生クリームが余っても捨てないで！ 企業が教える活用法に「そう使えるんだ」
お菓子作りでは生クリームを使う機会も多いでしょう。いつもぴったりで使い切れるとは限らないため、少量のみ余ってしまい、対処に困る人も少なくないようです。 こんな時、頭に思い浮かべるのは「余った生クリームを冷凍しておいて、ま…
ライフハック
「ライフハック」に関する記事の一覧ページです。ドラム式洗濯機が故障したら？、100均ダブルクリックが万能すぎる！、ブロッコリーの正しい洗い方など、生活や仕事に役立つ裏技や時短術などをご紹介しています。
分離した生クリームは元に戻る？ 正解に「なるほど」「諦めなくていいんだ」
生クリームを泡立てていくと、徐々にとろっとした質感になります。ツノが立つほどしっかりしてきたら、ケーキやお菓子のデコレーションにも使えるでしょう。 しかし、混ぜすぎは禁物。過剰に泡立てると生クリームが分離し、ボソボソの食…
パック豆腐を崩さずに取り出すには？ 裏技に「本当だ！」「潰れてない」
１人で食べるのにちょうどいいのが、豆腐の小パックです。 パックから取り出せば、すぐに冷ややっこで楽しめます。朝食やランチ、おつまみなど、さまざまなシーンで手軽に栄養をプラスできるでしょう。 しかし１人用の小パック豆腐をお…
冷凍シーフードミックスは電子レンジで解凍しないで…！ メーカーが解説する理由とは？
冷凍シーフードミックスは、魚介のおいしさを手軽に楽しめる便利な製品です。 いつでもすぐに使えるよう、冷凍庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。 そんなシーフードミックスをよりおいしく調理するため、注意したいの…
卵の保存は『どっち向き』が正解？ 企業の解説に「今日から変えます」
冷蔵庫に卵をしまう時、どんな向きで置いていますか。特に何も考えず、何となく収納している人も多いのではないでしょうか。 実は、卵には『鮮度を長持ちさせる正しい向き』があります。これを知らずに保存すると、劣化が早まったり、お…
『アルミホイル』が変色するのはなぜ？ 意外と知らない理由に「まじか」
アルミホイルを使おうとした時に、アルミホイルの一部分が変色していたことはありませんか。 購入してからそれほどたっていなくても、色が変わっていると「使ってもいいのか」と心配になります。 『生活協同組合おおさかパルコープ』の…
コーヒーに『麦茶』を入れると…？ 斜め上を行くちょい足しレシピ
コーヒーはインスタントかドリップかだけではなく、豆の品種や焙煎の度合いでも味と風味が変わります。 もし、コーヒーを入れた時に「コクが足りない」と感じる場合は、『ある飲み物』を加えれば手軽においしさをアップさせられるそうで…
こんにゃくの封入水は捨ててもいい？ メーカーが教える保存のコツに「知らなかった」
使い切れなかったこんにゃくの保管方法で悩む人は少なくありません。おいしさを保つためには、どういった点に注意して保管するべきなのでしょうか。 こんにゃくやしらたき、ところてんなどを製造販売する株式会社関越物産（以下、カンエ…
玉ねぎの代わりに… カレーに入れると『かさ増し』できる野菜とは
さまざまな物の価格が上昇している、２０２５年２月現在。 食料品も軒並み値上げをしているため、消費者の家計に大きな打撃を与えています。 料理をする際は、値段が高い食材を減らし、なるべく安い食材を代わりに使うなど、少しでも節…
パックご飯は立てて保管しないで！ 企業の助言に「気を付けます」「改める」
レトルト食品は保存期間が長いことに加え、生鮮食品ほど『向き』を気にせずに保管できます。 キッチン収納の作りや広さによっては、水平に積むのではなく縦に並べる方法を選ばざるを得ないこともあるでしょう。 しかし、レトルト食品の…
変色を防ぐには包丁で切る？手でちぎる？ レタスの豆知識に「マジか！」
サラダやサンドイッチに欠かせないレタス。カットした状態でしばらく置いておくと、切り口が赤く変色してしまうことがあります。 赤く変色すると見た目が悪くなるため、できる限り変色を抑えたいと思う人は多いでしょう。 レタスの切り…
『卵の殻』がむきにくいのは… 企業が解説する理由に納得！
ゆで卵を作る時、いつもと同じ分量、同じ時間でゆでていても『殻のむきやすさが違う』と感じたことはありませんか。 半熟や固ゆでといった仕上がりに違いが出るのは『ゆで時間』ですが、殻のむきやすさは分量やゆで時間ではなく『卵その…
お肉が驚くほど柔らかくなる！ 簡単にできる『魔法の液』に「早速やってみる」
お肉にはさまざまな種類がありますが、繊維が多い『鶏胸肉』や『ささみ』などは加熱すると硬くなることがあります。 仕上がりがパサついても、「鶏胸肉だから仕方ない」「安いお肉だから」と諦めていませんか。 『プレミアムウォーター…
コーンスープの素は『牛乳』で溶かして！ 結果に「驚いた！」「絶対コレ」
寒い朝の朝食に出てきたら嬉しいメニューの１つ、『コーンスープ』。 手作りすると時間がかかることから、お湯をかけるだけの粉末スープを常備している人も多いのではないでしょうか。 お湯を沸かす時間を除けば１分もかからず作れます…
『ゴボウ』の断面がピンク色に変色するのはどうして？ 驚きの理由に「知らなかった」
『ゴボウ』を切った時、中がピンク色になっていて驚いたことはありませんか。「腐っているのではないか」と不安になる人もいるかもしれません。 『生活協同組合おおさかパルコープ』のウェブサイトでは、『ゴボウがピンク色に変色する理…
「ココアに塩」 お湯を注ぐと…？ 「ウソだろ」「絶対試す」
冷えた身体を優しく温めてくれる『ココア』は、ココアパウダーと牛乳、砂糖があれば自宅でも作れます。 パッケージに書いてある作り方通りに作ればおいしいココアが作れますが、もっとおいしく、よりコクのあるココアに仕上げたいと思う…
湯煎で絶対やっちゃダメ！ 企業の注意喚起に「気を付けます」「覚えておく」
手作りチョコレートで欠かせない作業といえば『湯煎』です。ここで失敗してしまうと、その後の工程もうまくいきません。 色ツヤが悪くなったり、ぼそぼそとした食感になってしまったりと、残念な仕上がりになってしまうでしょう。 本記…
湯煎にかける前のチョコレートは細かく刻むことが大事！ その理由は…
チョコレートを使ってお菓子を手作りする際、必要となるのが『湯煎』です。 「お湯の上にボウルをのせて、そこでチョコを溶かすだけでしょ？」と思うかもしれませんが、甘く見てはいけません。 おいしくきれいにチョコレートを溶かすに…
キッチンペーパーは使いません 豆腐の水切りテクに「次からコレ」「試したい」
豆腐はパックから取り出してすぐに食べられますが、揚げ出し豆腐や白あえ、麻婆豆腐を作る時には『水切り』が必要です。 豆腐の水切りにはさまざまな方法はあるものの、多くの人が手っ取り早い『キッチンペーパー』を使っているのではな…
冬といえば鍋！ 水炊きや鍋料理をおいしく作るためのだしの取り方とは？
『水炊き』は、シンプルながらも素材のうまみを存分に楽しめる人気の鍋料理です。 いつもの水炊きを、より本格的な味わいに仕上げる方法があれば知りたいと思いませんか。 『プレミアムウォーター株式会社』のウェブサイトでは、『水炊…
肉まんはそのままレンチンしないで！ 理由に「マジ？」「本当だ全然違う」
スーパーやコンビニなどで売られている肉まんを電子レンジで加熱する場合、固さが残ったり、水分が抜けてパサパサになったりしたことはありませんか。 肉まんを加熱する際、ちょっとした工夫をすることで驚くほどふわふわに仕上げること…
白菜は「切らないで」 バラバラにならない画期的な方法に「知らなかった」
『白菜』は鍋や炒め物など、さまざまな料理に活躍する食材です。 しかし、白菜を包丁で切ると細かい葉が散らばり、片付けが面倒に感じることはありませんか。 そのような時におすすめなのが、しーばママ（shi_bamama）さんが…
バレンタインチョコのラッピング 適したお菓子は？ アドバイスに「もう迷わない」
バレンタインやちょっとしたお祝いやお礼などで、手作りのお菓子をプレゼントすることもあるでしょう。 作るお菓子は、ラッピングして渡すのに適したものにすることが大切です。 本記事では、バレンタイン用のお菓子の中でも、ラッピン…
余ったホットケーキ生地はそのまま保存？焼いてから？ 正解に「覚えておく」
ホットケーキ作りに必要な材料が調合されている『ホットケーキミックス』。 ホットケーキを作ろうと材料を混ぜたものの、思ったよりも多くできて生地が余ってしまったことはありませんか。 このような時、生地を保存できるのか気になる…
開封後のお餅は冷凍保存可能？ダメ？ 正解に「ちょっと手間だな…」
お正月や冬の定番食品であるお餅。食べきれずに余ってしまい、開封後の保存方法に悩んだこともあるかもしれません。 「常温で置いておいても大丈夫？」「冷凍できるの？」と気になる人も多いはず。 包装もちや鏡もちなどを販売している…
ぬらしたハンカチでなでるだけ！ 静電気解消テクに「早速やる」「めっちゃ簡単」
冬場にスカートをはいて出かけると、ストッキングやタイツとスカートが擦れて静電気が起こり、スカートが脚にぴったりとくっ付いてしまいます。 生地が脚にくっ付くと歩きにくくなるだけではなく、スカート本来のスタイルを発揮できませ…
「キズパワーパッドを剥がす時は…」 メーカーがアドバイス
キズややけどをした際、傷口を守るために貼る絆創膏。絆創膏を剥がした時に「少し皮膚も剥がれてしまった…」という経験はありませんか。 『キズパワーパッド』を販売する、JNTLコンシューマーヘルス株式会社は、同商品の上手な剥が…
おでんだしと日本酒を合わせると？ 新しいお酒の楽しみ方に「これは気になる」
熱々のおでんとピリッとした日本酒の組み合わせは格別。 熱かんや冷酒、お湯割りなど、気分に合わせて飲み方を変えられるのも日本酒の魅力です。 もしおでんをおつまみに日本酒を飲むのであれば、おでんのだしと日本酒を『ドッキング』…
ココアをおいしくするには？ 企業が教える風味を高める作り方
冬に楽しむホットドリンクの１つ『ココア』。 カフェや缶ドリンクなど出先でも手軽に飲めますが、どうせ飲むなら「自分好みの味わいに仕上げたい」という人もいるでしょう。 しかしいざ自分で作ってみると、カフェのホットココアとの違…
お菓子は直接のせないで！ ラッピングのコツに「ダメなんだ」「気を付ける」
手作りのお菓子を箱や袋などに入れてラッピングする際、形が崩れないように、あるいは衝撃から守るためにペーパークッションを入れる人もいるでしょう。 その際、お菓子は包装していないそのままの状態で、ペーパークッションにのせても…