ゆでたソラマメ、なぜ硬い？ カゴメのアドバイスに「これには納得」「だからか」
毎年春に旬を迎えるソラマメは、ホクホクとした食感が魅力です。よりおいしく食べるためには、正しい方法でゆでるのがポイント。 食品・飲料メーカーとして知られるカゴメ株式会社（以下、カゴメ）が運営する情報サイトより、ソラマメを…
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フード関連の記事一覧ページです。
「食パンの袋を開けるコツは…」 フジパンの助言に「マジ？」「衝撃の事実」
「食パンの袋を開ける時、袋が破けてしまった…」という経験はありませんか。実は食パンの袋を開ける時、あることを意識するだけできれいに開けることができます。 今回は食パン『本仕込』でおなじみのフジパン株式会社に、食パンの袋を…
豆腐と卵で作れる簡単レシピに「考えた人、すごい」「最高の一品」
忙しくて食材を買いに行けず、「何を作ろう…」と悩んだ経験はありませんか。 そんな時、身近な食材だけで、作れる一品があれば助かりますよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、身近な豆腐と卵を使った簡単レシピを、In…
ブロッコリーの茎の活用術って知ってる？ 切り方から保存まで完全ガイド！
ブロッコリーは、栄養価が非常に高く、ビタミンCやカリウム・食物繊維・抗酸化物質などが豊富に含まれている食材です。 実は、ブロッコリーは茎の部分も含めてすべて食べられるのを知っていましたか。茎も食物繊維やビタミンCやカルシ…
オクラのゆで時間は何分？ おいしく食べるための下処理のコツをカゴメ公式サイトが解説
ネバネバ野菜の１つとして知られるオクラ。あっさりした風味とプチプチとした独特の食感で、食欲がない時でも口にしやすいでしょう。そんなオクラをよりおいしく食べるため、下ごしらえやゆで方のコツを紹介します。 ゆでる前のひと工夫…
これで基本はばっちり！ 「タケノコのあく抜き方法」を東京ガス運営メディアが解説
早春に味わいたい旬の味覚といえばタケノコです。シャキシャキとした食感や深い味わいが魅力的ですが、「下ごしらえが面倒…」と感じている人も多いのではないでしょうか。 東京ガスが運営する情報サイトより、タケノコのあく抜きのコツ…
無印の『不揃いバウム』が大変身！ 「思いつかなかった」「別の菓子だ」
生活雑貨店『無印良品』の人気商品である、『不揃いバウム』シリーズ。 そのまま食べてもおいしいですが、ひと手間加えるだけでまったく違うスイーツに変身します。 『無印良品』のウェブサイトにアレンジレシピが掲載されているので、…
大根すぐペロリ！ 青果部おすすめの食べ方に「早く知りたかった」「マジでうまい」
大根などの大物野菜は、使い切るのが大変。 冷蔵庫の余った大根を「どのように消費しようか」と悩んだことがある人は多いでしょう。 しかし…！ある副菜に変身させれば、使い切るどころか、大根が足りなくなるかもしれません。 大根は…
カレーの隠し味にソレ使う？ 企業の発想に「マジかよ」「これはこれで合理的」
各家庭で、さまざまなアレンジを楽しめるのがカレーの魅力です。意外な隠し味を加えて、新たな味を追求している人も多いのではないでしょうか。 飲料メーカーが紹介する意外な隠し味と公式レシピを紹介します。子育て世代におすすめのカ…
ウインナーは冷凍可能？ 新鮮なまま保存するには？ 長期保存するコツが「参考になった」
うま味が詰まったウインナーはいろんな料理で活躍しますが、余ってしまうこともあるでしょう。そんな時、どうやって保存していますか。正しく保存することで開封後のウインナーも長期保存できます。 ウインナーの保存方法と解凍方法 『…
ソースの保存は常温？ 冷蔵？ 企業の解説に「そうだったのか」
ソースは便利な調味料ですが、いつもどこに保存して、開封後どれくらいで使い切っているでしょうか。ソースの保存方法や賞味期限などについて紹介します。 ソースの賞味期限と保存方法 『ソース』はとんかつやコロッケ、お好み焼きとい…
「お代わりが止まらない」 ニチレイが教える自家製鮭フレークの作り方
大人も子供も大好きな鮭フレーク。しっとり・ふっくらした鮭フレークを家で作りたければ、プロ直伝の作り方を試してみませんか。 冷凍食品を製造・販売する『ニチレイ』によると、意外なコツがあるようです。 天然鮭の専門店直伝の作り…
下味冷凍で簡単！ キッコーマンが教える「豚肉とキャベツのレンジ蒸し」の作り方
忙しい日のご飯作りは、時短レシピが頼りになります。そんな時に便利なのが、下味冷凍をすることで簡単に作れるレシピです。 『キッコーマン』公式サイトで紹介されている『豚肉とキャベツのレンジ蒸し』のレシピは、下味冷凍をしておく…
豚の生姜焼きをジューシーに焼く方法 キユーピーのレシピに「次からコレ」
豚肉の生姜焼きは簡単に作れるレシピとして人気の料理。しかし作り方を間違えると、豚肉が硬くなっておいしさが半減することもあるでしょう。 キユーピーの公式サイトでは、豚肉の生姜焼きの正しい作り方を紹介しています。 基本の『豚…
コンソメはどう保存すべき？ 味の素の解説に「ためになった」
コンソメの特長や正しい使い方、保存方法などを知っていますか。 調味料や食品、冷凍食品やヘルスケア商品などのさまざまな商品開発に取り組んでいる『味の素株式会社』（以下、味の素）が、公式サイトにて『コンソメに関するQ&…
『味ぽん』の思いもよらない使い道に「箸がどんどん進む」
安くて栄養があり、食費の節約にもぴったりなモヤシ。 モヤシのレシピといえば、ナムルや炒め物、スープが一般的でしょう。 ありきたりなモヤシレシピに飽きてしまった人におすすめしたいのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）…
その手があったか！ 餃子を『包まずに』作るアイディアに「なるほど」
カリッとした皮と、ジューシーな肉汁、ザクザク食感の野菜が合わさった味わいがたまらない餃子。 自宅で餃子を作る人にとって、面倒な作業の１つとして『皮で包む』工程が挙げられるでしょう。 餃子にとって皮は欠かせない材料のため、…
ネギトロ丼のご飯に『アレ』をかけるだけ！？ 「全然おいしさが変わる」裏技が…
市販のネギトロをのせるだけで、完成するネギトロ丼。 その際、酢飯を用意する人が多いのではないでしょうか。 ネギトロ丼をもっとおいしく食べる方法 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが公開したのは、…
家族大絶賛の『唐揚げ』 アレを加えると…「ガチでうまいやつ」「即作った」
ザクザクとした食感と、中からじわっと広がるジューシーな味わいが人気の、から揚げ。 「カロリーを気にせず、がっつりと食べたい！」という気持ちを満たしてくれるため、子供から大人まで人気のおかずです。 そんな全国の『から揚げ好…
上手な下ゆでで野菜はおいしくきれい！ 『ゆでもの』上手になれるゆで方をドールが解説
料理の下ごしらえの工程『下ゆで』ですが、野菜によってベストなゆで方が違っています。基本のゆで方にプラスαの要素を足せば、色や味がもっとよくなることも。フルーツやフルーツ加工品でおなじみのDole（以下ドール）が公式サイト…
たったこれだけで長年の悩みが解消！ 日清焼そばU.F.Oのフタ裏キャベツはコレで取る
日本が誇るロングセラー・日清焼そばU.F.O。あの味に魅了されている人は多いでしょう。しかし、フタの裏に付いたキャベツが取りにくいと感じることはありませんか。あのキャベツを一瞬で取る裏技がありました。 『キャベバンバン』…
肉のうまみが際立つ！ セブンプレミアムが伝授するパン粉も卵もいらないハンバーグ
ハンバーグを作る時、「パン粉がない」「卵がない」と気付いて、泣く泣く献立を変更することはありませんか。セブンプレミアムが公式サイトで発信するレシピなら、そのどちらも使わずに味わい深いハンバーグが作れます。 煮込みも和風も…
お弁当のミニトマト、ヘタはどうしてる？ 青果部の投稿に「今まで逆だった…」
多くの人が新生活を迎える、春。 会社や学校に通う人の中には「これからお弁当づくりを頑張ろう！」と、意気込んでいる人もいるのではないでしょうか。 また、お花見シーズンでお弁当を手作りする人もいるかもしれません。 お弁当のミ…
もやしのゆで時間、理想は？ セブンプレミアムの情報に「初耳でした」「試してみる」
家計の味方として重宝する『もやし』は、ゆで時間によって食感が大きく変わります。 株式会社セブン&アイ・ホールディングスが運営する『セブンプレミアム向上委員会』のページでは、もやしの『ベストなゆで時間』と、手軽に…
一度覚えれば一生使える！ みそ汁をおいしく作るコツ 大切なのは「順番」と「煮えばな」だった
おいしいおみそ汁を食べた時、ほっと幸せを感じる人も多いのではないでしょうか。マルコメが公式サイトで発信しているコツを取り入れてみれば、そのおいしさが今まで以上にグレードアップするかもしれません。 おみそ汁の味わいがアップ…
リンゴの変色を防ぐには？ 農園が教える５選に「早速試す」「勉強になった」
お弁当に入れたリンゴがお昼時にはすっかり変色していてがっかり…。そんな経験はありませんか。せっかく食べるならきれいな色のままいただきたいですよね。リンゴの変色防止には、リンゴ農園が公開している５つの方法を使いましょう。 …
「これが大人ってもんです」 スーパーカップのリッチな食べ方に反響
手頃な価格と、季節ごとの豊富なフレーバーが人気を集め、世代を超えて愛されているロングセラー商品『明治 エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。 そのまま食べてもおいしいですが、ネットではたびたびアレンジレシピ…
３分レンチンでできる ニンジン１本消費レシピに「味見で半分なくなりそう」「メモした」
スーパーマーケットなどで１年中見かける、身近な野菜の、ニンジン。 そんなニンジンを使った簡単レシピが反響を呼んでいます。 ニンジンが何本あっても「足りない…」ってなるおいしさ。 このような言葉とともに、レシピを紹介したの…
あさりの砂抜き、やり方は？ 時短もできる裏技に「そうだったのか」「やってみます」
うまみたっぷりで栄養も豊富なあさりは、私たちにとっても身近な貝類です。味噌汁や酒蒸しなど、幅広いレシピで楽しめる一方、「砂抜きが面倒」「なかなかうまくいかない」と思っている人も多いのではないでしょうか。 あさりの砂抜きの…
お茶にこだわればお茶漬けがおいしくなる！ メーカーが紹介する具材に合わせた選び方
食欲がない時でもサラッと食べやすいお茶漬けは、幅広い世代に人気のメニューです。どのようなお茶を使うのかで、その味わいに変化が生まれることをご存じですか。 静岡茶通販でおなじみの大井川茶園の公式ブログより、お茶漬けをよりお…