鶏肉を使わない節約親子丼 代わりに使うのは？ 「いい考え」「これはうまそう」
フードダイエット中は無理をしない食事管理が大切です。 どれだけ低カロリーでも、口に合わなかったりすぐにお腹が空いたりしては、ストレスがかかってしまいます。 ストレスからのリバウンドにつながる可能性が高いでしょう。 しっかりと食…
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「ひと晩ヨーグルトに漬ける」 干し芋の食べ方に、驚き！
フード蒸したサツマイモを乾燥させた『干し芋』は、弾力ある歯ごたえと、素朴な甘みがおいしい保存食です。 腹持ちがいいので、おやつ用に干し芋をストックしている家庭もあるかもしれません。 干し芋をヨーグルトに漬けると？ 筆者の家では…
スーパーの安いエノキ 絶品レシピ３選に、生産者が太鼓判！
フードエノキタケは安くておいしい食材です。汁物に使うのがポピュラーですが、アイディア次第でいろいろなレシピに活用できます。 宮崎県宮崎市でエノキタケを生産する『加藤えのき』に、エノキタケを使ったおいしいレシピを紹介してもらいま…
ヤクルトの思わぬ飲み方に「売れそう」「毎回やりたい」
フード子供から大人まで愛されている、乳酸菌飲料の『ヤクルト』。飲みやすい量と馴染み深い味が好きで、筆者も愛飲者の１人です。 普段は『ヤクルト』をそのままクイッと一気に飲み干すのですが、『ヤクルト』を別の飲料で割るという飲み方を…
「一瞬で消えた」「手が止まらん」 おにぎりの海苔、そのまま巻かずに？
フードおにぎりに何気なく使っている焼き海苔。 そのまま巻いて食べるのが一般的ですが、もっとおいしくする方法があることを知っていますか。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトには、海苔を副菜にするレシピが掲載されています…
『KEYUCA』がAmazonプライム感謝祭に！？ 「これ欲しかったやつだ！」「即カートに入れた」 お得な価格で登場中【10/20まで】
話題の商品2024年のAmazonビッグセール『プライム感謝祭』は、先行セールを含めて4日間の開催！ 先行セールは10月17日（木）0時から、18日（金）23時59分まで。 プライム感謝祭先行セールの詳細を見る プライム感謝祭セー…
「おにぎりの具材に合う！」 モヤシのレシピに「これは初めて」「やってみたい」
フードお弁当に持って行くだけでなく、朝食や小腹が空いた時に便利な、おにぎり。 おにぎりの具材は、タラコやシャケ、梅干しといった定番のほか、家庭によっていろいろな味を楽しんでいるでしょう。 『もやしおにぎり』 食材の種類や、調理…
肉を使わない節約ステーキ 白菜で代用したら？ 「今日作る」「早速買う」
フード旬の時期にはお手頃価格で購入できる白菜。定番メニューといえば『鍋』ですが、それだけでは消費し切れないケースもあるでしょう。 そんな時におすすめなのが白菜をたっぷり使った『白菜ステーキ』です。 簡単なのにおしゃれでおいしい…
「最高のネーミングセンス」「デザインがとにかくかわいい！」 『DOD』がAmazonセールで値引き中！【10/20まで】
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たった数分で最強の節約メシ モヤシを２分加熱したら… 「今夜はコレ」「すぐ作れる」
フードもう１品副菜を追加したい時、鍋や包丁を使わずに作れるレシピがあると便利ですよね。 レンジ料理研究家『でんぼ』（denbo_kitchen）さんのInstagramから、副菜にぴったりの『モヤシユッケ』を紹介します。 ※再…
「レンジでやってみて」 春雨メーカーの戻し方に、目からウロコ
フード春雨は低カロリーで、ヘルシーな食品です。サラダなどにも使われ、人気がありますよね。 ただ、春雨は乾麺で販売されており、食べるには『戻す作業』が必要になります。春雨をおいしく、早く戻す方法はあるのでしょうか。 老舗食品メー…
苦みのあるシメジ、捨てた方がいい？ 企業の情報に「それが原因か！」
フードシメジを調理した時、なんともいえない苦味を感じたことはありませんか。それをきっかけに、シメジが苦手になってしまった人もいるでしょう。 筆者は「シメジが古いせい？」と思うこともありましたが、買ったばかりのシメジでも苦味を感…
冷凍うどんと牛脂を！？ ギャル曽根の驚きの簡単アレンジが絶品
フード小腹が空いた時や、料理を作るのが面倒な時に便利な冷凍うどん。 冷凍庫にストックしているという人も多いかもしれません。 普段、冷凍うどんをどのように食べていますか。ワンパターン化してしまっている人は、タレントのギャル曽根さ…
唐揚げ論争に終止符？ 衣は片栗粉か小麦粉か… メーカーに聞いた！
フード炒め物やスープのとろみ付けなどに欠かせない片栗粉。揚げ物に使うと、衣が薄めで香ばしい感じに仕上がりますよね。 しかし、中には「片栗粉はどう使えばいいのかが分からない」という人もいるかもしれません。 片栗粉の使い方について…
断面が黒いサツマイモ、捨てた方がいい？ JAの回答に「知らなかった」
フードサツマイモを切ったり、皮を剥いたりした際に、断面がきれいな黄色のような色から黒っぽくなったことはないでしょうか。 色が変わってしまうと「食べても大丈夫なのかな」と不安になりますよね。では、なぜ色が変わるのでしょうか。また…
独特の臭みが気になる手羽 現役シェフが教える調理法に「知らなかった」
フード鶏肉の中でも、価格が控えめな手羽。 うまみが凝縮されていておいしいですが、そのまま調理すると、独特の臭みが気になることがあるでしょう。 現役シェフ直伝！手羽の臭みをとる方法 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654…
こんがり焼いたナスに… ご飯がすすむ『簡単レシピ』に反響
フード皮が薄くて柔らかく、水分をたっぷり含んでいるのが特徴の、秋ナス。 加熱すると、ジューシーな食感を楽しめるので、素揚げしたり焼いたりして食べるのがおすすめです。 ナスのガリバタポン 食材の種類や、調理工程を少なくして、シン…
「値段以上にいい商品」「シンプルで使いやすい！」 『パール金属』のキッチン用品がAmazonセールで衝撃価格！【10/20まで】
話題の商品2024年のAmazonビッグセール『プライム感謝祭』は、先行セールを含めて4日間の開催！ 先行セールは10月17日（木）0時から、18日（金）23時59分まで。 プライム感謝祭先行セールの詳細を見る プライム感謝祭セー…
ナスを卵にくぐらせて… スーパーが教える『大胆な一品』に驚き！
フードそのまま焼いて食べても、炒め物や煮物にしてもおいしいナス。 夏から秋にかけて旬を迎えますが、スーパーマーケットで年中手に入れることができる万能野菜です。 ナスの新しい食べ方に「これはもうすごい…」 これはもうすごい…。本…
ハイターの移し替えは『ヤメテ』 ４つの注意喚起に「反省した」「これは危ない」
ライフハック漂白や除菌、消臭に便利な塩素系漂白剤の『ハイター』。 しつこい汚れを除去できて便利である一方、正しく使用しなければ危険な事態を招くことがあるそうです。 本記事では過去に公開した記事の中から、花王が「絶対ヤメテ！」と注意喚…
マヨネーズは『使いません』 カボチャサラダの味付けは… 「これはヘルシー」「食べたい」
フードカボチャの甘さを存分に味わえる『カボチャサラダ』。鮮やかな黄色が食卓を華やかに彩ります。 カボチャサラダの味付けにはマヨネーズが一般的ですが、時には別の味付けを楽しんでみませんか。 飲料・食品メーカーとして知られるポッカ…
シイタケの石づきは捨てないで 調理を工夫すると？ 「もう捨てない」「そんな手が」
フード低カロリーでありながら栄養豊富なキノコ類。その中でもシイタケは、豊かな風味とうまみが魅力の食材です。 そんなシイタケを調理する際、食べられる部分まで切って捨ててしまってはいませんか。 捨てられがちなキノコの部位と具体的な…
さけるチーズとコーンフレークで作ってみて！ 意外なレシピに「絶対うまい」「作りたい」
フード手でさきながら楽しく食べられる、さけるタイプのチーズ。 『キュッキュッ』とした独特の食感も魅力で、おやつやおつまみとして食べている人も多いでしょう。 そんなさけるタイプのチーズとコーンフレークと組み合わせると、食感をより…
牛乳の代わりにヨーグルトを摂るなら『２回』がおすすめ 日本乳業協会が解説
フード良質な栄養素を含む牛乳は健康維持に役立ちますが、「同じ乳製品のヨーグルトでもいいのかな？」と考えたことはありませんか。 実際、牛乳をヨーグルトで代用してもよいのかどうか、日本乳業協会の回答を参考にしてみましょう。 『牛乳…
「やったことない」「試します！」 農水省オススメの『キノコ料理』
フードさまざまな種類があり、それぞれに味や形の特徴がある『キノコ』。 ２０２４年１０月１５日、農林水産省が同日の『キノコの日』に合わせて、マッシュルームのおいしい食べ方をXに投稿しました。 農家が教える『マッシュルーム』の食べ…
「なんでもっと早く買わなかったんだろう」「使い勝手よすぎ」 『iwaki』の耐熱ガラスがAmazonセールでかなり安いぞ【10/20まで】
話題の商品2024年のAmazonビッグセール『プライム感謝祭』は、先行セールを含めて4日間の開催！ 先行セールは10月17日（木）0時から、18日（金）23時59分まで。 プライム感謝祭先行セールの詳細を見る プライム感謝祭セー…
皮むきが面倒なサトイモ JAは包丁を使わずに…？
フードサトイモは、秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。 ねっとりとした食感が特徴で、煮物をはじめ、いろいろな料理で楽しめますが、皮むきが大変ですよね。 そこで、サトイモの皮をきれいに剥く方法を、埼玉県の『JAいるま野』に聞いて…
鶏もも肉の白いひも、取る？取らない？ 日本食鳥協会のおすすめは…
フード鶏もも肉を購入した際、肉の端に白いひものようなものが付いていることがあります。 これは肉の部分に埋まるようにつながっていますが、なんなのかご存じでしょうか。 さまざまな活動を通して、国産チキンの安全性・信頼感、おいしさを…
半熟卵は何分ゆでる？ キユーピーの解説に「なるほど！」「絶妙な塩梅」
フード家でゆで卵を作る時、ゆで時間はどれくらいに設定していますか。 時にはゆですぎてしまって固ゆでになったり、逆に加熱が足りなかったりと、思ったように仕上げるのは意外と難しいもの。 ゆで時間の目安を知っておけば、好みの固さに仕…
ショウガ焼きに加えてみて！ 意外な調味料に「酸味がいい感じ」「リピする」
フードごはんが進む生姜焼きは、子供から大人まで幅広い世代に人気のおかずです。 そんな定番メニューを、レモンを使ってアレンジしてみませんか。 『ポッカレモン１００』の製造販売元として知られる、ポッカサッポロフード&ビ…