ライフスタイル

人気の麺料理『酸辣湯（サンラータン）』は中国の代表的なスープ料理で、ピリ辛で酸味のあるスープが特徴です。 辛さと酸っぱさの絶妙なバランスは、一度食べると病みつきになること間違いなし。 「家でも食べられればいいのに…！」と…

数あるご飯のおとものなかでも常に人気の具材が、たらこです。「たらこさえあれば何杯でもご飯が食べられる」という人も少なくないでしょう。 そんな人気のたらこですが、まれに黒いブツブツや、髪の毛のような黒い糸状のものが混ざって…

ご飯が炊き上がり炊飯器のフタを開けた時、いつものご飯の香りではない、妙なニオイが湯気とともに迫ってくることがあります。 なぜ、ご飯の香りと異なる変なニオイがしてくるのでしょうか。本記事では、炊いたご飯から変なニオイがして…

自宅の米びつに保管してあるお米が、本来の白色ではない色に変色していて驚いた経験をした人も多いかと思います。 お米にこのような異変が起きてしまった時「いつも通り炊いて食べても問題ないのか」と迷いますよね。 お米の色が変わる…

卵かけご飯はさまざまなアレンジが楽しめる一方で、味を追求するとなると食材を購入したり、材料の下準備をしたりしなくてはなりません。 卵かけご飯の魅力である『手軽に』という部分と引き換えになるので、面倒に感じる人もいるのでは…

ストックしているゴミ袋は、購入したばかりだと量が多くてかさばってしまいますよね。 筆者はゴミ箱の底にまとめて入れていますが、かなりのデッドスペースを生み出しているのが悩みの種です…。 「もっといい収納方法はないか」と考え…

和風の卵料理といえば『だし巻き卵』を思い浮かべる人は多いでしょう。 朝ごはんのおかずから酒のあてまで、幅広いシーンで食べられる料理です。 大人から子供まで幅広い年齢の人が、気軽につまめるのもよいところですよね。 家族が集…

おせち料理に欠かせない一品である『栗きんとん』。 しかし、サツマイモの裏ごしや練りに時間がかかったり、栗が固いと食感が悪くなったりと、おいしく作るには意外と手間のかかる料理でもあります。 「簡単に作れる方法はないものか」…

寒い日に無性に食べたくなるラーメン。 カップラーメンや袋麺など、さまざまな商品が販売されていますが、ふと『チキンラーメン』が食べたくなるという人も多いかもしれません。 鶏がらスープと細いちぢれ麺に、懐かしさを感じる人も多…

つい後回しにしがちな、キッチンシンクの掃除。年末の大掃除で、重点的にやりたいと考える人は多いでしょう。 頑固な油汚れや水垢などには、つけ置き洗いが効果的ですよね。 例えば、シリコン製の蓋やビニール袋で排水口を塞ぎ、シンク…

大人から子供まで幅広い世代に愛される『カルピス』。 水で割って飲むタイプのものや、フルーツフレーバーのもの、サイダー入りのものなど、種類が豊富です。 特に希釈済みのペットボトルの『カルピスウォーター』は、最適な濃さでその…

掃除道具の定番として知られる歯ブラシ。使い終わった歯ブラシを、さまざまな掃除場所で活用している人も多いでしょう。 実は、そんな歯ブラシを掃除用としてもっと使いやすくできるという情報を入手しました。 なんと歯ブラシをそのま…

生活に役立つグッズを取りそろえている、１００円ショップの『セリア』。 数あるキッチングッズの中で、時々クッキー型が話題になることを知っていますか。 筆者が実際に購入したのは、なんと『クッキー抜き型 藁人形』と『クッキー抜…

自作のアイディア作品をXで公開するクリエイターの、ミチル（@mitiruxxx）さん。 Xで報告した内容に、５万件もの『いいね』が集まりました。 「以前に作った、褒めてくれるお菓子『賛辞のおやつ』が商品化しました」 『賛…

電子レンジで温めるだけで、まるで炊きたてのご飯のような味わいが楽しめる、パックご飯。 いつでも使えるように、自宅に常備している人も多いでしょう。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部は、Xアカウント（@nor…

２０２４年１２月２６日現在。クリスマスも終わり、世の中には年の瀬ムードが漂い始めています。 これから、お雑煮やおせちなど、正月らしい料理を作って食べることもあるでしょう。 Instagramで家事や育児に役立つライフハッ…

手軽に食べることができておいしい、おにぎり。いろいろな具材やアレンジで楽しむことができるのも魅力ですね。 本記事では管理栄養士資格を持つ筆者が、食材のうま味でおいしくできるおにぎりのレシピを紹介します！ 『かつおぶしとパ…

地震や台風など、予期せぬ災害に見舞われた際に役立つ、サバイバル術。 今まで、災害による避難などを経験したことがない人も、いつどこで、非常事態に直面するか分かりません。 常で役立つライフハックとしても使えるので、サバイバル…

お菓子やパン、中華まんなどの製造、販売を手掛ける、株式会社中村屋。 一般的には『新宿中村屋』の名称で知られる、同社の商品の中でも、肉まんが好きだという人は多いのではないでしょうか。 フワフワした生地と、熱々でジューシーな…

１２月の一大イベントといえば、クリスマス。 クリスマスケーキを買うために、菓子店の列に並んだ人もいるでしょう。 店で買ったケーキもおいしいですが、手作りケーキでお祝いしてみるのも、いいものですよね。 手作りのクリスマスケ…

気温が下がり、本格的な冬が到来した２０２４年１２月。 年末年始には正月などの楽しいイベントが目白押しで、大切な人へプレゼントを贈る機会も増えるでしょう。 すぐに使えるラッピングテクニックで、プレゼントを華やかにできたら嬉…

多くの日本人にとって馴染みのある、おにぎり。 朝食やお弁当の定番ですが、中に入れる具材や味付けが、マンネリ化してしまいませんか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部は、Xアカウント（@noricenolif…

X（Twitter）やnoteで子育てに関する『気付き』を発信している、保育者のきしもとたかひろさん。 連載コラム『大人になってもできないことだらけです。』では、子育てにまつわる悩みや子供の温かいエピソードなど、親や保育…

寒い冬に食べたくなる『鍋』。身体が温まったり、野菜をたくさん食べられたりと、鍋にはたくさんの魅力があります。 電子レンジを使った時短料理を考案する『でんぼ』（denbo_kitchen）さんのInstagramでは、火や…

お正月のお供え物として、真空パックに入った『鏡餅』を買っている人は多いのではないでしょうか。 真空パックの鏡餅は、ついたお餅の鏡餅より手軽に買える一方で、取り出しにくいことがデメリットです。 新潟市の食品加工会社『マルシ…

２０１１年に誕生し、愛知県名古屋市の名物スイーツとなった『ぴよりん』。 名古屋を訪れたら、必ず買うという人も多いでしょう。 正月バージョンの『ぴよりん』 ジェイアール東海フードサービス株式会社は、『ぴよりん』の正月特別バ…

お餅を電子レンジで温める時に悩まされるのが、『お皿にお餅がくっ付く問題』です。 温めたお餅がお皿にべったりとくっ付いてしまうと、残念な気持ちになるだけでなく、洗う手間もかかってしまいます。 そのような時にぴったりなのが、…

ゴミの分別が当たり前になり、プラスチックゴミと可燃ゴミ、それぞれどのくらい出ているのかを可視化できるようになりました。 社会では、地球温暖化や海洋汚染を回避するために『脱プラ』が注目され、家庭だけでなく飲食店などでもプラ…

普段、どのようにお米を保存していますか。 袋のまま置いておいたり、容器に入れてキッチンの下に入れておいたりと、家庭によって保管方法もさまざまでしょう。 しかし、間違った保管方法は虫の発生や臭い移りの原因となります。当記事…

イカは、古い時代から日本人と深い付き合いのある食材で、全国各地にイカを扱った郷土料理が多数存在します。 日本人に愛されているイカですが、イカの表面に青いカビ状のものが付いているのを見かけたことがあるかもしれません。 本記…