フード

醤油や砂糖、果汁やニンニクなどがブレンドされた、焼肉のタレ。付けて食べるだけで、焼いた肉のうま味を増幅させてくれますよね。 しかし、焼肉のタレはその名の通り、焼いた肉に使うのが主流。購入した後、消費しきれず、冷蔵庫の中で…

厳しい残暑や雨不足の影響で、野菜が生育不良となり、価格が高騰している２０２３年１０月。 スーパーマーケット（以下、スーパー）で、野菜の価格の高さに驚く人も多いでしょう。 家計を抑えるためにも、できるだけ安く手に入るもので…

カット済みの野菜がパック詰めされている『カット野菜』。 袋を開けたら、すぐサラダとして食べたり、炒め物に加えたりできるため、調理の手間が省けて時短になります。 そんな便利な『カット野菜』を使ったレシピが、TikTokに投…

秋から冬の時期においしい果物といえば、リンゴを思い浮かべる人も多いでしょう。 リンゴはそのまま食べてもおいしいですが、アップルパイなどひと手間加えたスイーツは、また違った味わいが楽しめますよね。 中でもお祭りでよく見かけ…

リーズナブルな価格で本格的なイタリアン料理が食べられる、ファミリーレストランの『サイゼリヤ』。 さまざまなメニューがあり、大人から子供まで、幅広い世代に人気があります。 ひと口サイズのポテトや、プチフォカッチャ。甘い味付…

カラフルで細かなデザインが施されている、アイシングクッキー。 シンプルなクッキーと違い、見た目が華やかなので、ハロウィンなどのイベントにぴったりのお菓子です。 アイシングの作り方は卵白を泡立て器でかき混ぜて、粉糖を少しず…

キノコは年間を通して、手頃な値段で購入できる、食卓の強い味方です。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用SNSアカウント（@maruetsu1945）では、キノコの風味を存分に楽しめるレシピが紹介されました。 担…

料理をする時には、調理器具や食器など、多くの洗い物が出てしまいます。 洗い物を溜めないためにも、料理と平行して、片付けていく人も多いでしょう。 ３児の母親である、ゆん（yun___kitchen）さんは、フライパン１つで…

短い調理時間で、手軽においしく食べられると人気の冷凍餃子。 筆者も大好きで、冷凍庫に常にストックしています。 解凍して食べるだけでも十分おいしいのですが、時には違った食べ方ができると嬉しいですよね。 冷凍餃子を多数発売し…

老若男女問わず、多くの人から愛され続けている全国展開のドーナツチェーン店『ミスタードーナツ』。 筆者もファンの１人ですが、『ミスタードーナツ』のウェブサイトのメニュー表に『凍』マークがついているドーナツがあることに最近気…

１０月の人気イベントといえばハロウィン。 毎年秋になると、スーパーやコンビニには、ハロウィン気分を盛り上げるお菓子や雑貨などの限定商品が並び始めますよね。 本記事では、輸入食品を扱う『カルディコーヒーファーム』（以下、カ…

秋といえば『食欲の秋』を思い浮かべる人は多いのではないでしょうか。 この季節になると、スーパーマーケットやコンビニエンスストアには、サツマイモやカボチャのスイーツが増えて目移りしてしまいますよね。 『成城石井』でも新作の…

みずみずしく、シャキッとした食感がおいしい、果物の梨。 梨は品種によって、それぞれ出回る時期が異なりますが、１０月頃までが旬といわれています。 青果物について豊富な知識を持つ、青髪のテツ（@tetsublogorg）さん…

「恐ろしいものを作ってしまった…」 料理研究家の、ぼく（@bokun_bokun）さんが、そんなコメントとともにをX（Twitter）に投稿したレシピが話題を呼んでいます。 ぼくさんが作ったのは、山崎製パン株式会社の商品…

秋の味覚の代表格ともいえる、サツマイモ。 甘さを生かした、お菓子やスイーツが多いイメージですが、料理の具材としても使える、汎用性の高い野菜なのです。 そんなサツマイモを使ったレシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン…

肌寒くなってくる季節、あたたかいうどんを無性に食べたくなる時はありませんか。 株式会社丸亀製麺（以下、『丸亀製麺』）が期間限定で販売する『焼きたて牛すき釜玉うどん』は、身も心も温めてくれるひと品です。 上記を含む４商品の…

弁当が必要な日々が続くと、何を作るかのアイディアが枯渇してくることがあります。 同じような内容ばかりだと飽きてしまうため、たまには目新しいものを詰めたいですよね。 会社に持って行く弁当をいつも作っている、豊島区パパンダ（…

シュウマイを手作りする時、タネを皮で包むのが面倒なもの。 １個ずつ、形を整えて作っていたら時間がかなり取られてしまいますよね。 料理研究家の、ぼく（@bokun_bokun）さんは、その時間を大幅に減らした『揚げしゅうま…

食材に衣をつけて、油で揚げる『揚げ物』は、世代問わず人気のおかずです。 揚げ物の調理は、コツを覚えてしまえば、そこまで難しくはないのですが、下ごしらえや衣づけの工程を面倒に思う人も少なくありません。 現役のシェフとして働…

秋野菜のレンコンは、調理の仕方でさまざまな食感や味わいが楽しめる、魅力的な食材です。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、X（Twitter）アカウントで、そんなレンコンのレシピを公開しました。 使う材料…

寒くなってくると、無性に食べたくなるキノコの１つ、マイタケ。 鍋に入れたり、炒めたりしてもおいしいですが、から揚げにするのもおすすめです。 株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）のX（Twitter）アカウントでは、…

秋から冬にかけて旬を迎える、カボチャ。 ホクホクとした食感と自然な甘みがおいしく、中でもシンプルな煮物は素材の味が楽しめる人気の料理ですよね。 そんな煮物の中でも、ご飯にぴったりな１品をご紹介します。 『極上のカボチャの…

毎年、１０月３１日は『ハロウィン』。家族や友人と、家でハロウィンパーティーを楽しむという人は少なくないでしょう。 パーティーをするからには、部屋を飾り付けたり、お菓子を準備したりと、子供も大人もワクワクするようなものにし…

大根は、寒くなってくると、甘みが増してよりおいしくなるといわれます。 おでんなどの鍋や煮込み料理に活躍するイメージがありますが、実は焼いても絶品なのだとか！ 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカ…

餃子を作る時に使用する、餃子の皮。 自宅で餃子を作る時に使いますが、余らせてしまい、使い道に困った人もいるのではないでしょうか。 販売されている餃子の皮は、賞味期限が短い場合が多く、最悪の場合捨てなければならなくなるでし…

サツマイモが多く出回る、秋。 スーパーマーケットの特売日にまとめて買ったり、親戚や知人から箱いっぱいに送られてきたり、何かと食べる機会は多くあるでしょう。 また、子供がいる家庭ではイモ掘りのイベントなどで、たくさんのサツ…

できたてのあたたかい商品が食べられるファストフード店の『マクドナルド』。 いつも素早い商品の提供に驚かされますよね。 『マクドナルド』は、注文を確認してからバーガー類を調理する『メイド・フォー・ユー』という独自のシステム…

ホッとひと息つきたい時に、紅茶はぴったりの飲み物です。 クッキーなどの甘いお菓子とも相性がよく、上手に淹れれば、深い香りや味わいも楽しめます。 紅茶の保存方法は？ 紅茶の茶葉やティーバッグを購入し、商品を開封した後は、ど…

寒くなってくると、恋しくなる鍋料理といえば、おでん。 味がよく染みた熱々の大根や、ゆで卵、練り物などを食べれば、心も身体も温まりますよね。 おでんを家庭で作る時、おでんの具をどの順番で煮ていけばいいのか、迷うことはありま…

お菓子のアレンジは無限大。 組み合わせ次第で、驚くほどおいしい一品が完成することがあります。 常識の枠にとらわれず、いろいろと試してみると楽しいでしょう。 本当においしい『カントリーマアム』の組み合わせ 料理が好きな、H…