炭酸水で煮込むチャーシューに「ふわふわ」「トロトロ」【4選】
おかずやお酒のおつまみとしてはもちろん、ラーメンやチャーハンのトッピングとしても活躍する『チャーシュー』。 材料をそろえれば家庭でも作れますが、思うような仕上がりにならないことも多く、苦戦する人もいるのではないでしょうか…
ライフハック
「ライフハック」に関する記事の一覧ページです。ドラム式洗濯機が故障したら？、100均ダブルクリックが万能すぎる！、ブロッコリーの正しい洗い方など、生活や仕事に役立つ裏技や時短術などをご紹介しています。
卵焼きはレンジで完成 新定番になる理由に「納得」「目からウロコ」【4選】
朝食やお弁当の定番おかず、卵焼き。比較的簡単に作れる料理ではありますが、仕上がりが安定しないことにいら立ちを感じる人もいるでしょう。 そのような時は、フライパンでしか作れないという概念を捨てて、別の作り方にチャレンジして…
枝豆やパスタをゆでた後の汁 意外な効果に「便利すぎ」「真似する」【4選】
野菜や麺類など、ゆでる工程のある料理は多いもの。カレーや鍋物のようにそのまま煮込む場合を除き、ゆでるために使ったお湯は捨てるのが一般的です。 『捨てるもの』というイメージの強いゆで汁ですが、実はゆで終わった後にも使い道が…
「冷凍ご飯は味が落ちると思ってた」 保存の裏技に「逆だった」「衝撃」
電子レンジで温めるだけの冷凍ご飯は手軽ですが、炊きたてと比べて「味が落ちた」と感じることもあるでしょう。 そのような時におすすめなのが、りーまま（rimama_kurashilabo）さんがInstagramで紹介してい…
麦茶は煮出さなくてもいい？ 新しい作り方に「さっぱり仕上がる」「毎日やる」
麦茶は、子供から大人まで安心して飲める夏の定番ドリンクですが、実は注意しないと雑菌が繁殖しやすい飲み物です。 そこで本記事では、もも（mo_mo_kurashi）さんのInstagramで紹介している『衛生的な麦茶の作り…
肉をプロ級に柔らかくする秘密は？ 意外な食材に「なるほど」「試したい」【4選】
スーパーマーケットで買ってきた肉を調理した時に、予想よりもかたくなった経験はありませんか。 どこで売られているかに関係なく、肉は焼くとかたくなります。しかし、ある物と一緒に調理すると、お店で食べてるような柔らかさになるの…
スパゲッティの太さで味が変わる？ 相性のいいソースに「なるほど」「知らなかった」【4選】
イタリアの国民食といえる『スパゲッティ』。 日本国内のスーパーマーケット（以下、スーパー）で見かける一般的なスパゲッティのほかにも、さまざまな太さの麺があるのを知っていますか。 この太さの違いは、単に見た目だけの話ではあ…
長ネギを小口切りする前に1本線を？ 仕上がりに「ストレス消えた」「最高」【4選】
長ネギを小口切りにする時、ネギ同士がくっついてアコーディオンのようになったことはありませんか。 くっついたネギは切り離さなくてはならないので、気がついた時のショックはもちろん、切り離す作業の負担は計り知れません。 しかし…
「すぐクタッとなるのに」 モヤシがシャキッと仕上がる方法に「驚いた」「試したい」【4選】
麺類のトッピングや、肉料理のつけ合わせなどに活躍するモヤシ。 シャキッとした歯ごたえを楽しみたくても、すぐに火が通ってしまい、思うように仕上がらないと感じている人も多いでしょう。 そのような時は、モヤシをゆでる時に『ある…
「ずっと苦戦してた」 卵の殻が指1本で取れる裏技に「神テク」「試したい」【4選】
卵を割った時に細かい殻の破片が中に落ち、なかなか取れずにイライラした経験はありませんか。 卵は白身も黄身もぬめっとしているので、殻をつまもうとすると、触った瞬間に動いてしまいます。 しかし、ちょっとした工夫をすることで、…
「ピーラーいらないの？」 ジャガイモの皮むきテクに「試したい」「目からウロコ」
春から夏にかけて旬を迎える新ジャガイモは皮ごと食べられますが、料理によっては皮をむいたほうがいい場合もあります。 皮が薄い新ジャガイモにピーラーを使うと実まで削ってしまい、「もったいない」と感じる人もいるのではないでしょ…
「炒めるの面倒だった…」 あめ色タマネギを時短で作る裏技に「助かる」「もう戻れない」【4選】
レシピに『タマネギをあめ色になるまで炒める』と書かれていると、作るのが面倒だと感じることはありませんか。 じっくり炒めるほどおいしくなるといわれていますが、忙しい人にはなかなかハードルが高いものです。 そのような時は、炒…
水に浸けるだけでニンニクの薄皮が？ 意外な方法に「知らなかった」「便利すぎ」
料理でニンニクを使う際、「薄皮むきが面倒…」と感じたことはありませんか。 手に皮がくっついたり、何枚も重なった薄皮がなかなか取れなかったりと、少々面倒に感じる作業ですよね。 そこで、Instagramで暮らしの知恵を多数…
ゆで卵を作る新常識！ 時短テクに「簡単だった」「すぐ真似する」
朝食やお弁当のおかずなどに便利な『ゆで卵』。 栄養満点で作るのも簡単ですが、たっぷりのお湯を沸かす必要があり、「意外と面倒」「時間がない時にはちょっと…」という人も多いでしょう。 それなら、少ない水と加熱時間でできる『ゆ…
「ボウルを使わないハンバーグ」 発想に「天才かも」「真似したい」
料理をしたい気持ちはあっても、調理後の『洗い物』を思うとどうしても「気が重くなる」という悩みを抱える人も多いでしょう。 フライパンやまな板、ボウルなど、毎回の後片付けを考えると作るのをためらってしまうこともあります。 そ…
ナスはカットして冷凍？ 丸ごと保存してみた結果…「試さないと」「すごくいい」
代表的な夏野菜の1つである、ナス。煮ても焼いてもおいしいので、好きな人は多いですよね。 一方で、傷みやすい食材なため、保存方法に悩むこともありませんか。 2025年7月、Instagramで家事のライフハックを紹介してい…
「しなしなで捨ててた…」 大葉の保存法に「もっと早く知りたかった」「毎回やる」
大葉は料理に彩りや香りを添える食材ですが、すぐにしなしなになってしまい、使い切れないこともあるでしょう。 本記事では、Instagramで『ラク家事のための暮らし術』を発信している、ゆのん（yunon_kurashi_）…
麺をゆでる時に牛乳を入れると？ 仕上がりに「全然くっ付かない」「感動した」
暑い日が続くと、冷やし中華などさっぱりとした麺類を食べる機会が増えます。 ご飯を炊くより早く調理できますが、麺が鍋底にくっ付くことがあり、それがストレスになる人もいるのではないでしょうか。 Instagramで家事の裏技…
「そばが別物になる！」 乾麺のゆで方に「感動した」「毎回やる」
家でそばを食べる時、乾麺だとボソボソして物足りないと感じたことはありませんか。 実は、ゆで方を少し工夫するだけで、驚くほどのどごしのいい『お店レベルのそば』に近づけられるのです。 当記事では、Instagramで多数の裏…
果物の皮むき裏技3選に「最高のライフハック」「毎回やる」
果物をむくのは手間がかかり、うまくいかないこともあります。しかし、ちょっとした工夫で驚くほどスムースに皮がむける方法があるのをご存じでしょうか。 本記事では、ライフハックを発信している、くるみん（kurumin_kura…
シャワーが止まらない！ 水漏れが起きた時のチェックポイント
お風呂掃除や入浴の時、シャワーの水が止まらなかったら焦りますよね。 水を止めることが最優先ですが、原因を特定しなければ問題解決にはいたりません。 本記事では、原因を特定するためのチェックポイントを紹介します。 シャワーの…
ベビーチーズを切るのに包丁不要 つまようじ1本で「きれいにカットできた！」
ベビーチーズをカットしたい時、「わざわざ包丁を出すのは面倒だな…」と感じませんか。 切った後も、包丁の側面にチーズがくっ付いてイライラしがちです。 本記事では、のあ（noa_kurashi）さんがInstagramで紹介…
冷蔵庫保存は逆効果？ 食パンを長持ちさせる方法がコチラ
食パンをトーストして食べる時には、ほんの少しのコツを意識するだけで、よりおいしく仕上げられます。 口にする機会も多いからこそ、知っておくと日々の食卓をより豊かにできるのではないでしょうか。 Instagram上で食パンに…
「ニンニク余らせてばかり…」 冷凍保存の裏技に「ムダなし」「時短にも」
料理に欠かせない食材のニンニク。チューブタイプも便利ですが、生のニンニクを使うと料理の仕上がりがワンランクアップしますよね。 しかし、使い切れずに冷蔵庫の片隅でしおれてしまったり、腐らせてしまったりした経験がある人も多い…
トマトもキュウリも驚くほど簡単！ 夏野菜の皮むきと保存テクまとめ
夏はトマトやキュウリ、ナスなど、みずみずしい旬の野菜が豊富に出回ります。しかし、調理や下処理に手間を感じることもあるでしょう。 例えば「皮をむくのが面倒」「保存がきかない」といった悩みも、少しの工夫で解消できます。 本記…
切ったリンゴが茶色くなるのを防ぐ 塩を使わない『変色防止テク』に「これは！」
せっかく切ったリンゴが茶色く変色してしまって、がっかりしたことはありませんか。 変色を防ぐには塩水に漬ける方法が定番ですが、「しょっぱくなるのが苦手」「もっとおいしく変色を防ぎたい」と思うこともあるかもしれません。 そん…
バナナが余ってもこれならOK 潰して冷凍すると…「使える！」「このために買いたい」
朝食やおやつに重宝するバナナ。「毎日食べるからストックしている」という人も多いでしょう。 しかし、家で保存しているうちに、気が付くと皮が黒くなっていることはありませんか。 「買い溜めしておきたい、でも黒くなるのは嫌」と思…
ロールパンを逆さに焼いたら… 仕上がりに「これが正解」「全然違った」
ロールパンはそのままでも十分おいしく食べられますが、温め直すとおいしさが増します。 とはいえ、「焦がさずきれいに温めるのは難しい…」と感じている人も多いでしょう。 本記事では、Instagramでさまざまな暮らしのアイデ…
豆腐と卵を袋で揉んだら？ 4分後の変化に「なんだコレ」「真似します」
毎日の料理で「あと一品追加したい」という時はあるでしょう。 「洗い物を増やしたくない」「時間がない」といった時は、『アイラップ』を使って簡単に作れる、だし巻き卵を作ってみませんか。 『アイラップ』ですぐできるだし巻き卵の…
「麦茶でトースト！？」 意外な組み合わせに「うますぎ」「クセになる」
朝ごはんやランチで活躍する食パン。食べた時に、食パンのパサつきが気になったことはありませんか。 そのような時は、ひと工夫加えて、しっとりふわふわにしてみましょう。 本記事では、ある（aru_lifehack）さんのIns…