まだ鍋で作ってる？ ミツカンに聞いた『肉じゃが』を時短で作る方法
フードジャガイモのほっこりとした食感と肉の旨味を楽しめる、肉じゃが。 家庭料理の代表格とも言える肉じゃがは、煮物料理なので鍋で作るのが一般的ですよね。 やや手間がかかるイメージの肉じゃがですが、実は電子レンジで簡単に作れること…
ジャガイモ
「ジャガイモ」に関する記事一覧ページです。
卵焼き器にチーズを敷き詰めて…？ 完成した一品に「絶対に間違いない組み合わせ」
フード食卓ではおなじみの万能食材ともいえる、ジャガイモ。 数えきれないほどのレシピがありますが、「これは知らなければ損だ！」と言いたいレシピを見つけました。 卵焼き器で作れるベーコンチーズポテトです。 ベーコンチーズポテトの作…
秋ジャガイモの芽出し方法は？コツや注意点を解説
ライフスタイルジャガイモの栽培には、春に植えるものと秋に植えるものの2種類があります。一般的には春ジャガイモがよく知られていますが、秋ジャガイモでも十分に収穫を楽しむことができるのです。 ただし、春ジャガイモと違って秋ジャガイモは発芽…
マヨネーズは使いません！ ポテトサラダに加えた“白い食材”とは？
フード老若男女問わず人気のおかずの1つである、『ポテトサラダ』。 潰したジャガイモを、まろやかなマヨネーズで味つけするのが一般的ですよね。 なめらか食感が好きなので、筆者はついマヨネーズを多く入れてしまいがちです。 マヨネーズ…
普通のポテサラに飽きたらやってみて！ 一瞬で高級料理風になる魔法のトッピングとは
ライフスタイルポテトサラダは人気の副菜です。サンドイッチの具にもなりますし、飲食店ではおつまみの一種としても提供されています。 家でポテトサラダを作る時には、あなたはどのような具を用い、どんな味つけをしますか。 本記事では、デリア食品…
キュウリの代わりに…その発想はなかった！ JA全農が教えるポテサラをマネしたい
ライフスタイルおかずに1品あると嬉しい、ポテトサラダ。 ジャガイモとキュウリ、ハムなどを合わせて作る定番料理ですが、「そろそろ飽きてきた…」という人も多いのではないでしょうか。 そんな中、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報…
幼稚園の『イモ掘り』が本気すぎる 写真に「笑った」「スケールが違う」
トレンド保育園や幼稚園では、農作物の収穫体験をおこなうことがあります。 自分の手で収穫した新鮮な野菜を味わうことで、子供たちには、食への関心や、農家への感謝の気持ちが芽生えるでしょう。 「十勝の幼稚園パネェっす」 そんなコメント…
カビの生えたじゃがいもは食べないほうがよい？適切な保存方法をご紹介
ライフスタイル「じゃがいもをたくさん買って保管していたら、カビが生えてしまった」 「白いカビに似たものがじゃがいもに付いているけど、食べられるのかな」 家で保管していると、気付かぬうちにじゃがいもにカビが生えており、対処に困った経験が…
カレーに入れるジャガイモはどう切る？ ハウス食品に『おすすめ』を聞いた！
ライフスタイルカレーの定番の具として挙げられる、ジャガイモ。入れるとおいしいですが、煮込んでいると、煮崩れて溶けてしまうことがありますよね。 ジャガイモの煮崩れを防ぐ方法はあるのでしょうか。 カレールウのメーカーとして有名なハウス食品…
スライスしたジャガイモを重ねて… できた一品に「天才」「これは絶対に喜ばれる」
ライフスタイルおやつの定番、ポテトチップス。パリッとした食感と、ほどよい塩気は、お酒との相性も抜群でしょう。 「おうち時間をちょっと特別に」というコンセプトで、簡単でオシャレなレシピの数々をInstagramで発信している、あこ（ak…
ヒガシマル直伝！ 『うどんスープ』のじゃない使い方に、目からウロコ
ライフスタイル粉末つゆの素である『うどんスープ』は、熱湯に溶かすだけで簡単にうどんのつゆが作れるという便利な商品です。 しかし、『うどんスープ』は単にうどんのつゆだけでなく、調味料としても使えることを知っていますか。 販売元であるヒガ…
ジャガイモをスライスして… 完成した一品に「これは簡単」「絶対に私が好きなヤツ」
ライフスタイル来客がある時や、ちょっと特別な家族のイベントの際、『オシャレで手軽な一品』が料理のレパートリーにあると心強いでしょう。 「おうち時間をちょっと特別に」というコンセプトで、簡単でおいしいレシピの数々をInstagramで紹…
冷凍ポテトを電子レンジで揚げたての味にするには？ コツに「今まで諦めていた」「絶対試す」
ライフスタイル朝食やおやつにちょうどいい、冷凍のハッシュドポテト。 電子レンジで解凍するタイプの商品だと、すぐに食べられて手軽ですが、揚げたてのカリッとした食感は味わえないですよね。 現役シェフとして働く麦ライス（@HG7654321…
捨てるの待って！ JAに聞いた『ジャガイモの皮』の思わぬ使い道
ライフハックジャガイモを料理に使う際、皮付きのまま使うこともありますが、どちらかといえば皮を剥くことが多いですよね。 この時、剥いた皮はすぐに捨ててしまう人がほとんどでしょう。 しかし、意外な活用方法があるのことを知っていますか。 …
新じゃがと一緒に潰したのは… できたものに「おいしそう」「早速買ってきます」
ライフスタイル春から初夏にかけて旬を迎える、『そら豆』。ホクホクとした食感と、優しい甘み、そして独特な香りがクセになりますよね。 塩ゆでにしても、焼いたり、炒めたりしてもおいしいものの…そら豆の楽しみ方が、なんだかワンパターン化してい…
ジャガイモで注意するのは『芽』だけではなく…？ 意外なポイントにゾッとする
社会カレーやポテトフライ、コロッケなど、子供に人気のメニューに入っていることも多い、ジャガイモ。 熱すればホクホクとして甘く、さまざまな料理に使えるため、常備している家庭も多いでしょう。 しかし、保存方法や調理時に注意しなけ…
実は簡単？『おろし器』で作るトルネードポテトに「天才」「やってみる」
ライフスタイル１本のばねのような形をした揚げたジャガイモ、『トルネードポテト』をご存知でしょうか。 飲食店やお祭りの屋台などで見かけたことがある人もいるでしょう。 しかし、どのようにすればジャガイモがあんな不思議な形になるのか、疑問に…
ジャガイモとちくわをポリ袋に入れて… 食べ方に「相性抜群」「最高でしょ」
ライフスタイル少ない材料で簡単に作れる、ボリューム満点のおかずは『食卓の味方』といえるでしょう。 料理家の、ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、食材２つでできる、食べ応え抜群な絶品おかずをXで紹介しています。 ちくわとジャガ…
自分でつぶして食べる？ 企業の『ポテサラレシピ』に絶賛の声！
ライフスタイルゆでたジャガイモとマヨネーズの相性が抜群な、ポテトサラダ。 おかずや酒のつまみとして人気が高く、ジャガイモ料理の定番といえるでしょう。 自分で混ぜて食べる！『半熟煮卵ポテサラ』 食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（…
「実は冷凍できる」 専門家に聞いた！ジャガイモの保存方法
フード購入して食べきれなかった食材などは、冷凍保存したいという人は多いでしょう。 ただし、食材の中には冷凍保存に向いているものと、そうでないものがあります。 では、ジャガイモは冷凍保存できるのでしょうか。 ジャガイモの名産地と…
「作るしかない」「その発想はなかった」 新ジャガは、潰して…？
エンタメ毎年５～８月頃にスーパーマーケットに並ぶことが多い、新ジャガイモ。 皮が薄いのが特徴で、一般的なジャガイモよりもみずみずしいおいしさがあります。 新ジャガイモの中には、小さくて使いづらいものもあるでしょう。 小さいと皮が…
マッシュ状にして、小分けで冷凍！ JA全農が紹介する保存方法がこちら
ライフスタイル５～６月ごろに旬を迎える、新ジャガイモ（以下、新じゃが）。 通常のジャガイモと比べて、皮が薄く、みずみずしいのが特徴です。 ２０２５年５月下旬現在、スーパーマーケットや青果店で手に取る人も多いでしょう。 新じゃがをおいし…
作ったカレーが水っぽい… ハウス食品が教える『３つの対処法』が、全部簡単そう！
ライフスタイル日本の国民食ともいえるカレー。人気メニューのため、市販のルウでカレーを作る人は多いでしょう。 しかし、なぜか水っぽく、しゃばしゃばになってしまった…なんてことはないでしょうか。 とろみが足りない時のリカバリー方法があれば…
『ジャガイモの塩辛＆マヨネーズのせ』 レシピに絶賛の声！
ライフスタイル１年中、スーパーマーケットなどで手に入れることができる、ジャガイモ。 中でも、５～６月ごろに旬を迎える、新ジャガイモ（以下、新じゃが）は、新鮮な甘みが人気です。 皮ごと食べることができるので、新じゃがならではの料理を作っ…
ジャガイモをスライスしたら… ありそうでなかった食べ方に「新鮮な食感！」
ライフスタイル子供はもちろん、大人も魅了する、ジャガイモ料理。 フライドポテトやポテトチップスなど、無性に食べたくなる時はありませんか。 全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Instagramアカウント（zennoh_…
意外な具材の『炊き込みご飯』 組み合わせに「最高」「この発想はなかった」
ライフスタイル春から梅雨の時期にかけて、少し小ぶりで皮の薄いジャガイモを、野菜売り場で見かけることが増えますよね。 これらは『新ジャガ』といわれ、みずみずしくて香りがいいといった特徴があります。 煮物にしたり、皮ごと揚げたりして味わう…
新じゃがを煮ていた人は見て！ 現役シェフの投稿に「今夜の夕食に決めた！」
ライフスタイル５～６月ごろに旬を迎える、新ジャガイモ（以下、新じゃが）。 一般的なジャガイモに比べて、新鮮な甘みと柔らかく薄い皮が特徴です。 皮ごと食べることができるので、新じゃがならではの料理を作るのがおすすめですよ。 新じゃがにぴ…
「これ絶対うまいやつ」「やってみたい！」 ジャガイモに片栗粉をまぶして…？
ライフスタイル『じゃがバター』は、祭りなどの屋台で見かける定番メニューの１つ。 熱々でホクホクなジャガイモと、バターのコクが相性抜群でしょう。 青のりの風味がおいしい『じゃがバター唐揚げ』 ふりかけや、のりを製造販売している株式会社大…
新じゃがをゆでた後に？ 全農の『ひと手間』に「ホックホクの秘訣はこれか…！」
ライフスタイル皮が柔らかく、甘くてホクホクとした味わいがたまらない、新ジャガイモ。 品種にもよりますが、多くの場合、春から初夏にかけて旬を迎えます。 ２０２５年４月３０日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Insta…
新ジャガの皮、捨てた方がいい？ 管理栄養士の『おすすめ』は…
ライフスタイル地域にもよりますが、春から初夏にかけて旬を迎える、新ジャガイモ（以下、新ジャガ）。 揚げ物や煮物など、おいしい食べ方がいろいろありますね。 ジャガイモは皮をむくか、むかないかで、栄養価に違いがあることをご存知ですか。 本…