お酢の代用品１０選！目的ごとに合った代用品を選ぼう
「お酢を切らしてしまった」「穀物酢がなく米酢しかない」「お酢がメインではないがわざわざ購入しに行くほどでもない」という人もいるのではないでしょうか。 いざ料理しようと思った時、お酢が足りず困ったことはありませんか。お酢を…
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お好みソースがない時の代用品５選！調味料がそろっていれば手作りも簡単
「お好みソースはストックしてない」「ウスターソースでよいのではないか」「自宅で作れないのか」と思う人もいるのではないでしょうか。 お好みソースは、ほかのウスターソース類のソースに調味料を加えれば代用できます。さらにひと手…
ミツカン社員の間で大流行 １０分で完成する『ナス料理』とは 「サッパリしてウマい」「箸が止まらん」
こってり系のおかずを食べた時や、食欲があまりわかない時などは、さっぱりとした味付けのものが欲しくなりませんか。 そんな時におすすめなのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）の『カンタン酢』を使った一品です。 ミツカン…
えのきの賞味期限は保存方法で異なる！まだ食べられるかの見分け方も紹介
「えのきの賞味期限がどこにも書いておらずわからない」「購入したえのきの保存方法が分からない」とお悩みの人が多いのではないでしょうか。 えのきは保存方法によって賞味期限が変わるため、正しい知識を持っていなければ腐らせてしま…
「カレーの肉はどれくらい炒める？」 プロの投稿に「この発想はなかった」「絶対おいしい」
肉や野菜がたっぷり入ったカレーは、夏バテを乗り切るのに、ぴったりなメニュー。 カレーは中に入れる具材で、うま味や風味が変わるため、同じメーカーのルーを使っていても、家庭によってさまざまな味になるのも、魅力ですね。 ひき肉…
ウスターソースがない時の代用品になる調味料９選！レシピや注意点・よくある疑問も解説
「レシピ通りに料理を作りたいのに、ウスターソースがない」「代わりになるものを家にあるもので作る方法はない？」「代用品を使う時の分量は？」といった悩みを抱えていませんか。 ウスターソースは、野菜や果物をピューレ状にして熟成…
大人にも子供にもおすすめ！ 「棒を刺すだけ」でできる簡単アイスおやつの作り方
夏の暑い時期においしいおやつといえば、アイス。とはいえ、意外と高カロリーなアイスを、「毎日食べるのに抵抗がある…」と思っている人も多いのではないでしょうか。 このような場合は、罪悪感なく食べられるひんやりスイーツを、自宅…
即席でもおいしい！ 短時間で完成する麦茶の作り方
暑い日が続くと、冷たい麦茶が飲みたくなります。気が付いた時には、麦茶の作り置きがなくなっていたこともあるでしょう。しかし、麦茶を作るには時間がかかります。待っていられない時はどのようにすればいいのでしょうか。 Insta…
『ゆで卵を使わない』卵サンドの作り方 「その手があったか！」「天才か？」
軽めに済ませたい朝ご飯や、外出先での軽食にピッタリな、卵サンド。 主役といえる、パンで挟まれた卵の部分は、『卵スプレッド』や『卵サラダ』、『卵サンドの具』など、さまざまな呼称があるようです。中身も含めて『卵サンド』と呼ぶ…
電子レンジだけで簡単！ キユーピーが教えるシュウマイのレシピに「おいしそう」
中国料理の点心の１つで、肉の餡を皮で包んで作る、シュウマイ。 家で作るとなると、包んだり蒸したりといった工程が多く、難しいイメージがありませんか。 食品メーカーのキユーピー株式会社がInstagramアカウントで公開した…
売り場ですぐできる『おいしいニンジン』の見分け方 「知らなかった！」「逆だと思ってた…」
スーパーマーケットなどで食材を購入する際、「できるだけ状態のいいものを買いたい！」と思うのは、当たり前のこと。 売り場に並んだ数々の食材を観察し、どれがおいしそうかを見極める…という作業は、きっと多くの人が無意識下で行っ…
『堅ぶつ』にレモン汁をかける！？ 亀田製菓のアレンジ方法を試すと…「めちゃくちゃ美味」
ザクザクとした食感と、噛めば噛むほどおいしさを感じてクセになる、亀田製菓株式会社（以下、亀田製菓）の揚げ餅『堅ぶつ』。 そんな『堅ぶつ』にひと手間加えて食べる方法を、亀田製菓のSNSアカウントが投稿し、反響が上がっていま…
ハワイ気分の『チョコクロ』ごろごろのマカダミアナッツがたまらない！
お土産や差し入れなど、仕事の合間に配られたお菓子を食べながら、仕事仲間と歓談することはありませんか。 ２０２３年８月、夕方の仕事がひと息つくタイミングで、grapeに嬉しい差し入れが届きました。 届いたのは、サンマルクカ…
お好みソースでちゃちゃっと！ 『ナスの姿チーズ焼き』に「最高」「今晩作ります！」
和洋中、どんな料理にも使える野菜の１つ、ナス。 そんなナスを主役にした、ボリューム満点の簡単レシピをご紹介します。 『ナスの姿チーズ焼き』 調味料メーカーのオタフクソース株式会社は、同社の製品である『お好みソース』を使っ…
ファミチキを、炊く！？ かんたんボリュームご飯に反響多数
コンビニエンスストアの『ファミリーマート』で販売されている、ホットスナックの『ファミチキ』。 ２０２３年８月８日からは、数量限定で『だいたい４０％増量』したファミチキが販売されるなど、人気メニューの１つとして知られていま…
輸入雑貨店の不思議な調味料 炊き込んでみると？「スパイシーで最高」「クセになる」
世界各国の珍しい食材などを扱う『カルディコーヒーファーム』（以下。カルディ）。 店内の棚に所狭しと並べられた商品の中でも、「世界各国の料理を手軽に楽しめる！」と人気なのが調味料です。 本記事では、カルディで見つけた新商品…
スイカ１玉食べきれない… 農家が教える保存方法に「分かりやすい」「参考になる！」
夏をイメージさせる食べ物の１つである、スイカ。 水分たっぷりでみずみずしいため、暑い日には食べたくなるものです。 スイカなどの野菜を栽培する、株式会社EDENの野菜ソムリエである、あすか（eden_asuka）さんがIn…
炊飯器より簡単か！？ アレで炊いたご飯が「めっちゃウマい」「片付けもラク」
家庭で米を炊く際、大抵の人が炊飯器を使用するでしょう。 しかし、炊飯器を使わずとも、鍋やレンジなどで米を炊くことはできます。 災害時など、停電で電気が使えないケースに備えて、別の方法を覚えておくと便利ですよね。 試してほ…
アイスなのに溶けない！？ 自由研究にもぴったりな不思議なアイスの作り方とは
暑い夏には、冷たいアイスが食べたくなりますよね。 しかし、気温の高い場所でアイスを食べる時に訪れるのが、溶けていくアイスとの闘い。 「溶けないアイスがあったらいいのに…」と思う人もいるでしょう。 そんな希望を叶える『不思…
「レンジで簡単に作れるとか最高じゃん」 大流行したお菓子の『もと』が駄菓子店にあって？
「なんだこれはー！買うしかない！」 そんな興奮気味の言葉とともに、とも（@twin_crescents）さんは駄菓子店で発見した物をSNSに投稿しました。 ともさんが子供たちに混ざり、レジに並んで買ったのは、大流行したあ…
「シンプルだからこそ飽きない」 全農の『トマトのサラダ』に「簡単でウマい」「定番にしたい味」
みずみずしく、さわやかな甘みがおいしい、トマト。 暑さでなかなか食欲がわかない時にも、冷やしたトマトならおいしく食べられるという人も多いでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウン…
サバ缶とキュウリで作れる！ そうめんアレンジレシピに「爽やか～」「暑い日にピッタリ」
「今日もそうめんでいいか…」 夏の時期、暑い日が続くとやる気も食欲も低下してしまいがち。 つるっと食べられて、調理も簡単なそうめんをつい選んでしまう人は少なくないでしょう。 最初はおいしく食べていても、何日も食べ続けてい…
「めっちゃ便利」「もう手放せない」 コストコで買える『即完売するだし汁』とは？
アメリカ発祥の倉庫型スーパーマーケット『コストコ』。一時期売り切れていたものの、最近になって再入荷した、ある大人気の商品を購入できました！ その商品とは『カークランドシグネチャー オーガニックチキンストック』（以下、チキ…
スーパーで見つけた『レモンサワー』 これは…「飲みすぎ注意！」「夏の間、ハマりそう」
ここ数年、一大ブームとなっているレモンサワー。 お酒が好きな人にとって、レモンのさわやかな香りとシュワシュワした飲み心地がたまりませんよね。 いろいろな料理に合わせてすっきりと飲めるので、暑い季節にぴったりのアルコールか…
「焼き梅って食べたことありますか？」 梅干しの会社が教える意外な食べ方に「初耳です」
夏バテ予防に効果的といわれている、梅干し。 さっぱりとした酸味は、低下しがちな夏場の食欲をかき立ててくれますよね。 ご飯のお供やおにぎりの具として活躍する梅干しですが、SNS上で紹介された少し変わった食べ方が話題です。 …
かき氷機を使わず『かき氷』をつくる方法 「それ使うのか」「確かに簡単」
暑い夏の風物詩であるかき氷。 かき氷機を使って自宅でもつくっているというご家庭も多いのではないでしょうか。 かき氷機を使うよりも簡単でおいしいかき氷をつくる方法を、Instagramの投稿から紹介します。 手づくりかき氷…
エビよりうまい？ミツカンが本気で考えた『鶏チリ』がお財布にも優しくて最高
中華料理の定番の１つでもある、エビチリ。 プリプリのエビの食感と、ピリ辛のたれが相性抜群で、子供から大人まで人気の高いメニューです。 しかし、自宅でエビチリを作る時にはこのようなことを思いませんか。 「エビは高いし、下処…
「火なんか通してられっか、めんどくせえ」 ピーマンを生のまま使う１品に「この手があったか！」
時間がない日ほど、料理は簡単に済ませたいもの。 仕事後の疲れ切った身体では、食材に火を通す時間も惜しいでしょう。 ニュボナウッピャロモス（@NWoopyalomoss）さんは、残業して帰宅したある日、怒りも伴なってこんな…
ちょっと寂しい素うどん… トッピングしたのは？ 「ほんと助かる」「ストック必至」
食材を切ったり、ゆでたりなど、何かと手間のかかる食事作りを「時短できないかな…」と思いませんか。 先日、筆者が生活雑貨店『無印良品』を覗いたところ、野菜を手軽に食べられるアイテムを発見！ その商品は『乾燥野菜 国産玉ねぎ…
ありそうでなかった！コストコの『濃縮コーヒー』 「ストックしたい」「１杯分で助かる」
毎日職場でコーヒーを飲んでいる筆者。 夏はアイスコーヒーを飲みたいけれど、ペットボトルや紙パックは重いし場所をとるので、会社に持っていくのは大変でした。 「もっと手軽に飲めないかな」と調べていたところ、アメリカ発祥の倉庫…