冷凍ご飯がおいしくなる方法？ レンジでチンした後に『アレ』をかけて！
炊いておいたご飯を余らせてしまうことはよくあるもの。 一度に食べきれない場合は、粗熱を取ってから冷凍して保存すれば、後で解凍してまたおいしく食べられます。 ただ、保存期間が長いと、ご飯の風味が損なわれることも。 そんな時…
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別名『悪魔のおにぎり』はダテじゃない… やみつきになる『韓国おにぎり』を簡単手作り！
韓国で人気のおにぎり、チュモッパ。やみつきになるおいしさから、別名「悪魔のおにぎり」とも呼ばれています。 そのチュモッパが簡単に作れる『チュモッパの素』が、輸入食品店『カルディコーヒーファーム』（以下、カルディ）で販売さ…
気分転換のお供にピッタリ！『バニラヨーグルト』の新作
まろやかで豊かな味わいが特徴な『バニラヨーグルト』が、２０２３年度で発売３０周年を迎えました。 日本ルナ株式会社が発売を開始した１９９３年当時、ヨーグルトといえば酸っぱいものというイメージがありましたが、『バニラヨーグル…
電子レンジで簡単！ JA全農の新玉ねぎレシピに絶賛の声 「これ、大好き」
毎年３～４月に旬を迎える、新玉ねぎ。 肉質がやわらかくてみずみずしく、辛味が少ないため、カットしてサラダに使うこともできます。 食材を活かしたレシピやライフハックを公開している、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の…
「こんな食べ方もあったんだ」 冷凍ブロッコリーでつくる包丁いらずの『絶品飯』とは？
２０２３年４月５日、株式会社セブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランド『セブンプレミアム』は、Twitterにブロッコリーのレシピを投稿しました。 炒め物にしたり、茹でてサラダにいれたりと、いろいろな…
「めっちゃ便利」「何にでも合う」 カルディの『万能スパイス』でアレンジ２品作ってみた！
筆者にとって今や食卓を彩るために欠かせない、コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム』（以下、カルディ）。 先日、用足しの帰りにブラリと立ち寄った際、なかなか興味深いアイテムを見つけました。 その名は、…
「まじで旨い」「ご飯食べすぎちゃう」 コストコの『サーモンの塩麹漬け』に、中毒者続出
アメリカ発祥の会員制スーパーマーケットの『コストコ』。 大きなサイズの商品や、珍しい商品が数多く陳列されていて、日本でも熱狂的なファンが多い超大型スーパーマーケットです。 そんな『コストコ』で、「ご飯や酒がすすむ！」と話…
まるで錬金術！ 焼きそば麺でカリモチお好み焼きを作る発想に「やばい天才」「真似する」
「忙しい時のお昼ご飯は、なるべく時間をかけずに簡単に作りたい」「お腹が空いたけれど、手間をかけずにおいしいものが食べたい」という人は多くいるのではないでしょうか。 そのような時におすすめの、簡単焼きそばレシピがあります。…
バナナをレンチンすると激甘になるという噂 本当にそうなのか屈折糖度計で確かめてみた結果
離乳食の大きな味方「バナナ」。離乳食初期の赤ちゃんには、電子レンジで温めてペースト状にするなどして食べやすくさせます。 そんな離乳食期の娘を持つ筆者ですが、娘の残したレンチン後のバナナを食べたところ、１つ気づいたことがあ…
JA全農の『中の人』が驚いた、じゃがバターのトッピング 内容に「おいしくないわけがない」
加熱調理をしたジャガイモに、バターを乗せるだけで簡単に作れる、じゃがバター。 ジャガイモのやわらかい食感と、バターのコクと香りが食欲をそそりますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカ…
レシピというには簡単すぎる！？ 『暴君ハバネロ』とちくわを使ったおつまみが最高すぎる
今や、フードイベントが開催されるまでになった激辛料理。「辛い…痛い…だけど、食べるのをやめられない」という不思議な中毒性があります。 そんな激辛好きにおすすめの簡単レシピを、株式会社東ハトがTwitterで紹介しました。…
「チートすぎる」「確かに使える」 まさかのドライヤーを使った酢飯づくりが斬新
入学式や入社式など、何かお祝いごとがあった時に作られる「ちらし寿司」。五目ちらしや海鮮ちらしなど、色とりどりの具材を味わえて見た目も美しいのが魅力の一つですよね。 しかし、具材は乗せるだけでできますが、酢飯の方は結構作る…
「気持ちいい！」「それだけで！？」 史上最も爽快なゆで卵の殻を剥く方法
春の行楽シーズン。ピクニックのお弁当の定番といえば、たまごサンドやポテトサラダなどが代表的ですよね。 どちらの料理にも欠かせないのが「ゆで卵」。ゆでるまでは簡単なのですが、問題はここから。「剥くのが面倒くさすぎる！」とい…
トマトの種が出ない切り方は？ スーパーの青果部が投稿した『コツ』が役に立つ
トマトをカットする際、中のジュクッとした種が出てしまうことがありますよね。 サラダなどに入れる時、水分の多い種が出ると、水っぽくなったり、見栄えが悪くなったりしてしまいます。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用…
「リピ確定」「これ作る」 かさ増しもやし鍋が食卓の味方すぎた
節約したい時はありませんか。かさ増しして作れる料理がいいけど、おいしい料理が食べたい人もいるでしょう。 家族で食べるかさ増し料理をInstagramで発信しているよっち（cooking_yocchi）さんのかさ増しできる…
駄菓子でおなじみのビッグカツ 企業が紹介したレシピに「相性のよさは間違いない！」
駄菓子として有名な、『ビッグカツ』。 魚肉すり身をベースにしたシートと、ソースを混ぜ込んだ衣が特徴的なカツフライです。 『ビッグカツ』を取り扱っている水産加工食品メーカーの株式会社スグル食品は、Twitterアカウントで…
安直すぎても誰もやらないよね？ 市販のバニラアイスに抹茶振りかけが地味うまい
春から初夏にかけては新茶のシーズンです。春になると、なんとなく抹茶アイスが食べたくなる人は多いのではないでしょうか。 アイス専門店だけでなく、市販のアイスにも抹茶アイスが売られていますが、少し物足りないと感じることがある…
のんびり放置でしっかり焼く、キノコを使ったアイディア料理がネットで話題に
「あと１品、ごはんのお供を加えたい…」 献立に悩むあなたに、Twitterで話題になっている、とっておきの『お手軽レシピ』をお届けします。 ご紹介するのは、フライパンで炒めて作る、キノコのソテー。 用意するものと作り方は…
「忠実に再現」「めっちゃ濃厚」 ゴーゴーカレー監修のスナックに、手が止まらない
数多くの便利なアイテムを販売している、１００円ショップの『ダイソー』。 先日、買い物に行った際、あるコラボレーション商品が目に入りました。 その名も『ゴーゴーカレー 濃厚スナックツイストカレー』。価格は税込み１１０円です…
娘に「くせぇ」といわれたにんにくメーカーの中の人 ツイッター民の総励ましで世界平和の思考に至る
にんにくと聞いて、真っ先に「臭い」が浮かぶ人は多いのではないでしょうか。にんにくの臭いはとても独特で、完全に臭いが取れるまでに時間がかかります。しかし、この臭いもまたにんにくの魅力。 岡山県で活動するにんにくのプロ集団「…
「濃くて爽やか」「柑橘との組み合わせ最高」 久世福商店で買える『濃厚チョコケーキ』が絶品
先日ショッピングモールで買い物をしていた筆者。 店内を見て回っていると、日本各地のおいしいものを集めて販売するセレクトショップ『久世福商店』の店頭で、大々的に宣伝されている商品が目に入りました。 その商品とは『ポロショコ…
「こんなに簡単に作れたのか」 ベルギー人の友達が作っていた、おいしいソースの作り方に反響
自分で料理を作っていると、いつも同じ味付けになって飽きることがありませんか。 普段は作らないソース作りに挑戦してみるとよいでしょう。 外国人の友人から教わったレシピなどを漫画に描き、Twitterに投稿している、オカリナ…
「固定観念から解放される」 土井善晴さんの『塩むすび』に心つかまれる人続出
ほかほかのご飯に塩だけで味付けしてにぎる、『塩むすび』。 シンプルだからこそ、作る人の手の温度や握り方、塩加減などで微妙に違いが出る、奥深い料理でもあります。 ２０２３年３月２１日、料理研究家である土井善晴さんは、Twi…
ニッカウヰスキー公式が教える『レモンの皮ごとハイボール』に「うまそー」「早速作る」
歓送迎会が増えるこの時期。飲みに行く頻度が増えるにつれて、いろいろな種類のお酒を楽しんでいるのではないでしょうか。 そんな中ここ数年、人気のお酒といえば「ハイボール」が代表的ですよね。ジンジャエールで割ったジンジャーハイ…
お湯を入れたカップラーメンを、お皿に載せると…？ 「これは欲しい」「素敵」
容器にお湯を入れて、待つこと３分。カップラーメンができるまでの時間の測り方を、みなさんはどうしていますか。 便利でチャーミングな、K.$uzuki（@BellTreeNursing）さんの『発明』が、Twitterで話題…
渾身のミルクアイスが登場！濃厚な味がたまらない
株式会社明治（以下、明治）は、ミルクの味わいを最大限引き出したミルクアイス『明治 Dear Milk (ディアミルク)』を２０２３年３月２７日に発売しました。 アイスクリーム市場は季節や流行に応じてさまざまな素材を足して…
「ホントに！？」「絶対やる！」 鶏むね肉が半日で超絶柔らかくなる裏技
鶏肉は、むね肉よりもも肉のほうが柔らかくジューシーですよね。じつはそんなむね肉、あるものに漬けておくだけで簡単に柔らかくなるのをご存じですか。 この方法を活用すれば鶏肉だけでなく、安い豚肉や安い牛肉も高級銘柄肉並みの柔ら…
ブロッコリー農家のイチオシ！ 『忘れられない夜食』のレシピに「絶対に作る！」
夜中に小腹がすいた時に食べる『夜食』。 遅い時間まで勉強や作業をする時、次の日が休みで夜更かしをする時などに食べることがあるでしょう。 普段は寝ている時間にとる食事は、なんとなく特別感がありませんか。 ブロッコリーなどの…
「春キャベツを見かけたら絶対作って」 スーパーが紹介するレシピに「これはあかんやつ…」
葉がやわらかく、みずみずしい『春キャベツ』。 暖かくなってくる頃に、スーパーなどで見かける機会が増えてきますよね。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介用アカウント（@maruetsu1945）は、春キャベツを使っ…
アメリカではおなじみの料理 ゆで卵に入れたものが「天才では？」
イエス・キリストの復活を祝う日である、イースター。 日本ではそれほど馴染みのないイベントですが、キリスト教徒が多いアメリカではとても重要なイベントの１つです。 今回はそんなイースターの定番料理『デビルドエッグ』を紹介しま…