「５袋いけそう」「とろっとろ」 もやしを大量消費できる絶品レシピとは？
ライフスタイル安くておいしい、モヤシ。 コスパもよくて家計にも優しい食材ですが、料理する時はただ炒めるか、ゆでるかのどちらかで、新しいアレンジがなかなか思いつかない人も多いでしょう。 本記事では炒める作業に、もうひと工夫の手間を加えた…
野菜
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ニトリの鍋で作る『シンプルなすき焼き』に反響 「主役は冬ネギ」「コレは最高」
ライフスタイル太さがあり柔らかい、冬のネギ。 寒さにあたって風味が増し、甘味があるのも特徴です。 チーフ（@SW_Chief）さんは、そんな冬ネギをおいしく味わう、おすすめ料理をTwitterに投稿しました。 チーフさんがおすすめする…
手に取りたくなる… うっかりミスから生まれた『野菜』に１４万人が注目
トレンド秋から冬にかけて旬を迎える野菜、白菜。 大きな葉に甘さが詰まった白菜を、サラダやみそ汁にして食べる人もいるのではないでしょうか。 まつもと（@_matsup_）さんが育てた、ちょっと変わった白菜が、SNSで大きな注目を集…
催眠術をかけられた時の反応に「真理」「強靭な精神だ」
サブカル嫌われがちな野菜の代表格といえば、苦みのあるピーマン。 子供だけでなく大人の中にも、「ピーマンは無理」という人がいます。 克服する方法としては、細かく刻んで何かの料理に混ぜるなどのアイディアがありますが、人によっては工夫…
「その顔になるの納得だわ…」 信号待ちで笑われていると思ったら、娘が？
トレンド幼い子供は、時に大人たちの想像を超える行動をするもの。 mu_3.39さんも、娘さんが衝撃の行動をしていたため、その様子をInstagramに投稿しました。 買い物後の帰り道、信号待ちをしている時に、なぜか周囲に笑われて…
「野菜を食べてー！」 青果部が投稿した『おすすめの食べ方』は？ 「その手があったか」「絶対おいしい」
ライフスタイル冬の鍋シーズンが終わる頃は、野菜をたくさん消費する機会が、それまでより減りがち。 生サラダを食べるにはまだ寒い時期、つい野菜不足になってしまっていませんか。 ２０２３年２月１３日、スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜…
「ほうれん草の根本を洗うのに時間がかかる」 土井先生からのアドバイスに「美しい考え方」「グッときた」の声
ライフハック野菜を洗う時、どのくらいしっかり洗ったほうがいいのか、水に浸けたほうがいいのかなど、扱い方に悩むことはありませんか。 料理研究家である土井善晴さんは、Twitterに寄せられた質問に回答。その内容が話題になっています。 …
日本の東と西で『春菊』が大きく違う！？ 比較に「知らなかった」と驚く声も
ライフスタイル日本を東と西に分けると、食や文化、習慣など、多くの面で違いが出ます。 蜜（@mitsu_kimono）さんがTwitterで紹介したのは、ある野菜の東と西における違いでした。 その野菜というのは、春菊。 鍋の具材としては…
全農が『ニンジンしりしり』に入れた食材は？ 「おいしい予感がする」「試したい」
ライフスタイル薄くすりおろしたニンジンを炒めて味付けをした、シンプルな料理、『ニンジンしりしり』。 元々は、沖縄の家庭料理として有名でしたが、近年は全国の家庭でも浸透しています。 ２０２３年２月８日、全国農業協同組合連合会（通称：JA…
家でよく食べる『から揚げ』 周囲に「普通は食べない」といわれて…？
トレンド自分では一般的だと思っていたけれど「実は周囲に知られていなかった…」といった経験はありませんか。 例えば「標準語だと思っていたら方言だった」「自分の地域にしかないものだった」など、周りの人が知らないものだと初めて気付いた…
元プロが作っているキュウリのレシピに「斬新！」「ハマりそう」
ライフスタイルみずみずしさが特徴的な、キュウリ。 サラダなど、生の状態で使われることが多い食材といえます。 一方でオカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocarina）さんがTwitterに投稿したのは、キュウリを炒めたレシピ。…
カリフラワーの『カレーピクルス』が、おつまみに最高 「無限に食べられる」
ライフスタイルサラダにいれたり、炒め物にしたりして食べることの多い、カリフラワー。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）は、カリフラワーを『ピクルス』にする食べ方をおすすめしていました。 カリフ…
「ワタシがやる！」 スポンジを使った野菜の皮むきが楽しすぎっ！
ライフスタイル料理をするうえでは欠かせない野菜の皮むき。 ３人の子供を育てている筆者は、具だくさんなレシピを多用するため、皮むきだけでもかなりの手間を感じてしまいます。 そこで本記事では、皮むきを圧倒的に簡単にすると噂のアイテム『野菜…
手が痒くなりやすい里芋の皮 簡単に剥く方法に「ありがたい情報」「早速明日試します」
ライフスタイル品種によって秋や冬などに旬を迎える里芋。 正月の縁起物として出されるのはもちろん、煮物に調理して食べるのが一般的です。 しかし、里芋の皮は固く、下処理が難しいと感じる人もいるでしょう。 里芋の皮を簡単に剥く方法 里芋の皮…
味ぽんと味噌で味付け！ 「ブロッコリー１株があっという間になくなる」レシピに反響！
ライフスタイル「これを作ると、ブロッコリー１株があっという間になくなる」 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が、こんなひと言を添えて、Twitterに投稿したレシピが反響を呼んでいます。 ブロッコリー１株というと「お…
シワシワのミニトマトが３０秒で復活！ 簡単すぎるのに、効果は抜群
ライフスタイルスーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（＠tetsublogorg）さん。 SNSで、日々の生活に役立つ情報を発信し、人気を博しています。 ２０２３年１月１４日に紹介した…
「こういう風に食べるのか」「買っておけばよかった」 JA全農が公開した『ターサイレシピ』に反響
ライフスタイル中華料理によく使われるターサイを、スーパーで見かけたことはありますか。 ターサイは霜が降りると甘みが増すので、冬季が旬。 小松菜やチンゲン菜に似た見た目をしていますが、どう調理すればいいか分からないと、手が出しづらいです…
全農がすすめる、マーボー豆腐のタレに合う『根菜』は？ 「この発想はなかった」
ライフスタイルスーパーマーケットやコンビニエンスストアで販売されている、市販の『マーボー豆腐のタレ』。 これを使えば、誰でも簡単に本格的な麻婆豆腐が作れます。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント…
「ブロッコリー、ちゃんと洗えてる？」 青果部の投稿に「マジか」「その手があった」の声
新着サラダに入れたり、炒め物にしたり、いろいろな料理に使える野菜、ブロッコリー。 調理前に水洗いをする際、どのように洗っていますか。 ブロッコリーは独特な形状で洗いにくいため、流水でサッと軽く洗うだけで済ませている人は多いか…
「これで復活、長持ちする」 ミツバなどハーブの新鮮さを保つ『コツ』とは？
ライフスタイル料理にアクセントをプラスしてくれる、ハーブ。 洋食であれば、パセリやローズマリー、和食であれば、ミツバなどを使うと、彩りだけでなく風味もグッと豊かになりますね。 しかし、ハーブは一度にたくさんは使わないため、冷蔵庫の中で…
JA全農の『菜の花の食べ方』に注目集まる 「絶対においしい」「この発想はなかった」
ライフスタイル春の訪れを告げる食材としても知られる、菜の花。 １～３月頃に旬を迎えるといわれており、蕾の部分をおひたしや和え物などに調理することが多いでしょう。 JA全農おすすめ！『菜の花』の食べ方 食に関するライフハックやレシピなど…
「これ知ってる？」 ブロッコリーの皮を剥く方法に「もっと早く知りたかった！」
ライフスタイル栄養価が高く、さまざまな料理に用いられるブロッコリー。 緑色のフサフサとした部分は花のつぼみですが、茎（くき）にも栄養があり、おいしく食べることができるのをご存知でしょうか。 花の部分以外も食べられることを知らない人は、…
憂うつがぶっ飛ぶ！ 簡単なニンニクの皮のむき方に「爽快」「好きな作業になった」
新着料理のトッピングとして重宝する、ニンニク。 活躍する場面の多い便利な食材ですが、調理時に発生する皮をむく作業や、手に匂いがつくといった点が面倒ですよね。 そんな些細な悩みを解消してくれるアイテムを探していたところ、パール…
余らせがちな大根をおいしく消費！ JA全農のレシピが話題に
ライフスタイル汁物や煮物、サラダなど、あらゆる料理に使える大根。 家庭にもよりますが、カットされていない１本の大根を購入すると、消費しきれず余らせてしまうことはありますよね。 そんな大根を大量消費できるレシピをご紹介します！ JA全農…
「ご飯が止まらない」 ミツカンが投稿した『無限ニラだれ』に反響 作り方は？
ライフスタイル食欲をそそる、特有の強い香りを持つ、ニラ。 ニラレバや中華風スープなど、中華料理などによく使われているイメージがありますね。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、ニラを使った簡単なレシピをTwitte…
ブロッコリーを炊飯器で炊くと？ できあがった料理に「朝食によさそう！」
ライフスタイル米と一緒に具を炊く『炊き込みご飯』の種類は豊富です。 野菜や肉など、さまざまな組み合わせで作る人も多いことでしょう。 日本うま味調味料協会が運営しているTwitterアカウント『うまみくん』（@umamikun_umak…
葉が紫色になったキャベツ 青果部が「避けないで」と投稿したワケとは？ 「もったいないことを」「次から買う」
ライフスタイル１１～３月頃に収穫される、冬のキャベツ。 春に採れるものよりも肉厚なため、スープや煮込み料理などに適しています。 ２０２２年１２月１５日、スーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪…
【今年は１２月２２日】冬至は運気が弱まる…？ 『７つの食べ物』で乗り切ろう！
ライフスタイル１年でもっとも夜が長いといわれる、冬至。 寒くなるにつれて日が短くなり、年の瀬を感じるという人も多いのではないでしょうか。 そんな冬至の日ですが、実は『一陽来復（いちようらいふく）の日』という別名があるのだそうです。 冬…
【まとめ】ジャガイモや大根の正しい保存法に「知らなかった」「ちゃんとやる」
ライフスタイル寒くなってくると無性に食べたくなるものといえば、鍋料理。熱々の鍋をみんなで囲んでワイワイする時間は格別ですよね！ そんな鍋料理に欠かせないのが野菜。特に冬は、葉物や根菜類がおいしい季節です。 旬の野菜は安くなることが多い…
電子レンジよりラクかも！ 全農がすすめる『ブロッコリーの調理法』とは？ 「これはいい方法」
ライフスタイル鮮やかな緑色で、料理に彩りを与えてくれる、ブロッコリー。 そのままだと固いため、炒め物などに入れる際はいったん茹でると、ホクホクの食感になります。 しかし、この「いったん茹でる」という工程が面倒に感じることもあるでしょう…