キノコ

「キノコ」に関する記事一覧ページです。

『厚揚げとまいたけのホイル焼き』の画像

マイタケを手でさいて… 完成する一品に「おいしそう!」「作りたい」

ライフスタイルBy - grape編集部

寒い時期になると、恋しくなる鍋。 近年では、それ1つで味が決まる鍋の素が複数発売されているため、ついつい買ってしまいますよね。 とはいえ、どれだけ鍋が好きでも毎日は飽きてしまうもの。 そんな時に大活躍する、『鍋の素』を使…

エノキの写真

エノキ焼くだけです ロバート馬場が教えるレシピが「安くて助かる」「感動的に簡単」

エンタメBy - grape編集部

野菜や米の価格高騰が続いており、家計を圧迫していませんか。 節約のために自炊をしている人は、使う食材の価格を考えてしまうかもしれません。 そんな中、比較的価格が安定していて、安価なキノコ類は優秀ですよ! お笑いトリオ『ロ…

『エノキと豆苗の甘辛チーズ肉巻き』の写真

「ご飯もお酒も止まらない」 村上農園の教える『肉巻き』が?「これ最高じゃん」

ライフスタイルBy - grape編集部

ボリューミーで食べ応えがあり、噛んだ瞬間に味が広がる、肉巻き料理。 肉はどんな食材とも相性がいいため、何を巻こうかと考えるだけで、自然とワクワクしますよね。 施設野菜メーカーの株式会社村上農園(以下、村上農園)のInst…

キノコの写真

「沸騰してから入れないで!」 企業が『鍋の作り方』をアドバイス

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

冬は鍋物がおいしい季節。帰宅したらほかほかの鍋料理を食べて、身体の内側から温まりたいものですね。 具材はうま味の出るキノコを入れるのがおすすめですが、いつ鍋に入れるのがよいのでしょうか。 マイタケ、エリンギ、ブナシメジな…

焼き肉のタレに入ったキノコ

焼き肉のタレに入れたモノに「これはいい」 おいしさがアップする食材が?

ライフスタイルBy - grape編集部

焼き肉をよりおいしく味わうために、タレを工夫している人もいるでしょう。 部位によって味を変えたり、具材をちょい足ししたりなど、さまざまな味の食べ比べができるのも、焼き肉の醍醐味ですよね。 現役シェフとして働く、麦ライス(…

マイタケ

手軽にできる、グラタンの作り方が… 「まさかの組み合わせ」「これは簡単」

ライフスタイルBy - grape編集部

秋頃に旬を迎える、マイタケ。 味噌汁や天ぷらなど、幅広い料理に使える、便利な食材ですよね。 そんなマイタケを使った、和風なグラタンのレシピが話題になりました。 白だしと鶏がらのうま味でおいしい『マイタケのグラタン』 料理…

エノキタケの写真

白と茶色は何が違うの? エノキタケ農家の回答に、目からウロコ

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

エノキタケというと、白くて細く、束になったものが主に販売されていますよね。 実は、茶色のエノキタケがあるのをご存じでしょうか。見た目が白くないので、初めて見ると驚くかもしれません。 茶色のエノキタケについて、宮崎県宮崎市…

マイタケの写真

家にマイタケはありませんか? 巻いて焼くだけで作れる『お手軽レシピ』が、超簡単だった

ライフスタイルBy - grape編集部

10~11月頃といった、秋頃に旬を迎える、マイタケ。 シャキシャキとした食感や独特な香りが特徴的で、天ぷらや炒め物、炊き込みご飯など、さまざまな料理で活躍する食材です。 料理家のぐっち夫婦(@gucci_fuufu)さん…

『豚バラとエノキの肉汁つけうどん』

レンジで『豚バラとエノキの肉汁つけうどん』 「助かる」「おかわりの嵐です」

ライフスタイルBy - grape編集部

ストックしておけば、いつでも簡単に食べられる、冷凍うどん。 そんな冷凍うどんを使った、つけうどんのレシピが話題になりました。 電子レンジでできる『豚バラとエノキの肉汁つけうどん』⁣ まいのごはん。(maino_gohan…

まいたけ

土井善晴さんの『マイタケの食べ方』に反響 「コレは最高」「さすがです」

ライフスタイルBy - grape編集部

キノコのマイタケは、1年中市場に出回っていますが、旬の季節は秋になります。 独特な香りと食感があるため、炊き込みご飯や炒め物にすると、おいしさが引き立ちますよね。 「まいたけやいた」 2024年10月15日、料理研究家で…

なめこのパッケージの写真

子供達がすごい食べた! なめこレシピに「初めて知った」「キノコ嫌いも食べそう」

ライフスタイルBy - grape編集部

つるんとした食感が特徴的な、なめこ。 汁物や、和え物によく使われますが、いつも似たレシピだと飽きてしまいますよね。 あっさりとした料理に使う印象がある、なめこの意外なレシピがTikTokアカウント『昭和生まれのBBAのご…

エノキレシピの写真

スーパーの安いエノキ 絶品レシピ3選に、生産者が太鼓判!

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

エノキタケは安くておいしい食材です。汁物に使うのがポピュラーですが、アイディア次第でいろいろなレシピに活用できます。 宮崎県宮崎市でエノキタケを生産する『加藤えのき』に、エノキタケを使ったおいしいレシピを紹介してもらいま…

page
top