キノコ

「キノコ」に関する記事一覧ページです。

キノコの写真

「沸騰してから入れないで!」 企業が『鍋の作り方』をアドバイス

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

冬は鍋物がおいしい季節。帰宅したらほかほかの鍋料理を食べて、身体の内側から温まりたいものですね。 具材はうま味の出るキノコを入れるのがおすすめですが、いつ鍋に入れるのがよいのでしょうか。 マイタケ、エリンギ、ブナシメジな…

焼き肉のタレに入ったキノコ

焼き肉のタレに入れたモノに「これはいい」 おいしさがアップする食材が?

ライフスタイルBy - grape編集部

焼き肉をよりおいしく味わうために、タレを工夫している人もいるでしょう。 部位によって味を変えたり、具材をちょい足ししたりなど、さまざまな味の食べ比べができるのも、焼き肉の醍醐味ですよね。 現役シェフとして働く、麦ライス(…

マイタケ

手軽にできる、グラタンの作り方が… 「まさかの組み合わせ」「これは簡単」

ライフスタイルBy - grape編集部

秋頃に旬を迎える、マイタケ。 味噌汁や天ぷらなど、幅広い料理に使える、便利な食材ですよね。 そんなマイタケを使った、和風なグラタンのレシピが話題になりました。 白だしと鶏がらのうま味でおいしい『マイタケのグラタン』 料理…

エノキタケの写真

白と茶色は何が違うの? エノキタケ農家の回答に、目からウロコ

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

エノキタケというと、白くて細く、束になったものが主に販売されていますよね。 実は、茶色のエノキタケがあるのをご存じでしょうか。見た目が白くないので、初めて見ると驚くかもしれません。 茶色のエノキタケについて、宮崎県宮崎市…

マイタケの写真

家にマイタケはありませんか? 巻いて焼くだけで作れる『お手軽レシピ』が、超簡単だった

ライフスタイルBy - grape編集部

10~11月頃といった、秋頃に旬を迎える、マイタケ。 シャキシャキとした食感や独特な香りが特徴的で、天ぷらや炒め物、炊き込みご飯など、さまざまな料理で活躍する食材です。 料理家のぐっち夫婦(@gucci_fuufu)さん…

『豚バラとエノキの肉汁つけうどん』

レンジで『豚バラとエノキの肉汁つけうどん』 「助かる」「おかわりの嵐です」

ライフスタイルBy - grape編集部

ストックしておけば、いつでも簡単に食べられる、冷凍うどん。 そんな冷凍うどんを使った、つけうどんのレシピが話題になりました。 電子レンジでできる『豚バラとエノキの肉汁つけうどん』⁣ まいのごはん。(maino_gohan…

まいたけ

土井善晴さんの『マイタケの食べ方』に反響 「コレは最高」「さすがです」

ライフスタイルBy - grape編集部

キノコのマイタケは、1年中市場に出回っていますが、旬の季節は秋になります。 独特な香りと食感があるため、炊き込みご飯や炒め物にすると、おいしさが引き立ちますよね。 「まいたけやいた」 2024年10月15日、料理研究家で…

なめこのパッケージの写真

子供達がすごい食べた! なめこレシピに「初めて知った」「キノコ嫌いも食べそう」

ライフスタイルBy - grape編集部

つるんとした食感が特徴的な、なめこ。 汁物や、和え物によく使われますが、いつも似たレシピだと飽きてしまいますよね。 あっさりとした料理に使う印象がある、なめこの意外なレシピがTikTokアカウント『昭和生まれのBBAのご…

エノキレシピの写真

スーパーの安いエノキ 絶品レシピ3選に、生産者が太鼓判!

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

エノキタケは安くておいしい食材です。汁物に使うのがポピュラーですが、アイディア次第でいろいろなレシピに活用できます。 宮崎県宮崎市でエノキタケを生産する『加藤えのき』に、エノキタケを使ったおいしいレシピを紹介してもらいま…

箸置きの写真

野菜とキノコ? ダイソーで買った6種類に「すぐ行く」「全部集めたい」

ライフスタイルBy - grape編集部

箸がテーブルの上を転がってしまうのを防ぐ、箸置き。 観光名所のお土産コーナーで、かわいい形の箸置きを目にすると、足が止まる人もいるでしょう。 X上では、料理好きが紹介した、100円ショップの箸置きが話題になりました! 『…

まいたけ

マイタケの『のりチーズ巻き』に反響 「とんでもないおいしさ」「最高でした」

ライフスタイルBy - grape編集部

キノコ料理を楽しみたくなる、秋。 風味豊かなマイタケを堪能するのであれば、味噌汁や炒め物もいいですが、『天ぷら』がおすすめです。 油でさっくりと揚げる『マイタケの天ぷら』は、ひと口食べると箸が止まらないおいしさでしょう。…

キノコの写真

「絶対に生で食べないで」 協同組合が注意喚起

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

スーパーマーケットには、シイタケ、シメジ、エノキ、マイタケと、さまざまな種類のキノコが販売されています。 いずれもおいしいキノコですが、レシピを見ると、すべて炒めたり煮たりといった加熱する内容ですよね。 これらのキノコは…

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