「キャベツがくっ付かない」 カップ焼きそばの裏技に「次からコレ」「やってみる」
インスタント焼きそばの『あるある』としてよく聞くのが「蓋に具材が張り付くのがイラっとする」という意見です。 そのような悩みの解決方法を求めて、実際に検証してみたというけんきゅ（kq_room_life）さん。 ライフハッ…
ライフハック
「ライフハック」に関する記事の一覧ページです。ドラム式洗濯機が故障したら？、100均ダブルクリックが万能すぎる！、ブロッコリーの正しい洗い方など、生活や仕事に役立つ裏技や時短術などをご紹介しています。
バナナの賞味期限は？日持ちする保存方法と見分け方のポイント
バナナの賞味期限は、常温で３～１０日程度が目安ですが、季節や保存方法によっても変わります。 店頭で販売しているバナナには賞味期限が記載されていないため、傷んでいるかを確認するには、正しい見分け方を知らなくてはなりません。…
開封後のこんにゃく、保存は常温？冷蔵？ 正解に「参考になる」「勉強になった」
賞味期限が長い食材の１つ『こんにゃく』。 開封した後の、正しい保存方法を知っていますか。 こんにゃくの製造や販売をおこなっている、有限会社上野屋（以下、上野屋）の公式サイトから、こんにゃくの正しい保存方法を紹介します。 …
冷凍食品を温めるなら『ワット数』が大事！ 解説に「ムラなく温まってる」
忙しい時や手軽に食事を済ませたい時に便利な冷凍食品。しかし、電子レンジで温めたら「加熱ムラができた」「硬くなった」などの経験はありませんか。 実は、冷凍食品をおいしく温めるには、いくつかのコツがあります。 本記事では、電…
『すし酢』の常温保存は絶対ヤメテ！ お酢の保存法に「種類によるなんて」
穀物酢やすし酢、お酢ドリンクなど、一口に『お酢』といっても種類は多様です。さまざまな種類のお酢を保管する際、すべて同じ方法にしていませんか。 お酢や調味料などを製造・販売するミツカンの公式サイトによると、お酢の種類によっ…
お酢を使ったなら保存容器に注意！ 理由に「ゲッ」「ちょっと抵抗ある」
お酢を使った料理やドリンク、お酢そのものを保存する時、いつもどんな容器を使っていますか。 お酢を保存する際は、少し容器について考えたほうがよいかもしれません。企業の解説を見てみましょう。 お酢の成分は保存時に注意が必要 …
『パックごはん』でチャーハンは作れる？ 企業の助言に「パラパラにできた」
パックごはんは、温めればすぐに食べられる便利な商品です。おかゆや炒飯を作る場合、パックごはんを使って作れるのか疑問に思う人もいるかもしれません。 「使うなら加熱するべき？」「そのまま使える？」と気になる疑問に、企業の回答…
キレイに取り出せない豆腐 崩さない方法が？「なるほどー！」「間違えてた」
栄養豊富な上に、さまざまな食材に合うため、食卓で大活躍する豆腐。 柔らかい食感も魅力の１つですが、それゆえに欠点もあります。容器から取り出しづらいのです。 料理は味だけでなく、見栄えも大事。きれいに盛り付けようと思っても…
湯煎したチョコがボソボソになる 一体なぜ？ 原因と解決法がコチラ
チョコレートを使ったお菓子作りでは、『湯煎でチョコレートを溶かす』という工程が必要なことがあります。 一見簡単そうに見えますが、実際にやってみるとチョコレートがボソボソになってしまったり、固まりすぎたりとうまくいかなかっ…
みそが残った容器にお湯を入れて溶かすのはアリ？ 企業の回答によると
容器に入ったみそがわずかな量になった時、残ったみそをすべて消費するため容器にお湯を入れる人もいると思います。 果たしてこの行為はやっていいことなのでしょうか。 本記事では、みそ商品の有名メーカーであるハナマルキ株式会社（…
買い置きの味噌がいつの間にか黒く変色してる？ 原因に「そうだったのか！」
「買い置きの味噌が、黒っぽく濃い色に変色していた」という経験をしたことがある人は、珍しくないでしょう。 味噌が変色しているのを「賞味期限が過ぎて腐ってしまった」と判断して、捨ててしまった人もいるかもしれません。 買い置き…
マヨネーズは冷やしすぎないで！ 企業の注意喚起に「マジかよ」「もうやらない」
開封済みのマヨネーズが、いつの間にか分離していて驚いた経験はありませんか。 「何もしていないのに、なぜ？」と疑問を抱く人も多いでしょう。 分離の理由や元に戻す方法について、マヨネーズ類やドレッシング類の製造販売元として知…
マヨネーズはドアポケットに保存して！ 理由に「改めます」「そういう仕組みか」
野菜やサラダをよりおいしくしてくれるのが、マヨネーズやドレッシングの魅力です。 家族の好みや気分に対応できるよう、複数種類をストックしている人も多いのかもしれませんね。 開封済みのマヨネーズやドレッシングは、どう保存する…
味噌とお湯 ベストな割合は？ 味噌汁の黄金比に「今日試す」「ベストを見つけた」
おいしい味噌汁を作るため、重要なのが味噌とお湯の割合です。 目分量で作ると、味が薄かったり濃すぎたり失敗してしまいがち。面倒でもきちんと計量することで、安定した味を楽しめるでしょう。 味噌汁を作る時の味噌とお湯のおすすめ…
「ラップで包んで冷蔵庫に」 パックごはんの正しい保存テクがこちら
電子レンジで温めるだけで、手軽に食べられるパックごはんは、忙しい日々の強い味方です。しかしパックごはんを食べきれず、残してしまうこともありますよね。 「捨てるのはもったいない。でも後で食べても大丈夫なの？」と思い、どうし…
酢に漬けたショウガ ピンク色に変色したら？ 現象に「だからか」「初耳だった」
ショウガや大根、カブなどをお酢に漬けたら鮮やかなピンク色に変わった経験はありませんか。「どうしてこんな色になるの？」と不思議に思った人も多いはず。 本記事では、お酢製品を数多く取り扱うミツカンの公式サイトから、酢漬けした…
ジャガイモをゆでるなら入れてみて！ その調味料に「シャキシャキ感倍増」
ゆでたジャガイモやレンコンがやわらかくなりすぎて、思っていた食感とは違ってしまった経験はありませんか。 「シャキシャキ感を残したい！」と思う時は、家にあるあの調味料をほんのひとたらし加えるだけで、驚くほど食感が変わります…
寒波が来たら家のシャッターは閉める？そのまま？ 正解に「次からコレ」
寒波襲来との情報をキャッチした際に気になるのが、家のシャッターを閉めるかどうか。 「断熱のために閉めるべきでは？」「閉めて凍ってしまったらどうしよう」と迷う人が多いのではないでしょうか。 間違った選択をして、家や窓が破損…
白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」
買った白菜を調理しようとしたら、黒い点々を見つけて驚いたことはありませんか。「身体に害があるのでは」と心配になる人もいるでしょう。 そんな不安を解消するために、この黒い点々の正体や食べても問題ない理由を解説します。 白菜…
特売肉を買ったら試してみて！ 柔らかく仕上げる方法に「すごい！」「毎回やる」
せっかく買ったお肉は、誰でもおいしく食べたいと思うもの。しかし、「お肉を焼いたら仕上がりが固くなってしまってガッカリ…」という経験はありませんか。 実は、家庭でお肉を焼く時にある身近な食材を使うと、驚くほど柔らかくジュー…
みその容器にはラップをかけて！ 理由に「そういうことか」「これからコレ」
みそを冷蔵庫から取り出したら、『蓋が外れていた…』経験をしたことがある人も多いのではないでしょうか。 みそは使用頻度が高いため、何度も開け閉めを繰り返すうちに、蓋が緩くなりがちです。 そこで本記事では、ハナマルキの公式サ…
切り方で味が変わる？ コンニャクの豆知識に「知らなかった」「今夜試す」
食卓で大活躍するコンニャクは、低カロリーで食物繊維が豊富なヘルシー食材として知られています。 そんなコンニャクを調理する際、『切り方』が料理の仕上がりを大きく左右することを知っていましたか。 煮物や炒め物、サラダなど、同…
タマネギの辛味抜き 酢水が効果的ってホント？ ミツカンの解説によると…
スライスしたタマネギの辛みを抜くため、水にさらすことは珍しくありません。 もう少し効果を出したいと考えて、「お酢を足したらどうかな」と考えたことはありませんか。 本記事では、酢水にタマネギを漬けた時の効果について詳しく解…
凍結した道が怖い… 転ばずに歩く簡単なコツに、目からウロコ
冬に注意したいのが、凍った道です。 当然ですが油断するとツルッと滑り、転んでしまい、打ちどころが悪いと大ケガする可能性もあります。 そのため、できるだけ凍った道を通るのは避けたいところですが、どうしても歩かざるを得ない場…
ごはんが炊けたらしっかりかき混ぜて！ おいしく仕上げるコツに「必ずやる」
炊けたごはんの『お米が立っている』状態は、ごはんのおいしさを表す基準でもあります。 具体的にどのような状態のことを指しているか知っていますか。 本記事では、お米が立つ仕組みについて紹介します。 『お米が立っている』のはお…
一緒に調理するとお肉がやわらかくなる！ その食材に「マジか」「お得感ある」
肉汁があふれるジューシーで柔らかいお肉は、想像しただけでお腹が空いてきます。 しかし、お肉を焼くとどうしても硬くなってしまいますよね。自宅でも、ジューシーで柔らかいお肉が食べられる裏技はないのでしょうか。 その疑問を解決…
水洗いも冷凍もしません！ モヤシを長期保存する方法はこちら
安値で手に入り、さまざまな料理に合う、モヤシ。 しかし、新鮮な状態を保つのは難しい食材でもあります。 常備したいけれど、まとめて買うのはためらってしまうという人は多いでしょう。 シャキシャキ感が１週間続く！モヤシの保存方…
電子レンジをうまく使って！ パックごはんを温めるコツに「もう失敗しない」
パックごはんをレンジ加熱した際、温めムラができたことはありませんか。 温める際にちょっとしたコツを意識すれば、温めムラのないおいしいパックごはんに仕上げられるそうです。 企業が解説する方法を参考にしてみましょう。 パック…
皮をむく前に「熱湯に浸して」 ミカンの豆知識に「マジで？」「知らなかった」
ミカンの白い筋は、栄養や水を運ぶ『維管束』です。 食べても問題ありませんが、食感や見た目が気になり、取ってから食べる人も多いでしょう。 指で簡単に取れるものの、１本ずつ取り除こうとすると地味に時間がかかるのが難点です。 …
カルビが「固くなりません」 ひっくり返すタイミングに「間違えてた」「今夜試す」
カルビは焼肉店ではもちろん、家で焼肉をする時にも大人気のメニューです。 しかし、「せっかくおいしいカルビを食べようと思ったのに、焼き加減が分からず硬くなってしまった…」という経験はありませんか。迷っているうちに焦げてしま…