「５分で完成します」 時短カレーレシピに「ひと晩寝かせた味」「今日も食べたい」
子供から大人まで、みんな大好きな『カレー』。 「今日のご飯は何にしよう…」と迷った時に作る人も多いのではないでしょうか。 しかし具材をカットして煮込んで…と調理には意外に時間がかかるもの。 レンジ料理研究家のでんぼさん（…
フード
フード関連の記事一覧ページです。
JA全農が教える枝豆の『意外な食べ方』に「枝豆好きな娘が大喜び」
そのまま塩ゆでをするだけで、おいしく食べられる枝豆は、おつまみの定番として長く愛されています。 ７月から８月にかけて収穫のピークを迎えるとあり、暑い夏に冷たいビールとともに味わえば、幸せな気分になれるでしょう。 JA全農…
煮ないで作るカボチャの煮物 やり方に「これは時短」「楽すぎる」
ホクホクした食感が人気のカボチャ。 甘辛く味付けしたカボチャの煮物が定番ですが、煮込むと身が崩れたり水っぽくなったりと上手に作るにはテクニックが必要です。 さまざまな創作レシピを投稿している『でんぼ』（denbo_kit…
小分けじゃないスパゲッティ パスタ協会に聞いた『１人分の測り方』が簡単で助かる
あなたは、スパゲッティ１人前はどれくらいの重さなのかご存じでしょうか。 小分けにして結束してあるタイプであれば、１束が１人前なので、料理する際も分かりやすいですよね。 しかし、小分けではないタイプだと量の調節が難しいでし…
企業が教える『簡単チャーハン』の作り方 食べた子供が「１００点超え！」
あなたは、チャーハンをパラパラに作れますか。筆者は自分で作ると、いつもベチャベチャになりがちです…。 お店のようなチャーハンにあこがれて「パラパラに作りたい！」と調べていた時、驚きのレシピを見つけました。 それは、株式会…
スーパー巡りをしても、米がない… 救世主の食材に「安くて助かる！」
全国的に米不足が騒がれている、２０２４年９月現在。スーパーマーケットの米コーナーをのぞいても、棚が空っぽという光景を目にした人も多いでしょう。 米は私たち日本人の食卓に欠かせないもので、何日も米が買えずに困っている人もい…
「最強のビジュ」「絶対作る」 お月見にもピッタリなスイーツ、作り方は？
毎年９月中旬に訪れる、十五夜。 １年でもっとも美しい月として有名な『中秋の名月』を見ながら、季節を感じるのは、日本の秋の風物詩の１つです。 お月見では、満月のように丸い団子や、ウサギの形をしたまんじゅうなどを食べると、一…
ペヤングは３分待つのではなく…？ アレンジレシピに「この手があったか」
１９７５年に発売されて以降、長きにわたり愛され続けているカップやきそば『ペヤング ソースやきそば』。 まろやかな味のソースが、コシのあるめんによく絡んでおいしいですよね。 商品パッケージに記載の通り、お湯を注いで３分間待…
インスタントでＯＫ 企業が教える『コーヒーゼリードリンク』が簡単すぎた
家で食事を楽しんだ後、「ちょっと甘いものが欲しい…」と思ったことはありませんか。 ただ、デザートを作るとなると、少し手間がかかりますよね。 味の素AGF株式会社（以下、味の素）のInstagramアカウントの投稿から、グ…
大学イモのタレ、上白糖の代わりに？ 「天才か」「見た目からして優勝」
サツマイモを使った定番のおやつ、『大学イモ』。 ホクホク食感のサツマイモを、甘しょっぱいタレに絡めて食べると、箸が止まらないおいしさですよね！ 大学イモのタレ、上白糖の代わりに？ ２０２４年９月１２日、のこ（@nokod…
「元の調理法に戻れない」 丸大食品が教えるウインナーの焼き方に感動
焼いてもゆでてもおいしいウインナー。食卓によく並ぶほか、弁当の具材にも気軽に使用できるので、代表的な家庭の食材といえるでしょう。 そんなウインナーですが、調理方法がワンパターンになっていませんか。 本記事では、大手食品メ…
大学芋は揚げなくても作れる！ おうちでもできるお手軽レシピに「これなら作れそう」
秋の味覚の代表ともいえるサツマイモ。 さまざまな調理方法で楽しめるますが、なかでも揚げたサツマイモに蜜を絡めた『大学芋』は、外はカリッと中はホクホクとした食感が人気のメニューです。 しかし、家で作ろうとすると油で揚げる工…
水に浸してから焼いてみて バゲット調理の裏技に「目から鱗」「早速やる」
シチューの付け合わせやサンドイッチなどで活躍するバゲットは、外はカリッと、中はもちもちとした食感が魅力です。 卵やバターを使わないバゲットは食パンやデニッシュパンに比べ硬くなりやすく、買った翌日にはカチカチになっているこ…
ドレッシングが分離するのは『振り方』のせい？ メーカーの助言に「改める」「初耳だった」
サラダに欠かせないドレッシングの多くは、油分や水分、各種調味料を組み合わせて作られています。おいしく食べるためには、かける前にしっかりと振ることが大切です。 しかし、『どのような振り方をするのか』によって仕上がりが変わっ…
冷凍に向かないパンはある？ 敷島製パンの回答に「そうだったんだ」
パンを買ったものの、お腹いっぱいで食べきれずに残してしまうことはありませんか。 とはいえ、翌日までそのまま置いておくと、乾燥などの影響で風味が落ちてしまうことがありますよね。 そんな時は、冷凍保存をしてもいいのでしょうか…
まだめんつゆ使ってる？ 味玉は『あの調味料』で作ると…「コクすごい」
焼肉をする時にタレを買ったものの、余ってしまったことはありませんか。 濃厚でおいしい焼き肉のタレですが、焼き肉以外の活用方法が分からず、冷蔵庫で眠ったままになりがちな人は多いでしょう。 そこで、本記事では、エバラ食品工業…
米の保存方法は？ 全米販の情報に「いいこと聞いた」「もっと広まってほしい」
米は消費期限がないことで知られています。 そのため、災害など万一に備えて、米を備蓄している人もいるでしょう。 米をおいしく食べられる期限はどれくらい？ 米には消費期限が設けられていない一方で、おいしく食べられる期限が存在…
フライパンは、一切不要！ 手軽に『ホワイトソース』を作るコツ
「作るのが大変」というイメージがある『ホワイトソース』。 ダマになったり、焦げたりして、失敗したという経験がある人も多いでしょう。 電子レンジで作る『ホワイトソース』 レンジ料理研究家のでんぼ（denbo_kitchen…
冷凍前に『１０分』待って！ 鮭の切り身の保存テクに「大違い」「すごい」
塩焼きやムニエルなど、お弁当や食卓のメインに使える食材『鮭』。生鮭の切り身は、どこのスーパーでも手に入りますよね。 しかし、冷蔵庫では２～３日しか持たず、かといってそのまま冷凍すると、食べる時には臭みが気になる場合があり…
塩焼きだけじゃない！ サンマ料理に「明日も作りたい」
魚で秋の味覚といえば、サンマが挙がるでしょう。 ９月から１１月にかけて旬を迎え、この時期のサンマは脂がのっておいしいですよね。 そんなサンマ料理の定番は、塩焼きですが「レパートリーを増やせたら」なんて、思ったことはありま…
桃の皮はどうやってむけばいい？ 農園の回答に「知らなかった」
秋は果物のおいしい季節。中でもよく熟したモモは、芳醇で花のような香りがして、柔らかくジューシーです。 甘さと適度な酸味がバランスを取り、ひと口食べれば果汁が口いっぱいに広がってとろけますよね。 旬のうちに食べておきたいモ…
おやつにぴったり！ 『バナナサラダ揚げ春巻き』 レシピがこちら
１年を通して、青果店やスーパーマーケットなどで手に入れることができる、バナナ。 栄養価が高いといわれており、習慣的に食べている人も多いでしょう。 『バナナサラダ揚げ春巻き』 パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サ…
そうめんをゆでて…？ のせたトッピングに、夫「米にも合う！」
暑い時期に食べたくなる、そうめん。冷たくて簡単に作れるので、食欲がない時でも食べやすい料理の１つです。 そんなそうめんですが、夏に買いすぎて残っていませんか。 本記事では、そうめんに飽きてきた人も、そうでない人にもおすす…
果汁グミはレンチンして！ 食感に「予想外」「これはハマる」
グミといえば、弾力のある噛み心地が楽しめるお菓子。 そんな特徴を生かした一風変わったアレンジレシピを発見しました。 本記事では『meiji』（以下、明治）が考案した『果汁もちもちフルーツ飴』の作り方をご紹介します。 果汁…
自宅で作れるミルクアイス！ 混ぜて冷やすだけのレシピに「親子で作りたい」
暑い季節には冷たくて甘いアイスが食べたくなりますよね。 本記事では、ネットで見つけた『家にある材料で簡単にアイスを作れるレシピ』を実際に作ってみました。 それが、meiji（以下、明治）の公式サイトに掲載されている『フロ…
小麦粉不要のクロワッサン 材料に「余ってたから助かる」「簡単！」
ライスペーパーといえば生春巻きのイメージが強く、「ほかの料理にどう使えばいいか」と考えたことはありませんか。 筆者もその１人で、ライスペーパーを購入したものの、何を作ろうかと悩んでいました。 そこで、SNSで話題のライス…
マイタケはこう食べる！ 包丁も火も使わない一品に「３倍作ってもすぐなくなる」
厳しい残暑が過ぎ去ると、本格的な秋を迎えます。 『食欲の秋』といわれるように、秋は四季の中で最も食欲が増進する季節。 旬の食材をふんだんに使った料理がおいしく感じられますよね。 レンジで簡単！『マイタケナムル』 秋の味覚…
おかわりとまらん！ナスの豚バラ巻き？ 企業の提案がこちらです
突然ですが、『肉巻き』と聞いて思い浮かぶ料理はなんでしょうか。 『アスパラの豚バラ巻き』や、宮崎県のご当地名物である『肉巻きおにぎり』などがパッと浮かぶ人は多いでしょう。 ところが、実はナスを肉に巻いてもおいしいようです…
サバの味噌煮は『ティーバッグ』を入れてみて！ 変化に「すごい！」「早速試す」
身体によいといわれる魚の中でも特に栄養価が高いのが、サバやブリ、アジなどの『青魚』。 動脈硬化や心筋梗塞予防に効果のあるEPAや、記憶力向上が期待できるDHAなどが豊富に含まれており、積極的に取り入れたい食材です。 しか…
チュロスの『本場の食べ方』に反響 「知らなかった」「流行らせたい」
スペインやポルトガルが発祥といわれる、スティック状の揚げ菓子、チュロス。 温かい状態で食べると、外側がカリカリ、中はもっちりとしていて、おいしいですよね。 日本では多くの人がチュロスにシナモンや砂糖をかけて味わいますが、…