ライフスタイル

洋菓子を作る時に欠かせない『クリーム』は、用途に合わせた硬さにホイップする必要があります。 泡立て器で泡立てるだけと工程はシンプルですが、しっかり混ぜても「角ができない」「液体から変化しない」ということはありませんか。 …

１年を通して、手に入りやすい食材の１つ、シメジ。 スープや炒め物など、さまざまな料理で活躍しますよね。 青果部が紹介する、シメジを選ぶコツが？ 「シメジって、どこを見て選べばいいの？」という質問が多いので、答えます！ X…

お菓子を手作りする際は、レシピに書かれた分量と工程を守ることが大切。 しかし、レシピ通りに作りたくても、見慣れない工程が出てくる場合もあるでしょう。 その１つが『生クリームを沸騰直前まで温める』という工程です。 株式会社…

ちょっとしたプレゼントを贈る時、どのようなラッピングをしようか迷うことはありませんか。 そんな時におすすめなのが、ゆみ（youme_2mama）さんがInstagramで紹介している『紙コップ』を使ったラッピングです。 …

オーブンを使うお菓子を作る時、型や天板に生地をくっ付かせないために『クッキングシート』を使います。 天板に敷くだけなら何の工夫も要りませんが、丸型や角形のケーキ型は切り込みを入れたり、底と側面に分けて切ったりしなければぴ…

節分の日に食べるものといえば、『節分豆』と『恵方巻き』です。 恵方巻きは無言で食べ切ると『福がある』といわれています。 『その年の恵方を向いて、無言で一気に食べる』のが恵方巻きのルール。食べ進めるうちに、反対側から具が出…

家の中をきれいにするために、掃除を習慣化している人は多いでしょう。 しかし当たり前にしていたことが、実は間違ったやり方だった、というケースが意外にあるようです。 本記事では、ついしてしまいがちな誤った掃除方法をピックアッ…

毎日頻繁に使う水回りは、汚れが溜まりやすい場所の１つ。 汚れをそのままにしてしまうと、時間の経過によって汚れが頑固になり、汚れを落とすのに苦労することになるでしょう。 水回りは気を付けるべき『ポイント』を押さえてお手入れ…

毎日の生活に欠かせない習慣である、食事。 しかし、時には「疲れていて作りたくない」と思う日もあるでしょう。 そんな日でも、頑張って料理を作っている人に向けて、全国農業協同組合連合会（通称、全農）の広報部（zennoh_o…

毎日使う洗面台は、ついお手入れを怠ってしまいがち。そのため「洗面台がいつの間にか汚れている」なんて経験のある人も多いでしょう。 汚れは蓄積すればするほど、掃除が面倒になります。日々のちょっとした習慣で、洗面台が汚れないよ…

人は寝ている時にも汗をかくもの。定期的に布団カバーの洗濯が必要ですが、洗濯後に布団カバーを取り付ける作業は少し面倒です。 大きな布団カバーの中に潜るようにしながらズレ防止の紐を結びながら、「もっと簡単に付けられたらいいの…

スーパーマーケットなどで気軽に買える、 株式会社ロッテの『チョコパイ』。安価でありながらケーキのような味わいが楽しめる、家庭向けおやつの定番ですね。 そんな『チョコパイ』ですが、「食べる時にチョコレートが手に付く」「開け…

「コロッケを食べたいけど、作るのは面倒くさい」という日に役立つのが、揚げるだけの『冷凍コロッケ』です。 しかし揚げ物は全般的に揚げるのが難しく、揚げ終わった後に「いまひとつ」と感じる人もいるのではないでしょうか。 エア・…

真っ白なイメージのある切り餅に『黒色の斑点』を見つけたら、多くの人がカビの可能性を疑うでしょう。 「個包装の加工品なのに、悪くなっちゃったのかな」と不安になりますが、必ずしもそうではありません。 お餅に付いた『黒い斑点』…

料理にとろみを付けたり、揚げ物をサクッと仕上げたりする時に活躍する『片栗粉』。 実は、掃除にも片栗粉を活用できることを知っていますか。 本記事では、片栗粉の性質を活かした掃除術を３つ紹介します。 ※再生ボタンを押すとIn…

ご飯のお供として日本人の食生活に根付いている海苔。いい海苔を見分けるにはどんなポイントを押さえればいいのでしょうか。 本記事では、いい海苔を見極めるテクニックを紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。 いい海苔と出会…

明太子が食べきれなかった時、残りを冷凍保存できればいいですよね。 しかし、「そもそも冷凍できるの？」「解凍後も生で食べられるの？」と心配している人もいるでしょう。 本記事では、明太子の正しい冷凍保存の方法を解説します。 …

さまざまな料理で活躍する万能食材のニンニク。冷蔵庫に常備している人も多いのではないでしょうか。 当記事では、ニンニクを冷蔵庫で保存する際の正しい方法をご紹介。 適切な保存方法を実践することで、ニンニク本来の香りや風味を保…

日本の正月に欠かせない食べ物といえばお餅です。 世代問わず愛されるお餅は、家族みんなで食べるからと多めに用意して、余ってしまうことも。 本記事では、Instagramでライフハックを発信しているゆみ（youme_2mam…

お菓子作りやさまざまな料理に欠かせない生クリームには、動物性と植物性の２種類があります。 それぞれの特徴や違いを知ることで、目的に合った生クリームを選べるようになるでしょう。 本記事では、動物性・植物性生クリームの違いや…

お菓子作りには欠かせない材料の１つである卵。しかし、スーパーに行くとさまざまなサイズが並んでおり、どれを選べばよいのか迷ったことはありませんか。 この記事では、卵のサイズ選びのポイントを分かりやすく解説します。さらに、余…

仕事はもちろん、プライベートでも「革靴を履く！」という人もいるでしょう。 革靴はスニーカーと比べて、日々のお手入れが重要。 お気に入りの革靴をきれいなフォルムでキープできるシューキーパーを『無印良品』で見つけました。 無…

アボカドは『森のバター』とも呼ばれるほど、健康によい脂肪分を豊富に含みます。 クリーミーな食感が魅力で、最近はスーパーマーケットで広く購入できるようになっています。 しかし、「お店で買ったアボカドが硬い…」ということはあ…

年に一度の、誕生日。特別な日を、人に祝ってもらうのは嬉しいものです。 しかし、自分自身でお祝いをするのも、いいものかもしれません。 手作りの『誕生日ケーキ』 趣味でお菓子作りをしている、ぷん（@Pum_Jeunesver…

スーパーマーケットなどで買い物をした際に「買いすぎた」といった経験がありませんか。 ビニール袋が買ったものでいっぱいになっていると、袋の口を結ぶのはなかなか難しいもの。 そんな状態でもしっかり結べる方法を、知りたくはあり…

冷蔵庫に入れていたマーガリンの表面が、濃い黄色に変わってしまうことがあります。 なぜ色が変わるのか、また色が変わった部分は食べてもいいのか気になるところです。 マーガリンなどの食用加工油脂を製造・販売する企業の団体である…

カレーを作る時には、具材をある程度煮込んだら、市販のルウを割り入れます。そこからさらに煮込みますよね。 温度が高いほうが物が溶けやすいように思えますが、ルウを入れる時に火を止めるのはなぜでしょうか。 『バーモントカレー』…

うどんのつゆや煮物などに使える、白だし。料理が簡単においしく仕上がるので、便利ですよね。 和風料理に使うイメージが強い白だしですが、なんと中華料理にも使えるのだとか。 株式会社Mizkanのウェブサイトでは、『白だしで作…

市販の浅漬けの素を使うと、自宅で簡単に漬物ができて便利ですよね。 好みの野菜を使えばバリエーションは豊富になり、毎日でも飽きずに食べられるでしょう。 そんな浅漬けの素ですが、「野菜を漬けた後に残った液がもったいない」と感…

栄養ドリンクの箱が空になったら、その後どうしていますか。解体してすぐに捨てている人は多いでしょう。 しかし、栄養ドリンクの空き箱はとても頑丈に作られており、ケースとして再利用できればかなり便利そうです。 そこで本記事では…