
忘年会で揉めがちな『唐揚げにレモン問題』 日本唐揚協会に「誰が始めたのか」を聞いてみた
宴会に出てくる唐揚げに「勝手にレモンをかけるのはどうなの?」といった議論がされることがあります。 現在では当たり前の食べ方である『唐揚げにレモン』ですが、日本で唐揚げにレモンが添えられるようになったのはいつなのでしょうか…
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宴会に出てくる唐揚げに「勝手にレモンをかけるのはどうなの?」といった議論がされることがあります。 現在では当たり前の食べ方である『唐揚げにレモン』ですが、日本で唐揚げにレモンが添えられるようになったのはいつなのでしょうか…
寒い冬は温かい食べ物や飲み物がおいしい季節です。冷めた料理を温め直したい場合など、電子レンジを使う人も多いでしょう。 電子レンジを使用する際、注意しなければならないのが、食器の『電子レンジ対応』の可否。 電子レンジ使用不…
具材やソースによってバリエーションが豊富になるパスタ。 週末のランチや夕食などに、自宅でパスタを作る人も多いのではないでしょうか。 ただ、パスタは家で作ると具材や味がマンネリ化しがちですよね。 そんな悩みを抱える人におす…
子供のお絵かきグッズの収納に、頭を悩ます人は多いのではないでしょうか。 きれいに収納しても、紙類がすぐに折れたり、破れたりすることもしばしば…。 筆者の家では引き出しの中に収納していますが、すぐにぐちゃぐちゃになるので、…
年末の忙しい時期になると頭をよぎる、大掃除。 大掃除といえば、風呂場の水垢やキッチンの油汚れを落とすのも大変ですが、寒空の下で水を使う窓拭きは、特に面倒に感じる人も多いのではないでしょうか。 しかし、あるグッズを使えば、…
子供の集まりやパーティーなどで菓子やプレゼントを配る時、「かわいいラッピングをしたい」と思ったことはありませんか。 100円ショップにもさまざまなラッピング用品がそろっていますが、ほかの人と同じ袋になってしまったり、代わ…
秋に旬を迎えるリンゴは、そのまま食べるだけでなく、料理やお菓子作りにも使える食材です。 リンゴを食べる時、「口当たりが苦手で、必ず皮をむいて食べる」という人は多いでしょう。 しかし、リンゴの皮はペクチンと呼ばれる食物繊維…
リンゴや柿など、今が旬のフルーツを買ったりもらったりすると、果物が緩衝材で覆われていることはありませんか。 果物を守っている緩衝材は『フルーツネット』といわれ、子供の工作用にとっておく人も少なくないようです。 「何かに使…
ライターチーム『キジカク』で執筆活動をしている、うーかさん。 アメリカに12年、台湾に2年在住の経験があり、海外ならではの面白い話題を探すことを日課にしています。 そんなうーかさんが、実体験や友人のエピソード、クスッと笑…
食卓の定番メニューともいえる、ハンバーグ。子供から大人まで幅広い世代に人気の料理ですよね。 多くの人に親しまれるハンバーグですが、いざ作ろうとすると、手間が多く面倒だと感じる人もいるでしょう。 刻む食材があるのに加え、ボ…
とんかつやしゃぶしゃぶなど、豚肉料理を提供する店に行った際、メニューに『三元豚使用』と記載されているのを目にしたことはありませんか。 一見すると、豚肉のブランド名のように思えますが、果たしてどんな豚肉が『三元豚』と呼ばれ…
小腹が空いた時や、1人だから手間をかけたくない時、何を作ろうか迷ったことはありませんか。 パッと作って食べたいけれど、包丁やフライパンを使って調理するのは面倒ですよね。 カゴメ株式会社(以下、カゴメ)のウェブサイトに掲載…
だんだんと朝の冷え込みが厳しくなる、12月。「布団から出たくない…」と思う日もあるでしょう。 そんな時、筆者がふと気になったのが、「冬場はシーツをどのくらいの頻度で洗えばいいのか?」ということ。 そこで、洗濯研究家の平島…
寝る時は、足を温めたほうがリラックスした状態で眠りに入れるといわれています。 特に寒い時期は靴下を履いたまま寝たいと思うことが多いですよね。では、足が冷えないように、靴下を履いて寝てもいいのでしょうか。 肌着やストッキン…
日本では高級品の1つになりつつあるバター。節約傾向が高まる中、「無駄なく使いたい!」と思う人は多いでしょう。 しかし、冷蔵庫から取り出して使おうとするも、硬くなりすぎてうまく使えないことはありませんか。 あらかじめカット…
大人も子供も大好きなパスタ。筆者の家には子供が3人いて、パスタを作る頻度が多いのですが、適度な硬さのアルデンテに仕上げるのが難しいと感じていました。 そんな時、『火を使う時間が1分だけでおいしいパスタができる』という裏技…
料理でよく使われる食材である卵。 4個、6個、10個入りのプラスチック容器に入っているものがメジャーですが、一度開けてしまうと開けっ放しになり、冷蔵庫の収納に困った経験はありませんか。 これはガイドどおりに開け口に付いて…
簡単に作れて便利なパスタ。筆者は夕飯によくパスタを作るのですが、みなさんはどうやってパスタの袋を切っていますか。 筆者は今まで、写真のようにパスタの袋を横に切っていました。これが当たり前だと思っていたのですが、ほとんどの…
「ちょっといいものを食べたいな」と思った時に、購入したい刺身。 筆者も先日、日頃頑張っている自分へのご褒美にとスーパーマーケット(以下、スーパー)の刺身コーナーを覗いてみたところ、価格にびっくり! 物価高も相まって、ちょ…
毎年秋になると、サツマイモ、カボチャなどおいしい食材がスーパーマーケットに並びますよね。 『食欲の秋』を楽しむべく、旬の食材を使った手軽なスイーツを作ってみませんか。 大手食品メーカーであるモランボン株式会社(以下、モラ…
接客業は、いろいろなお客さんと出会い、コミュニケーションをとるお仕事。 grapeでは漫画家の天霧さんによる、接客業実録漫画『天霧、ただいま接客中です!』を連載! 店員同士のやり取りや、お客さんとのいろいろなエピソードを…
清々しい気持ちで新年を迎えるため、年内に大掃除や整理整頓に取りかかる家庭は多いと思います。 しかし、年末は何かと慌ただしく、「細かい収納までは手が回らなかった…」という人も多いかもしれません。特にからまったコード類をまと…
X(Twitter)やnoteで子育てに関する『気付き』を発信している、保育者のきしもとたかひろさん。 連載コラム『大人になってもできないことだらけです。』では、子育てにまつわる悩みや子供の温かいエピソードなど、親や保育…
乾麺タイプのスパゲティは、開封前・開封後はどのように保存すればいいのかご存じでしょうか。 筆者の場合、虫やホコリなどが入ってしまわないよう、封を閉めてから冷蔵庫内の冷蔵室に入れています。しかし、冷たい場所には入れないほう…
しつこい油汚れや焦げ付きは、掃除に手間がかかりますよね。 洗浄力の強い洗剤を使えば短時間できれいになりますが、食品を扱うキッチンに使用することに抵抗がある人もいるのではないでしょうか。 筆者もキッチン回りの掃除に悩んでい…
2023年もクリスマスの季節がやってきましたね。クリスマスに向けてクリスマスケーキを手作りする人も多いでしょう。 ケーキ作りの際、トッピングにイチゴを使用することが多いですが、ヘタを取るのに苦戦したことはありませんか。 …
日本の国民食ともいえる、カレー。 家庭では市販のカレールウ、カレー粉を使って作ることが多いですが、中には、隠し味を使って独自の工夫を凝らしている人もいるでしょう。 では、もっとカレーをおいしくするためにはどのような隠し味…
カレーを作りすぎて余ってしまったことはないでしょうか。 ひと晩寝かせたカレーを次の日に食べるのもいいのですが、別の料理にアレンジ・リメイクするのもお勧めです。 そこで本記事では、ハウス食品株式会社(以下、ハウス食品)に聞…
吉元由美の『ひと・もの・こと』 作詞家でもあり、エッセイストでもある吉元由美さんが、日常に関わる『ひと・もの・こと』を徒然なるままに連載。 たまたま出会った人のちょっとした言動から親友のエピソード、取材などの途中で出会っ…
カリッとした食感がクセになる、カルビー株式会社(以下、カルビー)の人気スナック『じゃがりこ』。 先日、カルビーのウェブサイトを見ていたら、『じゃがりこ』にお湯で溶かして作るポテトサラダのレシピが公開されていました。 「こ…