冷蔵庫に転がる焼き肉のタレ エバラの使用目安に「ヤバい」
夏の定番イベントの１つである、バーベキュー。こんがりと焼けた肉を好みの焼肉のたれで食べる味は格別ですよね。 焼肉のたれといっても、ピリ辛味や塩味などいろいろな味があり、家族でも好みがバラバラになることもあります。 一人ひ…
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フード関連の記事一覧ページです。
『チキチキボーン』を炊飯器で炊き込むだけ 家族が大喜びのスパイシーご飯レシピ
子供に人気の定番おかずである、日本ハム株式会社（以下、日本ハム）の『チキチキボーン』。 そのまま食べてもおいしいのですが、日本ハムのウェブサイトでは、『チキチキボーン』をご飯と一緒に炊き込む豪快なレシピを紹介しています。…
「実は○○が違う」 ロースハムとボンレスハム、何が違うか知ってる？
ハムは日常的に利用される加工食品です。ハムエッグにしたり、サンドイッチの具にしたりなど、使い勝手がいいですよね。 スーパーなどの売り場に行くと、『ロースハム』『ボンレスハム』などのハムがありますが、種類の違いは何によるも…
JAが教える おいしいシソの選び方 葉先・切り口・色で鮮度を見極める
６～９月頃にかけて旬を迎え、さっぱりとした味わいが魅力の、シソ。 刻んで冷たいうどんやそばにトッピングしたり、切らずにそのまま口に入れたり、暑い夏に食べる機会が増えますよね。 味のよいシソには、見た目の特徴があるのを知っ…
『氷水に入れたそうめん』に反響 「これ、普通じゃないの？」「食べたことない」
暑い夏の定番料理の１つ、そうめん。 比較的手軽に用意ができ、ツルツルと食べられることから、食卓への登場頻度も高いでしょう。 そうめんの食べ方にまつわる、ある投稿がXで話題になっています。 そうめんの『盛り付け方』どうして…
大さじ○杯、入れてみて！ 企業に聞いた『おいしい味噌汁のコツ』
味噌汁を作る際、意外と難しいのが味噌の量です。お湯の量に対し、味噌はどのくらい入れるといいのかご存じでしょうか。 味噌汁に入れる量の目安や、味噌を溶かす際のアドバイスを、食品メーカーの、ひかり味噌󠄀株式会社（以下、ひかり…
食パンを水に浸してからトーストする裏技 しっとりフワフワに焼ける
朝から元気に活動するためにも大切な朝ご飯。 しっかり食べたくてもバタバタしがちな朝食は、トーストで手軽に済ませる人も少なくないでしょう。 筆者の家庭でも毎朝、トーストを使ったメニューを食べていますが、焼くとパサつきが気に…
カレーに入れた『思わぬ食材』 JA全農のアイディアに「これ天才」「その手があったか！」
幼い子供だけでなく、大人からも定番のメニューとして愛され続けている、カレーライス。 レトルト食品のルーを使って手軽に腹を満たすのもいいですが、大きめの鍋に好みの具材を入れて、がっつりと作るのも楽しいですよね。 全国農業協…
『ソース焼きそばの粉』の思わぬ活用法に「取っておいてよかった」
弁当のおかずや食事のちょっとした付け合わせに便利な味玉。 筆者はいつも同じ味付けで作っていたら、いつしか家族に飽きられてしまいました…。 「新たな味で作れないかな」と考えていたところ、目についたのが余った焼きそばソースの…
どて煮はどんな料理？作り方やもつ煮との違いも解説！
煮込まれて柔らかくなった豚のもつや、牛すじが堪能できる料理といえば『どて煮』ですよね。柔らかいお肉の味わいや、汁が染みた具材のうまみが特徴の料理で、居酒屋などでも人気のグルメです。 お店にあったら注文するけれど、どこで発…
『そば湯』って何？作り方や効果を解説！
そばを店で食べると、食べた後の締めとしてそば湯が提供される場合があります。 実は、そば湯はさまざまな楽しみ方ができる飲み物だということを知っていましたか。 本記事では、そば湯を最大限に楽しむ方法や、おすすめのアレンジ方法…
オクラは生で食べられる！ ツナマヨ和えで作る 簡単副菜レシピ
星型の切り口がかわいらしいオクラは、夏に旬を迎えます。 栄養が豊富なので、食欲が落ちやすい時期にはピッタリの野菜です。 オクラは、お浸しやサラダに入れて食べることが多いですが、調理時に、ゆでたり蒸したりするイメージがあり…
黒くなりがちなナスの味噌汁 変色を防ぐコツが「それだけ！？」
夏はナスがおいしい季節。比較的安価で手に入るので、メインのおかずはもちろん、漬物や汁物などのサイドメニューにすることもあるでしょう。 中でも、ナスがとろとろに煮えた味噌汁はおいしいのですが、気になるのは汁がやや黒く変色す…
真夏は『常温保存の食品』も冷蔵庫に入れるべき？ 企業の回答に「そうだったのか」
うだるような暑さが続く、２０２４年７月現在。 外気温が高いと、室温も上がるため、常温保存している食品が傷まないかが心配になる人もいるのではないでしょうか。 食品のパッケージに「常温で保存してください」と書かれている場合で…
フリーズドライの野菜、栄養は減ってしまう？ 企業の回答に「早く知りたかった！」
フリーズドライ食品は、手軽に調理できる便利さで人気です。 味噌汁やカレー、リゾットなどさまざまな食品があり、野菜入りもありますが、フリーズドライにすることで、栄養は損なわれないのでしょうか。 フリーズドライ食品の『アマノ…
「お湯をかけてみて！」 梅干しに白い粉が付いていたら…？
梅干しは日本古来からのパワーフードです。 ご飯のおともや、おかずにもなり、殺菌作用を期待して料理に使われることもあります。 飲料に使えば、そのさっぱり感でノドを潤してくれますよね。 そんな梅干しですが、たまに白い粉のよう…
モッツァレラ入り味噌汁が想像より旨かった 『クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ』で作る簡単レシピ
イタリア食材の定番、モッツァレラチーズ。サラダやパスタなどにピッタリで、入れると料理がグレードアップしますよね。 森永乳業株式会社（以下、森永）が販売する『クラフト ひとくちフレッシュモッツァレラ』は、切る手間がかからず…
サバ缶×バター10gで激変 マルハニチロ『さば缶の味噌バター』の作り方
青魚の栄養が手軽に摂れると人気のサバ缶。 味付け済みのサバ缶はそのまま食べてもおいしいのですが、たまにはアレンジを加えるのも楽しいですよね。 本記事では、マルハニチロのウェブサイトで見つけて気になった『ちょい足しレシピ』…
めんつゆ×牛乳で作る『カルボナーラ風つけそうめん』 ミツカン公式レシピが想像以上においしかった
暑くなると食べたくなる、冷たいそうめん。 食欲が落ちてもツルツルと食べやすく、夏に重宝する食材ですが、水で割っためんつゆを使う定番の食べ方は飽きてしまいませんか。 筆者も例に漏れずその１人でしたが、株式会社Mizkan（…
江崎グリコ直伝 チョコの正しい保存法 密閉袋とアルミホイルで風味を守る
甘くておいしい、チョコレート菓子。 板状や粒タイプのほか、クッキーにかかっていたり、果物のフレーバー付きだったりと、たくさんの種類がありますよね。 そんなチョコレートを一度に食べきれなかった場合、どのように保存しています…
『スーパーカップ』×クロワッサンで作る 明治公式アレンジが想像より本格的だった
株式会社明治（以下、明治）が販売する人気アイス『明治 エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。 暑い日が続く、２０２４年７月現在、『スーパーカップ』を食べて涼んでいる人は多いでしょう。 『スーパーカップ』を使…
「卵が足りなくなる…」 企業が教える『やみつき味玉』レシピがこちら！
ごはんのおかずやお酒のおつまみ、ラーメンのトッピングにもぴったりな『味付き卵（以下、味玉）』。 一度作ってしまえば、冷蔵庫で数日間は日持ちするため、作り置きする人も多いでしょう。 株式会社クレハが販売するキッチン用品『キ…
オクラの購入ネットで うぶ毛取りが一瞬で終わる裏ワザ
夏に旬を迎える、野菜のオクラ。 サラダに入れたり、ネバネバとした食感を生かしてとろろと一緒に食べたりすると、おいしいですよね。 そんなオクラの表面に付いたうぶ毛をどのように下処理していますか。 オクラを買って手に入るアレ…
「パックの底を見て！」 JAが教える『甘いカットスイカ』を選ぶコツ
夏に旬を迎えるスイカ。スーパーマーケットに行くと、丸々１個やカットスイカが販売されていますよね。 店でおいしいスイカを選ぶには、どこに注目すればいいのでしょうか。 スイカの一大産地である、山形県村山市にある『JAみちのく…
めんつゆに『サクレレモン』を混ぜたそうめんが 夏にぴったりのさっぱり味だった
夏の定番ともいえる、そうめん。 暑くて食欲が低下していても、ノド越しがよく、さっぱりと食べられるでしょう。 めんつゆにくぐらせて、そのまま食べてもおいしいですが、かき氷を販売する企業が、ある変わったレシピを公開しています…
ペットボトルを型にして作る コーヒーゼリーの超お手軽レシピ
気軽にカバンの中などに入れて持ち運べる、ペットボトル。 通勤中の水分補給のために持っていく人も多いでしょう。 そんなペットボトル飲料を使えば、あるスイーツが簡単に作れるようです！ ペットボトル入りコーヒーを使って？ 料理…
ブラックサンダー入り コーヒーフロートが想像より本格的だった
有楽製菓株式会社（以下、有楽製菓）が販売する、チョコレート菓子『ブラックサンダー』。ザクザクとした食感が特徴の、人気商品です。 そんな『ブラックサンダー』のアレンジレシピを、有楽製菓の社員が考案。 中でも、『ブラックサン…
暑い日はこれ！ JA全農が教える、キュウリの一本漬けのレシピに「うまそうー！」
厳しい猛暑日が続く、２０２４年７月現在。 外で汗をかいた後などには、さっぱりとした物を食べたくなりませんか。 そんな時には、夏野菜の代表格である、キュウリの一本漬けがピッタリ。 冷やしたキュウリのさわやかな香りと塩味が、…
すき家『とろ～り3種のチーズ牛丼』が ひっくり返すだけでチーズドリアに変身
さまざまな種類の牛丼を楽しめる『すき家』。 人気メニューである『とろ～り３種のチーズ牛丼』は、チーズと牛丼がよく絡むことで、よりいっそう深みのある味わいを生み出します。 そのまま食べても十分おいしいですが、すき家公式サイ…
チルド麺、冷凍保存してOK？ 日清の回答に「覚えておきます！」
調理に手間のかからない手軽さが魅力の、チルド製品。 チルド製品は冷蔵状態で温度管理されているため、保存する際も冷蔵庫に入れるのが一般的でしょう。 そんなチルド製品を、興味本位で冷凍庫で保管してしまったことはありませんか。…