フード

春から初夏にかけて、店頭で多く見かける春キャベツ。 やわらかく、みずみずしいので、サラダやおひたしにしても、炒め物にしても、おいしいですよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、春キャベツのゆるい葉の巻き具合を生…

こってりとした味わいがおいしい、油うどん。 おうちで、手軽に作れたら、ランチや小腹が空いた時などに便利ですよね。 レンジ４分でできる『油うどん』 簡単時短レシピをSNSで紹介している、イガゴー（@gogoigarashi…

カップラーメンは、忙しい時にすぐ準備できて手軽に食べられる、大変便利な食料品。さまざまな味の商品が販売されているものの、「味にちょっと飽きてしまった…」と感じたら、少しアレンジしてみてはいかがでしょうか。 本記事では、カ…

「もやしの消費期限が過ぎたけど食べられるの」「消費期限以内だけど臭いがきつくて腐っていないかが不安」と思ったことがある人は多いのではないでしょうか。 一般的にもやしの消費期限は２～３日。消費期限が１日過ぎても食べる人がい…

「もちもちした和菓子を作りたいけど、もち粉を切らしてしまった」「ほかの米粉や小麦粉でも代用できるの？」と悩んだ経験はありませんか。 大福やだんごなどでもっちりした食感を楽しみたい場合、もち粉が欠かせません。 しかし、「頻…

「そばを食べようとしたらめんつゆがなくなっていた」「めんつゆがないから白だしで代用しても大丈夫なのかな」という人は多いのではないでしょうか。 結論、めんつゆは白だしで代用できます。それぞれ含まれている原材料が似ているので…

「ミートソースの日持ちが知りたい」 「腐っているか見分ける方法はあるのかな」 「正しい保存方法が知りたい」 上記のような悩みを持ったことがある人も、一定数いるのではないでしょうか。 ミートソースは、パスタやドリアなどさま…

「ポテトサラダや揚げ物が食べたいのにマヨネーズがない」 「家にある食材で代用できないかな」 「代用品を作る時のレシピが知りたい」 マヨネーズが冷蔵庫にない時、こんな悩みを持った経験がある人は多いでしょう。 マヨネーズは、…

「マフィン型の代用品を知りたい」「電子レンジで使えるものなら代用になるのかな」とお悩みの人はいるのではないでしょうか。 マフィン型の代用品として使えるものは、電子レンジやオーブンなどで加熱しても問題ないものだけ。耐熱性が…

加熱して食べる機会が多いピーマンですが、「生で食べられるのかな」と悩んだ経験を持つ人はいるのではないでしょうか。 ピーマンには毒があるという話も聞くため、生食に対して危険なイメージを持ってしまいます。 また、加熱すると栄…

「ハンバーグを作りたいけど、パン粉がなくて困っている」 「パン粉ありとなしでは、ハンバーグのでき上がりにどんな影響があるのか」 「パン粉の代用品でハンバーグをおいしく作る方法が知りたい」 パン粉は使用頻度が低いため、こう…

「ハンバーグを作ろうとしたけれど、ナツメグがないことに気付いた」 「購入しても使いきれないからナツメグの代用になる食材が知りたい」 「ナツメグが余っているので利用できる料理が知りたい」 こうした悩みを持ったことがある人は…

サラダや炒め物などで食べることの多い、ブロッコリー。 ブロッコリーの茎は、調理の仕方が分からず捨ててしまう人も少なくないですよね。 しかし、茎には、うま味成分のグルタミン酸が多く含まれているので、ツボミの部分に負けないく…

小腹が空いた時や何か作業をしている時など、つい手が伸びてしまうお菓子。市販のほか、家で手作りして食べる人もいるでしょう。 実は今、保育園や学童で定番の手作りお菓子が話題になっているのだとか。そのスイーツとは、マカロニを使…

忙しい朝にちょっとしたリッチ感を味わえる、フレンチトースト。 作るのに少し時間がかかるとはいえ、食パン１枚で満足できる味わいが魅力ですよね。 マヨネーズで有名なキユーピー株式会社（以下、キユーピー）のウェブサイトでは、珍…

スーパーマーケットのイチゴ売場で、必ずといっていいほど見かける練乳。 甘い練乳をかけて食べるイチゴは絶品ですが、「使い切った記憶がない…」という人はいませんか。 本記事では、余った練乳を一気に使い切れるジェラートを作って…

株式会社明治（以下、明治）から発売されている『明治エッセルスーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。 さまざまな味があり、どれを購入しようか迷ってしまう人も多いでしょう。 その中でも定番の１つである抹茶味は、濃厚ながらも…

１年を通して、安価な価格で購入できるエノキは、食費節約の心強い味方です。 食べ方はさまざまで、スープやパスタの具にしたり、炒め物などに入れたり、から揚げにしたりしても、おいしいですよね。 調味料などを製造、販売する株式会…

仕事や家事で忙しい時には、短時間で料理を済ませたいものですよね。 そんな時に、身近な食材で簡単に作れるメニューがあれば、助かるでしょう。 とろ〜りヘルシー！ニラ玉豆腐 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さん…

優しい甘さとふかふかな食感で、食べれば至福のひと時を味わえるホットケーキ。 市販のホットケーキミックスを使えば、誰でも簡単に作ることができますよね。 レシピ通りに作るのもおいしいですが、たまには、いつもと違う食べ方を試し…

忙しい時もササッと作れるレシピが多い、パスタ。ゆでてソースと和えるだけなので、困った時の救世主として作る人は多いでしょう。 しかし、カルボナーラは牛乳や生クリームを使うなど、作るのがやや面倒なイメージがありませんか。 株…

表面が白カビで覆われたクリーミーで優しい味わいのカマンベールチーズ。 そのまま食べてもおいしいですが、少しアレンジを加えるだけで絶品おつまみに変身するのを知っていますか。 本記事では、自宅で簡単に作れる『カマンベールチー…

ビタミンをはじめとした栄養が豊富に含まれている、トマト。 サラダとして生で食べるほか、パスタソースやトマト煮など、さまざまな料理で活躍しますよね。 X（Twitter）で手軽に作れる料理を投稿している、雲丹肉ちゃん（@o…

日清食品ホールディングス株式会社（以下、日清食品）が発売している『チキンラーメン』。 お湯を注げば手軽にラーメンが食べられて、食事やおやつに便利ですよね。 そんな手軽な『チキンラーメン』を卵かけご飯にアレンジするレシピが…

お店のようなふわふわパンケーキを、自宅でも気軽に食べられたら…と思ったことはありませんか。意外なアイテムを加えるだけで、普段のパンケーキがふっくらふわふわに仕上がります。 各種生活用品メーカーとして知られるアイリスオーヤ…

森永製菓株式会社（以下、森永製菓）が販売している人気アイス『チョコモナカジャンボ』。 バニラアイスとパリパリのチョコがモナカでサンドされており、パリパリとした食感がクセになりますよね。 森永製菓のInstagramアカウ…

食べる人の手が止まらず、やみつきになるという『悪魔のおにぎり』。 主に天かすを使うものが多いようですが、アレンジは自在で、大人から子供まで夢中になるおにぎりです。 キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のウェブサイト…

「なんとなくそんな気はしていたのですが…」 X（Twitter）上で、こんなふうに語り出したのは、ブロッコリーを主力とする農業法人の有限会社安井ファームのアカウント（@yasuifarm）。 とあるブロッコリーの食べ方を…

朝食から夕食のおかず、おつまみまで幅広く大活躍するウインナー。特におつまみとしては、ビールやワインなどのお酒との相性も抜群です。 そんなウインナーはそのまま焼いてもおいしいですが、ネットで見つけたアレンジレシピなら、より…

食卓の定番ともいえる、カレー。いつものカレーもいいけれど、たまには違う種類も食べたくなりませんか。 できれば、おいしくて手間もかからない作り方がいいですよね。 カゴメ株式会社（以下、カゴメ）のウェブサイトでは、とても簡単…