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味の素の写真

「塩味は付かないけれど…」 味の素株式会社が『使い方』をアドバイス

フード By - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

うま味調味料である『味の素』は、料理に加えることでおいしさをグッと高めることができます。 味に深みをもたせる『味の素』ですが、塩の代用品として使えるのか気になりますよね。 また、『味の素』が塩代わりになるとしたら、どのく…

卵白の写真

卵白ばかり残ってしまった場合は? ニチレイフーズのアイディアに目からウロコ

フード By - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

料理のレシピには、卵黄のみを使うものがあります。 卵黄のみを多く使う料理の場合、そのぶん卵白ばかりが残ってしまいますが、捨てるのはもったいないですよね。 卵白が残った時、どのように対処するとよいのでしょうか。 冷凍食品の…

大さじ4杯入れたのは…? 簡単パスタの味付けに「最後まで飽きずに完食!」

フード By - エニママ

海外に行くと、日本にはない料理や食材に出会える楽しみがありますよね。 かつてイタリア留学をした筆者。当時、ふと立ち寄った小さな食堂で出会ったのが、驚くほどシンプルなのに思わず「おいしい!」と声が出たパスタでした。 具材は…

クッキングシートで包んでレンチン? 焼きそばの仕上がりに「想像以上」「最高すぎ」

ライフハック By - grape編集部

忙しい日のごはん作り、なるべく手間は減らしたいですよね。そんな時に頼れるアイテムが『クッキングシート』です。 焼くだけじゃなく、冷凍保存や電子レンジ調理にも使う方法があるのをご存じでしょうか。 本記事では、あき(aki….

「ナスを5本、油で焼いて…」 ひと晩冷やした結果に「絶対うまい」「完璧すぎ」

フード By - grape編集部

夏野菜の定番といえば『ナス』。トロッとした食感と、じゅわっと広がるうまみがたまらない万能野菜ですよね。 しかし、いつも焼きナスや味噌炒めばかりではマンネリ化しませんか。 本記事では、さまざまなレシピを発信している、ちぇる…

ササミ2本を使って…? そうめんが化ける一杯に「ハマった」「夏ずっとこれ」

ライフハック By - grape編集部

そうめんは、ツルッとノド越しがよく、手軽に楽しめる定番メニュー。あっさりとした味わいで、食欲がない時でもサッと食べられるのが魅力です。 ただ、「毎回めんつゆで食べるのは飽きた…」と感じる人もいるかもしれません。そんな時は…

ズッキーニレシピ

『肉詰め』に使ったのは、ピーマンではなく… キユーピーの提案に「最高においしそう!」

フード By - grape編集部

夏野菜の1つである、ズッキーニ。さまざまな食べ方ができるものの、あまり自宅では料理に使わないという人もいるかもしれません。 2025年7月、そんなズッキーニのおすすめレシピを紹介したのは、キユーピー株式会社(以下、キユー…

キッチンペーパー

『拭く』だけではない使い道! エリエールが教えるキッチンペーパーの活用法が…「すぐに付けてみた」

ライフスタイル By - grape編集部

料理をするのに欠かせないのが、油。 しかし、ボトルから注いで使うたびに、容器がベトベトになって、地味にストレスを感じていませんか。 そんな悩みをスッキリと解決してくれるアイディアを、大王製紙株式会社の家庭用紙製品ブランド…

「しらたきで冷麺作ったら?」 意外な仕上がりに「これはアリ」「家族も絶賛」

ライフハック By - grape編集部

冷麺は、ツルッとノド越しのよい麺と、さっぱりとしたスープが楽しめる1品です。 「本格的な冷麺はお店でしか食べられないし…」と思っていませんか。 意外にも、自宅にある調味料だけで手軽に作れます。さらに、ある食材を代用するこ…

タマネギを冷凍庫に10分入れると? 驚きの結果に「なぜだ」「毎回やる」

ライフハック By - grape編集部

煮物や炒め物などさまざまな料理に活用できる『タマネギ』。使う頻度が多く、野菜室に常備している家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、タマネギは切る時に目が痛くなったり、みじん切りが難しかったりと面倒な野菜でもあります。…

順番が逆だった? ペットの毛が驚くほど取れる掃除法に「すぐ試す」「助かる」

ライフハック By - grape編集部

愛犬の抜け毛が部屋中に舞い、「掃除してもキリがない」と悩んでいませんか。 特に、カーペットや部屋の隅にたまった毛は取りづらく、ストレスに感じる人もいるでしょう。 日々の掃除がグッと楽になる、抜け毛対策のコツをご紹介します…

「もうゴシゴシしない」 鍋の焦げは2日干すと…「マジかよ」「今すぐ試す」

ライフハック By - grape編集部

調理中にうっかり焦がしてしまい、鍋を洗うのに苦労した経験はありませんか。 付いたばかりの焦げであれば比較的簡単に取れますが、時間がたったものや激しく焦げた場合などは『ゴシゴシこすらないと』取れません。 ハウスクリーニング…

パインを切って冷凍するだけ! 手軽すぎるひんやりスイーツに「これ作る」「天才」

フード By - grape編集部

冷たいスイーツが欲しくなる時に、つい手が伸びるアイス。手軽でおいしいものの、毎日のように食べるには糖分が気になるという人もいるでしょう。 そんな時におすすめなのが、甘酸っぱくてさっぱりおいしい『パインアイス』です。 本記…

クッキングシートで魚を冷凍すると? 解凍後に「これは便利」「毎回やる」

ライフハック By - grape編集部

調理に活躍するクッキングシート。実は、魚を冷凍する時にも便利なアイテムです。 クッキングシートで魚を冷凍すると、解凍時にも思わぬメリットがあるのだとか。 そんな便利な使い方を紹介しているのは、暮らしの裏技を多数発信してい…

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