レンコンの皮の使い道に「な、なんだってー！」「これまでの苦労はなんだったのか」
ライフスタイル日頃、Twitterで野菜に関する豆知識などを投稿している、青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。 今回紹介するのは、レンコンに関する豆知識です。 レンコンを使う際、むいた皮を捨てていませんか。 普段、むいた野菜…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
肉巻きの中にぎっしり詰まっているのは？ レシピ投稿に反響 「この発想はなかった」「絶対作る」
ライフスタイル１年を通して、お手頃な価格で購入できるモヤシは、食卓の強い味方です。 ナムルやお浸しにしたり、炒め物に入れたりしても、おいしいですね。 夫婦で料理家をしている、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、モヤシを使った…
枝豆の塩茹でに飽きたら？ JA全農のレシピに反響 「絶対においしいやつ」「試してみたい」
ライフスタイル一般的に、塩ゆでにして食べることが多い枝豆。 皮から出して食べると、枝豆の優しい甘みと塩味が口に広がるため、お酒のつまみにはもちろん、おやつにもうってつけですよね。 しかし、ずっと同じ味で食べていると、やがて『飽き』が来…
冷蔵庫でキュウリがしなびたら？ 復活する方法に「知らなかった」「いい情報」の声
ライフスタイルサラダや漬物など、なにかと食卓にあがることが多い野菜、キュウリ。 冷蔵庫の野菜室で保存しておいたら食べるのを忘れ、しなびさせてしまった経験はありませんか。 農業を営む、しん（@sinyasai）さんは、しなしなになったキ…
「キュウリは、アク抜きして食べてー！」 青果のプロの投稿に反響
ライフスタイル季節を問わず青果店で手に入るキュウリですが、夏野菜の代表格。 カリウム、そして水分を多く含むキュウリは、尿の排泄をうながし、身体の余分な熱を体外へ逃がしてくれるため、夏にぴったりな野菜です。 そんなキュウリは、サラダなど…
購入したサツマイモを１か月放置していたら… 変化に「どこか禍々しい」
トレンドいだちゃんコバ（@koba__ida）さんは以前、サツマイモを購入していました。 食品トレーの中に入っていた、２個のサツマイモ。 しかし、いだちゃんコバさんが１か月ほど手を付けずにいたところ、サツマイモに大きな変化が生じ…
「なぜかおいしい」 料理人の『スイカの切り方』に共感の声 「分かる」「やってみよ」
ライフスタイル夏はなにかと食べる機会の多い、スイカ。 ネット上では、スイカの甘さが均等になる切り方や、食べやすい切り方など便利な情報が多数発信されています。 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんがTwitter…
「すっごい甘くなる」 北海道の農家直伝の『トウモロコシの食べ方』に反響
ライフハックひと（@poiehi）さんは、北海道十勝郡の農家から、『トウモロコシが甘くなる食べ方』を教わりました。 Twitterに投稿すると大きな反響を呼んだ、こちらの方法をご覧ください。 まず、皮をはがして水で洗ったトウモロコシ…
夏野菜たっぷり『夏の豚汁』 「自由な発想がいい」「栄養豊富でいい」と反響
ライフスタイル・とても簡単で、なおかつ栄養も豊富でいい！ ・自由な発想が素敵です。 ・野菜の大量消費にぴったりかも。 料理研究家の、ぼく（＠boku_5656）さんがTwitterで紹介した『夏の豚汁』に、そんな絶賛の声が寄せられてい…
おいしいニンジンの見分け方に「な、なんだってー！」「逆に選んでた」
ライフスタイルスーパーマーケットで青果部を担当していることから、野菜について豊富な知識を持つ青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。 長年の知識と経験をもとに、野菜に関する役立つ情報を、日頃からTwitterに投稿しています。 …
サックサクでホクホク！ オクラの大量消費レシピに反響 「リピ確定」「止まらないおいしさ」
ライフスタイル蒸し野菜やスープの具、炒め物など、いろいろな調理法を楽しめる、夏野菜のオクラ。 ねばねばとした食感が人気で、栄養豊富なため夏バテ対策にも、おすすめです。 料理研究家のぼく（@boku_5656）さんは、オクラを使った料理…
電子レンジで作る『ナスの煮浸し』レシピが話題 「早速やってみる」
ライフスタイル初夏から秋に旬を迎える、ナス。 天ぷらやマリネ、麻婆茄子など幅広いジャンルの料理に使えるナスは、旬のうちに食卓に取り入れたいですよね。 レンジで簡単『ナスの煮浸し』 スーパーマーケットの店員として青果部を担当している青髪…
しなびたナスは捨てないで！ 元に戻す方法に「知らなかった！」
ライフスタイル農業を営む、しん（＠sinyasai）さんが紹介した、しなびたナスを復活させる裏技がTwitter上で注目を集めています。 ナスは水分が豊富な野菜。中の水分が蒸発し、しわしわになったナスを見ると「傷んでしまったのかも」と…
ズッキーニ、その手があったか！ 簡単レシピに「うまそ～！」「今夜作ります」
ライフスタイル夏に旬をむかえるズッキーニ。 炒めて塩コショウやポン酢をかけるだけで、おいしく仕上がりますよね。 そのほかにも、グラタンにしたり、カレーの具にしたり、さまざまな食べ方ができる、優秀な食材です。 日本の洋酒メーカーである『…
スーパーの店員が説明するナスのアク抜きに「やってしまっていた！」
ライフスタイルカレーライスや麻婆豆腐など、さまざまな料理に使えるナス。 調理する際に、変色や渋みなどを気にして、水に浸してアク抜きをしていませんか。 しかし、スーパーマーケットの店員として青果部を担当している青髪のテツ（@tetsub…
「枝豆は茹でなくても食べられます！」 調理法に「なんだってー！」「知らなかった」
ライフスタイル夏に旬を迎える枝豆は、１年を通しておつまみとして定番の野菜。 大半の人は、枝豆を鍋へ投入し、お好みの加減にゆでてから食べているでしょう。 そんな中、Twitterで野菜に関する役立つ情報を発信している、青髪のテツ（@te…
トマトを丸ごと炊くだけ 全農おすすめの『トマトご飯』に反響 「昼ご飯にやってみよう」
ライフスタイルそのまま食べても、煮たり焼いたりと加熱して食べても、おいしいトマト。 夏の暑さで食欲がない時でも、トマトのさっぱりとした味わいは、嬉しいですね。 JA全農広報部（@zennoh_food）は、トマトをまるごと使った料理を…
夏が旬の冬瓜 意外と調理は簡単で、JA全農おすすめの『食べ方』が話題に
ライフスタイル夏に旬を迎える『冬瓜』。 冬瓜そのものはあっさりとした味で、どんな食材や味付けとも相性抜群ですが、「どう調理していいか、分からない」と敬遠してしまう人は多いことでしょう。 しかし、面倒な下処理など必要なく、意外にも調理は…
小松菜と調味料だけ！ 『簡単漬物レシピ』がおいしそう
ライフスタイル毎日献立を考えるのは、大変なもの。 さっと作れるレシピがあれば、バランスのよい食事に近付くだけでなく、食卓が彩り豊かになりますよね。 『小松菜の簡単漬物』レシピをご紹介！ 現役のシェフとして働く麦ライス（@HG76543…
ゴーヤーの見分け方に反響！苦くないのは… 「そうだったのか！」「知らなかった」
ライフスタイルゴーヤーは、古くから沖縄で親しまれてきた野菜。 「夏野菜の王様」ともいわれ、ビタミンが豊富です。 暑い日には、沖縄料理のゴーヤーチャンプルーなどにして、食べたくなりますよね。 スーパーマーケットの店員として青果部を担当し…
客「ほかと比べて大きい！」 ラッキーな商品が生まれてしまうワケ
トレンドスーパーマーケットなどで買い物をしている時、商品のチェックは欠かせないもの。 商品によっては、同一の価格でもサイズや内容量が微妙に違うことがあります。 野菜や果物以外の商品も、見比べたらサイズが違うことがあるかもしれませ…
超簡単『ナスのから揚げ』 気になる作り方は？ 「外はカリッ、中はトロトロ」「絶対ハマる」
ライフスタイル料理人の麦ライス（@HG7654321）さんが、Twitterに投稿したレシピをご紹介します。 今回、料理に使う食材は『ナス』。 ナスは焼きナスにしたり、炒め物にしたりなど、いろいろなバリエーションの料理が楽しめる野菜で…
全農がすすめる『レタス料理』が話題 「１玉すぐ食べれちゃう」
ライフスタイルみずみずしく、シャキッとした歯ごたえがさわやかな野菜、レタス。 生のまま、サラダとして食べるイメージがありますが、実は加熱してもおいしく食べられます。 JA全農広報部（@zennoh_food）は、レタスの本領を発揮する…
「今日だけでも買って」 スーパーの店員が『ある野菜』のピンチを訴え、反響相次ぐ
トレンド２０２２年７月２０日、スーパーマーケットの店員として青果部を担当している、青髪のテツ（@tetsublogorg）さんは、Twitterに『あるお願い』を投稿。その内容に、反響が寄せられています。 青髪のテツさんは、サラ…
「オクラはゆでないで！」 スーパーの店員がすすめる『調理法』は？ 「知らなかった」「今までなんだったんだ」
ライフスタイル冷たいお浸しやサラダなど、夏の食卓に大活躍する野菜、オクラ。 熱湯でさっと軽くゆでる調理方法が、一般的ですね。 スーパーマーケットの店員として青果部を担当している、青髪のテツ（@tetsublogorg）さんはTwitt…
『ミニトマトが長持ちする方法』を呼び掛けた農家 「知らなかった！」「早速やる」
ライフスタイルみずみずしく、甘酸っぱい味わいが魅力で、栄養価も高いトマト。 年間を通して流通していますが、６～８月になると大量のトマトが出荷され、食品売り場に並ぶことから、夏野菜とされています。 また、ひと口サイズのプチトマトも、弁当…
薄く切って、味付けするだけ！ ズッキーニの簡単レシピがこちら
ライフスタイルスーパーの店員として１１年間、青果部を担当している、青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。 青髪のテツさんは、夏に旬を迎えるズッキーニをおいしく食べる方法をTwitterで公開しました。 超簡単！『ズッキーニレシ…
トマトが何個でも食べられそう！ 夏でも食欲が湧く『ひんやりレシピ』がお手軽
ライフスタイル夏はトマトが旬を迎えます。 そのまま食べてもおいしいですが、トマトを主役とした料理も魅力的ですよね。 簡単なのにおいしい『ラク速レシピ』を紹介している、料理研究家の五十嵐ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、…
「おでかけに持って行く」 娘がご満悦でかじるモノに困惑が止まらない
トレンド「子供はナゾだらけ」 そんなコメント付きで、子育て中のtanityukeさんが娘さんの動画をTikTokに投稿しました。 おでかけの時、自分のお気に入りの物を一緒に持って行く子供は少なくありません。 娘さんも例にもれず、…
商標登録されたトマトのブランド名に「ネーミングセンスの大勝利…！」
トレンド新潟県新潟市で、甘味が詰まったトマトを育てている曽我農園（@pasmal0220）。 トマトを甘くするため、水やりを控えると、『尻腐れ』という生理障害が発生することがあるそうです。 そのため、「見栄えはよくないものの、と…