昆布を1切れ入れるだけ ご飯のぬか臭さが消えて塩むすびが絶品に
秋は、新米が出回る時期です。 新米を炊いて、塩だけで握った『塩むすび』は、それだけでも十分なごちそうになりますよね。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんは、ご飯をおいしく炊く裏技をX（Twitt…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
ゆで卵不要！ 電子レンジで作る卵サンドに「マジか！」「早く知りたかった」
少なめに済ませたい朝食や軽食、急いでいる時、ピクニックをする際など、さまざまなシチュエーションで活躍するサンドイッチ。 中でも、マヨネーズなどで味付けした卵を挟んだ卵サンドは、老若男女問わず愛されるメニューです。 人気の…
銀杏を紙封筒に入れて…？ 「まじで簡単」「この食べ方めっちゃ好き」
秋の味覚として親しまれている銀杏。ねっとりとした食感と独特な風味がクセになりますよね。 しかし、銀杏は硬い殻に覆われているため、自宅でどう調理していいか悩む人もいるでしょう。 初心者でも簡単にできる銀杏の食べ方を、冷凍食…
揚げずに作るカボチャコロッケ！？ 簡単レシピに「すごくおいしそう」「食べたい～！」
例年７～８月に、収穫のピークを迎えるカボチャ。 ですが、甘くホクホクとしたカボチャが楽しめるのは、秋だということをご存知ですか。 まいのごはん。（maino_gohan24）さんは、カボチャがおいしくなる秋の時期に、簡単…
簡単に作れて格別にうまい！ フライパンで作る「塩バターさつまいも」のレシピ
だんだんと日が短くなり、秋の訪れを感じるようになりました。秋といえば、食欲の秋です。秋にはたくさんの旬の食べ物がありますが、サツマイモはその中の代表格でもあります。 焼き芋やふかし芋、甘露煮などさまざまな食べ方があります…
お月見に合う『サツマイモおにぎり』 アレを入れると「最高」「食べる手が止まらん」
２０２３年９月２９日は、１年でもっとも月がきれいに見えるといわれる夜、十五夜です。 この日の月は、『中秋の名月』といわれますが、収穫を祝う行事とも結びつき『芋名月』などとも呼ばれてきました。 十五夜では、月を見ながらお餅…
そのまま食べるだけじゃない！ 雪印が公開した『さけるチーズの新たな食べ方』って？
小腹が空いた時や酒のつまみにぴったりな雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）の『さけるチーズ』。 スーパーやコンビニでも販売されているため、一度は食べたことがある人も多いでしょう。 本記事では、雪印メグミルクのウ…
「今晩のおかずが決まった」 ミツカンが教える『豆腐のチヂミ』がヘルシーで最高！
水で溶いた小麦粉に、野菜などを入れて焼く料理、チヂミ。 ごま油の香りが食欲をそそり、おつまみにもピッタリな一品ですよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントでは、そんなチヂミを家で簡単に…
カルビー・湖池屋・プリングルズ 『サワークリーム＆オニオン』ポテチ3種 食べ比べ コスパ最強はどれか
これまでに『のりしお編』と『うすしお編』を実施した『ポテチ食べ比べレビュー』。 子供の頃から食べていた『のりしおのポテチ』を、大人になって食べ比べると…「驚きの連続」 どれも一緒じゃないの？ ポテチの『うすしお味』を食べ…
小３娘が考えた『ライスペーパーの活用方法』 「天才か？」「マジうま」
お米などの原料を薄いシート状にしたライスペーパーは、焼いたり、蒸したり、食材に巻いたりといった、さまざまな使い方があります。 しかし、数十枚単位で販売されていることが多く、余りがちな上に、薄いためちょっとした衝撃で破れて…
「こんなに簡単だったなんて…」 材料３つの『スイートポテト』の作り方は？
秋はサツマイモが旬を迎える季節です。 ホクッとして甘～いサツマイモで作るおやつといえば、スイートポテト。 お菓子作りは手間がかかるイメージもありますが、Hideka（@hideka_cooking）さんがX（Twitte…
キノコをたっぷり食べるなら？ ミツカンの『絶品おかず』レシピがおいしそう！
秋は、マイタケ、マツタケ、シイタケなど、数多くのキノコが旬を迎える季節。 食物繊維が豊富で、うまみもたっぷりなキノコを、旬の時期にたくさん食べたいですよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカ…
「見た瞬間よだれでた」「作ります」 ミツカン考案の『ジャガイモレシピ』が、おかずにぴったり！
コロッケやポテトサラダなど、さまざまな料理で使用される、ジャガイモ。 ビタミンが豊富に含まれていることから、『大地のリンゴ』とも呼ばれているのだとか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウント…
「これ考えた人スゲエな」 シャインマスカットの食べ方に「天才かよ！」
食べごたえのある大きさと、甘い味、黄緑色の美しい粒が人気のシャインマスカット。 １房で２千円ほどする、高級なブドウの１種として知られていますが、生産量や出荷時期によっては少し安価で購入することもできます。 高価な食材を手…
3社の『うすしお味ポテチ』を食べ比べ 食感も塩加減も全然違った
以前、菓子メーカー３社の『ポテトチップス のりしお味』の食べ比べを実施した筆者。 実際に比較してみて、同じ味付けでもメーカーによって味わいや食感がまったく違うことが分かりました。 子供の頃から食べていた『のりしおのポテチ…
シンプルだからこそおいしい うまみたっぷりな『サツマイモご飯』の作り方
秋や冬などの寒い時期に恋しくなる、ほんのりと甘いサツマイモ。 焼き芋や大学芋も魅力的ですが、お腹をしっかりと満たしたい場合は、サツマイモご飯がうってつけでしょう。 簡単に作れる、サツマイモご飯のレシピをInstagram…
カルビーが教える『ポテトチップス』の作り方 自宅用のオリジナルレシピがありがたい！
スナック菓子の中でも不動の人気を誇る、ポテトチップス。 揚がったジャガイモの風味と、パリパリした軽い歯ざわりから「食べ始めると手が止まらない」と幅広い年代に愛されています。 スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで…
スライスチーズ、どうやって食べてる？ 思わぬ２つの使い道に「パリッパリ」「どっちもいい」
家で酒を飲む時、「冷蔵庫に余った材料で、火を使わず手軽においしいつまみを作れたらな」と思ったことはありませんか。 本記事では冷蔵庫に余りがちな、とろけるスライスチーズを使った簡単レシピを紹介します。 パリパリ大葉チーズ …
オールスパイスの代用品８選！効果やおすすめの組み合わせも紹介
「オールスパイスの代用品を知りたい」と悩まれている人もいるのではないでしょうか。キッチンの戸棚にスパイスの種類が増えていくのは避けたい人にとって、身近なもので代用できたら嬉しいですよね。 オールスパイスの代わりに使える調…
しめじがあるならコレ！ 鍋を使わないパスタのレシピに「これは楽チン」「私でもできそう」
「なるべく手間をかけずに食事の準備をしたい…」 忙しい日々を過ごしていると、そんなふうに思う時もありますよね。 株式会社MizkanのInstagramアカウントが公開した『バター香るしめじパスタ』なら、時短で手軽に作る…
「簡単でめちゃうま！」 キユーピーが教える『秋野菜のマヨネーズ焼き』がこちら！
スーパーマーケットなどで旬の食材を見かけると、つい手に取りたくなるもの。 『食欲の秋』に旬を迎える食材といえば、サツマイモやレンコンを思い浮かべる人もいるのではないでしょうか。 食品メーカーのキユーピー株式会社は、Ins…
焼いたり蒸したりしない！ JA全農のプリンレシピが簡単でおいしそう
老若男女に愛されるプリン。 焼いたり蒸したりして作ることが多く、自宅で手作りしようと思うと、少し時間がかかるイメージがあるでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部がX（Twitter）アカウントで公開…
「いなり寿司は酢飯じゃなくて…」 現役シェフ考案のレシピがおいしそう
酢飯の酸味とお揚げの甘じょっぱさが魅力の、いなり寿司。 寿司とあり、酢飯で作る印象が強いですが、現役シェフの麦ライス（@HG7654321）さんによると、出汁ご飯にしてもおいしく食べられるそうです。 麦ライスさんがX（T…
カルディ『ハロウィンブレンド』950円 甘い香りとお菓子の相性が想像より良かった
２０２３年９月半ばになり、もうすぐハロウィンの季節です。スーパーマーケットやコンビニエンスストアなど、店にはハロウィン仕様の商品が並び始めましたね。 みなさんはどんなハロウィンを過ごすか決まっていますか。 先日、筆者はハ…
「揚げずに簡単」 キユーピーが教える、大学イモの作り方 味の決め手は？
サツマイモで作る定番おやつの１つ、大学イモ。 ホクッとした食感と、甘じょっぱい味がクセになるおいしさですよね。 家庭で作るとなると、『油で揚げる』という調理工程が面倒に感じる人もいるでしょう。 『キユーピー マヨネーズ』…
開封後２～３日を過ぎても飲んでいい？ 企業の回答に「知らなかった」「いつも焦ってた」
大豆から作られた豆乳は、身体に嬉しい栄養素が豊富。 健康のために、日常的に飲んでいるという人は、少なくないでしょう。 しかし、飲みきりサイズよりもお得だからと、１０００㎖のファミリータイプの豆乳を購入すると…
マヨネーズで揚げるなんて！ マネしたい、キユーピーが教える『裏技レシピ』
揚げ物は、おいしい反面、手作りをすると難点が多い料理です。 揚げている時は油跳ねで火傷をする危険があり、後処理も大変なため、昨今ではめったに作らない家庭も珍しくありません。 そんな面倒な揚げ物が、もっと手軽に作れるように…
『雪国まいたけ』の会社が公開！ 鍋も包丁も使わない『マイタケパスタ』が想像以上の手軽さ
２０２３年９月も中旬に差し掛かり、いよいよ食欲の秋がやってきました。秋の味覚といえばキノコを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 マイタケをはじめ、さまざまなキノコの栽培や販売を手がける、株式会社雪国まいたけ（以下…
ウインナーとチーズも入れて… インスタント麺のアレンジに「絶対ウマい」「すぐやる」
・うわ～たまらん！食べたい。 ・これは絶対おいしいやつ！ ・今日早速作ります。 料理研究家の双松桃子（@momosan0627）さんがX（Twitter）で公開したレシピに、そんなコメントが寄せられています。 双松さんが…
普段通り、コーヒーを淹れていただけに見えるのに？ コーヒーゼリーの作り方に「天才か」
コップにセットして、湯を注ぐだけで手軽にコーヒーを淹れられる、ドリップバッグ。 「時間がない中でも、自宅で淹れたてのコーヒーの風味を楽しみたい」というニーズに応えてくれる便利なアイテムです。 そんなドリップバッグを使った…