炊飯前の浸水は『炊飯時の焦げ』になる メーカーに聞くおいしく炊くポイントは
フード「炊飯前にしばらく浸水させると、ご飯がおいしく炊ける」というのは、昔から知られている炊飯のコツの1つです。 しかし、機能が進化した現在の炊飯器でも、炊く前にあらかじめ浸水させたほうがよいのでしょうか。 そこで、タイガー魔…
ご飯
「ご飯」に関する記事一覧ページです。
カルディの『芋栗ごはん』が絶品！ 1袋入れるだけで「ホクホク」「食べ応えバツグン」
フード多彩な輸入商品などを扱う店『カルディ』で購入した『芋栗ごはんの素』を実食レビューします。 米と一緒に炊飯器で炊くだけで、サツマイモと栗がたっぷり入った秋らしい炊き込みご飯が完成！ 具材の食感や甘みを楽しめるのはもちろん、…
味つけに『大さじ4杯』入れて サツマイモとしめじの炊き込みご飯が「シンプルなのにおいしい」「秋を堪能」
フード本記事で紹介するのは、秋の味覚を代表するサツマイモとキノコを使った炊き込みご飯。キノコは、シメジを使用します。 下準備はたったの5分。サツマイモを丸ごと1本炊飯器に投入する斬新さも魅力の1品です。 早速作り方を見ていきま…
チャーハンに『大さじ2杯』入れてみて 「油がいらない」「味つけの失敗がない」
フードパパっと1品作りたい時や冷蔵庫の残り物を消費したい時に、チャーハンは便利なメニューですよね。 本記事で紹介するのは、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている『すりおろしオニオンドレッシングで！レタスとたまごのチャ…
ご飯に『1袋』混ぜてみて！ 一緒に炒めたら「さわやかで食べやすい」【10分レシピ】
フード『お茶漬けの素』は、ご飯に振りかけてお湯を注ぐだけで、風味豊かなお茶漬けを作れる商品です。 簡単に食事を済ませたい時に重宝しますよね。 本記事では、お茶漬けの素とご飯の組み合わせはそのままに、お湯を注がず炒めてみました！…
サツマイモと『25g』を入れてみて 炊き上がりに「懐かしい味」「ホッとする」
フード材料3つ、味つけは塩こんぶだけの、手軽に作れる炊き込みご飯を紹介します。 本記事で作ったのは、株式会社くらこんのウェブサイトで見つけた『塩こんぶとサツマイモの炊き込みご飯』です。 調味料をいくつも用意する必要がなく、材料…
冷凍チャーハンに『カップ4分の3杯』かけてみて 意外なレシピに「香ばしくておいしい」「想像以上」
フード冷凍庫にストックしてあると、食べたい時にパパッと作れて便利な冷凍チャーハン。 そのまま食べてもおいしいのですが、味の素冷凍食品株式会社のウェブサイトに面白いレシピが掲載されているのを見つけました。 意外とアリ？『ウーロン…
おにぎり、まだギュッと握ってる？ 『二つ折り』にするだけで「崩れない」「便利すぎ！」
フード [Sponsored]毎日の食卓に欠かせない、お米。 新米の季節には、「今年はどのお米を食べてみようかな」と、あれこれ選ぶのも楽しみの1つではないでしょうか。 そんな新米を一足早く楽しめるのが、『千葉県のお米』。千葉県は、8月中旬から新米を届…
「子供が3杯もおかわり」 冷凍の焼きおにぎりに『1袋』かけたのは？
フード食欲がない日や時間がない時もさらさらっと食べられるお茶漬け。我が家では、寝起きでボーッとしている中でも食べやすいので、子供の朝食によく出しています。 しかし、朝は米を炊き忘れていることもしばしば…。そんな時に助かっている…
だし不要の『旨味たっぷり炊き込みご飯』 具材2つを入れて炊くだけで「ふっくらプリプリ」【管理栄養士のレシピ】
フードいろいろな種類があるキノコ。スーパーマーケットなどで1年を通して手に入れられますが、秋の食材として思い浮かべる人も多いでしょう。 そんなキノコを使って、簡単でおいしい炊き込みご飯を作ってみませんか。 本記事では『シメジと…
炊飯前に『2袋』入れてみて 炊き上がったご飯が「きのこの香り広がる」
フードお湯を注ぐだけで上品な味わいを楽しめる、株式会社永谷園の『松茸の味お吸いもの』。 お吸いものとして飲むだけでなく、和食やパスタなど、さまざまな料理に使えるのを知っていましたか。 株式会社永谷園のウェブサイトには、『松茸の…
ご飯を炊く前に『4個』仕込んで！ 塩カンロ飴のアレンジに「優しい甘み」「冷めてもおいしい」
フード1955年に発売を開始して以来、長きにわたって親しまれている『カンロ飴』。 そんな『カンロ飴』を発売している、カンロ株式会社のウェブサイトには、同社の商品を使った多数のアレンジレシピが公開されています。 筆者はその中から…
ウインナーを半分にカットして？ 完成した一品に「お月見にぴったり」「子供が喜びそう！」
フード中秋の名月を愛でる、『お月見』。 そんなお月見に合わせて、食品メーカーや外食チェーンでは、お月見をイメージした商品が登場していますよね。 お月見は『月を見る』だけでなく、食事からも感じるというのが、現代風の楽しみ方になり…
サツマイモをさいの目切りにして…お湯150mLで1分でできる『甘煮茶づけ』
フードご飯に市販の素を振りかけて、湯を注ぐだけで完成する『お茶漬け』。手軽なので、我が家では平日の朝食や子供の夜食として重宝しています。 撮影：エニママ ある日、株式会社永谷園のウェブサイトに同社の商品『お茶づけ海苔』を使った…
ご飯をラップで包む前に一工夫 冷凍後のレンチン時間が短くなるアイディア
フード本記事では、ご飯をラップに包んで冷凍保存する時の裏ワザを紹介します。 冷凍庫に入れる前の一工夫で、電子レンジで解凍する時の悩みが解決しますよ。 冷凍する前に一工夫 レンチン解凍が早くなる裏ワザ 食べきれなかったご飯を、ラ…
海苔だけではありません！ 『進化系おにぎらず』を巻いた食材が？【簡単レシピ】
フード手軽に作ることのできる『おにぎらず』。 握らずに海苔で包むだけでできるおにぎりですが、具をたっぷり入れると崩れやすくなってしまうこともありますよね。 本記事で紹介するのは、ライスペーパーを使った『進化系おにぎらず』。食べ…
ご飯の仕上がりが『炭酸水1本』で変わる 簡単ワザを試すと「いつもよりふっくら！」
フードご飯をいつもよりふっくら炊き上げるという、SNSで話題の方法を試してみました。 方法は、炊飯時に使う水を炭酸水に変えるだけ。 実家が米農家の筆者が実際に炊いて、普段のご飯との違いを確かめます！ ご飯がふっくら炊き上がる？…
ゆかりに『大さじ1杯』入れてみて！ おにぎりの仕上がりに「紫が鮮やか」「しっとりしてる」
フード三島食品株式会社が販売する、赤シソを使用した人気の和風ふりかけ『ゆかり』。 筆者は、さっぱりとしたものが食べたい時に『ゆかり』をご飯に混ぜて握った『ゆかりおにぎり』をよく作ります。 そんな定番の『ゆかりおにぎり』が、ほん…
トマト、冷凍したはいいけどどう食べる？ 削ってご飯に盛ったら新感覚の一品に
フードトマトを長持ちさせるために、冷凍することがあるでしょう。しかし、その後のメニューに困りませんか。 本記事では、冷凍トマトとお茶漬けの組み合わせを紹介します。 冷凍トマト茶漬け 食べきれなかったトマトを冷凍していた筆者。ど…
豆腐をそのままドーン！ 簡単『とうめし』に家族が「意外とウマい」「味が染みてる」
フード突然ですが、『とうめし』という料理を知っていますか。 大正12年に創業した老舗おでん店発祥の料理で、豆腐1丁をどーんと白米の上にのせた斬新さが特徴の1品です。 昨今の物価高の中でも安価をキープしていて、家計の救世主ともい…
炊き上がったご飯に『1袋』をぶっかけて…手間をかけていないのに「店で食べるやつ」
フード手軽にお腹を満たしたい時、ストックしてあると便利なのが、パスタソース。食欲旺盛な高校生男子がいる我が家にとっては欠かせません。 ある日、市販のパスタソースを使ってスパゲティを作ろうとしたところ、麺がないことに気づきました…
米2合に1瓶ドーンとかけて 炊き込みご飯のレシピに「コリコリ食感がクセになる」「おにぎりにもいい」
フード炊飯器で簡単に作れて、見た目も豪華な炊き込みご飯は、疲れて帰る平日の強い味方です。 本記事では、包丁不要で簡単に仕込める炊き込みご飯のレシピを紹介します。 米と一緒に炊飯器に入れるだけ 簡単炊き込みご飯 ある日、母親から…
魚肉ソーセージが『高級料理』に… ご飯にのせると「箸がすすむ」「外カリッ、中ふっくら」
フードスタミナ満点の『丼』は暑い夏にピッタリなメニュー。ただ、ウナギの価格は高く、気軽に食卓へ取り入れるのは少しハードルがあります。 そんな時は、うな丼の甘辛いタレを別の食材に絡めて食べる『なんちゃってうな丼』を作ってみてはい…
下味は『小さじ1杯ずつ』 うま味広がる『シイタケご飯』に小2息子が「おかわり！」
フード出汁にも使われる、旨味たっぷりのシイタケ。 焼いたり汁物に入れたりと、さまざまな食べ方がありますが、本記事では、旨味を余すことなく楽しめる、炊き込みご飯のレシピを紹介します。 レシピは、味の素株式会社のウェブサイトに掲載…
玉子焼きがボリュームアップ 卵液に『120g』混ぜると？「朝食に」「おにぎり感覚」
フード卵さえあれば作れるおかず『玉子焼き』。我が家では、弁当や朝食のおかずとして重宝しているメニューです。 ただ頻繁に作るため、食べる人も作る人もマンネリ化しやすいのが難点。そこで筆者は、卵にさまざまな食材を混ぜたりのせたりし…
米と一緒に丸ごと1袋 いつも通り炊いたら「濃厚な味」「ついついおかわりしたくなる」
フード本記事では、炊飯器で簡単に作れるドリアのレシピを紹介します。 材料を入れてスイッチを押すだけ。とても手軽に満足感のある一品になりますよ。 炊飯器で簡単ミートドリア ミートドリアに使うのは、市販のミートソースです。 撮影：…
玉子焼きに『余ったご飯』を入れてみて 「小腹が空いた時」「高校生の弁当に」
フード我が家には高校生の息子が2人いるため、筆者はほぼ毎日弁当を作っています。 弁当のおかずとして玉子焼きは外せないのですが、同じ味だと飽きるのではと思い、味つけや食材をプラスして味変を試みる日々。 ある日、ふと炊飯器に残った…
しゃもじにご飯がくっつくのは寿命？ メーカーに聞いた原因と買い替えサイン
フード炊きたてのご飯をよそう際、しゃもじに米粒がつくと使いにくく感じることがあります。 以前よりつきやすくなったと感じる場合は、表面の傷や汚れの残りが原因かもしれません。 本記事では、ご飯がしゃもじにくっつく原因や買い替えのサ…
味つけ不要の『炊き込みご飯』 具材2つを入れて炊くだけで「うま味が広がる」
フード炊き込みご飯は、いつもの白いご飯とは違った味わいを楽しめるのが魅力。ただ、具材を切ったり、調味料を計ったりなど、少し手間がかかるイメージがあります。 簡単に作れるレシピを探していた時に見つけたのが、株式会社くらこんのウェ…
『ちらし寿司』焼いてみた！ チャーハン風アレンジに「あっという間に完食」
フード本記事では、ちらし寿司の素を使った簡単な一品を紹介します。 ご飯に混ぜるだけではなく、さらに一工夫を加えると雰囲気がガラリと変化！ いつもと違う姿に驚くことでしょう。 ちらし寿司、焼いたらどうなる？ 酢飯が好物な筆者は、…