grape [グレイプ]

ハムは日常的に利用される加工食品です。ハムエッグにしたり、サンドイッチの具にしたりなど、使い勝手がいいですよね。 スーパーなどの売り場に行くと、『ロースハム』『ボンレスハム』などのハムがありますが、種類の違いは何によるも…

夏は氷が欠かせない季節です。最近では製氷機能付きの冷蔵庫が一般的になり、家の冷蔵庫に氷を常備している人は多いでしょう。 冷蔵庫の冷凍庫、あるいは冷凍室や製氷室に保存した氷はいつまでもつなのでしょうか。 総合家電メーカーで…

味噌汁を作る際、意外と難しいのが味噌の量です。お湯の量に対し、味噌はどのくらい入れるといいのかご存じでしょうか。 味噌汁に入れる量の目安や、味噌を溶かす際のアドバイスを、食品メーカーの、ひかり味噌󠄀株式会社（以下、ひかり…

普段髪を洗う時、シャンプーとコンディショナー（リンス）は、どのくらいの量を手にとっているでしょうか。 筆者の場合は髪が短めなので、手の平にワンプッシュする程度ですが、髪の長さが異なると適量を見極めるのが難しくなりますよね…

すっかり一般的になったエコバッグ。買い物時にあると便利なので、いつも畳んで持ち歩いている人もいるでしょう。 そんなエコバッグですが、使い終わったらちゃんと洗濯をしていますか。 実はエコバッグを清潔に保たないと、食中毒のリ…

フリーズドライ食品は、手軽に調理できる便利さで人気です。 味噌汁やカレー、リゾットなどさまざまな食品があり、野菜入りもありますが、フリーズドライにすることで、栄養は損なわれないのでしょうか。 フリーズドライ食品の『アマノ…

梅干しは日本古来からのパワーフードです。 ご飯のおともや、おかずにもなり、殺菌作用を期待して料理に使われることもあります。 飲料に使えば、そのさっぱり感でノドを潤してくれますよね。 そんな梅干しですが、たまに白い粉のよう…

窓が出窓の場合、内側は棚状になっているので、小物などを置くことができます。 ぬいぐるみを置いて、窓周りを飾っているという人もいるでしょう。 しかし、防犯を考えると、窓の周辺は注意すべきポイントが多々あるようです。 防犯対…

玄関には、鍵以外にもドアバーやU字ロック、ドアチェーンなどのドアガードが装着されていることがあります。 これらは鍵が開いている状態でも、ドアが全開にならないようにできますが、防犯上ではどのような効果があるのでしょうか。 …

スーパーマーケットなどで商品を購入する際、どのような順番で回っているでしょうか。 買う物が多いと、食品や日用品のコーナーなど、あちこち練り歩くこともあるかもしれません。 しかし、食品、特に肉や魚といった生鮮食品を買う場合…

キッチンに常備していることが多いアルミホイル。 たまに、引っかかったり、途中で破けたりして、うまく引き出せないことはありませんか。 きれいに引き出せないのは、保管方法が原因かもしれません。 アルミホイルをきれいに引き出せ…

夏に旬を迎えるスイカ。スーパーマーケットに行くと、丸々１個やカットスイカが販売されていますよね。 店でおいしいスイカを選ぶには、どこに注目すればいいのでしょうか。 スイカの一大産地である、山形県村山市にある『JAみちのく…

夏は冷たい麺がおいしい季節ですよね。市販の乾麺は束になっていることが多いですが、束の中に赤と緑の麺が数本入っているのを見たことはありませんか。 この赤と緑の麺は、そもそもなんの麺に入っているのか、また、どういう理由で加え…

旅先で犬や猫に出会えると、動物好きの人はより癒されますよね。 中には、あえて動物のいる宿泊施設を探す人もいるかもしれません。 栃木県那須郡にあるホテル『ホテルエピナール那須』では、こなすちゃんという看板犬が活躍していまし…

旅先の宿に、思いがけず犬や猫がいると癒されますよね。 特に、自分が飼えない動物に出会えると、喜びもひとしおでしょう。 本記事では、自然豊かな群馬県利根郡みなかみ町にある『ペンション朝ねぼう』で暮らす、看板犬のステラちゃん…

突然ですが、安い時にキノコをたくさん買った場合、どのように保存していますか。 「冷凍保存できるのか」と悩んだことがある人もいるかもしれません。 キノコは冷凍保存ができるのか、株式会社雪国まいたけ（以下、雪国まいたけ）に取…

大根は、いろいろな料理に使える定番野菜の１つです。縦長で先端に向かって細くなる形状ですが、部位によって含まれている栄養に違いはあるのでしょうか。 『三浦大根』で有名な、三浦市農業協同組合に聞いてみました。 辛み成分の含有…

大根の食べ方の１つに、おろし金ですりおろして食べる方法があります。 いわゆる大根おろしですが、「すりおろし方で味が変わる」というウワサがあるのをご存じでしょうか。 『三浦大根』で有名な三浦市農業協同組合に、真偽を聞いてみ…

蒸し暑い日が増え、エアコンが活躍し始める６月。すでに冷房運転を使っている人もいるかもしれませんね。 一般的にエアコンには、冷房と暖房のほかに除湿機能があります。冷房運転と除湿運転にはどのような違いがあるのかご存じでしょう…

医療ドラマなどで、医師が手の甲を外に向け、両手を胸の前辺りまで掲げ「手術を始めましょう」というシーンがあります。 ドラマだけではなく、漫画などでもよく見かけますよね。 医者はみな、本当にこのようなポーズを取るのでしょうか…

日本を代表するキノコであるシイタケ。今や日本の呼称のまま『shiitake』あるいは、『shiitake mushroom』で海外でも通じるようになっています。 世界的にも人気の食材であるシイタケは、どのように調理をすれ…

猫の両脇を抱えて抱き上げると、びろーんと体が伸びますよね。なぜ猫は長く伸びるのでしょうか。 ヤマザキ動物看護大学の今村伸一郎教授に話をうかがいました。今村先生は動物機能形態学を専門としています。 猫はなぜ伸びる？ 猫が長…

シャンプーとコンディショナー（リンス）は、基本的には同じブランドでそろえるものです。 しかし、使い切るタイミング次第では、シャンプーは『A社の製品』、コンディショナーは『B社の製品』と、別々のブランドになることもあるでし…

料理に活用するだけでなく、そのまま食べてもおいしいサバの水煮缶。 缶を開けると、中にはサバと一緒に謎の液体が入っています。この液体はどういうもので、なんのために入っているのでしょうか。 大手水産会社の株式会社極洋（以下、…

炒め物や肉詰めなど、いろいろな料理に使えるピーマン。料理に使う際は、中のタネやワタを取り除いている人がほとんどかもしれません。 捨てがちなタネと白いワタの部分ですが、食べても問題ないのか気になったことはありませんか。 ピ…

ありそうでない紙パックの炭酸飲料。ちょっとスカッとしたい時に、紙パックで飲めたら便利そうですが…実際にはありません。 なぜ紙パックの炭酸飲料はないのでしょうか。 『三ツ矢サイダー』でおなじみの各種炭酸飲料を開発・販売して…

おいしいお茶が飲みたいのなら、急須で淹れるのがおすすめです。 では、急須でお茶を淹れるには、どのような点に注意すればいいのでしょうか。そもそも急須の使い方を知らない人もいるかもしれませんね。 そこで、江戸時代から続く京都…

あなたはバターとマーガリンは何が違うのかをご存じでしょうか。 バターもマーガリンも、料理を作る際の油代わりに使ったり、パンに塗って食べたりと同じような使い方ができます。 しかし、この２つは何が違うのでしょうか。さらに、フ…

日差しが強くなる時期に手放せないのが日傘。使用頻度が高くなると、そのぶん汚れも付着しやすくなります。 汚れたまま使っていると劣化が進むため、長く大切に使うには、汚れを取り除くなどのお手入れが欠かせません。しかし、意外とや…

市販の紅しょうがは、液体に漬かった状態でパッケージングがされています。 この液体には何か調味料が入っているのでしょうか。また、なんのために入っているのかも気になりますよね。 紅しょうがが漬かっている液体の正体について調べ…