手間のかかる挟み焼き、村上農園の発想に「最高のズボラ飯」「これならやりたい！」
シャキシャキとした歯ごたえが特徴的なレンコン。炒め物や煮物など、さまざまな料理に使われます。 薄切りにしたレンコンに肉ダネを挟んだ、レンコンの挟み焼きは、人気メニューの１つでしょう。 『レンコンのズボラ挟み焼き』 施設野…
レシピ
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「ナスが手放せません」 一度試したいおにぎりの食べ方に「絶対うまい」「早速作りたい」
『おにぎり』と聞いて、どのような具材を思い浮かべますか。 いつもとはひと味違う具材を使いたい、コンビニでは買えない具材が食べたいという人は『イソカカ』（isokaka.kyoto）さんが紹介する『ナス味噌おにぎり』を試し…
マヨネーズは「使わない」 意外な代用テクに「これはヘルシー！」「毎日食べたい」
ホクホクとしたジャガイモの食感を楽しめるポテトサラダは、マヨネーズが必須と思っていませんか。 マヨネーズ特有のまろやかな味わいは確かに魅力。一方で、「いつも同じ味でマンネリ」や「カロリーが気になるからポテサラは避けている…
まだ納豆に醤油かけてる？ 企業が教える食べ方に「早くやればよかった」
ピザパーティーなどで購入したものの、その後はなかなか出番がないまま、冷蔵庫にひっそり残るタバスコ。 我が家の冷蔵庫にも少し前に買ったタバスコがあり、「ピザ以外に使い道はないものか…」と悩んでいました。 そこで、タバスコの…
夫「いつもよりコクがある！」 妻が隠し味に入れたのは…？
カレーの隠し味というと、リンゴやハチミツ、チョコレートなどが定番ですよね。 食欲の秋なので、筆者は定番品ではなく、「ちょっと挑戦がしたい」と隠し味になりそうな甘い物を探してみました。 すると、先日購入して余っていた『カル…
考えもしなかったトーストの食べ方 「ジャムじゃない」「相性抜群！」
海苔の佃煮の代名詞ともいえるほど、多くの家庭で愛されている『江戸むらさき ごはんですよ！（以下、ごはんですよ！）』。 トロっとしていて口触りもよく、食べやすいため、つい白米が進んでしまいますよね。 そんな白米のおともにぴ…
「米１合があっという間になくなる」 やみつきの炊き込みご飯に「作ります！」
身近な食材を使った、簡単に作れるおいしいレシピを紹介している、料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さん。 「米１合があっという間になくなる」というコメントとともに投稿した、炊き込みご飯が話題になってい…
この食べ方に「ハマった」 豆腐の活用レシピ３選に「毎日食べたい」「大満足！」
『ボリュームのあるおかず』と聞いて思い浮かべるのは、肉や魚を使った料理ではないでしょうか。 日本を代表する食材『豆腐』にも、肉や魚と同じようにタンパク質が豊富に含まれているので、アレンジの仕方によって立派な『メインおかず…
子供達がすごい食べた！ なめこレシピに「初めて知った」「キノコ嫌いも食べそう」
つるんとした食感が特徴的な、なめこ。 汁物や、和え物によく使われますが、いつも似たレシピだと飽きてしまいますよね。 あっさりとした料理に使う印象がある、なめこの意外なレシピがTikTokアカウント『昭和生まれのBBAのご…
現役シェフ「需要あるか分かりませんが…」 自家製鶏だしの作り方に「超使える！」
和食の基本であり、日本人の日々の食生活において欠かせない、出汁。 昆布出汁や野菜出汁、あご出汁など、たくさんの種類がありますよね。 料理に応じて種類を使い分けられるのも、嬉しいポイントでしょう。 自家製鶏出汁は、手羽先を…
レンチンした『モヤシ』と混ぜたのは？ ３分レシピに「これだけで十分」「ヤミツキ！」
献立にもう一品ほしいと思っても、材料や時間がなくて困ったことはありませんか。 もし冷蔵庫にモヤシがあれば、あっという間に完成するレシピがあるそうです。 手軽に作れるにもかかわらず、やみつきになりそうな絶品のモヤシレシピを…
ミルクティーはこう作る！ JA全農の案に「試す価値アリ」「この冬はコレ」
２０２４年１０月末現在、長く続いた暑さはすっかり影を潜め、グッと冷え込む日が増えてきています。 寒い日に飲みたくなるのが、ホットコーヒーや温かいお茶など、身体を芯から温めてくれる飲み物でしょう。 全国農業協同組合連合会（…
「鶏卵じゃないのがミソ」「やってみる」 全農が試した『卵』の食べ方とは？
落ち着いたカフェでコーヒーを飲んだり、バーでお酒を飲んだりした時に「今、大人だな」などと思ったことはありませんか。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で「自分、大…
料理研究家がおすすめ！ 包丁いらずのさつまいもレシピに「ヒザを打った」
秋から冬にかけて、旬を迎えるサツマイモ。 焼きイモにして頬張ったり、『サツマイモご飯』にしたりしてもおいしいでしょう！ サツマイモを切らずに？ 手軽に試せるレシピをXに投稿している料理研究家の、ふらお（@furafura…
ジッパー袋に塩水を入れて…？ 試した結果に「コンビニのやつ！」
コンビニエンスストア（以下、コンビニ）で売られている、殻付きのゆで卵。 殻付きなので出先で買っても持ち運びがしやすく、塩味が付いているので、ほかの調味料がいらないのも嬉しいポイントです。 実はこのコンビニ風のゆで卵、自宅…
「意外と簡単！」「家族が絶賛」 キャラメルの意外な使い道
月見や紅葉狩りを楽しめる秋は、和風のスイーツを食べたくなる人も多いでしょう。 筆者も「手軽に作れる和菓子がないか」と探していたところ、菓子メーカーの森永製菓株式会社（以下、森永製菓）がInstagramで紹介する『キャラ…
「合うんだ」「冬ずっとやる」 『クノール カップスープ』の思わぬ食べ方
寒い季節になってくると、朝食も温かい物が食べたくなりますよね。 「温かくてボリュームもある、おいしいレシピはないか」と探したところ、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで発見しました。 朝食や間食の定番ともいえる…
ブロッコリーをスープに入れる時には？ 劇的においしくなる方法に「絶対作る」
サラダや炒め物など、何かと万能なブロッコリー。 栄養豊富で彩りを添えてくれるため、食卓やお弁当への登場頻度も高いでしょう。 ブロッコリーだけで作る絶品スープ ２０２４年１０月１７日、料理研究家の、ゆかり（@igarash…
米粉を入れるのがコツ！ 糖質を抑える『キノコグラタン』に「リピートします」
秋になると食べたくなる、キノコ。 中でも、シメジとエリンギは、スーパーマーケットなどで簡単に手に入るため、自宅で調理しやすいですよね。 Instagramで料理動画を投稿する、みつまる（mitsumaru_kitchen…
お湯を注がない『あさげ』の食べ方に「夫も子供もあっという間に完食」
株式会社永谷園（以下、永谷園）が販売する『あさげ』。湯を入れるだけで簡単に味噌汁が食べられるので、常備している家庭も多いのではないでしょうか。 特に朝は忙しいので、ササッと食べられて助かりますよね。 そんな『あさげ』です…
『どん兵衛』の「マジで罪深い」食べ方が話題 ほぼ汁なしの…？
Instagramで、さまざまな簡単レシピを投稿している、腹ぺこビバーク（harapeko.bivouac）さん。 日清食品株式会社が販売する『日清のどん兵衛 きつねうどん（以下、どん兵衛）』のアレンジレシピを公開…
食パンとチーズを使って？ 簡単おやつに「アイディアすごい」「新大久保だ」
Instagramで食パンを使ったレシピを投稿している、バタ子ママ（batacomama）さん。 食パンを韓国のおやつに大変身させるレシピを公開し、話題になりました。 食パンで作る『チーズハットグ』 バタ子ママさんが紹介…
ご飯とチーズを入れて…？ 上からかけたモノに「本格的！」
かつおの旨みとマツタケの香りが華やかな、株式会社永谷園（以下、永谷園）の『松茸の味お吸いもの』。 お吸いものとしてはもちろん、最近では炊き込みご飯や、パスタの出汁のように使うアレンジも流行っています。 永谷園のウェブサイ…
【すぐ試したい】中華麺がない… 実はパスタで代用できるんです
ラーメンを作ろうと思ったけれど、「中華麵を買いに行くのが面倒くさい」と思った経験はありませんか。 そんな中華麺を、なんとパスタから作る方法がSNSで話題となっています。 確かによく見ると、パスタの色は中華麺と似ている気も…
『食パンドーナツ』って？ ローソン直伝レシピに「子供が取り合う」「作りたい！」
おやつにピッタリのスイーツ『ドーナツ』。自分で手作りするとなると、少々大変ですよね。 しかし、朝食に欠かせないあるものを使うと簡単に作れます。 ドーナツのレシピを紹介しているのは、コンビニエンスストア大手『ローソン』（a…
冷凍ブロッコリーを解凍して…？ ミツカンの食べ方に「一瞬でなくなった」
冷凍野菜は生野菜と違って長期保存ができ、必要な量だけ使えるので便利ですよね。筆者は、ホウレンソウやブロッコリーなどの冷凍野菜を常備しています。 ただ、調理法がワンパターンになりがちだったので、作ったことのない料理にしてみ…
節約なのにごはんが進む！ レンチンのみで作れる『やみつきエノキ』に「おいしそう」
１年を通じてお手頃価格で入手しやすいエノキ茸は、節約レシピの強い味方です。 汁物や鍋物の具材として定番の野菜ですが、ごはんと組み合わせて絶品の丼飯を楽しんでみるのもおすすめです。 『リケンのノンオイル』でおなじみの理研ビ…
焼肉のタレでウインナーを焼くと… 「コレで十分」「もう主役」
お財布に余裕がない時や疲れている時は簡単節約料理に頼りたいもの。 家によくある、子供の好きな食材でできる『ウインナー丼』のレシピを、話題のInstagram投稿から紹介します。 フライパン１つで簡単に作れるので、ぜひ試し…
魚肉ソーセージに竹串を刺して… トースターで焼いたら「何だコレ」「うまそう」
手軽に食べられ栄養も豊富な魚肉ソーセージ。日々の献立にはもちろん、おやつやおつまみに有効活用している人も多いのではないでしょうか。 「いつも同じようなメニューになってしまう…」という時におすすめなのが、イオンのプライベー…
その手があったか！ 簡単に『エビマヨ風おにぎり』を作るには…
コンビニエンスストア（以下、コンビニ）などで販売され、老若男女に愛されている、エビマヨおにぎり。 エビのプリプリとした食感と、マヨネーズの濃厚さや酸味が絶妙にマッチしていて、大人気商品の１つです。 コンビニに行くと、つい…