「一緒に和えないで」 かまぼこ調理の注意点に「全然知らなかった…」
ライフハックかまぼこは優しい風味で食べやすい食材ですが、実は『相性が悪い食材』があることを知っていますか。 本記事では、かまぼこと相性の悪い食品とその理由について詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。 かまぼこと和えて…
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ホワイトチョコは本物のチョコ？ 白い理由に「だからクリーミーなのか」
フード『チョコレート色』という言葉もあるように、チョコレートといえば茶色をイメージする人が多いでしょう。 カカオの成分が強いとダークチョコレートのような濃い色、甘みが強いミルクチョコレートはやや薄い色という違いはあれどで、どち…
バレンタインは『ラッピング』で１歩リード アイディアに「コレならできる」
ライフハック手作りのお菓子をプレゼントする時は、せっかくならかわいくラッピングしたいですよね。 しかし、「複雑なラッピングには自信がない」「数が多いのでラッピングのキットを買うのもコストがかかる」と悩んでしまう人もいるでしょう。 株…
こんなに使い道がある！ 無印『歯ブラシスタンド』を置くだけで、家中に収納スペースが完成
話題の商品歯ブラシの保管に役に立つ、歯ブラシスタンド。いろいろなタイプのものが売っていて、使用後に立てかけておくのに便利ですよね。 生活雑貨店『無印良品』では、中心に穴があいているタイプのものが販売されており、ネットでは「歯ブラシ…
マフィンの中が『生焼け』問題 対策に「しっかり確認する」
ライフハックマフィンを手作りしたことはありますか。ふっくらと膨らむマフィンはシンプルな味だけでなく、好きな具材を入れてアレンジも楽しめるため人気です。 しかしオーブンで焼く時、おいしい匂いと焼き目が付いているけれど、中心まで火が通っ…
チョコ作りで『分離』したらやり直せる？ 回答に「やっぱり」「どうしよう…」
ライフハックチョコレートと生クリームを混ぜる際、分離してしまうことがあります。分離してしまうと、見た目も食感も損なわれてしまい、せっかくの仕上がりが台無しに…。 お菓子作りでよくあるこのトラブルに、どう対処すればよいか悩んだこともあ…
チョコと生クリームを混ぜたら油が… 原因に「気を付ける」「ゆっくりやる」
ライフハックお菓子作りの際、チョコレートとほかの材料を混ぜたら油が浮いてきたり、分離してしまったりした経験はありませんか。 特に生チョコレートやトリュフチョコレートを作る際、この現象が起きやすく、初めての人は驚くことも多いでしょう。…
キッコーマンの『無調整豆乳』 思わぬレシピに目からウロコ
フード『湯葉（ゆば）』は、豆乳を加熱してできる薄い膜をすくい取って作られる、伝統的な大豆加工食品。 日本では古くから精進料理や懐石料理で重宝され、上品な味わいや食感が魅力です。 「名産地である京都で湯葉料理を食べた」という人も…
炊飯器にドボン！ 企業の『ほったらかしレシピ』に「箸が止まらない」
フード日本人の主食である、ご飯。どんなおかずにも合う白米もいいけれど、たまには炊き込みご飯も食べたくなりますよね。 そんな時は、五目や鶏飯など『炊き込みご飯の素』を買うことが多い筆者。 先日、「いつもと違う炊き込みご飯を作りた…
「驚いた」「ホクホク」 『フルグラ』にかけたのは…？
フード朝食の定番である『フルグラ』は、牛乳やヨーグルトをかけて食べるのが一般的です。 お菓子にアレンジするレシピもありますが、本記事で紹介するのは、なんとサラダのアレンジ！ 販売元である、カルビー株式会社（以下、カルビー）のウ…
日本ハム「弱火で３分間…」 やってみて！シャウエッセンの一番おいしい食べ方
フードウインナーは、肉の旨味がぎゅっと詰まっており、皮のパリッとした食感と中身のジューシーさが絶妙な食品です。 あなたは食べる時にどのように調理しているでしょうか。 『シャウエッセン』でおなじみの日本ハム株式会社（以下、日本ハ…
「短時間でできた」「家族も喜んだ」 『天ぷら用さつまいも』の意外な使い道
フード冬に人気のスイーツといえば、スイートポテトを挙げる人も多いでしょう。 冷やしても温めてもおいしいですが、特に焼きたての味は格別で、家で手作りしたいと思う人もいるはず。 しかし、生のサツマイモから作ると、柔らかくゆでたり、…
ベビーチーズの角がちぎれる… コープが教える！うまく剥がすコツ
ライフハック小腹が空いた時に役立つ、栄養満点のベビーチーズ。 開け方は簡単なはずなのに、チーズの角がちぎれてしまうプチストレスを感じる人が多いようです。 そんな小さな悩みに対して、コープ北陸事業連合（以下、コープ）がウェブサイトで回…
これで失敗知らず！ クリームをホイップする時に失敗しないコツとは？
ライフハック洋菓子を作る時に欠かせない『クリーム』は、用途に合わせた硬さにホイップする必要があります。 泡立て器で泡立てるだけと工程はシンプルですが、しっかり混ぜても「角ができない」「液体から変化しない」ということはありませんか。 …
どっちのシメジがおいしいの？ 選び方のコツは『カサの開き』
フード１年を通して、手に入りやすい食材の１つ、シメジ。 スープや炒め物など、さまざまな料理で活躍しますよね。 青果部が紹介する、シメジを選ぶコツが？ 「シメジって、どこを見て選べばいいの？」という質問が多いので、答えます！ X…
生クリームを『沸騰直前まで温める』が分からない！ 見るべき基準に「なるほど！」
ライフハックお菓子を手作りする際は、レシピに書かれた分量と工程を守ることが大切。 しかし、レシピ通りに作りたくても、見慣れない工程が出てくる場合もあるでしょう。 その１つが『生クリームを沸騰直前まで温める』という工程です。 株式会社…
紙コップがミニバッグに大変身！ プチギフトに使いたい驚きのアイディア
ライフハックちょっとしたプレゼントを贈る時、どのようなラッピングをしようか迷うことはありませんか。 そんな時におすすめなのが、ゆみ（youme_2mama）さんがInstagramで紹介している『紙コップ』を使ったラッピングです。 …
丸いケーキを作る時は活用して！ 失敗しないクッキングシートの敷き方とは
ライフハックオーブンを使うお菓子を作る時、型や天板に生地をくっ付かせないために『クッキングシート』を使います。 天板に敷くだけなら何の工夫も要りませんが、丸型や角形のケーキ型は切り込みを入れたり、底と側面に分けて切ったりしなければぴ…
恵方巻きをこぼさず食べるには？ 道具も気合いも要らない裏技に「これは賢い」
ライフハック節分の日に食べるものといえば、『節分豆』と『恵方巻き』です。 恵方巻きは無言で食べ切ると『福がある』といわれています。 『その年の恵方を向いて、無言で一気に食べる』のが恵方巻きのルール。食べ進めるうちに、反対側から具が出…
トイレは掃除機をかけないで！ 掃除のNG行動５つに「ほぼやっちゃてる」
ライフハック家の中をきれいにするために、掃除を習慣化している人は多いでしょう。 しかし当たり前にしていたことが、実は間違ったやり方だった、というケースが意外にあるようです。 本記事では、ついしてしまいがちな誤った掃除方法をピックアッ…
水回りはたった『１分』のお手入れが大切 解説に「毎日やってみる」
ライフハック毎日頻繁に使う水回りは、汚れが溜まりやすい場所の１つ。 汚れをそのままにしてしまうと、時間の経過によって汚れが頑固になり、汚れを落とすのに苦労することになるでしょう。 水回りは気を付けるべき『ポイント』を押さえてお手入れ…
包丁も火も使わずに作れる！ JA全農の簡単『丼』レシピはこちら
フード毎日の生活に欠かせない習慣である、食事。 しかし、時には「疲れていて作りたくない」と思う日もあるでしょう。 そんな日でも、頑張って料理を作っている人に向けて、全国農業協同組合連合会（通称、全農）の広報部（zennoh_o…
洗面台は毎日の『１分掃除』が重要 お手入れ法に「清潔感キープできる」
ライフハック毎日使う洗面台は、ついお手入れを怠ってしまいがち。そのため「洗面台がいつの間にか汚れている」なんて経験のある人も多いでしょう。 汚れは蓄積すればするほど、掃除が面倒になります。日々のちょっとした習慣で、洗面台が汚れないよ…
布団カバーはそのまま付けないで！ 簡単装着法に「あっという間」「すごい」
ライフハック人は寝ている時にも汗をかくもの。定期的に布団カバーの洗濯が必要ですが、洗濯後に布団カバーを取り付ける作業は少し面倒です。 大きな布団カバーの中に潜るようにしながらズレ防止の紐を結びながら、「もっと簡単に付けられたらいいの…
チョコパイは『あけぐち』から開けない！ 崩れない方法に「もう安心」
ライフハックスーパーマーケットなどで気軽に買える、 株式会社ロッテの『チョコパイ』。安価でありながらケーキのような味わいが楽しめる、家庭向けおやつの定番ですね。 そんな『チョコパイ』ですが、「食べる時にチョコレートが手に付く」「開け…
冷凍コロッケは「凍ったまま揚げて」 調理テクに「やってみる」「メモした」
ライフハック「コロッケを食べたいけど、作るのは面倒くさい」という日に役立つのが、揚げるだけの『冷凍コロッケ』です。 しかし揚げ物は全般的に揚げるのが難しく、揚げ終わった後に「いまひとつ」と感じる人もいるのではないでしょうか。 エア・…
餅にある『黒色の斑点』は何？ 企業の解説に「そういうことか」
ライフハック真っ白なイメージのある切り餅に『黒色の斑点』を見つけたら、多くの人がカビの可能性を疑うでしょう。 「個包装の加工品なのに、悪くなっちゃったのかな」と不安になりますが、必ずしもそうではありません。 お餅に付いた『黒い斑点』…
『片栗粉』が３つの汚れを解決！ 意外な活用法に「掃除に使えるなんて」
ライフハック料理にとろみを付けたり、揚げ物をサクッと仕上げたりする時に活躍する『片栗粉』。 実は、掃除にも片栗粉を活用できることを知っていますか。 本記事では、片栗粉の性質を活かした掃除術を３つ紹介します。 ※再生ボタンを押すとIn…
いい海苔って何色なの？ 見極め方に「そうなんだ」「気にして選んでみる」
フードご飯のお供として日本人の食生活に根付いている海苔。いい海苔を見分けるにはどんなポイントを押さえればいいのでしょうか。 本記事では、いい海苔を見極めるテクニックを紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。 いい海苔と出会…
明太子は冷凍保存すると味が落ちる？ 回答に「まとめ買いできそう！」
ライフハック明太子が食べきれなかった時、残りを冷凍保存できればいいですよね。 しかし、「そもそも冷凍できるの？」「解凍後も生で食べられるの？」と心配している人もいるでしょう。 本記事では、明太子の正しい冷凍保存の方法を解説します。 …