ライフスタイル

さまざまな料理で活躍する万能食材のニンニク。冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか。 当記事では、ニンニクを冷蔵庫で保存する際の正しい方法をご紹介。 適切な保存方法を実践することで、ニンニク本来の香りや風味を保…

日本の正月に欠かせない食べ物といえばお餅です。 世代問わず愛されるお餅は、家族みんなで食べるからと多めに用意して、余ってしまうことも。 本記事では、Instagramでライフハックを発信しているゆみ（youme_2mam…

お菓子作りやさまざまな料理に欠かせない生クリームには、動物性と植物性の２種類があります。 それぞれの特徴や違いを知ることで、目的に合った生クリームを選べるようになるでしょう。 本記事では、動物性・植物性生クリームの違いや…

お菓子作りには欠かせない材料の１つである卵。しかし、スーパーに行くとさまざまなサイズが並んでおり、どれを選べばよいのか迷ったことはありませんか。 この記事では、卵のサイズ選びのポイントを分かりやすく解説します。さらに、余…

仕事はもちろん、プライベートでも「革靴を履く！」という人もいるでしょう。 革靴はスニーカーと比べて、日々のお手入れが重要。 お気に入りの革靴をきれいなフォルムでキープできるシューキーパーを『無印良品』で見つけました。 無…

アボカドは『森のバター』とも呼ばれるほど、健康によい脂肪分を豊富に含みます。 クリーミーな食感が魅力で、最近はスーパーマーケットで広く購入できるようになっています。 しかし、「お店で買ったアボカドが硬い…」ということはあ…

年に一度の、誕生日。特別な日を、人に祝ってもらうのは嬉しいものです。 しかし、自分自身でお祝いをするのも、いいものかもしれません。 手作りの『誕生日ケーキ』 趣味でお菓子作りをしている、ぷん（@Pum_Jeunesver…

スーパーマーケットなどで買い物をした際に「買いすぎた」といった経験がありませんか。 ビニール袋が買ったものでいっぱいになっていると、袋の口を結ぶのはなかなか難しいもの。 そんな状態でもしっかり結べる方法を、知りたくはあり…

冷蔵庫に入れていたマーガリンの表面が、濃い黄色に変わってしまうことがあります。 なぜ色が変わるのか、また色が変わった部分は食べてもいいのか気になるところです。 マーガリンなどの食用加工油脂を製造・販売する企業の団体である…

カレーを作る時には、具材をある程度煮込んだら、市販のルウを割り入れます。そこからさらに煮込みますよね。 温度が高いほうが物が溶けやすいように思えますが、ルウを入れる時に火を止めるのはなぜでしょうか。 『バーモントカレー』…

うどんのつゆや煮物などに使える、白だし。料理が簡単においしく仕上がるので、便利ですよね。 和風料理に使うイメージが強い白だしですが、なんと中華料理にも使えるのだとか。 株式会社Mizkanのウェブサイトでは、『白だしで作…

市販の浅漬けの素を使うと、自宅で簡単に漬物ができて便利ですよね。 好みの野菜を使えばバリエーションは豊富になり、毎日でも飽きずに食べられるでしょう。 そんな浅漬けの素ですが、「野菜を漬けた後に残った液がもったいない」と感…

栄養ドリンクの箱が空になったら、その後どうしていますか。解体してすぐに捨てている人は多いでしょう。 しかし、栄養ドリンクの空き箱はとても頑丈に作られており、ケースとして再利用できればかなり便利そうです。 そこで本記事では…

冬に旬を迎える、大根。味噌汁や鍋など、さまざまな料理で活躍しますよね。 実は、ご飯に混ぜ込んでも、とってもおいしい一品になるのだといいます。 JA全農が紹介する『鶏大根の混ぜご飯』 ２０２５年１月２１日、全国農業協同組合…

お正月の後に余りがちなお餅。 「いろいろなアレンジをして食べたけどもう飽きてしまった」という時は、あるものと混ぜて洋風スイーツに変身させるのがおすすめです。 ※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。…

寒い時期の水を使った家事は身体に堪えるもの。 その上、「ダイニングは暖かくてもキッチンが寒い」といった温度差によっても身体に負担がかかってしまうでしょう。 そこで本記事では、キッチンだけが冷える原因やキッチンの寒さ対策に…

寒い時期の至福のひと時といえば、こたつの中で過ごす時間。 こたつを正しく使わなければ、火事の原因にもなりかねないため注意が必要です。 本記事では、株式会社グラムスタイルが運営する、ラグ・カーペット通販『びっくりカーペット…

１～３月頃が旬といわれる果物、イチゴ。 スーパーマーケットでイチゴのパックが並んでいると、より新鮮で甘いものを選びたいと思いますよね。 イチゴの選び方、洗い方 ２０２５年１月１４日、全国農業協同組合連合会（通称、全農）の…

子供から大人まで、みんなが大好きな『焼肉』。 家でも焼肉を楽しみたいけれど、焼肉で出る煙や部屋に残るニオイが気になるという人も多いのではないでしょうか。 そのお悩みを解決する方法をご紹介します。 『おうち焼肉』の悩みとい…

キャベツやタマネギなどの野菜を、薄く切りたい時に便利なアイテム、スライサー。 料理をしていると、何かとスライサーを使う機会は多いですよね。 スライサーは、包丁よりも手を切りにくいようにも見えますが、食材を最後までスライス…

ちょっと奮発していいお肉を買ったら、おいしくいただきたいもの。 しかし、家で焼くとどうしても硬くなったりパサついたりと、「思ったほどおいしく仕上がらない…」と思うことも。 レストランで出てくるようなやわらかくてジューシー…

毎日の食事作りに欠かせない『みそ』。常備しているご家庭は多いでしょう。 しかし、みそを使おうとしたら、白いカビのようなものが表面に付いていて驚いた経験はありませんか。 あれは一体なんなのか、使っても大丈夫なのか、不安に思…

お菓子作りで使用するバターは、食塩配合のものと無塩のもの、どちらがいいのでしょうか。 本記事では大手お菓子メーカー、株式会社明治（以下、明治）の回答を引用して、どちらが正しいのか解説していきます。 ぜひお菓子を作る時の参…

裁縫をする際、避けてはとおれない糸通し。小さい針の穴にすぐ糸が通らないと、ストレスですよね。 急いでいる時は焦りから、さらに時間がかかってしまう場合もあるでしょう。 筆者はこれまで「糸通し器を使うのが最速の方法」だと思っ…

お菓子作りやデザートの仕上げに欠かせない生クリーム。しかし、『六分立て』や『八分立て』といった状態を正確に見極めるのは意外と難しいものです。 チョコレート菓子でおなじみの株式会社明治（以下、明治）の公式サイトより、生クリ…

チョコレートを溶かして固める時に必要となるのが『テンパリング』と呼ばれる作業です。 その名前を耳にしたことはあっても、「具体的に何をするのか、なぜ必要なのかがよく分からない」と思っている人も多いのではないでしょうか。 テ…

ガトーショコラやチーズケーキ、生チョコなどを包丁でカットすると、断面に擦れたような跡が付いてしまいます。 これをなくし、断面をきれいに仕上げるには『包丁を温めてから切る』のがおすすめ。しかし、どうやって包丁を温めればいい…

オーブンで生地を焼いたり、生チョコを冷やし固めたりする時に、便利に使えるのがオーブンシートです。 鉄板やケーキ型、バットに敷いて使えば、生地がくっ付いてしまう恐れもありません。 いざお菓子作りをスタートしたところで、「オ…

「試してほしいです…」 ２０２５年１月２１日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部（@noricenolife17）は、Xアカウントでそう呼び掛けています。 同アカウントの担当者は、過去に醤油で味付けした餅を…

チョコレートは非常に繊細なお菓子です。家庭で保存する際には温度変化に注意して、そのおいしさを守りましょう。 特に夏の暑い時期には、「チョコレートが溶けてしまうのを防ぐため、冷蔵庫に入れて保管している」という人も多いのでは…