ブロッコリーのレシピに「子供も喜びそう！」 ミツカン直伝のワザが？
料理に加えると彩りが豊かになり、視覚的に楽しめる、ブロッコリー。 ビタミンCの含有量が非常に多く、免疫力の向上や、老化防止などの効果があるとされています。 そんなブロッコリーをたくさん摂って、丈夫な身体を作りたいですよね…
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「こんな食べ方あったんだ」 ミツカンの『たけのこレシピ』が簡単でウマい
春先になると、スーパーマーケットに出回る、タケノコ。 煮たり、焼いたり、揚げたりといろいろな調理法を楽しめますよね。 皮付きのまま売られている、生のタケノコは、米ぬかと赤唐辛子と一緒にゆでてアク抜きをする必要があります。…
ブロッコリーの簡単料理 切らずにレンチンした後？ 「この発想はなかった」
栄養満点で、鮮やかな緑色が料理の彩りにもなる、ブロッコリー。 サラダや炒め物など、いろいろな料理で活躍するので食卓には欠かせない野菜ですよね。 ただ、調理の用途に合わせて包丁でカットしたり、下ゆでしたりする工程が面倒に感…
納豆のたれが余っていませんか…？ 卵焼きに入れるだけで高級感を演出！
カップやパック容器で販売されている納豆には、たれやからしといった調味料が入っています。 しかし、味の好みやバランスを考えて、１袋を使い切らなかったり余らせたりすることもあるでしょう。 納豆のたれとからしの活用法 納豆を販…
鶏むね肉チャーシュー、成功のコツはアレを被せること 「これはメモ」「週末やってみる」
鶏むね肉は、ヘルシーなのにタンパク質豊富で食べ応えもあり、それでいて安価で手に入る食卓の味方。 さまざまな調理方法がありますが、中でも『鶏むね肉チャーシュー』はメインおかずとしても、さまざまな料理のトッピングとしても便利…
「○○な卵はむきづらい」 日本養鶏協会に聞いた！ゆで卵の殻むきに失敗する理由
ゆで卵は、ゆでた後の殻むきが面倒ですよね。 なぜか殻と一緒に白身も取れてしまい、ボロボロになってしまったという人は多いはず。 では、なぜ殻に薄皮と白身がくっ付いてしまうのでしょうか。ゆで卵がうまくむけない理由を調べてみま…
炊飯器にあずきバーを入れると… 井村屋のアレンジに「う、うまい」「衝撃受けた」
入学式や卒業式、就職祝いのほか、１年を通して、さまざまなお祝い事がありますよね。そんな特別な日に食べたくなるのが、日本の伝統的なお祝い料理といえば、『お赤飯』ではないでしょうか。 しかし、本格的なお赤飯を自宅で作ろうとす…
アスパラは茹でずに…？ 青果部のおすすめに「これハマる」「とんでもなくうまい」
春先から初夏に旬を迎える、アスパラガス。 ゆでてそのまま食べてもおいしいですが、ステーキにしても絶品ということをご存じですか！ 長年スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を持つ、青髪のテツ（@tets…
アスパラに焼肉のタレ？ エバラの超簡単レシピに反響
春から夏にかけて旬の時期を迎える、アスパラガス。 甘さとほろ苦さを兼ね備えた独特な味やシャキッとした食感が、おいしいですよね。 『黄金肉巻きアスパラ』の作り方 調味料などを製造、販売するエバラ食品工業株式会社（以下、エバ…
ミツカンの『新じゃが料理』が簡単でウマい 「食べたら止まらなくなりそう」
収穫されてからすぐに出荷される、新じゃがいも（以下、新じゃが）』。 栽培地によって収穫の時期は異なりますが、春から初夏にかけての時期も、多くの新じゃがが市場に出回ります。 新じゃがは、収穫後に貯蔵庫で寝かせたじゃがいもと…
「今までの苦労はなんだったんだ…」 茶碗蒸しを簡単に作れるレシピに称賛の声
日本料理の１つである、茶碗蒸し。柔らかい食感と出汁の効いた味が特徴です。 ※写真はイメージ しかし、家で作るには「調理が面倒そう…」というイメージを持っている人も、多いのではないでしょうか。 実は、電子レンジで手軽に作れ…
缶詰を使った超カンタン『絶品炊き込みごはん』 炊飯器にコレを入れると…
ストックしておくと便利なのが、レトルトや缶詰。 蓄えておけば、災害の備えになるのはもちろん、日々の買い物や調理が少し楽になります。 水煮や塩味だけついている場合、作りたい料理と合わせやすいですよね。 缶詰を使った簡単な炊…
簡単には思い付かない『かにぱん』レシピに、親「子供が喜んで食べそう！」
三立製菓株式会社が販売している『かにぱん』は、カニの形をした、遊び心あふれるパン。 ほんのりと甘くシンプルな味わいで、「子供の時からよく食べていて好き」という人が大勢います。 そのまま食べるほか、焼いたり、ジャムを塗った…
三色団子をそのまま食べずに？ 仰天アレンジに「なんだと！？」「買って帰ろう」
春になると、コンビニエンスストアやスーパーマーケットなどに並ぶ三色団子。 お花見にピッタリの配色で、持って行きたくなりますよね。 パックに３本入りで、安価で販売されているのも嬉しいポイントです。 三色あるから…団子で人気…
ちくわはこう保存する！ ニチレイが教える方法に「知らなかった」「やるしかない！」
魚肉のすり身で作られる、ちくわ。 魚介のうま味がたっぷりと詰まっている加工食品のため、炒め物や和え物など、あらゆる料理に使うことができます。 ちくわは、安価で使いやすい食材ですが、「少量ずつ使っているうちに賞味期限が切れ…
料理研究家がおすすめ！ 茹でないじゃがいものポテサラレシピ
ジャガイモの食感とマヨネーズのまろやかさがマッチする、ポテトサラダ。 弁当のおかずや酒のつまみとして定番ですよね。 しかし家庭で作るとなると、ジャガイモを茹でたりマッシャーで潰したりするため、少し手間がかかる料理かもしれ…
辛党好きが愛する『あのカップ麺』 セブンのちょい足しが「ヤバすぎる」
株式会社セブン＆アイ・ホールディングス（以下、セブン）のオリジナルブランド『セブンプレミアム』から発売されている『蒙古タンメン中本』のカップ麵。 後入れの辛味ソースで辛さを調整できるので、辛いもの好きの人はもちろん、そう…
新玉ねぎを６等分して？ 超カンタンな絶品レシピに「無限に食える」「アカンやつだ」
春に旬を迎える、新タマネギ。 普通のタマネギよりも食感がやわらかく、甘みが強いといわれていますよね。 『丸ごと新タマネギの炊き込みご飯』の作り方 ２０２４年３月、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がX（Twitter…
ボリューム満点な卵焼き『アレ』を加えると？ 「ガッツリ」「満足感すごい」
お弁当の定番おかずの１つである、卵焼き。 さまざまな具材を混ぜて、アレンジしてもおいしいですよね。 『ジャン 焼肉の生だれ』などで知られる、モランボン株式会社は、Instagramアカウントで、卵焼きのアレンジレシピを公…
「ご飯１０杯いけるわコレ」 絶品の『レンコンきんぴら』がこちら
レンコンといえば、シャキッとした歯ごたえと、みずみずしい味わいが魅力。 一般的に旬は秋とされていますが、通年スーパーマーケットなどで購入することができるため、気軽に食べられるのもポイントといえます。 まいのごはん（mai…
「煮込まなくていいんだ」 グリコが教える！シチューの時短レシピに感動
煮込み料理の定番といえば、シチュー。 おいしいですが、いろいろな材料を切ったり、鍋でグツグツと煮たりするのが面倒に感じる人は多いでしょう。 江崎グリコ株式会社のウェブサイトには、電子レンジで簡単にできるシチューのレシピが…
『6Pチーズ』をつぶしたアレで包むと…？ 家族「絶対また作って！」
牛乳、ヨーグルト、チーズなどさまざまな乳製品を扱う、雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）。 中でも『6Pチーズ』は、つまみやおやつにも最適なロングセラー商品ですよね。 雪印メグミルクのウェブサイトでは、『6Pチ…
新タマネギをアレに入れると？ ミツカンのレシピに「簡単でおいしそう」「早速作る」
春の訪れを感じる野菜の１つ、新タマネギ。 丸ごと煮込んでスープにしたり、ご飯と一緒に炊いたり、シンプルな料理で素材の味を楽しむ人は多いでしょう。 ２０２４年３月、株式会社MizkanがInstagramアカウントで新タマ…
魚肉ソーセージの考えたこともなかった食べ方に、子供「これならおいしい！」
物価高騰の中でも家計に優しい価格で販売されている、魚肉ソーセージ。 少し工夫をするだけで、ワンランクアップしたおつまみに変身することを知っていますか。 ほんのひと手間加えるだけで、まるでジャーキーのように変化するらしいの…
榊原郁恵が語る『お母さんの味』 定着しなかった理由は？
[Sponsored]日本の食文化の１つでもあるお弁当。 職場や学校に、お弁当を持っていっている人も多いと思います。 また、これからの暖かくなる季節、お弁当を持ってお花見に行ったり、ピクニックに行ったりする人も多いのではないでしょうか。 お弁…
緑茶ってどう入れてる…？ 企業が教える方法が「超簡単」
和食や和菓子との相性がいい緑茶。 急須で緑茶を入れると、湯を注ぐ間に、いい香りが広がりますよね。 伊藤園がおすすめする急須で入れる『水だし緑茶』 株式会社伊藤園は、ウェブサイトを通じて、急須で入れるおいしい『水だし緑茶』…
タケノコのあく抜きは〇〇使って！ 「もっと早く知りたかった！」「そうだったのか」
雪が溶け、気温が上がるとともに、さまざまな植物が芽吹き始める春。 『実りの春』といわれるように、この時期になるとさまざまな食材が旬を迎え、よりおいしく味わうことができるのだとか。 例えば、タケノコは春の訪れを感じる食材と…
キムチの残り汁、もしや捨ててる？ 料理家が教える活用法に「最高」「永遠に飲めそう」
市販のキムチを食べた後に残るキムチのタレ。そのまま捨ててしまうのはもったいないと感じてしまいます。 Instagramで節約かさ増し料理を投稿しているよっち（cooking_yocchi）さんが、残ったキムチのタレで作る…
たこ焼き器にパイシートを敷いたら… 完成したものに「子供のおやつにいい」
家族での団らんや、複数人でのパーティーなどで活躍するたこ焼き器。 手軽にたこ焼きが楽しめるだけでなく、おかずからスイーツまでさまざまなアレンジレシピも紹介されています。 大手コンビニエンスストア（以下、コンビニ）の『ロー…
たこ焼き器、持て余してない？ アイリスオーヤマの活用レシピが参考になる！
自宅でたこ焼きを焼く時に欠かせない、たこ焼き器。 複数の丸いポケットに生地を流し込み、具材を入れてクルクルと回転させながら焼くのが楽しいため、ホームパーティーでも活躍する代物ですよね。 ですが、たこ焼き器は独特な形をして…