
オムライスを作る時、ケチャップの代わりに？ コレの活用に「その手があったか」
調味料の１つとして、大半の家庭が使っているケチャップ。 洋食を作る時によく使うため、切らしていたら困りますよね。 ある物を常備しておけば、ケチャップを切らした時はもちろん、簡単に具だくさんのオムライスを作りたい時などにも…
「ストローを刺して凍らせて」 公式サイトの提案に「ウソだろ！？」
１９９１年に発売されて以来、国内外の多くの人々に親しまれてきた『東京ばな奈』。 東京を代表するお土産として、観光客を中心に絶大な支持を受けています。 可愛らしい見た目と、しっとりとしたスポンジとクリーミーなバナナカスター…