ライフハック

「編み物マーカーを購入するのを忘れてしまった」 「作業の途中で、編み物マーカーが足りなくなった」 編み物をしている人のなかには、こういった経験を持つ人もいるかもしれません。 編み物マーカーは、自分が編んでいる作品の状態が…

「栗には虫がつきやすい」と聞いて不安な人や、虫食いの栗を食べても大丈夫なのか疑問を抱く人もいるでしょう。 虫食いの見分け方を知っていれば、正しい対処ができ、安心して栗を食べられます。 本記事では、栗の虫食いを見分けるポイ…

「蒸したさつまいもが、なぜか苦い」 「この苦いさつまいも、食べても大丈夫なのかな？」 さつまいもを食べて苦かった時、不安になる人は多いでしょう。結論からいうと、ほとんどのケースで心配はいらないようです。 ただし、さつまい…

風情のある秋の夜空に輝く月を愛でる月見。古くから日本で大切にされてきたこの習わしは、月を眺めるだけでなく、自然の恵みへの感謝を捧げる奥深い意味を持っています。 そんな月見はいつするのかと気になる人もいるでしょう。 本記事…

秋が深まると食べたくなる、ほくほくとした甘い栗。食卓にのぼると季節の訪れを感じさせてくれる、日本の秋には欠かせない味覚です。 ところで、栗は果物と野菜のどちらに分類されるかご存知でしょうか。『ごはんに入れるから野菜』『木…

主にフランス料理で使われているフォンドボー。レシピに書かれていても自宅に常備しておらず、困った経験はありませんか。フォンドボーは手間のかかる出汁であるため、代用品で済ませたいと感じる人もいるでしょう。 一方で、代用品では…

フランスパンなど、ハード系のパンを作りたい時にモルトパウダーが手元になくて困っていませんか。 「身近な材料で代用できないか知りたい」と、代用品を探している人もいるでしょう。 本記事では、モルトパウダーの代用品4選を紹介し…

ジェルネイルを仕上げる際、ネイルの表面がベタベタすると感じたことはありませんか。実は、このベタつきは『未硬化ジェル』というもので、専用クリーナーでの拭き取りが必要なんです。 でも、家に専用のクリーナーがない場合もあります…

お正月やお花見など、日本のさまざまなイベントで目にする『団子』と『餅』ですが、それぞれの違いを説明できますか。 両者の主な違いは、言葉の意味やその作り方にあります。 本記事では『団子』と『餅』の違いや意味を解説。さらに『…

「スーパーで柿を売っているのはいつまでなんだろう」 「柿は夏の時期でも食べられるのかな？」 柿に関して、このような疑問を抱いたことはありませんか。 柿の旬の時期は、一般的に秋といわれていますが、栽培方法によっては夏に食べ…

柿は保存の仕方によって、味や食感の持ちが大きく変わります。ちょっとした工夫で、濃厚な甘さやシャキッとした状態を長く楽しめるようです。 しかし、どうやったらおいしさを長持ちさせながら保存できるのか疑問に思う人もいるでしょう…

料理や菓子作りに水飴を使いたくても、水飴がなくて諦めた経験がある人もいるでしょう。実は、水飴はほかの材料で代用できる可能性があります。 代用品やその使い方を知ることで、水飴がないからと諦めたり、わざわざ買いに行ったりする…

「イタリアンパセリを使いたいけれどスーパーに売っていない」 「どの食材なら代用できるのか知りたい」 イタリアンパセリについて、上記のように悩んだ経験のある人もいるでしょう。料理によっては、ほかの食材で代用できる可能性があ…

料理をもっとおいしくするためには、ちょっとした豆知識をインプットしておくと非常に役立ちます。 調理工程を工夫したり意外な調味料を組み合わせたりするだけで、仕上がりに大きな違いが出ることも。 どの家庭にも常備している調味料…

毎日のお弁当作りは、ちょっとした工夫をするだけで見栄えがよくなり、栄養バランスもアップします。 『お弁当のコツ』をつかめば、見た目も味も大満足のお昼ごはんが完成しますよ。 詰め方のポイントなど、知っておくと役立つお弁当の…

普段の食卓でもお弁当でも、大人気のおかず、から揚げ。 おいしく作るために、下味のつけ方や揚げ方が注目されがちですが、実は、鶏肉の切り方が味と食感に大きな違いをもたらすことを知っていますか。 から揚げ作りは、鶏肉の『サイズ…

缶飲料をキンキンに冷やすには、ある程度の時間が必要です。冷蔵庫に入れ忘れて、「今すぐ飲みたいのにぬるい…」とがっかりした経験がある人も多いでしょう。 そんな時には、短時間でしっかり冷やせる裏技を試してみてください。 In…

スイーツやお酒、料理でレモン果汁を使う時、『レモン搾り器』を使う人は多いでしょう。 レモン搾り器は100円ショップでも購入できる手軽なアイテムですが、「搾るのにやや力がいる」「力の割に搾れない」といったデメリットもありま…

多くのコンロの下に付属されている、魚焼きグリル。名前のとおり魚を焼くための調理器具ですが、魚を焼くだけが使い方ではないことを知っていますか。 「ウソでしょ！？」と声が出てしまうほどのさまざまな使い方を、東京ガス株式会社が…

薄切りや千切りなどが簡単にできる調理器具、スライサー。包丁を使わずに済むため、活用している人は多いでしょう。 スライサーを使う時に注意しなくてはならないのが、指を切るリスクが高くなることです。 実は、キッチンにあるものを…

パスタやそうめん、うどんなど麺類をゆでていると、お湯が吹きこぼれることがあります。 お湯が吹きこぼれると困るのは、火が消えたり運転が停止したりすること。ゆで時間を正確にカウントできなくなるので、麺のゆで具合に影響します。…

キャベツを1玉買ってきた時に、可食部をすべて使い切っていると思えますか。 「残している部分が多そう…」と感じる人の中には、『どう切ったらいいか分からない』という悩みを持つ人もいるでしょう。 カゴメ株式会社のウェブサイトで…

どの食材も、直接口に含むものだからこそ、適切な扱いを心がける必要があります。 店で買い物をしたり、料理に取り掛かったりする際、食材をしっかりと確認し、傷んでいないかを確認する人がほとんどでしょう。 農林水産省がウェブサイ…

使い終わったシャンプーボトルやコーヒーを抽出した後に残る粉など、毎日の暮らしではさまざまなゴミが出るものです。 例えば、ドリップコーヒーを抽出する際に残る粉。 実は、家にまつわる困りごとを対処する、便利なアイテムとして再…

さまざまなジャンルの料理で活躍するニンニクは、皮をむいたり、芽を取り除いたりするのに時間がかかります。 手に持つ時間が長くなるほど臭いもつきやすいので、「短時間で済ませられないか」と模索している人もいるでしょう。 そのよ…

商品を包む緩衝材は、「何かに使えそう」と思って取っておいても、使い道が見つからず溜まってしまうことも多いでしょう。 実は、折り方次第で、簡易的なゴミ袋に変身するそうです。 身近なものが便利グッズになる『再利用アイデア』を…

野菜の下ゆでをする時に、ゆで方を野菜に合わせて変えていますか。 野菜は、『土の上で育つもの』と『土の中で育つもの』の2つに分けられ、どちらのグループに属しているかでゆで方が変わります。 どのようなゆで方が適しているのか、…

おいしい野菜や果物を見分けて買ったつもりが、食べてみると「そうでもなかった…」ということはありませんか。 甘さとほくほくの食感が決め手となるサツマイモも、見分けるコツはあるものの、思うように見分けられない食材の1つです。…

作り置きしておくと、お弁当だけでなく忙しい日のごはんの助けになります。週末などにまとめて作る時、『作る順番』を意識していますか。 実は、主菜を先に作るか、副菜を先に作るかで調理の効率が大きく変わるのです。 作り置きは副菜…

チャーハンは、ご飯と野菜、卵などをフライパンで炒めるだけのシンプルな料理だと思われがちです。 しかし、満足のいく仕上がりにするのは意外と難しく、特に、ご飯をパラパラにするのが最大の難関といえるでしょう。 よう（you.k…