高カカオチョコ、そのままだと苦くない？ 明治の意外なレシピに「すごいな！」
フードクリスマスには自宅でパーティーをすることもありますよね。家族や友人と過ごす時間は楽しいですが、おしゃれなクリスマス料理を考えるのは意外と大変…。 手軽におしゃれな料理を作りたいと思っても、毎年同じようなレパートリーになっ…
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イチゴのヘタ、どうやって取ってる？ 一瞬で取れる裏技に「手が汚れない」「包丁いらず」
ライフハック２０２３年もクリスマスの季節がやってきましたね。クリスマスに向けてクリスマスケーキを手作りする人も多いでしょう。 ケーキ作りの際、トッピングにイチゴを使用することが多いですが、ヘタを取るのに苦戦したことはありませんか。 …
「この発想はなかった！」時短餃子レシピに反響 皮の代わりに『あの食材』を使って…
フードカリッと焼き上がった皮の中からあふれる、ジューシーな肉汁がたまらない餃子は、幅広い世代に人気な定番メニューの１つ。 しかし自宅で手作りすると、中の餡を混ぜ、皮で包んで焼いて…と手間がかかる上に、手の汚れや洗い物が多くて大…
ベーコンをカリカリに焼くには？ 裏技に「今度やる」「それ使うのか」
フードベーコンといえば、パンと一緒に食べたり、そのまま焼いて食べたりと、ふだんから食卓によく並ぶ食材です。 特に、カリカリに焼いたベーコンの食感と、じゅわっと溢れる旨みがたまらないという人も多いはず。 しかし、「カリカリにした…
ポイントはお湯の使い方！ 茹でない「ゆで卵」の作り方が意外と簡単
フードそのまま食べても、料理に使ってもおいしいゆで卵。 お湯を沸かしてゆでるだけですが、たっぷりのお湯を沸かすまでが、意外と時間がかかるものです。 そんな問題をちょっとでも解決すべく、新しいゆで卵の作り方をご紹介します。これな…
豚バラと白菜の『あんかけラーメン』 インスタント麺で簡単に作る方法は？ 「飯テロ」「メモしとこう」
フード料理が面倒な時や時間がない時にあると便利な、インスタントラーメン。 そのまま調理して食べてもいいのですが、ちょっとしたアレンジを加えるだけで、まるで店の味のようにおいしくなることがあります！ 家庭ですぐに試せるレシピを投…
「トロトロ感にやられた」「朝でも食べたい」 冬が旬の白菜を使った『意外なレシピ』に反響
フード寒い冬に食べたくなるものの１つに数えられるであろう、グラタン。 熱々でクリーミーな味わいは、冷えた身体を温めてくれるだけでなく、お腹と心を満たしてくれますよね。 ジャガイモや玉ねぎ、ブロッコリーなど定番の具材で作ったグラ…
コメダ珈琲でコーヒーとコーンスープを一緒に頼んだ結果？ 「知らなかった」「爆笑した」
フード全国各地に店舗がある、愛知県発の喫茶チェーン『コメダ珈琲店（以下、コメダ）』。 ボリューミーでお得感のあるメニューや、おいしいコーヒー、居心地のよい店舗空間などが評判で、ネット上でもたびたび話題になっています。 コメダで…
豆腐でマヨネーズを簡単に作る方法に「思いつかなかった」「ちゃんとうまい！」
フードサラダから味付けまで、料理において登場頻度の高いマヨネーズ。 しかし、ついつい買い忘れてしまって、「マヨネーズがなくて困った…」という経験はありませんか。 そんな時は、なんと豆腐を使えばマヨネーズの代用が可能なのです！ …
普通の肉まんに飽きたら？ 上からアレをかけると…「え、おいしい」「子供も喜ぶ」
フード寒い季節になると肉まんが食べたくなり、購入頻度がついつい上がってしまう人は多いでしょう。 筆者は気付いたら「食べきれなくて賞味期限が迫ってしまった！」なんてことも…。 買いすぎた肉まんをアレンジする方法はないかと調べてい…
エスビー食品おすすめ！入れるとうまい『カレーの隠し味』 ２位オイスターソース、１位は？
ライフハック日本の国民食ともいえる、カレー。 家庭では市販のカレールウ、カレー粉を使って作ることが多いですが、中には、隠し味を使って独自の工夫を凝らしている人もいるでしょう。 では、もっとカレーをおいしくするためにはどのような隠し味…
ハウス食品「簡単なのでぜひ！」 メーカーが教える余ったカレーの使い道とは？
フードカレーを作りすぎて余ってしまったことはないでしょうか。 ひと晩寝かせたカレーを次の日に食べるのもいいのですが、別の料理にアレンジ・リメイクするのもお勧めです。 そこで本記事では、ハウス食品株式会社（以下、ハウス食品）に聞…
開封前の生クリームが固まってる！？ 雪印メグミルクが解説する対処法が「参考になる」
ライフハックパック詰めにされた生クリームを開封した時、中身が固まっていることがあります。なぜそうなってしまうのか、このまま食べても大丈夫なのか…。乳製品なだけに、「悪くなっているのかも」と心配になる人も多いでしょう。 開封していない…
電子レンジの野菜調理、おいしく火を通すコツは？ パナソニック公式の解説に「意識します」「なるほど」
ライフハック野菜のなかには、下ごしらえとして一度茹でて火を通しておかなければいけないものがあります。 しかし、都度お湯を沸かして茹でるよりも、電子レンジを活用して下ごしらえする方が時短になります。また、栄養面でも嬉しいメリットがある…
永谷園の「あさげ」「ひるげ」「ゆうげ」は何が違う？ 公式Q＆Aの解説に思わず納得
ライフハックお湯を注ぐだけでいつでもおいしいお味噌汁が食べられるインスタント味噌汁。さまざまなメーカーから数多くの商品が登場しています。中でも根強い人気を誇っているのが、永谷園のあさげ・ひるげ・ゆうげのシリーズです。 どれも同じよう…
洗い物は皿だけ！鍋もフライパンも使わない『１０分アクアパッツァ』が画期的
フード魚介のうま味がぎゅっと詰まった、イタリア料理の１つである、アクアパッツァ。その華やかな見た目から、「家庭で作るのは難しそう」と思っていませんか。 実は、アクアパッツァは電子レンジで簡単に作ることができるのです！ おもてな…
固形コンソメを粉状にする方法に「いいこと聞いた」 少量使いたい時に便利なテクとは
ライフハック料理でよく使う市販のコンソメ。たまに「粉状を使いたいけど固形コンソメしかない」ということもあるでしょう。 しかし、粉々にするのは案外手間がかかります。ところが、たったの１０秒で固形コンソメを粉状にする方法がありました。 …
なぜ『加熱用チーズ』はそのまま食べてはダメ？ 理由に「初耳」「気を付けるべき」
ライフハックまろやかな味わいで、料理にコクをプラスしてくれるチーズ。子供にも人気の食材で、「冷蔵庫に常備している」というご家庭も多いのではないでしょうか。 チーズを食べる時に注意したいのが、「加熱用」と記されている種類についてです。…
テーブルコショーって何ペッパー？ エスビー食品に聞いてみた結果 「初耳」「そういうことか！」
ライフハック料理に欠かせない「ペッパー（胡椒）」。 ホワイトペッパーやブラックペッパー、種類があるのは知っているけれど、使い分け方までは知らないという人も多いのではないでしょうか。 そこで、ホワイトペッパーとブラックペッパーの特徴や…
レンチンしたお皿が熱くならないようにするには？ 企業が教える加熱テクに「知らなかった…」「ありがとう」
ライフハック冷めてしまった料理を温めたり、加熱調理で時短にしたりと、毎日の食事を支えてくれる電子レンジ。 スイッチ１つで温められてとても便利な家電ですが、チンした後のお皿の熱さに困った経験のある人も多いのではないでしょうか。 お皿が…
開け口がすぐにわかる冷凍ご飯の包み方 クレラップの会社が教える方法に「学びがある」「スッキリ」
ライフハック食卓で余ったご飯を保存する際、ご飯をラップで包んで冷凍していますか。 冷凍することで日持ちするうえに、ストックしておけば、ご飯を炊き忘れてしまった時に電子レンジで解凍すれば食べられます。 しかし、冷凍ご飯を解凍した際に、…
バターとマーガリンは何が違う？ 雪印メグミルクの公式回答に「知らなかった」「そうだったのか」
ライフハック見た目や用途が似ているバターとマーガリン。スーパーの売り場でも並べて陳列されていることが多く、混同しがちです。 とはいえ、バターとマーガリンはまったく異なる性質を持っています。どのような違いがあるのか、雪印メグミルクの公…
パーカーの紐、どうしてる？ ユニクロが紹介する３つの結び方でオシャレに！
ライフスタイル肌寒くなってきた頃に活躍する洋服の１つに、パーカーが数えられるでしょう。 パーカーは気温によって生地やインナーを変えれば、１枚で着たり羽織物にしたりし、長期間着ることができます。 そのまま着てもスタイルが決まるアイテムで…
スーパー「ご飯に載せれば優勝できます」 アレンジに「絶対うまいやつ」「最強じゃん」
フード日本人の主食であり、ソウルフード的存在である、ご飯。 その魅力は、アレンジのバリエーションの多さといえます。おにぎりにせず、茶碗に盛って食べるだけでも、何を載せたり混ぜたりするかで、味がまったく違いますよね。 毎日ご飯を…
絶対においしいやつ…！ 冬に食べたい、コク旨『ホワイトロールキャベツ』の作り方
フード寒い冬は、身体が冷えてしまいがち。温かい食事を取り、体温を上げたいと思う人は多いでしょう。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんが、寒い冬にピタリなレシピをX（Twitter）で公開。 生クリームを使わず、しっ…
絹ごしと木綿、どちらを選ぶべきか問題 全国豆腐連合会の見解は？ 「考えすぎてた」「スッキリした」
ライフハック寄せ鍋、湯豆腐、キムチ鍋など、鍋物がおいしい季節。食卓には欠かせない食材が「豆腐」です。しかし、いざ豆腐売り場の前に立った瞬間に、手が止まってしまうことはありませんか。 「木綿豆腐と絹ごし豆腐、どちらを選んだらいいんだろ…
チューブ入りの「からし」と「和からし」は何が違う？ メーカー回答に「そうだったのか」
ライフハックこってりした料理に新たな風味をプラスしたり、タレやソースにして独特の風味を加えたりと、料理の幅を広げたい時に役立つのが「からし」です。 気軽に使えるチューブ入りタイプを家庭で用意しているという人も多いでしょう。 スーパー…
まるでぬいぐるみ！ 驚くほどリアルな「わんこおにぎり」の作り方
フード料理のおいしさを決めるのは味だけではありません。見た目もまた、おいしさを左右する大切な要素です。 いつも食べているおにぎりも、見た目がかわいければより一層楽しく、おいしく食べられるはず。 そこで、簡単につくれるわんこおに…
『さけるチーズ』と『じゃがりこ』のおやつに「子供が大喜び」「こりゃ話題になる」
フードカリッとした食感がクセになる、カルビー株式会社（以下、カルビー）の人気スナック『じゃがりこ』。 先日、カルビーのウェブサイトを見ていたら、『じゃがりこ』にお湯で溶かして作るポテトサラダのレシピが公開されていました。 「こ…
クリスマスにピッタリ 火も包丁も使わない、見た目も華やかな『チーズレシピ』
フード１２月２５日は、クリスマス。 飲食店でディナーを楽しむのはもちろん、自宅でごちそうを作り、お酒をたしなむ人もいますよね。 そんなクリスマスにぴったりなレシピを、日本の洋酒メーカーであるニッカウヰスキー株式会社がX（Twi…