『ホクホクの焼き芋』をお家で作るには？ 「思ったより簡単そう」「やってみる」
寒い季節になると、スーパーマーケットや屋台などで、焼き芋が販売されているのを見かける機会が増えます。 肌寒い日は、ホクホクとしていて優しい甘さのある焼き芋が、無性に食べたくなることもあるでしょう。 そんな時、買って食べる…
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炒めず作れる『パラパラチャーハン』 ミツカンのレシピに「画期的！」「コレは思い付かない」
野菜や卵、チャーシューなど好みの具材と、炊いたご飯を炒めた中華料理、チャーハン。 作り方はシンプルなのですが、家庭で作ると、店のようにご飯がパラパラにならなかったり、味が均等にならなかったりと、意外に難しいものです。 株…
ゆでたパスタを冷凍保存する裏技を、現役シェフが紹介 「そんな手があったとは！」
鍋で規定時間ゆでて作るパスタ。自分で味付けするのはもちろんのこと、市販のソースをかけるだけで１品完成するため、手軽に食事を済ませたい時にうってつけですよね。 ですが、「パスタをゆでるだけでも面倒だ」と感じる人は、少なくな…
思わず手に取ってしまった『青いパンケーキ』 完成品に「これは映える」「キレイ！」
朝食としてもおやつとしても人気のパンケーキ。 ホイップクリームやフルーツをのせたり、バターやメープルシロップをかけたり、アレンジ次第でいろいろな楽しみ方ができますよね。 市販のホットケーキミックスを使えば手軽に作れるので…
卵とアレでマヨネーズを即席で作る方法に「簡単すぎてビックリ」「切らしても安心」
冷蔵庫を開けて「マヨネーズがない！」と気付いて、焦ったことはありませんか。料理の最中だったり、夕食の直前だったりすると、買いに行くのも面倒です。 そんな時、家にあるものでマヨネーズが作れたら助かりますよね。 キユーピー株…
柿にひと手間加えるだけで… 絶品レシピに「悪魔の食べ物だー！」「その手があったか！」
秋の味覚の１つである、柿。 毎年９～１２月頃にはスーパーマーケットで見かけることが増えるでしょう。 そのまま食べてもおいしい柿ですが、ひと手間を加えるだけで別の味わいが楽しめるのだそう。 全国農業協同組合連合会（通称：J…
青果部が教える『ニラの根元の活用法』に驚き 「今まで捨ててた」「次回から絶対作る」
スタミナ食材として、炒め物やスープなどさまざまな料理に使われる、ニラ。 あなたは、ニラを調理する際に、根元の部分を捨ててしまっていませんか。 スーパーマーケットで青果部を担当している、青髪のテツ（@tetsublogor…
煮物に飽きたらコレ作って！ スーパーで安い『あの食材』を使った簡単レシピとは？
そのまま食べるのはもちろん、おでんなどの煮物に入れることの多い、さつま揚げ。 手頃な価格で手に入るものの、使い道に悩んでメニューがマンネリ化してしまうこともあるのではないでしょうか。 そんなさつま揚げを使った、副菜レシピ…
「何パックあっても足りない…」 ご飯に合う『舞茸レシピ』に「今晩作ります！」
キノコの中でも、風味が豊かなマイタケは、人気の食材の１つ。 そんなマイタケが「何パックあっても足りない…」となるというレシピを、株式会社雪国まいたけのX（Twitter）アカウントが紹介しました。 投稿によると「ご飯にた…
里芋の皮を簡単に剥く方法 痒くならない方法に「マジかよ」「もっと早く知りたかった！」
気温が下がる秋や冬は、煮物などの温かい料理で活躍する『里芋』が食べたくなるという人は多いかもしれません。 しかし、里芋には特有のぬめりがあり、皮を剥く時に手がかゆくなってしまうことがあります。そのため「食べたいけれど購入…
使い道に困る高野豆腐 キッコーマンのレシピに「意外すぎる」「子供が大興奮」
家庭の中で余りがちな食材の１つである、高野豆腐。 筆者も子育て中は離乳食に使っていましたが、子供が大きくなってからは使い道が分からず、冷蔵庫に放置してしまったことがあります。 頭を悩ませていたところ、醤油やポン酢などの調…
子供のおやつになる『にんじん料理』 全農の投稿に「簡単でウマい」「コレは知らなかった」
ニンジンは、栄養豊富で身体を温める働きがあるとされるため、寒い時期に食べたい食材の１つです。 たくさん量を食べたいと思った時は、スープにするほか、千切りにして炒める『ニンジンシリシリ』などの料理を作る人が多いかもしれませ…
普通のトースト、もう飽きた！ AGFのアレンジレシピに「簡単！」「思いつかなかった」
秋が深まり、温かい食べ物がおいしい季節になってきました。休憩時間はホットのコーヒーや紅茶を飲んで温まり、ひと息つくという人も多いでしょう。 温かい飲み物の中でも、優しい甘さのカフェオレは疲れた身体を癒してくれますよね。 …
バターチキンカレー、どう作る？ レンチン２分の作り方に「煮込んだみたい！」
長時間ぐつぐつ煮込んだカレーはおいしいですが、「手早く作って食べられたら…」と思う場合もあるでしょう。 レトルトカレーを利用する方法もありますが、ある材料を使えば電子レンジで短時間加熱するだけで、簡単においしいカレーが作…
サーモンの王様を贅沢に！『キングサーモンバーガー』が期間限定で発売！
老若男女を問わず、大人気のサーモン。 数ある種類の中でも、『サーモンの王様』と呼ばれるキングサーモンを知っていますか。 水のきれいな環境にしか生息できないため、生産量が限られる希少なキングサーモン。 外食でもなかなか見る…
ゆでずに作れる『小松菜のお浸し』 全農のレシピに「え、天才」「めっちゃ便利」
小松菜は年間を通して食べることができますが、秋から冬にかけて旬を迎えます。 寒くなるとより甘みが増すため、シンプルにお浸しにして食べるのが、おすすめです。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitt…
捨てたほうがいい？ 白菜に付いた黒いブツブツ、その正体に驚きの声！
鍋の時などに大活躍する野菜の１つである、白菜。 旬を迎える冬の時期には、よく購入するという人も多いでしょう。 しかし、買ったばかりの白菜を調理する時に、『黒い斑点』が付いていてガッカリしたことはありませんか。 水で洗って…
JA全農が教える『ほうじ茶ラテ』の簡単レシピ 仕上げに入れる『意外な調味料』とは？
肌寒くなると、温かい飲み物が恋しくなるもの。 お湯を注ぐだけでおいしいお茶を味わえるティーバッグは、自宅や職場でひと息つきたいときに重宝しますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）…
「おうちで、こんなに素敵な物が作れるだと！？」 焼き芋をざく切りにして作ったのは？
スイーツにしてもおいしいサツマイモ。 料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんは、焼き芋を使ったスイーツのレシピをX（Twitter）で紹介しました。 材料６点で作れて、子供の朝ごはんにもピッタリな『オールおさつ』…
サツマイモでハッセルバックポテト！ 全農のレシピに「なんておいしそうなんだ…」
寒い時期、無性に食べたくなる、サツマイモ。 加熱するとホクホクとした食感で、心身ともに温めてくれるでしょう。 そんなサツマイモを使った、とあるスイーツの作り方がネットで反響を呼んでいます。 サツマイモのハッセルバックポテ…
レモンまるまる２個分！檸檬堂の新・鬼レモンサワーの味わいは？
食事やリフレッシュにピッタリなレモンサワー。 レモンサワー専門ブランドの『檸檬堂（れもんどう）』は、『檸檬堂 うま塩レモン』や『檸檬堂 はちみつレモン』などラインナップが豊富で、幅広い層から愛されています。 その中でも、…
半端に余ってしまった野菜、どうする？ 冷蔵庫内を一掃できるレシピが「おいしそう！」
料理を作った時、たまに半端に余ってしまう野菜。 意識して使わないと、冷蔵庫内でしなびてしまいますよね。 おいしく食べられるうちに使わないともったいないので、半端な野菜を一気に消費するレシピで、何か１品作りましょう！ 半端…
ココアパウダーの代用食材９選！ 注意点やお菓子のレシピ３選を紹介
「お菓子作りにココアパウダーが必要なのに、買い忘れてしまった」「自宅にココアパウダーがないから、ほかの食品で代用したい」とお悩みの人も多いのではないでしょうか。ココアパウダーをほかの食品で代用することは可能です。 しかし…
コーンスターチ の代用食品５選！ 向いていない食品・おすすめレシピ５選も紹介
作ろうとしていた料理のレシピにコーンスターチが含まれていたら「わざわざ購入したくない」「家にあるもので代用したい」と考える人は多いのではないでしょうか。 コーンスターチはお菓子作りや料理に使われる食品ですが、使用する機会…
ケーキ型がなくても大丈夫！ 代用できるものと作れるケーキの種類を紹介
「ケーキを作りたいけど、ケーキ型がない」「１回のお菓子作りのためにケーキ型を買うのはもったいない」「代用したもので、どのようなケーキが作れるのか知りたい」という人は多いのではないでしょうか。 ケーキ型は代用できますが、物…
コーヒーフィルターがない時の代用品６選！ 道具ごとの使い方を紹介
自宅でコーヒーを飲もうと思った時に、コーヒーフィルターがなくなっていて困っている人も多いのではないでしょうか。 「わざわざ買いに行くのは面倒」「家にあるもので代用したいけれど、何を使えばいいのかわからない」と悩んでしまい…
ケッパーの代用食品１５選！ 手軽にそろう食材で作るおすすめレシピ５つ紹介
「ケッパーがお店に売ってない」「料理のレシピにケッパーが書いてあるけれど、すぐに用意できない」という人は多いのではないでしょうか。 ケッパーは、フランス料理やイタリア料理でよく使われる食品です。緑色の粒状で酸味があり、料…
ケチャップの代用食品１１選！ 自家製ケチャップの作り方や保存方法も紹介
「ケチャップを料理に使おうとした時に、切らしていることに気づいた」「ほかの食品をケチャップの代わりとして使えないだろうか」と、お悩みの人もいるのではないでしょうか。 酸味と甘味のあるケチャップは、さまざまな料理に使える調…
簡単に作れる『キャベツと卵のとろみスープ』 レシピに「早速作る！」「子供も喜びそう」
気温が下がると、温かい飲み物を口にしてホッとした気持ちになりたいですよね。 コーヒーやココア、コーンスープといったものもいいですが、同時に栄養も摂取したいもの。そんな時は、野菜の入ったスープがピッタリです。 Instag…
ミツカン担当者もヤミツキになった『エノキのから揚げ』 簡単レシピに「作ってみたい」「絶対ウマい」
カリッ、サクッとした食感や、食べ応えが魅力の『揚げ物』。 鶏肉のから揚げやコロッケ、野菜の天ぷらなど、いろいろな揚げ物がありますが、旬のものや安い食材で作れば食費の節約にもなります。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン…