スーパーの安いエノキ 絶品レシピ３選に、生産者が太鼓判！
ライフスタイルエノキタケは安くておいしい食材です。汁物に使うのがポピュラーですが、アイディア次第でいろいろなレシピに活用できます。 宮崎県宮崎市でエノキタケを生産する『加藤えのき』に、エノキタケを使ったおいしいレシピを紹介してもらいま…
野菜
「野菜」に関する記事一覧ページです。
「おにぎりの具材に合う！」 モヤシのレシピに「これは初めて」「やってみたい」
ライフスタイルお弁当に持って行くだけでなく、朝食や小腹が空いた時に便利な、おにぎり。 おにぎりの具材は、タラコやシャケ、梅干しといった定番のほか、家庭によっていろいろな味を楽しんでいるでしょう。 『もやしおにぎり』 食材の種類や、調理…
断面が黒いサツマイモ、捨てた方がいい？ JAの回答に「知らなかった」
ライフスタイルサツマイモを切ったり、皮を剥いたりした際に、断面がきれいな黄色のような色から黒っぽくなったことはないでしょうか。 色が変わってしまうと「食べても大丈夫なのかな」と不安になりますよね。では、なぜ色が変わるのでしょうか。また…
こんがり焼いたナスに… ご飯がすすむ『簡単レシピ』に反響
ライフスタイル皮が薄くて柔らかく、水分をたっぷり含んでいるのが特徴の、秋ナス。 加熱すると、ジューシーな食感を楽しめるので、素揚げしたり焼いたりして食べるのがおすすめです。 ナスのガリバタポン 食材の種類や、調理工程を少なくして、シン…
ナスを卵にくぐらせて… スーパーが教える『大胆な一品』に驚き！
ライフスタイルそのまま焼いて食べても、炒め物や煮物にしてもおいしいナス。 夏から秋にかけて旬を迎えますが、スーパーマーケットで年中手に入れることができる万能野菜です。 ナスの新しい食べ方に「これはもうすごい…」 これはもうすごい…。本…
皮むきが面倒なサトイモ JAは包丁を使わずに…？
ライフスタイルサトイモは、秋から冬にかけて旬を迎える野菜です。 ねっとりとした食感が特徴で、煮物をはじめ、いろいろな料理で楽しめますが、皮むきが大変ですよね。 そこで、サトイモの皮をきれいに剥く方法を、埼玉県の『JAいるま野』に聞いて…
サツマイモのスイーツレシピ 裏ごしするのに使うアイテムとは？
ライフスタイルサツマイモを使った、スイーツのスイートポテト。 旬を迎えた２０２４年１０月現在、自宅でスイートポテトを作る人も多いでしょう。 X上では、ひと手間加えたスイートポテトのレシピが話題になりました！ パンと相性がいいスイートポ…
スーパーで『アタリのサツマイモ』を選ぶには？ JAが教える３つのポイント
ライフスタイル秋から冬にかけては、スーパーマーケットなどでサツマイモが多く販売されます。中には、家庭で焼き芋やサツマイモ料理を楽しむという人も多いでしょう。 せっかくならおいしいサツマイモを選んで買いたいところです。 では、おいしいサ…
アルミホイルをおろし器に被せると…？ 試した結果に「１本も詰まってない」
ライフスタイルショウガをすりおろすと、おろし器の隙間に繊維が詰まって、イライラした経験はありませんか。 詰まってしまうと、ショウガがもったいないだけでなく、洗うのも大変になりますよね。 そんなすりおろし器に『あるひと手間』をするだけで…
タマネギにレモン果汁を加えると？ 企業が教えるテクに「困ってた」「試したい」
ライフスタイルシャキシャキ食感とみずみずしさが特徴の、生タマネギ。 生のタマネギをそのまま食べると辛みがあるため、スライスしたものを水にさらす工程が欠かせません。 この時、水ではなくレモン水を使うと、短時間で辛みが抜けるそうです。 そ…
「みんな早く作って！」 たった１０分で完成する『キャベツのスープ』が話題
ライフスタイル身体を温めたい時や、小腹を満たしたい時に活躍するスープ。 特に気温が下がる秋からは、食卓に登場する回数が増えるでしょう。 夜食として遅い時間に食べる時には、できるだけお腹に優しく簡単に作れるものが嬉しいですよね。 『キャ…
サツマイモは砂糖水で焼いて！ 完成したおやつに「何コレ！」「絶対作る」
ライフスタイルサツマイモにカボチャ、栗、サンマなど、秋に旬を迎える食材はたくさんあります。 その中でも、ホクホクとした食感と自然な甘さが魅力のサツマイモは、特に人気のある食材かもしれません。 そのまま焼き芋にしてもおいしいですが、ひと…
炊飯器にお任せ サツマイモ料理に「無限に食べられる」「ホックホク」
ライフスタイル秋になると、無性にサツマイモが食べたくなりませんか。 優しい甘みとホクホクとした食感は、人々をとりこにしています。 ２０２４年秋、料理家のぐっち夫婦（@gucci_fuufu）さんは、炊飯器で簡単にできる『サツマイモご飯…
パンにぴったり！ サツマイモの簡単レシピに「早速作る」「可能性は無限大」
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎える、サツマイモ。 同時期になると、ふかしてオヤツで食べたり、サツマイモを使ったスイーツが店舗に並んだりするでしょう。 X上では、電子レンジで簡単にできる、サツマイモ料理のレシピが話題になりました！…
まだ水からゆでてる？ 青果部オススメの方法に「メモした」「やります！」
ライフスタイル栄養が豊富で、食卓やお弁当に彩りを与えてくれる『ブロッコリー』。 しかし、ゆで時間が長いと、柔らかくなりすぎてしまうなど、下処理が難しいですよね。 そこで、長年スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を…
寒い日にはコレ！ 小松菜を使った１品に「作ってみます」「温まりそう」
ライフスタイル２０２４年１０月現在、気温も下がり始め、寒くなってきましたね。 冬の到来を徐々に感じ、温まる料理を食べたくなる人も増えてきたことでしょう。 Instagramで創作料理のレシピを発信する、ミツマル（mitsumaru_k…
サツマイモを蒸したら？ 振り向いた１枚に「笑った」「堪能するはず」
トレンド大好物のおかずを目の前にしたら、テンションが上がって、余計にお腹が空くでしょう。 X上では、サツマイモを調理中の飼い主が太鼓判を押す、愛犬のリアクションにたくさんの反響が上がりました！ サツマイモをふかしていると？ 保護…
カボチャの調理法、悩んでない？ 解決する簡単『チーズケーキ』レシピに絶賛の声！
ライフスタイル秋から冬に迎えて旬を迎える、カボチャ。定番の調理法である煮物の、ほくほくとした食感は寒い季節にぴったりでしょう。 天ぷらにしたり、味噌汁に入れたりしてもおいしいです。 『カボチャのチーズケーキ』 ２０２４年１０月９日、料…
イオンで買い物をした女性「もっと早く出会いたかった」 見つけたものに「天才」
ライフスタイル日々の家事は、できる限り楽に済ませたいもの。 忙しい日には、料理も時短できると嬉しいですよね。 家事や子育てに追われている、まかろに（@mcrnxoxo）さんは、スーパーマーケットの『イオン』のネットスーパーを利用した際…
キノコたっぷり絶品アヒージョの作り方 残った油も無駄なく使う調理テクに「食べてみたい」
ライフスタイル外で過ごしやすい季節はキャンプに出掛けるという人も多いでしょう。 当記事では食材の旨みがたっぷり詰まったキャンプにぴったりのレシピを紹介します。 キャンプ飯にぴったり『キノコたっぷりアヒージョ』 キャンプにおすすめの料理…
電子レンジで作る、絶品ドリア 秋の味覚を使ったレシピに「たまらん」
ライフスタイル２０２４年１０月現在、気温がぐっと下がり、秋らしい気候になってきました。 寒い日には、温かい料理を食べて、身も心もぽかぽかになりたいですよね。 Instagramなどで創作料理を投稿する、でんぼ（denbo_kitche…
サツマイモ、ふかすのもいいけれど…？ JA全農が教える食べ方に「好き」「メモした」
ライフスタイル優しい甘さとホクホクとした食感がたまらない、サツマイモ。 シンプルにふかして食べるだけでもおいしいですが、アレンジして食べたい時もありますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zenn…
サトイモを切ったら、断面に赤い筋や斑点が！ JAに聞いた『正体』は…
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎える、サトイモ。カットしたら、断面に赤い筋や斑点が入っていることがありますよね。 通常のサトイモの色とは違うため、戸惑うかもしれませんが、なぜこのような状態になるのでしょうか。 日本有数のサトイモの…
鶏むね肉と炒めたのは？ 平日のごちそうに「今晩コレ」「おかわり何杯目？」
ライフスタイル高タンパクでありながら低カロリーな食材として人気の『鶏むね肉』。 調理法によってはパサつきやすい印象がありますが、工夫次第でしっとり柔らかく仕上がるそうです。 『リケンのノンオイル』（riken_tensai）のInst…
惣菜のヒレカツ ナスと一緒に炒めたら？ 考えに「脱帽です」「ごちそうかよ」
ライフスタイル揚げたり焼いたりとさまざまな調理法で楽しめる『ナス』。いつも似たようなレシピになってはいませんか。 メインの一品にするにはナスだけでは物足りず、「もっとボリュームが欲しい」と感じる時もあるでしょう。 そんな時にぴったりの…
「これだけで十分です」 サツマイモをラップで包むと？ 「早く知りたかった」「絶対やる」
ライフスタイル秋の味覚の代表格である『サツマイモ』。ホクホクとしたふかし芋が食べたくなりますが、一般的な蒸し器で調理すると３０分ほど時間がかかってしまいます。 Instagramで人気の料理研究家『でんぼ』（denbo_kitchen…
『最高に美味しい冷凍枝豆の食べ方』 セブンの調理法が「うますぎて困る」
ライフスタイル冷凍庫にストックしておくと便利な枝豆。 そのまま解凍して食べるのが一般的ですが、実はアレンジが無限大でいろいろな可能性を秘めています。 株式会社セブン＆アイ・ホールディングス（以下、セブン）が展開するプライベートブランド…
寮から帰省する高校生、背中を見ると？「かっけえ」「日本の宝」
トレンド北海道雨竜郡（うりゅうぐん）にある、北海道幌加内（ほろかない）高等学校のXアカウント（@horokooo）が、Xに公開した１枚の写真が、話題となっています。 ある日、アカウントの担当者は同校に通う女子生徒の姿を見て、感心…
ニンニクを電子レンジで『１０秒』チン すると…？ 「これすごい」「なんだと…」
ライフスタイル聞けばすぐ試したくなるのが食べ物の裏技。思わず「こんな方法があったのか！」とヒザを打ってしまうような裏技が、数多くあります。 本記事では数ある裏技の中から、アイリスオーヤマ【公式】（irisohyama_official…
「大さじ２杯入れてみて」 炒め物の卵が硬くならない裏技
ライフスタイル炒め物や卵焼きなど、ふわふわに仕上がった卵料理はおいしいですよね。 しかし、火を通しすぎて硬くなるなど、卵をふんわりと上手に作るのは意外と難しいもの。 「簡単に卵がふわふわになる方法はないか？」と調べていたところ、ドレッ…