溶かして混ぜたら冷蔵庫へ ４時間後…「家族が驚いた」「素敵」
食欲の秋は、甘いものが食べたくなるという人も多いかもしれません。 筆者も「手軽に作れるおいしいスイーツがないか」と探していたところ、市販のビスケットやチョコレートで作れるレシピを発見しました。 菓子メーカーの森永製菓株式…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
賞味期限前の『オイコス』を冷凍アイスにしたら「バニラより好き！」だった
ダノンジャパン株式会社が販売する、高吸収タンパク質が取れると話題のヨーグルト『オイコス』。 プレーンの加糖・砂糖不使用だけでなく、ストロベリーやブルーベリーなどさまざまな味も登場しており、バリエーションが楽しめます。 筆…
「なぜか手が止まらない」 溶かしたマシュマロと混ぜたのは…？
甘いものが食べたくなった時に、手軽に作れるおやつのレシピを検索することはありませんか。 あまり時間がない時は、いかに簡単に、少ない材料で作れるかがポイントですよね。 SNSでは、さまざまな時短レシピやズボラレシピを目にす…
サツマイモ、ふかすのもいいけれど…？ JA全農が教える食べ方に「好き」「メモした」
優しい甘さとホクホクとした食感がたまらない、サツマイモ。 シンプルにふかして食べるだけでもおいしいですが、アレンジして食べたい時もありますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zenn…
『サツマイモのおかず』に「最高」「やってみる」 レンチンして和えるだけ
秋に旬を迎えるサツマイモは、いろいろな料理に使える便利な根菜ですよね。 サツマイモは、ふかしたり、煮たりすることが多いですが、電子レンジでもおいしく調理できますよ。 サツマイモ味噌和え 食材の種類や、調理工程を少なくして…
旬の梨を買いすぎたら？ 農家おすすめの『保存場所』は…
果物を購入したけれど、「量が多くてすぐには全部食べられなかった」ということはありませんか。 このような場合、食べるまで適切な場所に保存しておきたいですよね。秋が旬の梨は、どのように保存するのがいいのでしょうか。 千葉県白…
梨農家に聞いた！ 『ハズレ梨』を選ばないコツは、色が…？
秋は果物がおいしい季節です。スーパーマーケットの店先にも、旬の梨が登場しますよね。 では、おいしい梨を見分けるには、どのような点に注意すべきでしょうか。 千葉県でトップクラスの梨の収穫量を誇る白井市で、おいしい梨を生産す…
サトイモを切ったら、断面に赤い筋や斑点が！ JAに聞いた『正体』は…
秋から冬にかけて旬を迎える、サトイモ。カットしたら、断面に赤い筋や斑点が入っていることがありますよね。 通常のサトイモの色とは違うため、戸惑うかもしれませんが、なぜこのような状態になるのでしょうか。 日本有数のサトイモの…
『フルグラ』×チョコレート2つで作る チョコバーが想像より食べ応えあった
あなたはいつも朝食に何を食べていますか。おそらく、ごはん、パン、シリアルなどを食べる人が多いでしょう。 筆者はよく、カルビー株式会社（以下、カルビー）の『フルグラ』を牛乳に浸して食べています。 定番の牛乳に浸す食べ方はお…
『砕 MARIE&ホワイトチョコ』実食レポ マリービスケット×アイスの食感が想像以上だった
森永製菓株式会社（以下、森永製菓）のビスケット『マリー』は、世代を超えて愛されている、おやつの定番ですよね。 なんと、そんなロングセラー商品の『マリー』とアイスが組み合わさった、夢のような新作アイスが登場！ ２０２４年９…
セブンプレミアム公式レシピ『冷凍枝豆』の炒め方 バター仕上げが想像より香ばしかった
冷凍庫にストックしておくと便利な枝豆。 そのまま解凍して食べるのが一般的ですが、実はアレンジが無限大でいろいろな可能性を秘めています。 株式会社セブン＆アイ・ホールディングス（以下、セブン）が展開するプライベートブランド…
野菜室にじゃがいもが眠っていたら作ってみて！ ギャル曽根流大量消費レシピ３選
春と秋に旬を迎えるジャガイモ。 スーパーで大袋で売っている物を買うと、冷蔵庫にたくさんストックすることになるのではないでしょうか。 野菜も生き物なので、放っておくと芽が生えてきたり、腐ったりしてしまいます。 そんな時に、…
『セブンプレミアム』の鶏だし茶漬け レンチン5分で本格的な味に
小腹がすいた時などに食べたくなる茶漬け。茶漬けの素を使い、湯を注いで作るのが一般的でしょう。 株式会社セブン‐イレブン・ジャパン（以下、セブン）が展開するブランド『セブンプレミアム』のウェブサイトでは、湯沸かしをせずに作…
『エバラ黄金の味』で作る肉巻きむすび タレが染み込んで絶品だった
家庭で焼肉をする時の定番調味料『エバラ黄金の味』。焼肉のために買った後、使い道が思いつかずに余らせてしまったことはありませんか。 『エバラ黄金の味』は、焼肉以外の料理でも活躍する万能調味料なのです。 本記事では『エバラ黄…
カボチャの食べ方に「初めての組み合わせ」「想像以上！」 ボウル１つで？
甘くホクホクとしたカボチャは、秋を代表する味覚の１つ。 揚げ物や煮物のほか、スイーツなど、いろいろな料理に活躍しますよね。 きなこカボチャ 食材の種類や、調理工程を少なくして、シンプルでおいしい料理を考案している、ちはる…
永谷園『お茶づけ海苔』が本格リゾットに トマトジュース活用レシピが想像より美味しかった
一気に秋の訪れを感じるように涼しい日も増えてきた、２０２４年の１０月上旬。 「寒くなってくるとお茶漬けを食べたくなる」という人も多いかもしれません。 株式会社永谷園（以下、永谷園）の定番商品『お茶づけ海苔』は、ごはんに振…
「大さじ２杯入れてみて」 炒め物の卵が硬くならない裏技
炒め物や卵焼きなど、ふわふわに仕上がった卵料理はおいしいですよね。 しかし、火を通しすぎて硬くなるなど、卵をふんわりと上手に作るのは意外と難しいもの。 「簡単に卵がふわふわになる方法はないか？」と調べていたところ、ドレッ…
「これぞ大人の味わい」 溶き卵に加えたのは？ 「毎朝食べたい」「考えもしなかった」
お弁当に入れる定番おかずの１つ『卵焼き』。 塩や醤油味の卵焼きではなく、「だしの効いただし巻き卵をお弁当に入れたいけれど、ちょうどいい味付けが難しい」と感じている人も多いのではないでしょうか。 そんな時は簡単に味付けがで…
コーヒーの淹れ方に「斬新！」「やってみたい」 紙フィルターの代わりに？
２０２４年８月１６日、UCC上島珈琲株式会社（以下、UCC）（uccueshimacoffee）のInstagramアカウントが、コーヒーの珍しい抽出方法を紹介し、話題となりました。 UCCのアカウント担当者は、ネットで…
「知らなかった」「絶対やる」 シェフが教える『カレーの隠し味』に驚き
昔から多くの人に愛されている家庭料理の定番、カレー。 市販のルーのみで作るカレーはもちろんおいしいですが、家庭によってはさまざまな『隠し味』を入れることもあるでしょう。 現役シェフ直伝！カレーに入れると格段においしくなる…
『カルピス』×しょうがで作る アサヒ公式ジンジャーアイスティーが想像より本格的だった
大人も子供も馴染み深いソフトドリンクの『カルピス』。 希釈用は水で薄めて飲んでもおいしいのですが、『カルピス』を販売するアサヒ飲料株式会社（以下、アサヒ）のウェブサイトに、少し大人な割り方が紹介されていました。 試しに作…
フライパンと水100mlで枝豆を時短調理 鍋不要の蒸し焼きレシピ
ビールのおつまみの定番といえば『枝豆』。 塩を入れてゆでるだけで仕上がるとはいえ、お湯を沸かしたりゆで上がるのを待ったりするのは、意外に時間がかかるものです。 「もう少し手軽に枝豆を楽しめたらいいのに…」と感じたことはあ…
冷蔵庫にポツンとレモン まるごと１個使う方法を、農園に教えてもらった
さわやかな酸味が特徴の果実である、レモン。レモン汁は魚料理やサラダ、ドレッシング、マリネなどの調味料として使われます。 ほかにもレモネード、紅茶、カクテルなどに用いることで、さわやかな風味が楽しめますね。 ただ、レモンと…
『黒いすじ』がある柿は… 全農が簡単な見分け方を紹介
秋を代表する果物の１つ、柿。 かためのシャキシャキッとした食感の柿も、少し熟した柔らかめの柿も、おいしいですよね。 スーパーマーケットなどで柿を購入する際、どんなポイントに気を付けるといいのでしょうか。 意外と知らない、…
『味ぽん』は、ぽん酢じゃない…？ ミツカンの解説に「そうだったのか！」
秋冬は鍋料理など、温かい料理がおいしい季節です。 筆者もネットスーパーで、家族みんなが大好きな『ぽん酢』を買おうと検索していました。 すると、いつも使っている黒っぽい液体ではなく、緑の文字で『ぽん酢』と書かれた薄黄色の液…
電子レンジで作る『カボチャのポタージュ』 味噌とバターでコクうま
秋から冬にかけて旬を迎える食材の１つ、カボチャ。 優しい甘さとホクホクとした食感が特徴で、煮物などにして味わう人も多いでしょう。 料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、電子レンジで簡単に作れる、…
『日清焼そばU.F.O.』に鮭をまるごとのせる アレンジ『U.F.O.鮭弁当』を作ってみた
旨味の詰まった濃厚ソースがおいしくて、つい食べたくなる日清食品株式会社（以下、日清食品）の『日清焼そばU.F.O.』。 具材のキャベツと豚肉に加え、青のりと紅ショウガのふりかけが付いているので、そのまま食べるだけでも満足…
セブンの『担々麺』がやばい食べ物に…！ 「早速やりたい」「背徳感すごすぎ」
立ち寄るとつい手に取ってしまうのが、コンビニエンスストア『セブン-イレブン(以下、セブン)』のカップ麺。 筆者は中でも、ピリリと刺激的で、コクのある風味豊かなスープが本格的な『担々麺』が、特にお気に入りです。 そんなセブ…
おにぎりを冷凍するなら… 握る際のひと手間に「ハッとした」「確かにそうだ」
手でパクッと食べられて、お弁当やちょっとした軽食にぴったりな『おにぎり』。事前に作って冷凍しておけば、時間がない時にもすぐ用意できて便利です。 おにぎりに関するさまざまな情報をXで発信している『クレハおにぎりプロジェクト…
JA全農直伝『カボチャのニョッキ』 モチモチ食感の作り方
２０２４年１０月上旬現在、都心では気温がだんだん低くなり、秋の気配を感じるようになりました。 『食欲の秋』と呼ばれるように、秋にはたくさんのおいしい食材が旬を迎えます。 『カボチャのニョッキ』 同月１日、全国農業協同組合…