レシピ

今回ご紹介する「豆乳とごぼうのスープ」は、食物繊維が豊富なごぼうがメインのスープです。 その他にもじゃがいもなど様々な野菜が入った飲みごたえのある1品です。 豆乳を使用することにより腹持ちがよくなり、食べ過ぎを防げるため…

消費期限がとても長く、非常食の定番でもある『乾パン』。 ※写真はイメージ そんな乾パンも、いつかは消費期限がきます。新しいものに交換する際に、古いものは食べてしまおうという人もいるのではないでしょうか。 しかし、その時に…

ダイエット中に焼き肉が恋しくなることはありませんか？そんな時には「おからこんにゃくの焼き肉風」はいかがでしょうか。 お肉の代わりにおからこんにゃくを使うことにより、まるでお肉を食べているような味と食感を楽しみながらカロリ…

今回ご紹介する「豆腐のティラミス」は、豆腐と豆乳ヨーグルトを使用したデザートです。 どちらも大豆食品であり良質なたんぱく質とイソフラボンを含みます。 また、豆乳ヨーグルトとチーズのダブルの発酵食で善玉菌である乳酸菌が増え…

担々麺と聞くとカロリーが高いイメージがあると思いますが、今回ご紹介する「甘酒担々ところてん」では麺をところてんに変えることによりカロリーをおさえます。 また、スープを甘酒で作ることにより豊富な栄養素もしっかり摂ることがで…

今回ご紹介する「キノコたっぷりキノコ味噌」は、野菜に和えたり、豆腐にのせたり、ご飯や麺にのせたりと、万能使いのできるおかず味噌です。 きのこは低カロリーなうえにうまみ成分も含まれているため、たくさん入れるのがおすすめです…

自衛隊には、『給養員』という縁の下の力持ちがいることをご存知ですか。調理を専門としている彼らは、厳しい訓練に挑む隊員たちに毎日料理を振る舞っています。 栄養バランスをしっかり考慮し、隊員たちの体力を維持する…隊員たちが力…

一時期、大ブームになった調味料『食べるラー油』を使ったレシピです！ 「＃一時期くるったように食べてたもの選手権」というハッシュタグをつけてTwitterに投稿されたこのレシピを考案したのは、折々（@integra_red…

優しく、丁寧な料理の指南が人気の料理研究家、土井善晴先生は和食のレシピをTwitterで公開しています。 ハムともやしの軽やかな味噌汁。ハムの塩けと旨み、もやしのシャキシャキとした歯ざわりがとてもよく合います。もやしはた…

1人分で約13kcalとかなり低カロリーの「野菜の寒天寄せ」のご紹介です。 食事前に食べることによって食べ過ぎを防ぐことができ、小腹が空いた時にはおやつ代わりとして食べると空腹感が抑えられ、野菜も摂れるのでおすすめです。…

お腹のスッキリ効果や美肌をサポートするスイーツがあったら嬉しいですよね。 今回ご紹介する「oimoトリュフ」は、そんな嬉しい効果が期待できるさつまいもを使ったチョコスイーツです。 小腹がすいた時には、さつまいもを主役にし…

「森のバター」とも呼ばれるアボカド。なんと「世界一栄養価の高い果物」としてギネスブックにも載っているほど。 今回はそんなアボカドを使ったDietyなレシピ「アボカド納豆丼」ご紹介します。 栄養豊富なアボカドとご飯を使った…

一汁三菜 日本料理の考え方で、一汁とは味噌汁などの汁物のこと、三菜とは主菜や副菜などのことを言います。一般家庭における食事の理想とも言われる献立。 しかし、共働きの夫婦が増えた現在、仕事から帰って来て「一汁三菜」を毎日用…

青汁でおなじみのケールは、栄養満点だけど食べにくいイメージですよね。でも最近は、加熱用・サラダ用などいろんな種類のケールが売られていて料理に取り入れやすくなってきました。 そこに、最近話題のスーパーフード「ヘンプナッツ」…

イオンのウインナーコーナーに、突如小さな動物園が現れ大人気になっています！ ある日、イオンに買い物へ行ったTwitterの投稿者さん。 するとウインナーコーナーの前に、子どもたちが集まっているのを目にします。不思議に思っ…

日本で２月に食べるものというと、節分の豆や恵方巻き、バレンタインデーのチョコレートのイメージがありますが、フランスでは２月といえば『クレープ』なんです。 ２月２日はクレープを焼いて祝う『ラ・シャンドルール』 ２月２日はフ…

薄く切ったリンゴがまるでバラの花びらのように優雅な「ローズアップルパイ」。とてもオシャレなこのスイーツ、マフィン型があれば簡単に作れちゃいます。 「ローズアップルパイ」の材料 リンゴ…２個 バター…適量 グラニュー糖…適…

朝ごはんにぴったりな食パン。ジャムをぬったり、目玉焼きを乗せて食べる人も多いのではないでしょうか。 それも良いのですが、ちょっとした工夫を加えてみませんか？ 味はもちろん、見た目も可愛くて朝からテンションがあがる『罪なト…

ダイエット中はカロリーの高いグラタンを控えているという方は多いのではないでしょうか。グラタンは脂肪分の多い牛乳を使用するため、カロリーが高くなりがちです。 また、小麦粉を使用しているため「グルテン」の悪影響を強く受けてし…

ハンドドリップと聞いて、多くの人が真っ先に思い浮かべるのはコーヒー。しかし、２０１７年１月５日にオープンしたばかりの『東京茶寮』では、なんと日本茶専用ドリッパーを使い、ハンドドリップで淹れてくれるというのです！ お茶とい…

人気のタイ料理を自宅で作ってみませんか？お鍋ひとつで作れちゃう「カオマンガイ」のレシピをご紹介します！ココットがあれば簡単に作れるので、気軽に試してみては？ 「カオマンガイ」は、茹でた鶏肉を食べやすい大きさに切り、鶏のス…

りんごを、簡単にケーキにしてしまいましょう！　熟しすぎてフカフカになってしまったりんごも美味しく生まれ変わりますよ！ 普段のおやつにも、おもてなしにもピッタリのレシピです。炊飯器で作るので、失敗が少なく楽ちんです。 りん…

ネット発で「美味しい！」と話題になるレシピは数あれど「人をダメにする」と噂のレシピはなかなかありません。 作った人が「食べすぎてしまう」「太る」「ダメ人間になる」と声を揃えて絶賛しているのが「バター焼きまん」です！！ 材…

昔ながらのスィーツの定番、おしるこ。特に寒い時期の温かくて甘いおしるこは心も身体も幸せにしてくれる食べ物です。 でもおしるこを自分で作るのは手間がかかるから…と敬遠している方も多いと思います。どこかに簡単にできておいしい…

ダイエット中に甘い物を控えている方、多いのではないでしょうか。今回紹介する「小豆玄米どら焼き」はそんなダイエット中の間食として最適です。 甘くて美味しいにも関わらず、非常に多くのダイエット効果があるからです。「小豆玄米ど…

毎日の朝食はトースト。オーブントースターでカリッと香ばしく焼きあがる食パンの香りで目が覚める…なんて、とっても素敵ですよね。 では、食パンではなくて『たまご蒸しパン』を焼いてみたら？ 試してみた人の投稿がTwitterで…

もうすぐ冬の一大イベント、クリスマスがやってきます。 クリスマスといえば、華やかなデコレーションやキラキラ光るクリスマスツリー、ワクワクするようなプレゼントも必要ですね。 そして、何よりも欠かせないのがクリスマスケーキ！…

「漬けておくだけなのにすっごい美味しい」「ビールに合う！」と話題の『味噌漬け卵』をご存知ですか？ 特別な手間も調味料も必要としないのに、お店で出る味付け卵のような美味しさなのだそう…。 そんな評判を聞いてしまったら、試さ…

２０１６年ももうすぐ終わり。仕事はラストスパート、プライベートでもクリスマスに忘年会と忙しい時期、家ではゆっくりくつろぎたいですよね。 そんなくつろぎの時間を作るために、今が旬で新鮮な『ゆず』を使った癒しの夜の過ごし方を…

コンビニやスーパーで売っている格安の『カレーパン』をちょっとアレンジした一品に、多くの人が胃袋を刺激されています。 @tanimeso レシピを考案したのは、Twitterユーザーのtanimeso（@tanimeso）…