レシピ

管理栄養士・料理家の五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、秋田県の名物『バター餅』を自宅で簡単に作る方法を紹介。Twitterで反響が上がっています。 秋田名物『バター餅』 材料・作り方は以下の通りです…

お正月のおせち料理などで、たくさん購入しがちな『カマボコ』。 そのまま食べてもおいしいですが、飽きてきたら、ちょっとひと工夫してみるといいかもしれません。 料理人の麦ライス（@HG7654321）さんが、Twitterに…

お正月に食べきれず、余ってしまったお餅。みなさんはどんな風にアレンジして食べていますか。 料理人の麦ライス（@HG7654321）さんは、Twitterに余ったお餅を使ったおやつレシピを投稿。「試してみたい！」といった声…

ゆでてそのまま食べるもよし、スープやグラタンなどの具にしてもよし…お弁当のおかずにもぴったりなブロッコリー。 味もおいしく、食感も楽しいブロッコリーは、食卓に欠かせない野菜のひとつでしょう。 そんなブロッコリーの茎の部分…

２０２０年１２月２１日、洋酒メーカーの『ニッカウヰスキー』はTwitterでバナナを使ったスイーツのレシピを投稿。 「おいしそう！」の声が続出した、ウイスキーにも合う『ホットスイーツ』とは…。 『焼きチョコバナナッツ』 …

２０２０年１２月現在、農林水産省によると、キャベツや白菜、レタスなどの野菜が、天候に恵まれ生育がよかったことから出荷量が増え、価格が安くなっているといいます。 キャベツや白菜は、炒め物やスープ、鍋など加熱してたくさん食べ…

「今日の献立、何にしよう」 毎日、考えてしまう人も多いのはないでしょうか。 もう一品あると、いいんだけど…ということも。そんな時、簡単に作れて、見た目もワンランクアップの『おひたし』レシピを２つ紹介します。 今回、使用す…

手軽に作れて種類も豊富な袋麺。 筆者もしばしばお世話になっていますが、袋麺だけだとやや栄養に偏りがあるなと思ったことはありませんか。 そんな罪悪感を帳消しにしてくれる、栄養満点アレンジレシピをネット上で発見。 早速、作っ…

コストパフォーマンスもよく、食べたいときにすぐ食べられるのがうれしいコンビニパスタ。 もちろんこのままでも美味しいのですが、ほんのひと手間加えるだけで、お洒落で栄養満点に変身させられるレシピを発見。 早速、試してみること…

寒い日にはあたたかい鍋が食べたくなりますよね。 最近では一人前がセットになった鍋がコンビニで売られるなど、手軽に楽しめるようになってきました。 そんな中、牛丼でおなじみのすき家から、テイクアウトできる豆乳牛鍋定食が発売さ…

鍋料理は美味しいのはもちろんですが、肉や魚、野菜、豆腐など、栄養がたっぷり摂れるため、冬の定番料理になっています。準備や片付けが楽なのも嬉しいですよね。 鍋料理といえば、豆腐は欠かせません。プルプルの食感を楽しめるのは、…

元宝塚歌劇団・月組のトップスターである龍真咲（りゅう・まさき）さんがパーソナリティを務める、ニッポン放送の番組『龍真咲のMOONLIGHT PARTY』。 番組では毎月１０名に健康美人サプリメント３点セットなどをプレゼン…

短時間で作れるパスタ料理は、休日には重宝します。中でも大人から子供まで人気のカルボナーラ。我が家でも定番メニューとなっています。 一般的にカルボナーラは卵や生クリーム、ベーコンなどを使用しますが、たまには違った味付けや食…

ちくわは安くて美味しいので、お弁当には欠かせない食材です。きゅうりやチーズをつめたもの、磯辺揚げなど、子供たちも大好きな一品。 しかし、ちくわをお弁当以外の料理に使うのが意外と難しく、賞味期限切れになってしまうことも多く…

「リンゴの皮にある栄養まで丸ごと食べよう！」と考えると、まずはウサギリンゴが思いつきます。さらに細かな作業をすれば、格子柄にもなりますね。 今回はさらにひと工夫でかわいさもプラス。 りんごとマシュマロでファンキーなクチビ…

朝食の定番ともいえるハムエッグ。筆者も朝ごはんによく作ります。 簡単に作れるハムエッグですが、多くの人はフライパンにハムを乗せ、そのうえに卵を乗せるという方法で作っているのではないでしょうか。 筆者もまさにそうやっていま…

カップ麺でおなじみのどん兵衛ですが、限定プレミアム商品として『史上最もっちもち麺』が発売されたのをご存知でしょうか。 どれほどもっちもちなのか気になったので、通常バージョンと食べ比べをしてみることにしました。 まずはお湯…

２０２０年も、残りあとわずか。朝晩は、めっきり冷え込むようになり、お鍋が恋しい季節になりました。 ちょうど、『白菜』も今が旬で、この季節は、まるごと１個買った方が断然お得です。 でも、毎回、お鍋にするだけではもったいない…

スーパーでも、コンビニでも売られている『もやし』。 とにかく安価で栄養も豊富なので、冷蔵庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。 そんな『もやし』は、どちらかというとサイドメニューや添え物としてのイメージが強く…

２０２０年の残りわずかとなりましたが、気温の乱高下が気になる今日この頃。 コロナ禍での１年の疲れも出てくる頃で、何となく食欲がないということも…。 そこで、今回はそんな時でもさっぱり食べられて、タンパク質をしっかり取るこ…

バリエーションが多く、味も美味しいと人気の無印良品のごはんにかけるだけシリーズ。 基本的にはごはんにかけていただきますが、これのアレンジレシピなるものをネット上で発見！ 簡単＆美味しそうだったので、さっそく作ってみること…

「今日は何を作ろう」と、考えてしまう毎日の献立。 今回は、最低限の材料を使い、作業も、とてもシンプルな『にんじんナムル』のレシピを紹介します。 よく切れる包丁で、にんじんをひたすら切りまくった後、とにかく炒めまくるという…

クッキーやケーキなどに、簡単デコレーションができるチョコペン。自宅でのお菓子作りにあると便利なものですが、購入するにはちょっと…という方もいるのではないでしょうか。 そこで、今回はネットで話題になっているチョコペンの作り…

カレーは家族が好きな家庭料理であり、定番メニューです。 たまには違ったカレーを作りたいけれど難しそうだし、時間もかかりそうだし、と敬遠している方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、電子レンジがあればあっという間に…

秋から冬にかけて食べる機会が増える果物、『柿』。 そのまま皮をむいて食べたり、焼いたり、サラダに入れたりしてもいいですね。 料理コラムニストの山本ゆり（@syunkon0507)さんは、Twitter上で『柿のおいしい食…

鶏もも肉とトロッとふわふわの卵のやさしい味付けの親子丼は、家庭料理の定番メニューです。少ない材料で、簡単に作れるのも魅力ですが、うまく作れないという方もいるのではないでしょうか。 ということで、今回はネットで話題のレシピ…

焼きそばは、手軽に作れる定番の家庭料理。しかしいつもなんとなく作り、同じような味で、飽きてしまっている方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、市販の焼きそばが格段に美味しくなるという、ネットで話題のレシピをもとに作…

毎日料理を作っていると、「今日は何にしよう」と悩むことも多いはずです。 ご飯のバリエーションを増やしたいなと思うものの、手間のかかる調理は避けたいもの。 そう思っていた矢先、炊飯器で簡単に作れる炊き込みご飯レシピを発見し…

ダイエット中、何を食べるか悩みはつきもの。カロリーを気にしてヘルシーな料理を作っても味気なくて、空腹に耐えられなくなりますよね。 そんな中、吉本興業東京本社に所属するお笑い芸人・ピクニック（@PICNIC6pic163c…

我が家の３歳の娘は、何かとお手伝いをしたがります。 難しい工程がなく「作った本人も喜んで食べられるものは？」と考えた結果、アイスキャンディーを作ることにしました。 ネット上で探したところ、簡単に作れるフルーツアイスキャン…