料理

甘い油揚げが特徴の、いなり寿司。 冷めてもおいしいため、弁当のおかずとして作ることもあるでしょう。 しかし、油揚げを煮たり、酢飯を作って詰め込んだり、自宅で作るには手間がかかります。 もっと簡単にできる方法はないか、考え…

ベーコンといえば、朝ご飯で卵と一緒に『ベーコンエッグ』にして食べるとおいしいですよね。 ベーコンの焼き方には人それぞれ好みがあり、中には「カリカリにしたものが好き」という人もいるでしょう。 カリカリのベーコンは普通、フラ…

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社（以下、ケンタッキー）が販売するロングセラー商品『オリジナルチキン』。 そのまま食べるのが一番おいしいのですが、買いすぎて余ったり、飽きたりすることもありますよね。 そんな時は、…

簡単に昼ご飯を済ませたい時や、鍋のシメとして最後に入れてもおいしい、冷凍うどん。 便利なので、筆者の家の冷凍庫にはいつも常備しています。 納豆などをかけて、ぶっかけうどんのようにさらりと食べるのも最高ですが、冷凍食品を多…

丸い形に焼き上げて、たっぷりの生クリームやメープルシロップなどをかけて食べるとおいしい、パンケーキ。 フライパン１つで手軽に作れることもあり、自宅でおやつなどに作る人もいるでしょう。 そんなパンケーキの新しい食べ方を提案…

ちょっと甘いものが食べたいけれど、「手の込んだスイーツを作る気力はない」という時はありますよね。 先日、ネットで簡単なスイーツレシピをリサーチしていた時に、ぴったりなズボラおやつを発見！ その名も『チョコパイ風トースト』…

豚肉のおかずをお弁当に入れると、冷めた時に白く固まった脂が気になりませんか。 冷えた脂は見た目も悪く、どろっとしていて、あまりおいしくは食べられないですよね。 筆者の子供たちも「弁当に肉を入れて！」という一方で、「脂が白…

ウインナーを少しの工夫でプリプリ＆ジューシーに仕上げるテクニックが、Instagramで話題になっているそうです。 本記事では、ジューシーに仕上げるテクニックのほか、手間をかけずにウインナーをおいしく楽しめる方法を４つ紹…

・ご飯の上にのったトッピングがおいしそう！真似してみます。 ・自炊は最強のコストパフォーマンスですよね。 ・この組み合わせが一番おいしいんだよな！ ・今日の夕飯にします！大量に作り置きして、３日間連続で食べたい。 そんな…

・これは素晴らしい。おいしそう！ ・自慢のお弁当ですね。すごい、天才や。 ・絶対にその日の学校でヒーローじゃないですか！ ・お弁当箱を開けたら感動する。愛情たっぷりですね。 しいな祐希（yuukishiina）さんが作っ…

２０２５年５月１１日は、『母の日』でした。 日頃の感謝を込めて、母親にカーネーションなどの花を購入した人は多くいるでしょう。 生花ではなく、何か別のものを花束に見立てて贈るケースもあるようです。 高校生が作った『ブーケ』…

朝食の定番のおかずでもある、目玉焼き。 油を引いたフライパンに、卵を割り入れて焼くだけで作れるので、手軽ですよね。 また、ウインナーも加えればボリュームのある、ひと皿ができるでしょう。 目玉焼きを焼く時に使うもの 簡単に…

野菜と肉を一緒に味わえて、ボリューム満点なおかずである、肉巻き料理。 食卓ではもちろん、弁当のおかずとしても重宝されています。 肉巻きの『最終進化』使われた食材は？ 施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）の…

サンドイッチの具やサラダで食べることが多い、レタス。 生食が多いイメージの野菜ですが、「実は火を入れてもおいしい」ということを知っていますか。 レタスに火を通したおいしい食べ方について『JA洗馬』に取材しました。 長野県…

６～９月に旬を迎える、キュウリ。 夏の訪れを感じる、２０２５年５月現在、これから食卓に並ぶことが多くなる食材の１つでしょう。 シャキッとした食感とみずみずしさは、涼をとりたい暑い季節にぴったりですよね。 『ちょっと楽しい…

ちらし寿司や冷やし中華などに欠かせないのが、錦糸卵です。ふわふわとした食感に加えて、美しい見た目が料理に彩りを与えてくれます。 華やかな存在感を放つ錦糸卵ですが、作るのが面倒に感じる人も多いかもしれません。そんな悩みを解…

お手軽な価格で、豊富なイタリア料理を楽しめるファミリーレストランの、『サイゼリヤ』。 全国に店を展開しているため、「うちの近所にもある」という人も多いのではないでしょうか。 気軽に立ち寄れる雰囲気とコストパフォーマンスの…

愛妻弁当には、パートナーへの愛情がたっぷりと詰まっているでしょう。 お昼休憩時に愛妻弁当を食べると「残りの仕事も頑張るか」と力がみなぎってきますよね。 中には、お弁当箱の蓋を開けた瞬間に、笑顔になるような『サプライズ』が…

独特な苦みと青臭さがあり、子供だけでなく大人でも嫌いな人が多い、ピーマン。 そんなピーマンをおいしく食べられる料理の１つに、ピーマンの肉詰めがあります。 加熱することで、ピーマンの苦みが抑えられるのに加え、ジューシーな肉…

家族やパートナーから「ご飯を作ったから、チンして食べてね」といわれたことはありますか。 同じタイミングで食事ができない時でも、おいしい料理を用意してくれる気遣いは、愛情の証といえるでしょう。 自分のために料理を作ってくれ…

春の台所に、甘い香りとともにやってくる、新タマネギ。 新タマネギならではの、みずみずしさと柔らかさは、たまらないですよね。 旬の時期のうちに、思いっきり味わい尽くしてみませんか。 『タマネギの肉詰め』が簡単でおいしい！ …

学校の授業や家庭菜園などで、野菜を育てたことがある人は多いでしょう。 育てる野菜を自分で決められるのであれば、好きな野菜を選びますよね。 種を植えた時から、おいしく食べることを想像して、待ち遠しくなるかもしれません。 小…

煮る、焼く、揚げると、さまざまな調理法で楽しめるナスは、人気の高い万能食材です。 そんなナスを使った絶品レシピが、Instagramで注目を集めています。 本記事では、時短簡単レシピを発信しているあき（akimamago…

昔から日本人になじみ深く、作るのも食べるのも手軽なおにぎり。 お弁当として持って行ったり、時間がない時の食事として食べたりする人は多いですよね。 そんなイメージをくつがえすおにぎりが、X上で話題になっているようです。 「…

あなたは、正月休みやゴールデンウィークなどの連休になったら、何を楽しみますか。 観光地に旅行する人もいれば、自宅でいつもと違った過ごし方をする人もいるでしょう。 子供を持つ親は、家で我が子が楽しめるように、さまざまな工夫…

２０２５年５月９日、歌手でタレントのDAIGOさんがXを更新すると、１２万件以上の『いいね』が寄せられました。 DAIGOさんは、俳優の北川景子さんと２０１６年に結婚。２０２５年５月現在、４歳の娘さんと１歳の息子さんを育…

春から初夏にかけて旬を迎える、アスパラガス。 シャキシャキとした食感がおいしく、きれいな緑色が華やかで、食卓を彩ってくれる野菜でしょう。 バターソテーにしたり、パスタに入れたり、さまざまな食べ方がありますよね。 キユーピ…

朝ごはんや弁当の定番メニューといえば、卵焼き。甘い派、出汁派など、人によって定番の味付けは異なり、まさに家庭の味を象徴する一品ですよね。 いつもの卵焼きに飽きていた筆者は、ちょっとしたアレンジを加えて、見た目にも楽しい卵…

お弁当のおかずなどに手軽に使える冷凍食品。一度解凍した後に使わない、食べないとなってしまったら、再度冷凍してもいいのでしょうか。 特に一度にたくさん解凍した場合、消費しきれず再冷凍したくなることがありますよね。 一般社団…

冷凍庫の中にいろいろな食材を入れて保存している人は多いでしょう。 使う時に取り出してみると、冷凍うどんや肉などが白く変色していることがありますよね。 なぜ冷凍食品が変色してしまうのでしょうか。また、変色した冷凍食品は食べ…