フード

タイの代表的な調味料である、ナンプラー。 カタクチイワシなどの小魚を塩に漬け込み発酵させたものであり、独特な魚の匂いや旨味が感じられる調味料です。 日本のスーパーマーケットでも販売されており入手しやすいものの、「使い時が…

夏から初秋にかけて収穫され、しばらく追熟してから出荷されるカボチャ。 秋が深まるにつれて、より一層おいしく味わえますよね。 ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）は、そんなカボチャを使った手軽なレシピをTwitterに投…

健康志向が高まっている昨今。 やや割高ではあるものの、『カフェインレス』や『ノンカフェイン』、『カフェインゼロ』と表示された紅茶やコーヒーが市場に出回るようになったと感じます。 ２０２２年６月には、『キリンビバレッジ株式…

３６５日、ほぼ毎日おにぎりを握っているという、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。 食べる手が止まらなくなる『梅おにぎり』のレシピをTwitterに投稿しました。 梅味のおにぎりといえば、梅と塩昆布などの組み合わせが…

『現代の働く人を快適にする新しい相棒』というブランドコンセプトを掲げている、サントリー『クラフトボス』シリーズ。 コーヒーや紅茶を中心としたラインナップが豊富で、世代を問わず人気を集めています。 そんな同シリーズから、手…

ハーゲンダッツの新シリーズ商品『ミニカップ 悪魔のささやき』が、２０２２年１０月４日より期間限定で、全国で発売されます。 同シリーズは「手に取らずにはいられない」「一度食べたら虜になって抜け出せない」という気持ちになって…

サラダを飽きずに食べるには、ドレッシングを複数ストックするというこだわりを持つ筆者。 コストパフォーマンスのよいドレッシングを見かけると、つい購入してしまいます。 コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファー…

コンビニエンスストア『セブン-イレブン』を運営する、株式会社7&iHLDGSのプライベートブランドである『セブンプレミアム』。 同ブランドの中でも、最上級と位置づけて展開されているのが『セブンプレミアムゴールド…

缶チューハイでありながら、果実のみずみずしさも味わえることが魅力の『アサヒ贅沢搾り』シリーズ。 同ブランドの中でも、厳選された果実を使用したというプレミアムシリーズから、秋にぴったりな和梨味のチューハイが新たに登場したこ…

先日、新潟県在住の大学時代の友人から、誕生日プレゼントが届きました。 宅配便で届いた段ボールの中には、手紙とともに、数々の新潟県ならではのご当地名物が！ その中でも特に嬉しかったのが『かんずり』という調味料でした。 なお…

煮ものや揚げ物、オーブン焼きなどさまざまな料理に使える万能な根菜『ジャガイモ』。 ホクホクとした食感がおいしく、ボリュームも出るので満足感ある一品が作れます。 家庭ですぐに試せるレシピをTwitter上で投稿している、マ…

慌ただしく過ごす毎日。 幼い子供を見ながら、家事や仕事をこなすことは大変です。 多くの親が子育てとの両立に悩み、解決策を模索しているでしょう。 とある家庭では、妻も夫も子育てに追われ、ほかの家事にまで手が回らない様子。 …

(((はげしい)))キーウィ（@Justin_ocarina）さんがTwitterで紹介した、ドレッシングの作り方をご紹介します。 キーウィさんは、プロのシェフとして働いていた中国人の友人から、そのドレッシングの作り方を…

名古屋スタイルのモーニングを提供するコメダ珈琲店。 開店から１１時までにドリンクを注文すれば、無料でパンなどが付いてくるモーニングメニューが人気です。 これまでのモーニングメニューでは、パンは山食パンしか選べませんでした…

「アウトドアや非常時に、鍋でご飯を炊きたい時に役立つ！」と、１００円ショップ『ダイソー』の『炊飯袋』が話題になっています。 慣れていないと、戸惑ってしまいがちな鍋での炊飯。 便利グッズ『炊飯袋』を使えば、沸騰した湯に入れ…

秋の気配が近付く季節、朝晩の気温が下がり肌寒さを感じる、温かい飲み物が恋しくなりませんか。 緑茶や紅茶、ウーロン茶などを取り扱う、お茶の専門店『ルピシア』はTwitterで、おすすめのホットドリンク『マシュマロミルクティ…

冷たいそうめんを楽しめる季節もあと少しで終わりです。 みなさんは、そうめんの時の副菜は何を用意していますか。 筆者は、そうめんのようなさっぱりとした主食には、から揚げなどのコッテリした副菜を用意するものだと思っていました…

(((はげしい)))キーウィ（@Justin_ocarina）さんが、Twitterで紹介した、とあるソースの作り方が話題となっています。 そのソースは、キーウィさんのベルギー人である友人が作っていたのだとか。 簡単だけ…

野菜のレンコンは、筑前煮やきんぴらといった料理によく使われています。 おいしい料理ではありますが、調理などに手間がかかってしまいますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部（@zennoh_food）のT…

イギリスの伝統的なスイーツで、近年日本でも人気が高まっている『キャロットケーキ』。 ニンジンの素朴な甘みとスパイスを感じる生地に、レーズンやナッツが練りこまれている、食べ応えのあるケーキです。 料理家のぼく（@boku_…

ラーメンや角煮などの料理に入っていると嬉しい、煮卵。 煮卵を作る時は、まずゆで卵を作ってタレに漬けこみ、味をしみこませます。 味がしっかりしみるまで、ある程度時間を要するため、まとめて作っておき冷蔵庫で保存しておくのがポ…

秋になると食べたくなるものの１つ、サツマイモ。 焼き芋や炒めものなど、さまざまな料理に使えますよね。 食品メーカーである、味の素株式会社が運営しているTwitterアカウントの味の素パークが投稿したレシピを紹介します。 …

運動会や行楽など、何かと行事が多い秋は、弁当を作る機会が増える人も多いのではないでしょうか。 「便利な弁当グッズはないかな」と探していたら、１００円ショップ『ダイソー』で目をひく商品を発見しました。 「何これかわいい！」…

『明星 築地銀だこ監修 たこ焼味焼そば』という商品が発売されたことをご存じでしょうか。 『一平ちゃん夜店の焼そば』でお馴染みの『明星食品』と、たこ焼の大手チェーン店である『築地銀だこ』が共同開発したカップ焼そばです。 焼…

カレーは毎日の献立の強い味方。 ですが、使った鍋がカレーでベタベタになってしまうと、汚れがなかなか落ちず、洗うのが面倒ですよね。 洗う前にキッチンペーパーでふき取る方法もありますが、ゴミ箱からカレーのにおいがするのも嫌な…

たっぷりのクリームやあんこが、薄くやわらかなパン生地に包まれた、山崎製パン株式会社のロングセラー商品『薄皮ミニパンシリーズ』。 そのまま食べてもおいしいですが、電子レンジで少し温めたり、ホットサンドメーカーで焼いたりなど…

一年を通して低価格で販売されることが多く、家計に優しい食材のひとつ『鶏むね肉』。 鶏もも肉に比べると、脂身が少なくヘルシーで、さっぱりとした味をしています。 ただ焼くだけだと、食感がパサついてしまうことがあり、調理の仕方…

季節を問わず、どんな料理にも使いやすいキャベツ。 丸ごと１個や半分サイズなど、料理の量に合わせて買う人もいますよね。 キャベツを切る時、「硬い葉っぱは料理に向いていないかも」など、使わない部分は捨てていませんか。 食品メ…

ロッテのロングセラー氷菓『雪見だいふく』。 バニラアイスがもちもちの求肥に包まれている、子供から大人まで大人気の商品です。 雲丹肉ちゃん（@oniku117）は、そんな『雪見だいふく』の限定商品を発見。 Twitterに…

日清食品から発売された『０秒チキンラーメン』をご存知でしょうか。 供給量が確保できず、一時販売を中止していたほどの人気商品ですが、先日「再販売を開始した」という情報をキャッチ。早速店頭に並んでいるのを発見しました。 ０秒…