納豆は何回かき混ぜるといい？ タカノフーズの回答にビックリ！
納豆は「しっかりとかき混ぜるとおいしくなる」といわれています。では、なぜかき混ぜるとおいしくなるのでしょうか。 また、かき混ぜる回数はおいしさに影響するのかも気になりますよね。 『おかめ納豆』を販売するタカノフーズ株式会…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
じゃがいもは夏こそ冷凍してみて！ メリットに「試してみます」「便利になる」
じゃがいもは常温保存ができますが、保存の仕方によっては傷んでしまうことがあります。 長期保存したい場合は、冷凍保存がおすすめ。おいしく保存するために正しい冷凍方法を確認しましょう。 じゃがいもの冷凍保存のコツ じゃがいも…
考えもしなかった高野豆腐の食べ方に「子供が高評価」「カリッとふわふわ」
煮物や汁物に重宝する高野豆腐。クセがなく、調理の時に汁を吸い上げてジューシーな食感になりますよね。 料理に使うことが多い高野豆腐ですが、実はおやつにもなることを知っていますか。 株式会社明治（以下、明治）のウェブサイトで…
アルミホイルが便利！ 家で作るたこ焼きレシピが「楽しい」
自宅に友人などを招いてたこ焼きパーティーをすると、みんなで盛り上がれるでしょう。 焼け具合を見計らってひっくり返したり、チーズやチョコを入れた変わり種を作ったりと、ワイワイ楽しめますよね。 しかしたこ焼き器を持っていなけ…
「ずっとこれがいい」 『ぱたぱたおにぎり』を作ったら家族絶賛！
いろいろな具材を端まで包める『おにぎらず』。簡単にできてボリュームもたっぷりで、弁当に持っていくと、普通のおにぎりよりもぜいたくな気持ちになりますよね。 しかし、筆者は欲張って具を入れすぎてしまい、うまくのりで包めないこ…
とろとろ感がヤミツキ『無限ナス』 味付けにアレを？ 「思い付かなかった」
暑くなってくると、キュウリやトマト、トウモロコシなど夏野菜を食べる機会が増えてきますよね。 手軽に試せるレシピをXに投稿している料理研究家の、ふらお（@furafurafufu）さんは、電子レンジで簡単に作れるナスのレシ…
ピーマンと豚肉の簡単料理 味付けはアレだけ 「めちゃめちゃ簡単」
野菜や肉などの食材を火で炒める、炒め物。 フライパン１つで調理でき、材料や調味料次第で、いろいろな味が楽しめます。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、Instagramで豚コマ肉とピーマンの炒め物レシピを紹介しま…
キウイの皮を捨てないで！ 企業の回答に「知らなかった」
ビタミンCが豊富で、甘酸っぱい味が特徴の果物、キウイフルーツ。 半分に切ってスプーンなどですくって食べることはもちろん、スムージーやヨーグルトに入れてもおいしいですよね。 スーパーマーケットでキウイフルーツを見つけた筆者…
変色したリンゴが１０分で元通り！ 農水省の裏技に「考えもしなかった」「マジかよ」
皮をむいたリンゴは時間が経つと変色します。 変色を防止する方法もありますが、うっかり忘れていて茶色くなってしまったら、「もう諦めるしかない…」と思っていませんか。 実は、変色したリンゴを『きれいな色に戻す』方法があるので…
インスタント麺にアレを足すと… まるで生麺みたいな食感に「絶対やる」「驚いた」
手軽に作って食べられる『インスタントラーメン』。お手頃の値段で買える上に保存が利くのも助かります。 アレンジせずそのまま食べても十分おいしいですが、「ちょっと飽きてきた…」と感じることもあるでしょう。 そのような時はひと…
下ゆでいらず トウモロコシの唐揚げに「絶対おいしい」「真似する」
６～９月頃が旬のトウモロコシ。 スーパーマーケットの野菜売り場で見かけると、夏の到来を感じますよね。 ゆでたり、蒸したりすることが多いトウモロコシですが、ほかにもいろいろなおいしい食べ方があります。 トウモロコシのから揚…
ステーキは何秒ごとにひっくり返すのが正解？ 意外な事実に「マジか」「これは初耳」
特別な場面でのご馳走メニューとして人気のステーキ。 「焼くだけだから簡単！」と思いがちですが、実際にはレアすぎたり火を通しすぎてしまったりと、理想の仕上がりにならないケースも少なくありません。 自宅で上手にステーキを焼く…
緑色に変色した『じゃがいも』は絶対食べないで！ 農水省公式サイトの情報にゾクッ
カレーや肉じゃが、フライドポテトなどになくてはならない『じゃがいも』は、子供も大人も大好きな食材です。 常に切らさないようにストックしている人も多いでしょうが、気付くと皮が緑に変色していることはありませんか。 緑色になっ…
夕飯の一品にいかが？ 冷蔵庫で保存できる『ナス料理』のレシピに「今日作る！」
初夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。 とろりとした柔らかい食感と、ほのかな苦味があるのが特徴です。 夏に冷やして食べたい『ナスの薬味漬け』 料理家の、えなが（@_____enaga）さんが、Xに投稿した『ナスの薬味漬け』…
お米を炊く時はアレを入れて！ 企業が教えるテクに「知らなかった！」
長きにわたり日本の食卓を支えてきた、米。 米と水を炊飯器に入れてボタンを押せば、ふっくらとしたごはんができ上がるのは、嬉しいですよね。 米を炊く時、ほんのひと手間加えるだけでよりおいしく炊ける方法があれば、試してみたいと…
アイスの実と炭酸を用意して！ 「やってみたい」「これは天才」
暑い季節になると、冷たい飲み物が欲しくなるもの。 塩分を補給できるスポーツドリンクや果物系のジュースなど、その時の気分に応じて飲みたいものが変わるでしょう。 ２０２４年５～６月現在にかけて、Instagramを中心とした…
焼いた鶏肉に『アレ』をかける！ 「絶対好きなやつ」「我が家がわしづかみに」
ソーセージやサンドイッチなどで使われる、粒マスタード。 プチプチとした食感と辛味が特徴で、好きな人も多いでしょう。 こんがりハニマヨチキン 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんが、Xに投稿した『こんがりハ…
父親が作った『ワンプレート朝食』 のっていたものに「最高」「幸せすぎる」
一日の元気をチャージするために、大切な朝食。 健康やダイエットを意識して献立を考える人もいれば、チャチャッと簡単なものを食べる人もいるでしょう。 朝を気分よく過ごすために、あえて甘いものを食事に取り入れる人もいるかもしれ…
『びっくりドンキー』はテイクアウトできる！ 注文方法やメニューも紹介！
人気ハンバーグチェーン店の『びっくりドンキー』。実はテイクアウトもできることを知っていますか。こちらの記事では、『びっくりドンキー』のテイクアウトの注文方法や、テイクアウトのメニューをご紹介していきます。 残業の日の夕食…
夏は枝豆！気になるおいしいゆで方は？ おすすめレシピも紹介！
お酒のおつまみや、料理のアクセントとして活用され、さまざまな料理で活躍する枝豆。調理方法としてはゆでるのが定番ですが、ベストなゆで時間がどれくらいか知らない人も多いのではないでしょうか。 枝豆はゆで時間やゆで方によって仕…
餃子の王将の『裏ワザ』に「知らなかった！」 隣の夫婦が注文する時に？
株式会社王将フードサービスが展開する、餃子が人気の中華料理チェーン店『餃子の王将（以下、王将）』。 手頃な価格と豊富なメニューで世代を問わず多くの人に愛されていますよね。 ４人家族の我が家も、近所に『王将』があるため、外…
【和菓子】求肥とは？ 特徴から自宅で作れるレシピまでまるっと解説
求肥は『ぎゅうひ』と読み、大福などの和菓子に使用される生地です。食べたことはあるけれど、一体何でできているのか、どうやって作られているのか、知らない人も多いのではないでしょうか。 この記事では、求肥について、名前の由来や…
夏バテの日はこれ作ろう ズッキーニを『アレ』に加えるレシピに「助かる！」
６月～８月にかけて旬を迎えるという、夏野菜のズッキーニ。 キュウリに似た見た目をしており、ほのかな苦みが特徴です。 ズッキーニのカルボナーラ 調味料メーカーとして知られるキッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）がウェブ…
『あのクッキー』を使った背徳アレンジに「たまらん」「ずっとやる」
ベルギーの菓子メーカーであるロータス社の『ロータス ビスコフ』。ストレートな甘さがクセになり、ちょっとした休憩のおともにピッタリなクッキーですよね。 おしゃれなパッケージも根強い人気を誇り、雑貨のデザインとして使われるこ…
アスパラに『アレ』をかけて… ゆでない食べ方に「何本でもイケる」
春に旬を迎えるアスパラガス。秋にも収穫はされていますが、食べ頃は春から初夏といわれています。 実はアスパラガスは、疲労回復や滋養強壮などを期待できる、栄養価の高い野菜であることを知っていますか。 大手スーパーマーケット『…
「たこ焼き器を出すのが面倒くさい…」 全農の思わぬアイディアに絶賛の声！
祭りの屋台などでよく見る定番メニューの１つ、たこ焼き。 外はカリッと、中はトロッとした食感がたまらない、老若男女に愛される料理です。 たこ焼き器を使えば、家でも手軽に楽しむことができるたこ焼きですが、たこ焼き器が自宅にな…
『ゲームボーイのパン』にソフトを入れると… 意外な結末に「ツボ」「干しの…」
切ると絵が出てくる『イラストパン』の考案者でもあり、仕掛けがいっぱいのアイディアパンをInstagramに投稿しているRan（konel_bread）さん。 アニメキャラクターや動物の手作りパンも人気ですが、本記事で紹介…
チキンの黒い部分、食べても大丈夫？ 企業の回答に「ソレだったか！」
ファストフード店『ケンタッキーフライドチキン（以下、KFC）』の主力商品は、ハーブとスパイスが効いた『オリジナルチキン』。 サイ（腰）・ウイング（手羽）・キール（胸）・リブ（あばら）・ドラム（脚）の５つの部位があり、脂身…
『かにぱん』をちぎると… 息子が喜ぶアノ動物になった！
１９７４年から、三立製菓株式会社（以下、三立製菓）で発売されている『かにぱん』。 カニのフォルムがインパクトを与える、パンのロングセラー商品です。 そのまま食べてもおいしいですが、カニの『爪』や『脚』をちぎると、あるもの…
実はすごい！ 『あの飲み物』の知られざる効果に「毎日飲みたい」
健康にいい飲み物として、人気が高まっているアーモンドミルク。いつも飲んでいるという人もいるでしょう。 このアーモンドミルクは飲む以外だと、どのような形で料理に活用できるのでしょうか。 アーモンドミルクの魅力を広めている『…