キャベツを軽く焼いて？ 野菜がすすむひと皿に「初めて聞いた」「作ってみる」
ライフスタイル野菜をたくさん食べたい時に、おすすめのひと皿がポトフです。 キャベツや白菜、ジャガイモなどお好みの野菜を煮込めば、柔らかくなって量が減るため、たっぷりと食べることができるでしょう。 焼きポトフの作り方 Xで自作料理を投稿…
野菜
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ただの『ニンジンナムル』じゃつまらない！ プラスする食材に「相性抜群」
ライフスタイルカレーやシチューなどで使ったニンジンが余ってしまって、困ったことはありませんか。 そんな時におすすめなのが、人気インスタグラマーのイソカカ（isokaka.kyoto）さんが考案した、ニンジンとナッツを使って簡単に作れる…
『ブロッコリーのゴマ和え』と混ぜたのは？ 管理栄養士のアイディアに目からウロコ
ライフスタイル濃い緑色で食卓を彩るブロッコリー。サラダやスープ、パスタなど、さまざまな料理に使われていますよね。 ブロッコリーはビタミンやミネラルなどを多く含む野菜ですが、調理方法によっては栄養価が下がってしまうことをご存知ですか。 …
おひたししか思いつかない菜の花 企業の簡単レシピが「家族に好評！」
ライフスタイル２０２５年２月下旬、春先に旬を迎える菜の花が、店頭に並ぶ季節になりました。 ほろ苦さの中に広がる旨味とほのかな甘み、シャキシャキした食感は、春の訪れを感じさせてくれますよね。 「菜の花を使って何かおいしい料理を作りたい」…
小松菜と混ぜたのは…？ 企業のアイディアに「家族が大喜び」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで通年販売されている、小松菜。店頭でよく見かける野菜の１つですが、旬は冬です。 まだまだ寒い日が続く、２０２５年２月下旬。「旬の小松菜をおいしく味わえる料理はないか」と探していたところ、ごま油などの…
大根サラダ向きなのは葉っぱ側？反対側？ 正解に「そんなに味が違うなんて」
ライフスタイル大根はパーツごとに味が違うのをご存じでしょうか。 この情報を紹介しているのは、ケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）のInstagramアカウント（kenko_mayo）です。 ケンコーマヨネーズは、業務…
余った白菜があったら作ってみて！ 野菜嫌いの息子も爆食する絶品副菜
ライフスタイル「野菜は健康にいい」といわれていても、子供が思うように食べてくれないということはあるでしょう。 野菜を嫌いな子供は多く、もしかしたらあなたも幼少期は野菜が苦手だったかもしれません。 YouTubeチャンネル『なべのだいど…
千切りキャベツと豆腐を混ぜると…？ 食感の違いに「すっかりハマった！」
ライフスタイルサラダから炒め物までさまざまな料理に使える『キャベツ』。 いつもとは違う食べ方を楽しみたければ、シェフのアキオ（@yaoya14）さんがInstagramで紹介する『キャベツ焼き』がおすすめです。 『半端ないもちもち感』…
砂糖を小さじ１杯入れて？ レンチンで作る『豚バラ大根』に「子供に好評」「お手軽でイイ」
ライフスタイル煮物やおでんなど、冬においしいメニューに欠かせない食材の１つである、大根。 火が通った大根は、柔らかく、ホクホクとした食感がたまりませんよね。 レンジで簡単！『豚バラ大根』 長年スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜に…
直売所で８０円で買ったダイコン その見た目に「これは生産者の才能だな」
トレンド「俺の新しい左手」 ２０２５年２月２０日、そんなコメントとともに、けも（@sokonron）さんが大根の写真を公開。 投稿はたちまち拡散され、同月２２日現在、８万件を超える『いいね』が寄せられています。 直売所で一目惚れ…
材料２つを揉み込むと… アサヒビールおすすめレシピに、家族「おいしい！」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで、通年流通しているセロリ。中でも１２～翌年４月頃に出回る『冬春セロリ』は、名前の通り冬から春にかけて旬を迎え、おいしく食べられます。 しかし、セロリは独特の風味があるため、「料理のバリエーションが…
大根があったら試してみて！ 魔法のつけダレに「ホントうまそう」「万能」
ライフスタイル野菜本来の味を楽しめる焼き野菜は、つけダレに何を使うかも大きなポイントです。 塩こしょうでは物足りない、焼肉のたれのような濃いめの味の気分でもない時は、さっぱりと食べられる『醤油ベースの大根おろしダレ』はいかがでしょうか…
「本当に助かる」「神様だ！」 副菜の下味冷凍６選がこちら！
ライフスタイル食卓やお弁当に、彩りや栄養を加えてくれる『副菜』。 メニューを考えて「あと１品を添えたい」と思ったことがある人は多いでしょう。 そんな時、食材に下味を付けて冷凍していたら、すぐに副菜として出すことができます！ 副菜の下味…
白菜の漬け物に、箸が止まらない １時間放置するだけで？
ライフスタイル料理をしていると、メインのおかず加えて、「簡単な付け合わせがほしい」と思うことがありませんか。 そんな時に、野菜の漬け物があると便利です。 市販の漬け物を買うのもいいのですが、賞味期限が短い商品も多く、余ってしまうともっ…
『サツマイモが甘くなります』 レンジ加熱のコツに「次はコレ」「試してみる」
ライフスタイル自宅でサツマイモを調理する際、電子レンジを使う人も多いでしょう。 スイッチ１つで手軽に加熱できる一方、「本来の甘さが十分に引き出せない」と感じてしまうことも。 電子レンジでも、おいしく仕上げるためにはどうすればいいのでし…
SNSで話題！ ダイソーで見つけた『ミニ野菜チョッパー』が手軽でビックリ
ライフスタイル料理に使うことの多い、野菜のみじん切り。包丁で刻むとなると、手間がかかりますよね。 １００円ショップ『ダイソー』で販売されている、『ミニ野菜チョッパー』がSNSなどで話題になっています。 筆者も気になり購入してみたので、…
大根の皮は捨てないで！ ムダにしない食べ方に「なんでこれまでやらなかったのか…」
ライフスタイル漬物や煮物など、いろいろな料理に使える万能野菜、大根。 調理する際に、むいた皮をそのまま捨ててしまう人も多いでしょう。 しかし、皮にも食物繊維やビタミンCなどの栄養がたっぷりと含まれているため、捨てるのはもったいないかも…
葉物野菜を育てていた男性 通行人からの衝撃のひと言が？「分かる」「似てるからね」
サブカル自宅の庭やベランダで野菜や花などの植物を育てる、家庭菜園。 すくすくと成長する植物を眺めていると、なんだか嬉しい気持ちになりますよね。 Instagramに漫画を投稿している『工務店の日報』（komuten_no_nip…
ブロッコリーをフライパンで炒めてから… 加えた調味料に「箸が止まらない！」
ライフスタイル料理の彩りに便利なブロッコリー。添え物やサラダなど、使い方がワンパターンになりがちです。 いつもとはひと味違うブロッコリーを楽しみたければ、イソカカ（isokaka.kyoto）さんが紹介している、『ブロッコリーの柚子胡…
鍋しか思いつかない春菊 JAに聞いた食べ方が、意外だけどおいしそう！
ライフスタイル冬の時期においしい野菜である、春菊。 鍋料理の定番具材の１つでもありますが、鍋に入れる以外だと、どのような調理方法で食べるといいのでしょうか。 春菊の一大産地である大阪府の大阪泉州農業協同組合（以下、JA大阪泉州）に、お…
神奈川県のキムチ専門店が『ギネス世界記録」に認定 販売数にびっくり！
ライフスタイルシャキシャキとした野菜の食感と、ピリッとくる辛さが味わえる、キムチ。 スーパーマーケットなどでは数多くの種類が販売されていて、手にする機会が多いでしょう。 そんなキムチにまつわる、ある偉大な記録が達成されたというニュース…
白菜と豆腐があるなら！ １０分で作る『あんかけ』に、ご飯が止まらない
ライフスタイル２０２５年２月現在、日本各地で寒い日が続いています。 冷える時には、ホッとするような温かい料理を食べたくなりますよね。 白菜と豆腐のあんかけ まいのごはん。（maino_gohan24）さんがInstagramに投稿した…
コーンスープの素をかさ増し アイディアに「この発想はなかった」
ライフスタイル１箱３袋入りで売られていることが多い、コーンスープの素。 温かいスープが飲みたい時、コーンスープの素さえあれば、お湯を注ぐだけですぐに作れて便利ですよね。 ただ、家族がいると、「３袋だけじゃ足りない…」と感じることもある…
納豆にトッピングしたのは？ 企業の提案に「めっちゃおいしかった」
ライフスタイルネギやキムチ、卵など、さまざまなトッピングでアレンジが楽しめる、納豆。 ２０２５年２月５日、施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のXアカウント（@murakamifarm）が、一風変わった納豆のトッピング…
緑豆と大豆、どっちのモヤシを選ぶべき？ 管理栄養士のおすすめは…
ライフスタイル家計がピンチの時は、モヤシに助けてもらうことも多いのではないでしょうか。 モヤシは手頃な値段で、スープや和え物、炒め物などさまざまな料理に使うことができる便利な野菜です。 ひと口にモヤシといっても、種類や栄養価が異なるこ…
キムチ専門店、ハクサイの端材が行く先は？ 驚きの場所に「びっくり」「マジか」
社会シャキッとした野菜の食感と、ピリリとした辛さが味わえる、キムチ。 韓国を代表する発酵食品であり、日本でもコンビニエンスストアやスーパーマーケットで手に取る機会が多いですよね。 筆者もキムチが大好きで、１日１食は食べるほど…
お手軽レシピに「斬新」「待ってました！」 もやしの袋をモミモミすると…？
ライフスタイル炒め物やスープなど、さまざまな料理に活用できる、モヤシ。 価格が安定していることが多く、食卓の強い味方でしょう。 モヤシを使った棒餃子が簡単！ 少ない食材とシンプルな調理工程で作れる、おいしい料理を紹介している、ちはる（…
ダイコンの葉、有効活用してみる？ やみつきになる食べ方に「この発想はなかった」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで販売されているダイコンは、葉がカットされている場合が多いですよね。 家庭でもつい捨ててしまいがちなダイコンの葉ですが、実は炒め物や味噌汁、漬物などさまざまな料理に使うことができます。 ダイコンの葉…
新鮮なカット白菜は、右、左どっち？ 正解は…
ライフスタイル鍋料理に欠かせない白菜は人気の冬野菜ですよね。クセがないので食べやすく、和洋中さまざまな料理で楽しむ人も多いでしょう。 そんな白菜についてクイズです！次のうち、おいしい白菜はどれでしょう。 A．中心部の葉が緑色のもの。 …
ゴボウが余ったら作ってみて！ プロが教える使い道に「ハードル低い」「週末やる」
ライフスタイルきんぴらゴボウや煮物などに使えるゴボウ。１本丸ごとを買ったはいいものの、使い切れずに余って困ったことはありませんか。 そんな時におすすめの、ゴボウと糸こんにゃくを使った甘辛炒めのレシピを紹介します。 ゴボウを使い切り！『…